Год: 2019

  • БУРГЕР «СЧАСТЛИВАЯ СЕМЕЙКА»

    БУРГЕР «СЧАСТЛИВАЯ СЕМЕЙКА»

    6 порций
    Время приготовления 45 мин

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 350 г мякоти говядины (тонкий край, вырезка)
    ■ 350 г филе бедра индейки
    ■ 50 г белого хлеба без корок 11 луковица 11/2 ч. л. сушеного тимьяна или майорана
    ■ 1 небольшая морковь

    ■ 1-2 шт. редиса
    ■ 6 булочек для гамбургеров
    ■ 6 ломтиков помидора
    ■ 6 листьев салата латук
    ■ ст. л. зеленого горошка
    ■ кетчуп
    ■ соль

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Мясо нарежьте кубиками 2×2 см, положите на доску в один слой и уберите в морозильник на 15 минут. Хлеб замочите в теплой воде. Луковицу разрежьте на 6 частей.

    2 Поместите в чашу кухонного комбайна лук и отжатый хлеб, измельчите блендером. Переложите в миску. Разделите мясо на несколько порций и измельчите в импульсном режиме. Переложите фарш в миску с луком и хлебом. Добавьте 10 г (1,25 ч. л.) соли и сушеные травы, вымесите фарш.

    3 Разделите фарш на 6 частей, сформуйте плоские круглые котлеты диаметром чуть больше диаметра булочек. Обжарьте на разогретом растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку под фольгу.

    4 Из моркови вырежьте «ушки» и «носы». Редис тонко нарежьте.

    5 Булочки разрежьте пополам. На нижнюю половину положите ломтик помидора, лист салата и котлету. Выложите из овощей «ушки», «носы» и «глазки», как на фото, нарисуйте кетчупом рот.
    Из второй половины булочек сделайте шляпу.

  • ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

    ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

    8-10 порций
    Время приготовления 1 ч 30 мин + время на


    ЧТО НУЖНО:
    Для коржей:

    ■ 240 г муки
    ■ 120 г несладкого какао
    ■ 1,5 ч. л. соды
    ■ 180 г сливочного масла
    ■ 180 г тростникового сахара
    ■ 200 г сахара
    ■ 3 яйца
    ■ 1 ч. л. ванильного экстракта
    ■ 350 мл нежирного кефира
    ■ соль

    Для шоколадного крема:
    ■ 40 г несладкого какао
    ■ 80 мл кипятка
    ■ 240 г сливочного масла
    ■ 2 ст. л. сахарной пудры
    ■ 340 г шоколада

    Для ганаша:
    ■ 200 г горького шоколада
    ■ 100 мл сливок жирностью 20%

    Для украшения:
    ■ кондитерская посыпка

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом боковые стенки трех форм для коржей диаметром 20 см. На дно положите кружки смазанной маслом пекарской бумаги. Присыпьте формы мукой.

    2 Смешайте муку, какао, соду и соль.
    В большой миске смешайте миксером сливочное масло и оба вида сахара. Взбивайте 5 минут на высокой скорости, пока смесь не станет более светлой и пышной. Уменьшите скорость до средней, введите яйца по одному,хорошо взбивая после добавления каждого яйца. Вмешайте ванильный экстракт. Частями введите мучную смесь и кефир. Вымешивайте, пока тесто не станет однородным.

    3 Распределите тесто по формам.
    Выпекайте 35-40 минут. Охладите на решетке 10 минут. Выньте коржи из форм с помощью тонкого ножа. Отделите пекарскую бумагу и окончательно остудите коржи на решетке.

    4
    Приготовьте шоколадный крем.
    В маленькой миске смешайте какао и кипящую воду до однородности. В большой миске миксером на средней скорости смешайте масло и сахарную пудру до пышности. Убавьте скорость до средней, добавьте расплавленный и охлажденный шоколад, затем жидкое какао, доведите до однородности. Если крем слишком жидкий, ненадолго поставьте его в морозилку.

    5 Сложите остывшие коржи друг на друга, промазывая кремом. Покройте торт кремом со всех сторон и поставьте на пару часов в холодильник.

