Глядя на советских хозяек мы не можем не восхищаться их грамотностью ведения хозяйства. Несмотря на сравнительно небольшие зарплаты, многие из них умудрялись всегда держать дом в достатке. Вкусные продукты, идеальная чистота и заначка до следующей зарплаты являлись неотъемлемой частью быта каждой советской семьи. Все дело в том, что в те времена женщины придумывали разные хитрости, которые помогали сэкономить семейный бюджет. Некоторые из них остаются актуальными и сегодня.
Советские хозяйки знали, что даже самые копеечные покупки имеют свой вес, а потому, если вы до сих пор каждый раз, приходя в магазин, оплачиваете на кассе полиэтиленовый пакет, то от этой привычки стоит отказаться. Конечно, это удобно, ведь мало кто хочет еще больше нагружать свою сумку лишним, хоть и не самым тяжелым, но все же грузом. В СССР такой роскоши и вовсе не было.
В те времена продукты заворачивали в серую оберточную бумагу, а нести их домой помогали авоськи. Сетчатые сумки, выполненные из синтетических или хлопковых шнурков, помещались даже в самую крошечную сумку и в любой момент были готовы прийти на помощь. Они выдерживали вес до 70 кг и, казалось, могли вместить в себя абсолютно все, что угодно, оставив при этом еще дополнительное место. Сегодня авоськи возвращаются в моду, а потому такое приобретение будет не только выгодным вложением, которое к тому же носит ярлык эко-френдли, но и стильным ретро-аксессуаром.
В СССР за продуктами питания всегда выстраивались очереди, особенно если на прилавках появлялись дефицитные товары. Тем не менее, люди не голодали. Семьи питались сытно и вкусно, а все потому что советские хозяйки четко следили за меню. Любимые многими домашние заготовки всегда приходили на мощь. Сложно представить человека, который не любит соленые огурцы, маринованные помидоры и варенье с чаем.
Сегодня многие отказываются от закруток, аргументируя это тем, что в магазине стоит множество баночек с вкусностями, которые можно без лишних заморочек купить к столу. Только вот рассчитав стоимость покупки становится очевидно: делать заготовки самостоятельно гораздо выгоднее.
Хозяйки старались тщательно планировать каждое приготовленное блюдо. Существовал даже универсальный «куриный рецепт». Хозяйки часто покупали целую курицу, из которой варили куриный бульон, превращавшийся затем в суп. Сама курица нередко шла на котлеты или плов. В итоге из одной тушки получалась большая кастрюля супа и питательное второе.
Подобная экономия касается и напитков. Сегодня купить пикетированный чай с мятой, кусочками фруктов и ягод совсем не дешевое удовольствие. Берите на заметку: все ароматные добавки можно набрать летом самостоятельно и совершенно бесплатно. После сушки достаточно их просто добавлять к обыкновенной заварке и получить тот же самый вкус, если не лучше.
Правильное хранение овощей также помогает неплохо сэкономить. Так как осенью большинство овощей стоит гораздо дешевле, чем в другие сезоны, закупитесь ими впрок и воспользуйтесь лайфхаками хранения от советских хозяек: лук положите в старые колготки, картофель просушите и при возможности опустите в погреб, а морковь немного пресыпьте песком.
Не секрет, что в СССР перебои с овощами и фруктами были чем-то обыденным, а потому женщины нередко прибегали к «садоводству». Во многих квартирах рачительные хозяйки помещали на подоконники баночки (чаще всего из-под майонеза) с водой и луковицей. Вскоре «мини-сад» давал зеленые ростки, а значит семья была обеспечена зеленью. Самые кропотливые хозяйки порой умудрялись получить урожай помидоров или даже апельсинов, но это, как правило, случалось крайне редко. Тем, чьи окна выходили на восток или юг, везло вдвойне, ведь при таком расположении и регулярном поливе можно было вырастить огурцы. Кстати, сегодня помочь с садоводством могут помочь люминесцентные лампы.
Не стоит пренебрегать и советами по уборке. Обилия химии для идеальной чистоты квартиры в советское время не было, а потому на помощь приходили самые удивительные средства. Посуду, раковину и сантехнику хозяйки полировали с помощью обыкновенной соды. Она помогала отлично избавиться от самых сложных загрязнений. Достаточно было всего лишь немного насыпать средства на влажную губку, и можно было приступать к уборке, а еще она отлично справлялась с засорами в трубах. Для этого нужно было смешать порошок с укусом.
О существовании тряпок из микрофибры для идеальной чистоты окон в то время и не знали, а потому полировали их с помощью старых газет. Эффект был ничуть не хуже, а может даже лучше — обязательно попробуйте!
Еще больше интересных материалов в нашем .
Фото: Черединцев Валентин, Матыцин Валерий, Брюханенко Эдгар/ТАСС, Shutterstock/FOTODOM
