ЧТО НУЖНО:
Говяжья вырезка (кусочек от нижней части) — 150 г
Томаты черри — 150 г
Каперсы — 40 г
Оливки — 40 г
Перепелиные яйца — 3 шт.
Красный молотый перец — 10 г
Булочка для бургера — 1 ш…
Год: 2021
Гавайский поке с жареным рисом
ЧТО НУЖНО:
Бурый рис (заранее замоченный)— 80 г
Кунжутное масло — 15 мл
Яйцо — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Сушеный чеснок — 3 г
Творожный сыр — 12 г
Молодой шпинат — 4 г
Ростки горо…
Салат мини романо с фисташковым винегретом
ЧТО НУЖНО:
Салат Романо мини — 3 шт.
Лук-шалот — 16 г
Малиновый уксус — 6 мл
Дижонская горчица — 6 г
Сметана — 10%
Оливковое масло — 25 мл
Йогурт греческий — 25 г
Анчоусы — 7 г
Фисташки —…
Джамбалайя с креветками
ЧТО НУЖНО:
Рис бурый (заранее замоченный) — 300 г
Вода — 500 мл
Помидоры в собственном соку — 200 г
Репчатый лук — 70 г
Перец желтый — 1 шт.
Стебель сельдерея — 60 г
Чеснок — 2 зубчика
Бело…
Пате из батата
ЧТО НУЖНО:
Батат (заранее запеченный) — 150 г
Красный перец (обожженный с помощью горелки) — 50 г
Вяленые помидоры — 30 г
Чеснок сушеный — 2 г
Лимон — 1 шт.
Творожный сыр — 50 г
Тыквенные …
Темпура роллы с креветкой и огурцом
ЧТО НУЖНО:
Отварной рис сумеши — 160 г
Креветки 16/20 очищенные — 6 шт.
Огурец — 40 г
Йогурт термостатный — 25 г
Соус табаджан — 5 г
Лист нори — 1 шт.
Икра тобико — 35 г
Шнитт-лук — 5 г
Пшени…
Кейл фузилли с яйцом и соусом кимчи
ЧТО НУЖНО:
Капуста кейл — 80 г
Лайм — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Сладкий соус чили — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 8 мл
Оливковое масло — 15 мл
Паста фузилли — 80 г
Чеснок молодой — 2 г
Бобы эдама…
Домашняя пита с йогуртовым соусом
ЧТО НУЖНО:
Мука пшеничная — 220 г
Мука пшеничная, цельнозерновая — 220 г
Дрожжи живые — 6 г
Вода теплая — 300 мл
Оливковое масло — 30 мл
Соль — 10 г
Сахар — 2 г
Для йогуртового соуса:
Йог…
Двойные спагетти с вонгли и зеленым карри
ЧТО НУЖНО:
Спагетти — 140 г
Цукини — 180 г
Чеснок молодой — 4 г
Вонгли живые — 400 г
Белое сухое вино — 60 мл
Карри паста зеленая — 20 г
Кокосовое молоко — 250 мл
Розмарин — 2 веточки
Керве…
Жареные фиги и запеченный сыр камамбер
ЧТО НУЖНО:
Камамбер — 125 г
Инжир — 3 шт.
Мед — 20 г
Тимьян — 1 г
Апельсин — 1 шт.
Оливковое масло — 8 мл
Фисташки — 5 г
Мелисса — 2 г
Соль, перец — по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Цедр…