    6 Пока торт охлаждается, приготовьте шоколадный ганаш. Шоколад порубите и сложите в миску. Сливки доведите до кипения и залейте ими шоколад, перемешайте венчиком до однородности. Охладите ганаш до комнатной температуры.

    7 При помощи столовой ложки со всех сторон покройте торт ганашем, украсьте декоративной кондитерской посыпкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

  • ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ С МАЛИНОВЫМ КОМПОТЕ

    ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ С МАЛИНОВЫМ КОМПОТЕ

    4 порции
    Время приготовления 1 ч 15 мин + время на охлаждение

    ЧТО НУЖНО:
    Для шоколадного пудинга:

    ■ 200 мл молока
    ■ 50 мл сливок жирностью от 30%
    ■ цедра 1 апельсина
    ■ 3 г листового желатина
    ■ 50 г шоколада с содержанием какао 90%
    ■ 2 яйца
    ■ 1 желток
    ■ 100 г сахара
    ■ соль

    Для малинового компоте:
    ■ 7 г листового желатина
    ■ 500 г замороженной малины
    ■ 40 г сахара
    ■ 25 г картофельного крахмала
    ■ 100 г замороженной вишни

    Для подачи:
    ■ 4 шоколадных печенья
    ■ сахарная пудра

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:
    1 Смешайте в сотейнике молоко, сливки и апельсиновую цедру. Доведите до кипения, снимите с плиты, плотно закройте пищевой пленкой и оставьте на 5 минут настаиваться.

    2 Замочите желатин в холодной воде на 10 минут.

    3 Вылейте смесь со сливками на шоколад, размешайте венчиком до однородности. Вмешайте отжатый желатин.

    4 Разотрите яйца и желток с сахаром и солью. Соедините с шоколадной смесью.

    5 В форме для выпечки расставьте жаропрочные фаянсовые формочки- рамекины объемом 120 мл. Заполните их шоколадной смесью. Наполните форму для выпечки кипятком так, чтобы вода доходила до середины рамекинов. Поставьте в духовку, разогретую до 160 °С. Запекайте пудинг примерно 60 минут. Пудинг готов, когда станет плотным по краям, но едва подвижным в центре. Переставьте рамекины на поднос и остудите. До подачи держите пудинг в холодильнике.

    6 Для компоте желатин замочите в холодной воде на 10 минут. Обработайте размороженную малину блендером. Смешайте в сотейнике с сахаром, крахмалом и вишней. Прогрейте, не доводя до кипения. Снимите с плиты и вмешайте отжатый желатин. Слегка остудите.

    7 Покройте остывший пудинг компоте из малины. Остудите.

    8 Перед подачей посыпьте раскрошенным шоколадным печеньем и сахарной пудрой.

  • Главные мужчины в жизни Аллы Пугачевой: физиогномист рассказывает, с кем была счастлива «женщина, которая поет»

    Главные мужчины в жизни Аллы Пугачевой: физиогномист рассказывает, с кем была счастлива «женщина, которая поет»

    В этом году Алла Пугачева празднует юбилей — 70 лет. 17 апреля состоится грандиозный концерт, на котором Примадонна собирается исполнить свои золотые хиты. Билеты уже раскуплены, поклонники отсчитывают часы до начала шоу. А мы пока вспоминаем главные романы в жизни великой артистки.

    Главная Примадонна российской сцены Алла Пугачева 15 апреля празднует 70-летие. Эта уникальная женщина стала легендой отечественного шоу-бизнеса — пожалуй, не найти человека в нашей стране, кто бы не знал ее хитов. Ее любят поклонники, ею восхищаются и уважают коллеги.

    Самозабвенно и отчаянно Алла Борисовна не только творила, но и любила. Всего певица отправлялась под венец пять раз.

    В своем нынешнем браке — с Максимом Галкиным — Пугачева состоит больше 7 лет. В 2017-м знаменитости прошли обряд венчания, еще раз поставив на место тех, кто не верит в искренность их отношений.

