В первый день октября в столице стартовал Московский гастрономический фестиваль. В 125 ресторанах города 100 шеф-поваров будут радовать посетителей блюдами из единого меню, а эксперты и гурманы смогут оценить мастерство лучших шефов страны.
1 октября в ресторане YURA при поддержке французского бренда Grey Goose прошел традиционный ужин Golden Triangle, посвященный началу гастрономического праздника. Оценить блюда и распробовать напитки собрались Айза Анохина, Маша Цигаль, Павел Прилучный и Агата Муцениеце, Антон Беляев с супругой Юлией, Анна Цуканова-Котт, Ян Гэ и многие другие.
В этом году тенденция вечера заключалась в сохранении экосистемы планеты, поэтому все блюда были приготовлены без использования животных белков.
«Сегодня еда в вашей тарелке должна удивлять, но и быть при этом честной, без примеси искусственности, как бы идущей от природы. И, конечно, очень важно понимание шефами и гостями ресторанов осознанного потребления через бережное отношение к продуктам и природе с заботой о нашем будущем», — заявил один из организаторов фестиваля Игорь Губернский.
