Многие знают, что в день человеку следует пить около 2 литров жидкости (формула рассчета потребления жидкости, рекомендуемая НИИ Питания РАМН — 40 мл на 1 кг массы тела; половина жидкости должна поступать с напитками, другая часть — с твердой пищей). Но чтобы чувствовать себя на все 100 % летом это количество может увеличиться еще на 0,5 — 1 литр.
Когда-нибудь замечали, что в жару вам чаще хочется лениться, а не работать? И не удивительно, ведь обезвоживание медленно, но верно лишает вас энергии и жизненных сил. Чтобы этого не произошло, чаще восполняйте баланс жидкости в организме.
Конечно, простая вода отлично утолит жажду и восполнит баланс жидкости, но, согласитесь, иногда хочется и чего-нибудь другого. Не всем известно, что квас, холодный чай или газированные напитки так же, как и вода, могут победить жажду и справиться с обезвоживанием.
Вот это квас!
О ценности этого благородного напитка знали уже более 1000 лет назад — впервые хлебный квас упомянут в летописи 988 года, когда при крещении Руси князь Владимир приказал раздать киевлянам пищу — мед в бочках и хлебный квас.
Русские крестьяне всегда брали с собой в качестве напитка не что иное, как квас, считая, что он снимает усталость и восстанавливает силы. И не зря — в процессе брожения этот напиток насыщается микроорганизмами, которые нормализуют пищеварение, усиливают иммунитет и даже помогают бороться с гастритом. Кроме того, злаковые культуры и хлебопекарные дрожжи насыщают этот напиток важными для организма веществами: углеводами, минеральными веществами, органическими кислотами и витаминами.
Веселые пузырьки
Не только квас пользуется большой популярностью в качестве отличного утолителя жажды, но и газированные напитки. Сам отец медицины Гиппократ посвятил минеральной воде с газом целую главу своего труда, указывая на ее лечебные свойства для человека. С тех пор прошло более 17 столетий, прежде чем этот напиток стали разливать по бутылкам и продавать по всему миру.
Чтобы разнообразить вкус газировки, фирмы, занимавшиеся ее производством, начали выпускать воду с примесями ягодных и фруктовых натуральных соков, а в 1833 году в воду стали добавлять и лимонную кислоту, что позволило назвать новый напиток «лимонадом».
Бывали случаи, когда рецепты новых напитков придумывали не кто-нибудь, а фармацевты. Например, знаменитую Coca-Cola в 1886 году создал аптекарь Джон Пембертон, приготовивший сироп на основе карамели и смеси натуральных ароматизаторов.
Существует легенда, что пузырьки в Coca-Cola появились случайно: продавец в аптеке Джейкобса по ошибке смешал сироп с газированной водой вместо обычной.
Сладкие лимонады вкусные, но не полезные. Поэтому отдавайте предпочтение простой газированной воде, в которую можете добавить лимон или другие фрукты/ягоды.
И холодный, и горячий
Еще одним популярным напитком, помогающим бороться с жаждой, является чай. Южные народы любят пить его горячим, так как после чаепития тело начинает потеть, а испарение влаги с поверхности тела, как известно, охлаждает организм.
Но горячий чай в летнее время — весьма экзотичный для нас напиток. Куда интереснее и вкуснее пить его в холодном виде, добавив в него свежие ягоды, лимон или листья мяты.
Помните, пить жидкость особенно в жару очень важно, ведь обезвоживание влияет и на ваше состояние, и на работоспособность, и даже на внешний вид. Главное — пить часто и понемногу, чтобы не перегружать почки лишней работой и всегда поддерживать водный баланс.
Фото: Getty Images