    Впрочем, все романы Аллы Борисовны были яркими и обсуждаемыми. Подробности о некоторых ее возлюбленных раскрываются до сих пор. К юбилею женщины, которая поет, Woman.ru вспоминает главных мужчин ее жизни. Прокомментирует романы легенды российский эстрады наш постоянный эксперт — физиогномист Зоя Никитенкова.

    Впрочем, начала Зоя с самой певицы. «Я отношусь к поколению, которое воочию наблюдало восхождение Пугачевой после исполнения песни »Все могут короли». С большим пиететом отношусь к людям, ломающим шаблоны. Алла Борисовна — королева эпатажа, продуманного и выверенного до миллиметра. В ее внешности присутствует стихия Огня, которая всю жизнь давала ей заряд энергии в творческом самовыражении. Одновременно стихия Дерева придает характеру Примадонны стабильность и терпение, уравновешивает импульсивность и порывы Огня», — считает физиогномист.

    Зоя Никитенкова уверена, что с детства Алла Пугачева была старательной, нацеленной на успех. «На архивных фото очень хорошо видно, что Дворцы Удачи — симметричные выступающие округлости на лбу — обещают ребенку большое везение в профессиональной сфере. А вот Дворцы Супруга — углубления сбоку головы чуть выше уровня глаз — не так благополучны. Эта зона предупреждает о наличии в будущем вредных привычек и подчеркивает максимально вероятные неудачи и проблемы в супружестве», — подчеркивает эксперт. Так подходили ли Примадонне мужчины, которых она выбирала?

    Миколас Орбакас

    В первый раз Алла Пугачева отправилась под венец в 1969 году. Ее избранником стал литовский цирковой артист Миколас Орбакас. Пара познакомилась в Государственном училище циркового и эстрадного искусства. «Она без зажима всякого, без жеманства, без кокетства. Тоже студентка училища была. Только она уже закончила его, а мы после третьего курса на дипломной практике готовили концерт… Прошло какое-то время. Мы присматривались друг к другу», — вспомнил свое знакомство с будущей женой Миколас Орбакас в интервью для журнала «7 дней».

    «Комсомольской правде» Орбакас рассказал, что после свадьбы ему и Пугачевой выделили комнату в коммуналке. Молодые супруги поселились на одной лестничной площадке с родителями певицы. Тогда Пугачева уже начала выступать, но семья жила небогато. В этом браке певица родила дочь Кристину. В 1973 году Пугачева и Орбакас развелись. Как признавались сами артисты, их отношения распались из-за частых гастролей.

    Зоя Никитенкова: «Миколас Орбакас — личность независимая и свободолюбивая. Ненавидит мелкую рутинную работу и категорически избегает всего, что может ограничить его свободу. Одновременно ему важны семья, соблюдение патриархальных правил и догм, стабильный покой, который может обеспечить покорная жена.

    Длинный нос с тонкой спинкой, тонкие губы и брови свидетельствуют о прагматичности, низкоэмоциональности и расчетливости. Широкие закрытые ноздри и горбинка на носу — признаки повышенной агрессии.

    Миколас очень упрям. В конфликтах именно он в большей степени настаивал на своем. Предположу, что его конфликтность заставляла Аллу в какой-то степени подчиняться и угождать супругу. На совместных фото Орбакаса и Пугачевой именно последняя в большей степени открыта и расслаблена. Однако мятежная певица недолго оставалась смирной. »Птица гордая, птица певчая» не усидела в конфликтных отношениях, упорхнула и взлетела ввысь, осознав, что жертвовать своей свободой не сможет. Я уверена, что у Аллы при принятии решения о расставании были весомые аргументы. Это был не стихийный импульс, а продуманное действие».

    Александр Стефанович

    Со вторым мужем — Александром Стефановичем — Аллу Пугачеву в 1976 году познакомил Леонид Дербенев. На тот момент и Александр, и Алла были несвободны, но неожиданная встреча круто развернула их жизнь. Через некоторое время пара съехалась, а затем и расписалась.

