День: 01.06.2020

Какао – ароматный и вкусный напиток, отличная альтернатива кофе и чаю. А если вы хотите побаловать себя или попробовать что-то необычное, то приготовьте какао оригинальным способом. Предлагаем крутые рецепты.

Привет из тропиков

Если в не знаете, как приготовить какао оригинально и интересно, то сделайте необычный тропический напиток. И для этого вам потребуется:

• столовая ложка классического какао-порошка (без сахара и прочих добавок);
• примерно 30 мл. кокосового молока;
• 200 мл. воды;
• щепотка молотой корицы;
• три финика (без косточек, достаточно крупных размеров).

Приготовление простое:

1. С фиников снимите кожицу. Чтобы облегчить и ускорить этот процесс, можно плоды предварительно обдать кипятком.
2. Соедините финики, кокосовое молоко, какао в порошке и корицу. Всё это измельчайте и взбивайте в блендере. Далее добавляйте воду и продолжайте взбивание.
3. Затем смесь прогревайте на огне, чтобы она стала достаточно горячей, но не обжигающей.
4. Ароматный напиток в тропическом стиле готов!

Мексиканский вариант

Если вы хотите согреться или просто испытать острые ощущения, то вам придётся по вкусу и по душе какао по-мексикански: жгучий, пикантный и ароматный. А список компонентов будет таким:

• столовая ложка с горкой классического какао в порошке;
• полный стакан молока;
• две чайных ложки сахара (лучше коричневого, но подойдёт и обычный);
• треть чайной ложки ванильного экстракта (или пакетик натурального ванилина);
• щепотка соли;
• щепотка молотой корицы;
• щепотка молотого перца чили, паприки или кайенского перца;
• щепотка мускатного ореха (по желанию).

Этапы приготовления:

1. Молоко влейте в любую толстодонную ёмкость, нагрейте градусов до 50.
2. Далее всыпайте в горячее молоко все компоненты, при этом активно помешивая всё венчиком или ложкой, чтобы не появлялись комки.
3. Доводите смесь до кипения, остужайте до комфортной температуры и наслаждайтесь ароматным и пробуждающим страсть мексиканским какао!

Какао с ликёром

Для романтического вечера идеально подойдёт такой вариант приготовления какао. Подготовьте:

• стакан молока;
• четверть стакана сливок;
• три столовых ложки порошкового какао либо около 30 граммов натурального тёртого какао;
• одну-две чайных ложки сахара (по вкусу);
• примерно 30-40 мл. орехового, сливочного или шоколадного ликёра (например, «Амаретто», «Бейлис»).

Описание рецепта:

1. Молоко вместе со сливками вливайте в кастрюльку или иную ёмкость и на медленном огне, постоянно и активно помешивая, доводите до закипания.
2. Далее добавляйте тёртое какао и тщательно размешивайте его до растворения.
3. Теперь вводите в смесь ликёр и сахар, снова всё перемешивайте или лучше взбивайте с помощью венчика.
4. Ваш напиток готов!

Какао с тыквой

Этот рецепт весьма необычен, но он наверняка придётся вам по вкусу. Потребуются такие составляющие:

• два стакана молока (500 мл.);
• пять столовых ложек порошкового классического какао (без добавления сахара);
• 150 граммов тыквы (лучше всего сладкой, например, мускатной);
• чайная ложка молотой корицы;
• щепотка молотого имбирного корня;
• пять столовых ложек коричневого сахара.

Инструкция пошагово:

1. Тыкву очищайте от семечек и кожуры, режьте любыми кусочками и заливайте молоком.
2. Тыкву в молоке варите в толстодонной ёмкости до полной готовности (размягчения).
3. Добавляйте в молоко с тыквой корицу, порошок какао, сахар и имбирь. Всё это вместе варите ещё минуту.
4. Далее снимайте ёмкость с огня и её содержимое измельчайте с помощью блендера до однородной консистенции.
5. Готово, какао с тыквой можно подавать.

Банановое какао

Такой напиток можно приготовить для детей, например, на полдник. Список нужных продуктов:

• четыре полных стакана молока;
• четверть стакана порошкового какао;
• два банана;
• по желанию немного сахара (необязательно, ведь лёгкую сладость будут придавать молоко и бананы).

Готовится такой напиток предельно просто:

1. Молоко подогревайте в любой огнеупорной и желательно толстодонной ёмкости.
2. Всыпайте в горячее молоко какао, нагревайте смесь на медленном огне и доводите до кипения, постоянно перемешивая (чтобы какао не комковалось).
3. Далее очищайте от кожуры бананы и до пюреобразного гомогенного состояния измельчайте их в блендере.
4. Банановое пюре вводите в какао с молоком, по желанию добавляйте небольшое количество сахара и всё вместе взбивайте блендером.
5. Предлагайте детям напиток.

Какао по-канадски

Это не совсем напиток, а, скорее, коктейль, которым приятно наслаждаться вечерами. Для приготовления нужно:

• стакан молока;
• три столовых ложки кленового сиропа;
• три столовых ложки тёмного рома;
• по вкусу шоколадный сироп (примерно столовая ложка);
• маршмеллоу.

Описание процесса:

1. Молоко нагревайте до лёгкого бурления.
2. Добавляйте в закипающее молоко какао с сиропом.
3. Снимайте смесь с огня, вводите в неё ром, размешивайте.
4. Разливайте коктейль по бокалам, в каждый бросайте воздушные маршмеллоу.

Карамельное какао

Этот напиток точно порадует всех сладкоежек. Сначала подготовьте всё необходимое:

• два стакана молока;
• 100 мл. жирных сливок (около 20% жирности);
• шесть столовых ложек порошкового несладкого натурального какао;
• четверть чайной ложки соли;
• четверть стакана сахара;
• немного ванильного экстракта или пакетик ванилина.

Для карамели:

• два стакана сахара;
• 130-150 граммов сливочного масла;
• 400 мл. молока.

Все этапы процесса приготовления:

1. Итак, сначала сделайте карамель. Для этого сахар соедините с молоком, варите эту смесь до загустения и потемнения, затем добавляйте сливочное масло.
2. Далее делайте сам какао-напиток. Это просто: в молоке растворяйте порошок, ставьте смесь на огонь и кипятите, потом вводите соль с ванилином и ещё немного держите на огне. Добавляйте сливки, размешивайте.
3. Затем в горячий какао вливайте карамель и сразу подавайте готовый напиток к столу. По желанию его можно украсить шоколадной стружкой или воздушным зефиром.

Понравились рецепты? Обязательно опробуйте их, угостите гостей и друзей и поделитесь впечатлениями!