all2all

Год: 2020

РИСОВЫЙ ОМЛЕТ С КРЕВЕТКАМИ И ПРОРОСТКАМИ

Время приготовления 20 минут

ЧТО НУЖНО:
■ 4 ст. л. кунжутного масла
■ 12 крупных креветок
■ 50 г проростков гороха, фасоли или любых других
■ 3-4 веточки кинзы
■ 1 лайм
■ соус чили для подачи

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1 Соедините в миске яйца, сливки, соевый и устричный соусы и слегка взбейте. Добавьте рис, мелко нарезанный зеленый лук и перемешайте. Разогрейте в сковороде с антипригарным покрытием 2 ст. л. кунжутного масла и вылейте в нее омлетную смесь. Жарьте, помешивая, 30 сек. Затем поставьте сковороду в духовку, разогретую до 180 °С, и запекайте омлет 12 мин.

2 В небольшой сковороде разогрейте оставшееся кунжутное масло, выложите креветки и обжаривайте на среднем огне по 2 мин с каждой стороны.

3 Достаньте омлет из духовки и разложите на тарелки. На омлет выложите креветки, посыпьте проростками и мелко нарезанными листиками кинзы. Подавайте с долькой лайма и соусом чили.

ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ БАО СО СВИНИНОЙ

Время приготовления 4 часа

ЧТО НУЖНО:
Для булочек:
■ 1 стакан воды без газа
■ 4 ст. л. растительного масла
■ 5 г сухих дрожжей
■ 1 ч. л. разрыхлителя
■ 1 ст. л. сахарной пудры
■ 1/4 ч. л. соли
■ 350 г муки

Для свиных ребрышек:
■ 2-3 см свежего имбиря
■ 5 зубчиков чеснока
■ 4 ст. л. соевого соуса
■ 4 ст. л. соуса хойсин
■ 1 ст. л. горчицы
■ 2 ст. л. коричневого сахара
■ 1 кг свиных ребрышек
■ 150 мл воды без газа
■ 1 ч. л. молотого кориандра
■ 50 г арахиса
■ 4 перышка зеленого лука
■ соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1 Для булочек влейте в миску 1 стакан теплой воды.
Добавьте 2 ст. л. растительного масла, дрожжи, разрыхлитель, сахарную пудру и соль. Всыпьте 300 г муки и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, вьГложите в смазанную 1 ст. л. растительного масла миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на 1 ч.

2 Разделите тесто на 12 частей, скатайте каждую в шарик и разложите на застеленном пергаментом противне. Слегка присыпьте булочки оставшейся мукой, накройте пленкой и оставьте еще на 1 ч.
3 Каждый шарик разомните в овал, смажьте оставшимся маслом и сложите пополам. Слегка прижмите, разложите на противне под пленкой и оставьте на 30 мин. Готовьте булочки в пароварке 15 мин.

4 Для маринада имбирь и чеснок очистите, измельчите. Добавьте соевый соус, соус хойсин, горчицу и сахар. Посолите. Выложите ребрышки в форму, влейте маринад и 150 мл воды. Накройте форму двойным слоем фольги и готовьте ребрышки 2,5-3 ч при 150 °С. Затем удалите кости, мясо мелко порубите.

5 Разрежьте булочки вдоль пополам, наполните мясом, посыпьте кориандром, рубленым арахисом, мелко нарезанным зелёным луком и подавайте.

Мусс из варёной колбасы

Ингредиенты:
• Колбаса вареная «Докторская» — 230 г
• Сливки — 100 г
• Укроп — 3 г
• Чеснок — 1 зубчик Тарталетки — 6 шт.
• Помидоры черри — 3 шт. (для украшения)

Способ приготовления:
1 Вареную колбасу «Докторскую» нарезать кубиками, порубить укроп и чеснок.
2 Нарезанные ингредиенты положить в блендер и добавить сливки.
3 Взбить в блендере до кремообразной массы.
4 Заполнить тарталетки получившимся муссом.
5 Помидоры черри разрезать пополам и украсить ими тарталетки.