    Стефанович помогал Пугачевой стать звездой: снимал фильмы и клипы с ее участием, ставил концертные номера, учил управлять репутацией. Однако брак знаменитостей продлился всего три года — подвели банальные измены со стороны режиссера. Впрочем, от этого непродолжительного, но бурного романа у Александра Стефановича осталось столько впечатлений, что хватило на целый телефильм: мы имеем в виду сериал «Кураж», вышедший в 2014 году.

    Зоя Никитенкова: «Александр Стефанович — харизматичная личность, он прекрасно осознает силу своего магнетизма. Артистичен, коммуникабелен, постоянно стремится к переменам. Александр тоже старается в своей жизни избегать дел и людей, которые требуют от него соблюдения жестких обязательств. Он способен быстро приспосабливаться к новым условиям жизни, но может легко потерять интерес.

    Скорее всего, режиссер стремится создавать ситуации, в которых не он уходит от своих партнеров, а они его бросают по тонко спровоцированным им причинам. Самое главное качество Александра, благодаря которому он способен подстроиться под любого партнера, — это его артистизм. Тонкое понимание собеседника, подкрепленное высокой интуицией, позволяет Александру создать впечатление искренности, которая на самом деле не очень ему и свойственна.

    Любое событие в жизни для Александра — это спектакль, в котором он и режиссер и главный герой. На совместных фото Пугачевой и Болдина мы видим, что Алла в большей степени склонена в сторону супруга. А он демонстрирует миру самого себя. Пугачева, окунаясь с присущим ей азартом в новые отношения, не сразу понимала, что мужчины, которые с ней рядом , преследуют личные цели, в определенной степени используя ее. Не оставаясь в долгу, она тоже начинала использовать брак для укрепления своих позиций в шоу-бизнесе».

    Евгений Болдин

    Третьим мужем Аллы Пугачевой стал Евгений Болдин — их брак продлился с 1985 по 1993 год. К моменту, когда отношения стали романтическими, Болдин долгое время являлся концертным директором певицы, а затем ее фактическим мужем. В общей сложности, как утверждают источники, они были вместе около 13 лет. По словам Болдина, расписаться их заставила нужда — без штампа в паспорте они не могли выехать за границу.

    Правда, официальный брак Пугачевой и Болдина быстро стал формальным — оба, не скрывая, имели романы на стороне. Так, с 1986 по 1988 год замужняя певица встречалась с Владимиром Кузьминым. Правда, развод с Евгением все равно дался Примадонне непросто. Также известно, что в то время Пугачева узнала о том, что ждет ребенка, однако вместе с Болдиным приняла решение сделать аборт, так как ее карьера была на самом пике. Об этом, как утверждают источники, Алла Борисовна до сих пор жалеет.

    Зоя Никитенкова: «Евгений Болдин наделен талантом лидера — в не меньшей степени, чем Алла. Так же, как и Миколас Орбакас, он не приемлет, когда им пытаются управлять. Высокие коммуникативные способности позволяют ему легко взаимодействовать с окружающими, но только при условии, что он будет доминировать. Все достижения Евегения построены на трудолюбии и холодном расчете. Нельзя не заметить внешнее сходство Болдина и Пугачевой. Алле и Евгению легко было находить общий язык. Одинаковый уровень эмоциональности, трудолюбие, погруженность в одно дело — на определенном этапе они оба считали друг друга надежными партнерами.

    Евгений более импульсивен и поспешен в принятии решений. Но его начальный азарт быстро иссякает, наступает период сомнений и пессимизма. Рискну предположить, что в такие периоды он мог становиться агрессивным. Возможно, даже невыносимым.

    Этот альянс был основан на прагматизме. Выгодный союз двух лидеров, которым очень сложно уживаться вместе на одной территории. Пугачева и Болдин были в большей степени деловыми партнерами, нежели супругами. Ожидания Пугачевой не оправдались».

    Филипп Киркоров

    Молодой артист Филипп Киркоров долго ухаживал за Аллой Пугачевой, прежде чем добиться ее благосклонности. Впрочем, звезда не смогла устоять перед красивыми ухаживаниями и сдалась, закрутив роман с певцом, несмотря на существенную разницу в возрасте. В 1994 года знаменитости поженились в Санкт-Петербурге. Поздравлял их лично Анатолий Собчак.

