«Моду» на кичри привезли из Индии йоги, и с чьей-то легкой руки этой еде начали приписывать несуществующие свойства, — продолжает эксперт. — В Сушрута Самхите, одном из основных аюрведических текстов, четко сказано, что кичри — еда тяжелая, долго перевариваемая. А все, что долго переваривается, способствует набору веса. Конечно, у кичри много достоинств: оно очень хорошо сбалансировано по содержанию белков, углеводов и жиров и подходит тем, кто много работает, подвергает себя интенсивной физической нагрузке. Но нигде в аюрведических источниках вы не найдете информации о том, что кичри подходит для похудательной диеты».