ОЛИВЬЕ С МИДИЯМИ И СОУСОМ БЕАРНЕЗ

 

 

ЧТО НУЖНО:

  • 300 г картофеля
  • 1 средняя морковь
  • 3 яйца
  • 100 г маринованных огурцов
  • 50 г замороженного или консервированного зеленого горошка
  • 200 г мидий (замороженных или консервированных в собственном соку)
  • 3 веточки укропа
  • 1 горсть каперсов для украшения (по желанию)

 

Для соуса беарнез:

  • 1 желток
  • 50 мл воды
  • 1 ч. л. столового или яблочного уксуса
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1 Для соуса беарнез соедините желток, воду и уксус. Поставьте смесь на водяную баню, взбейте в устойчивую массу, а затем, не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте растопленное сливочное масло. Добавьте сок лимона, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.

2 Картофель (желательно одинакового размера) и морковь вымойте щеткой и варите до готовности: картофель — 20-25 мин, морковь 25-^0 мин. Затем немного остудите и очистите. Варите яйца вкрутую 8-9 мин. Снимите с огня, охладите под проточной водой и очистите.

3 Нарежьте вареные овощи, яйца, маринованные огурцы небольшими кубиками и перемешайте в миске с горошком и мидиями (замороженные предварительно разморозьте).

4 Заправьте салат соусом беарнез и разложите по тарелкам. Украсьте листиками укропа и, по желанию, каперсами. Сразу подавайте.

Соус беарнез после остывания теряет текучесть, поэтому готовьте его прямо перед тем, как заправить салат.

Легендарное поместье Майкла Джексона продали спустя пять лет и в пять раз дешевле

Площадь «Неверленда» — 2700 акров (около 1000 га). Построено оно было в 1987 году. На ранчо шесть спален, бассейн, огромные сады и зоопарк. На территории также расположено озеро площадью четыре акра, три гостевых дома, баскетбольная площадка, теннисный корт и кинотеатр на 50 мест.

Джексон также установил здесь самые причудливые аттракционы и сооружения, которые были демонтированы после его смерти: железную дорогу, колесо обозрения, карусель, цветочные часы на фасаде дома в поместье. На ранчо певец также держал слона и орангутангов. Поп-король купил поместье в 1988 году за сумму в диапазоне от 19,5 миллиона долларов до 30 миллионов долларов.

Хотите похудеть? Спросите себя зачем

Проанализируйте свой рацион и двигательную активность. Не ленитесь и записывайте все потребленные граммы и калории. Иногда человеку кажется, что ест он немного. Но, подсчитав все цифры, он понимает, что калорийность его рациона сильно превышает энергетические затраты.

Иногда лишние килограммы — результат приема каких-либо лекарственных препаратов. Поговорите со своим врачом о возможном побочном действии тех таблеток, которые он вам назначил. Итак, убедитесь, что у вас нет серьезных соматических заболеваний, выясните внутренние и внешние причины полноты.

Может ли психотерапия помочь справиться с вашей бедой? Разумеется, если вы нуждаетесь в такой поддержке. Кстати, если переедание приняло форму пищевой наркомании, вам не обойтись без консультации специалиста. Только обращаться надо к профессиональному психотерапевту, который не первый год работает с полными людьми. Психотерапия, которая занимается коррекцией веса серьезно, не имеет ничего общего с заговорами, шаманством и так называемым кодированием.

Грамотный психотерапевт сначала выяснит, почему вы так стремитесь к похуданию и не получаете ли вы от своей полноты неосознан-ные выгоды. Потом он выберет персонально для вас стратегию выхода из проблемной ситуации. Причем могут быть использованы самые различные способы психологической коррекции — система самовнуше-ния, гипнотерапия, так называемая техника» 12 ступеней».

Если вы чувствуете, что желание похудеть превратилось в навязчивую идею, обратитесь к психотерапевту. И последнее. Способы, обещающие быстрое избавление от избыточного веса (всевозможные тайские таблетки и экстракты Гуо), — для ленивых и недальновидных. Ведь они воздействуют не на глубинную причину полноты, а лишь на ее внешние проявления. Стоит ли рисковать здоровьем ради сомнительных и временных результатов?