    В браке с Киркоровым Пугачева могла вновь испытать счастье материнства, однако произошла беда — Примадонна потеряла ребенка. В общей сложности артисты прожили вместе 11 лет и развелись в 2005 году. В интервью Алла Борисовна не раз тепло отзывалась о бывшем муже, утверждая, что всегда хорошо к нему относилась, но однажды обмолвилась, что семья у них так и не получилась.

    Зоя Никитенкова: «Блестящий Филипп! Своей фактурой он просто не может не приковывать к себе взгляды. Гармоничные черты лица делают внешность Филиппа объективно привлекательной. Все соразмерно — мысли, действия, результат. Киркоров — эмоциональная личность, у него все напоказ. Он стремится »светить всегда, светить везде» и затмевать всех, кто находится с ним рядом.

    Но это не мешает Киркорову упорно трудиться, правда, во благо себе же. Те же качества, хоть и немного в более умеренной форме, присущи Алле Пугачевой. Два Солнца в одной Вселенной не могут находиться рядом. Вот каждый из них и создал свою Вселенную.

    На самом деле этот брак тоже проявился как бизнес-проект, согласованный обеими сторонами для банальной пиар-компании. Филипп крайне неохотно признает достоинства других, жажда успеха в работе соперничает с жаждой любви. Любое подчинение вызывает у него сопротивление. И эту особенность характера не могла не заметить Пугачева. Подобное, конечно, ее не удовлетворяло. Стремление к материальной независимости Филиппа Киркорова стало точкой разлома в этом ярком жизненном дуэте».

    Максим Галкин

    С нынешним мужем Максимом Галкиным Аллу Пугачеву познакомил Филипп Киркоров в 2001 году. Точно не известно, когда между будущими супругами завязались романтические отношения, но какое-то время они старались их не афишировать. В 2008-м влюбленные перестали прятаться от журналистов, а в 2011-м — поженились.

    С помощью суррогатной матери Галкин и Пугачева в 2013 году обзавелись детьми — Гарри и Лизой, в которых супруги души не чают. К слову, в одном из интервью Алла Борисовна призналась, что предчувствовала встречу с Максимом. «Я видела его во сне. Лет в 13 у меня был сон из трех частей. И последняя часть была о том, что я танцую с мальчиком в очень странной аудитории. То есть я видела какое-то будущее. И когда ко мне подошел мальчик и сказал: »Потанцуем?» — у меня сердце прямо в пятки ушло…», — призналась звезда газете «Аргументы и факты».

    Зоя Никитенкова: «Максим Галкин явно отличается большим прагматизмом и умением мыслить стратегически, чтобы укрепить свои позиции. Он также невероятно трудолюбив, как Пугачева и Киркоров. Но его талант более интеллектуален, чем у Филиппа. Максим — комфортный собеседник в любых ситуациях. Он прекрасно просчитывает варианты своих и чужих действий далеко наперед. И без труда получает то лучшее, что в принципе возможно.

    Максим горд и честолюбив, абсолютно самоуверен, о чем свидетельствуют верхние веки. Сторонняя критика его не цепляет. Для него не существует авторитетов. Да-да, даже в лице его жены. Вся жизнь – выверенный и продуманный спектакль, в котором он реализует свои амбиции.

    Максим Галкин, пожалуй, единственный из всех мужей Пугачевой, которого она может терпеть рядом с собой длительное время. Заслуга в этом исключительно Максима. У него есть способность мгновенно предугадывать варианты развития любой ситуации и тактически очень тонко обходить острые углы в отношениях. »Будь со мной мальчиком, зайчиком, мастером, гангстером…» — Пугачева в своей песне очень точно описала все возможности Максима подстраиваться под ее сиюминутные капризы и пожелания.

    Амбиции у Максима таки же высокие, как и у Киркорова. Очень тонкая интуиция помогает ему действовать безошибочно, что удовлетворяет и саму Пугачеву, и Галкина».

  • В Сети обсуждают запрещенный в СССР клип Аллы Пугачевой

    В Сети обсуждают запрещенный в СССР клип Аллы Пугачевой

    Накануне юбилея Примадонны в интернете появляется все больше ранее неизвестной информации о ее жизни и творчестве. Так, Гостелерадиофонд России опубликован видеоклип Аллы Пугачевой, на который три десятилетия назад было наложено вето.

    В 1984 году Алла Пугачева представила свою новую песню, которая моментально стала хитом. Речь идет о композиции «Айсберг», написанной для певицы Игорем Николаевым и Лидией Козловой. Вскоре после презентации сингла публике был представлен и видеоклип.

    По сюжету Примадонну в богатой песцовой шубе везет на санях некто в длинном черном пальто и шляпе. Во время исполнения песни Алла Борисовна откидывается назад, а в конце и вовсе падает на землю. Данное поведение известной артистки возмутило руководство Ленинградского телевидения, и клип был запрещен к просмотру!

    Впрочем, через некоторое время видео все же допустили к эфиру. Позднее оно появилось и в Рунете, но в таком плохом качестве, что интернет-пользователи с трудом могли понять, что происходит на экране. Спустя 35 лет после скандальной премьеры Гостелерадиофонд опубликовал ролик в оригинальном качестве.

  • Итальянский Пасхальный Кулич Коломба

    Итальянский Пасхальный Кулич Коломба

    Итальянский пасхальный кулич Коломба или Голубка. Почему это так вкусно? Раскрываю все секреты итальянской выпечки.

    Ингредиенты для кулича

    300 гр. муки (манитоба, пополам с 00), 60 гр. сахара, 2 крупных яйца+желток, 15 гр. свежих дрожжей, 20 гр. меда+50 гр. воды, пара щепоток соли, цедра лимона, 45 гр. сливочного масла, 100 гр. апельсиновых цукатов. Если у вас лимоны и цукаты не очень ароматны, то можно дополнительно еще добавлять ваниль, воду из апельсиновых цветов или ром. Миндальная глазурь: 2 яичных белка+ 80 гр. очищенного миндаля или миндальной муки+50 гр. мелкого сахара или пудры, мука или крахмал 20 гр.

    Итальянский Пасхальный Кулич Коломба

  • «Уже точно знаю, что передам дочерям по наследству»: Анна Лепс о самых дорогих нарядах и украшении-талисмане

    «Уже точно знаю, что передам дочерям по наследству»: Анна Лепс о самых дорогих нарядах и украшении-талисмане

    Woman.ru запустил рубрику «Модный разговор», в которой наши любимые звезды рассказывают о своем стиле от А до Я. Продолжает наш проект элегантная Анна Лепс.
    Анна Лепс приняла участие в рубрике «Модный разговор»

    Если вы любите моду, следите за трендами, с пристрастием изучаете наряды звезд, то наша новая рубрика «Модный разговор» для вас. Как часто вы задавались вопросами «Любопытно, что за бренд?», «Сколько стоит?», разглядывая образы популярных селебов? У нас такой интерес возникает регулярно, поэтому мы решили запустить гид по стилю от отечественных модниц.

    Из нашей фэшн-анкеты вы узнаете, где одеваются звезды, сколько стоят их любимые наряды, чьим стилем они вдохновляются и какие предметы своего гардероба ни за что не променяют на другие.

    Новой героиней нашего цикла материалов стала Анна Лепс. Мы познакомились с супругой Григория два года назад и были моментально поражены ее красотой, молодостью, мудростью и неиссякаемым оптимизмом. На этот раз нам захотелось заразиться ее чувством прекрасного.

    Если бы вы были предметом одежды, то каким?

    Анна Лепс: Я была бы вечерним платьем. Это та вещь, в которой каждая женщина себя чувствует королевой.

    Образ, которым вы гордитесь?

    А. Л.: В прошлом году моя дочь Ева была дебютанткой ежегодного бала журнала Tatler. В тот вечер я была в платье Elie Saab и, признаться, получила очень много комплиментов.

    Стиль кого из известных людей вам нравится?

    А. Л.: Мне нравится, как выглядит Шарлиз Терон. Также нельзя не восхищаться Лаймой Вайкуле. Танцуя в ее балете 20 лет назад, я очень многому у нее научилась.