Кожаное мини и «армейские» ботинки: поклонники не оценили молодежный образ 65-летней Ларисы Долиной

Однако нашлись и те, кто посчитал образ звезды неуместным: «При всем уважении, по-моему, это перебор», «Что с Долиной? Ей к лицу элегантность. А этот молодежный стиль лишь подчеркивает возраст», «Зачем ей нужен такой прикид? Это совсем не ее!», «Ужас какой».

А нам понравилось. К счастью, это не бирюзовое мини со стразами и не свитшот с «прикольным» принтом, а стильный наряд тотал-блэк. Одно то, что Лариса не боится экспериментировать и доверяет стилистам, — достойно уважения.

Стать художником или режиссером со смартфоном Mi 10T

Функция «Клонирование» позволяет запечатлеть в одном кадре до четырех копий одного объекта.

Добавьте к этому функционалу четыре инновационных световых фильтра — «Киберпанк», «Золотые волны», «Черный лед», «Цветовой фокус», с помощью которых любой предмет из повседневной жизни можно превратить в арт-объект.

Вдохновившись уникальными функциями серии Mi 10T, Тим Саченти создал особенную реальность на пересечении двух миров, Xiaomi и SimpleWine.

Он использовал инновационные светофильтры Mi 10Т в сочетании с неожиданными предметами и текстурами. Осколки стекла, капли воды, клубы дыма — фотограф играючи работал со светом, изучая возможности новой камеры.

Анастасия Костенко второй год загорает в одинаковых купальниках

В семье Тарасовых есть традиция — в декабре уезжать в теплые края. В 2019-м Дмитрий с супругой Анастасией и старшей дочерью Миланой отдыхал в Абу-Даби. Тогда модель была беременна вторым ребенком и часто позировала с округлившимся животом на берегу Персидского залива. Судя по всему, один из прошлогодних купальников так приглянулся звезде, что она надела взяла его с собой и на Мальдивы, где в декабре 2020-го семья Тарасовых отдыхает уже в новом составе — с дочкой Евой.

Речь идет о бикини, чашки лифа которого напоминают ракушки. В прошлом году он был бирюзовый, а в этом сиреневый. Да настолько яркий, что интернет-пользователи предположили: это не новый купальник, а переделанный в фотошопе…

«Если не купили новый, всегда можно подфотошопить старый…» — написал один из фолловеров в комментариях под снимком.

Жизнь с иностранкой

Я не осуждал ее, хорошо понимая, что это вызвано иным, неведомым мне (как, думаю, и большинству русских) отношением к вещи: Лилиан чувствовала, что раз сделанное не должно пропасть, что эта бутылка вновь примет участие в круговороте вещей, вновь будет наполнена каким-то напитком и кто-то утолит из нее жажду…

Я понимал, что не скупость является основой этого поступка, но ничего не мог с собой поделать: моя девушка не должна была собирать бутылки!

Скандал был страшный. Она обвиняла меня в русской нелепой гордости, гордости нищего, презирающего других, не пренебрегающих никакими средствами заработка. Говорила, что я не понимаю, что на подобных бутылках, как на фундаменте, держатся все мои байки «о любви и духе», от которых в мире ровным счетом ничего не меняется; что я живу лишь благодаря людям, которые поддерживают мою жизнь реальными действиями, из которых не последнее — сдавать бутылки… Какое сплетение трагического и комического было в нашем последнем разговоре! Она была права, но это не помешало нам расстаться. Я переживал это гораздо сильнее, чем разрыв с Флоранс. Но мои мытарства на этом не кончились.

Беттина

Через пару месяцев я позвонил немке Беттине, с которой познакомился еще во время отношений с Лилиан. Роман развивался долго, сложно, не так, как с предыдущими иностранными подданными. Пауза после Лилан была недолгой, и я все не решался наступить на те же грабли. Но легкомыслие и весна взяли свое.

Я, воспитанный Флоранс и Лилиан, не удивлялся ни одежде, ни макияжу (вернее, его отсутствию), ни «хозяйственной одаренности» Беттины. Я был толерантен, как европеец. Я прощал ей то, что не простил бы русской никогда; она извиняла мне то, за что давно прогнала бы немца. Так мы попали в поле парадокса: то, что должно было нас разъединять, напротив, соединяло еще крепче. Ее ошибки и странности я стремился объяснять, исходя из широчайшего контекста: иное воспитание, детство, язык, культура, религия…