    На чем из одежды, обуви, аксессуаров или даже нижнего белья вы готовы экономить, а на чем — категорически нет?

    А. Л.: Никогда не экономлю на обуви и сумках. Из любимых брендов могу назвать: Bottega Veneta, Celine, Gianvito Rossi. Что касается повседневной одежды, то это может быть недорогая вещь, купленная, например, в Zara, Uniqlo, Peserico.

    Самая дорогая и, соответственно, дешевая вещь из вашего гардероба?

    А. Л.: Самая дорогая вещь — крокодиловая сумка Dior из лимитированной коллекции. Это был неожиданной и очень приятный подарок от друзей на мое 45-летие. А самая дешевая вещь в моем гардеробе — это, пожалуй, майки бренда Intimissimi.

    Есть ли любимые вещи из сегмента масс-маркет?

    А. Л.: Мне нравится Uniqlo — обожаю их ультралегкие пуховики. В Gap я нередко приобретаю джинсы, а Zara нравится тем, что там иногда можно найти интересные, стильные вещи на каждый день.

    Ваша последняя модная покупка?

    А. Л.: На днях я купила черный брючный костюм Ermanno Scervino. Вообще уверена, что брючный костюм — это обязательная вещь в гардеробе каждой женщины. К слову, мужчины считают именно брючный костюм на женщине самой сексуальной одеждой.

    У меня есть черный велюровый костюм Armani, который меня много раз выручал: если я больше 15 минут думаю, что надеть на какое-нибудь мероприятие, то достаю этот костюм, надеваю и чувствую себя в нем очень уверенно.

    Плюс ко всему брючный костюм может быть весьма универсальным. Надев его с рубашкой с высоким воротом, ты получишь деловой стиль. Костюм на голое тело или с нижним бельем, и ты уже выглядишь совсем по-другому, чувствуешь соответственно тоже.

    Какой предмет одежды преобладает в вашем гардеробе?

    А. Л.: В моем гардеробе преобладают джинсы, белые рубашки и футболки. Я считаю, что это самая универсальная и стильная одежда на каждый день.

    Есть ли любимые российские модные бренды?

    А.Л.: Мне очень нравятся наряды бренда 12Storeez (марка женской одежды, созданная сестрами-близнецами Ириной и Мариной Голомаздиными, — прим. Woman.ru). Обожаю их красный кашемировый свитер. Также один из моих любимых брендов — это Rasario (марка специализируется на производстве женских нарядов для особых случаев, — прим. Woman.ru).

    Есть ли вещь, которую вы, возможно купили бы, но не делаете этого, потому что считаете ее необоснованно дорогой?

    А. Л.: Трикотаж Chanel, по моему мнению, имеет неоправданно высокую стоимость.

    Вещь из вашего гардероба, которую вы носите чаще всего?

    А. Л.: Скорей всего, это джинсы и футболка. Конкретные бренды не могу назвать. Что касается джинсов, главное, чтобы они очень хорошо сидели, а их не всегда легко подобрать по фигуре. У меня есть самые разные модели: и бойфренды, и прямые, и слимы, и скинни. Бренд футболок также значения не имеет, главное, чтобы изделие было из качественного материала. Джинсы могут быть самых разных цветов, а среди футболок преобладают белые.

    Под такой образ подходят и каблуки, и кроссовки. Если ты надеваешь туфли, то можешь пойти на ужин, деловую встречу. В кроссовках ты чувствуешь себя более расслабленно, комфортно. Ты можешь много времени проводить на ногах, например, в путешествиях. В такой одежде я чувствую себя очень уверенно.

    Можете ли вы надеть какой-то предмет из мужского гардероба?

    А. Л.: Могу надеть мужской свитер, причем речь идет не о Гришиной одежде. Я покупаю их именно для себя. Иногда приходишь за свитером и видишь в мужской коллекции очень классную модель, как например, в зимней линейке Balenciaga.

    Еще люблю мужские толстовки, худи. Например, у H&M такая цветовая палитра у мужских толстовок, что мимо них просто невозможно пройти. В женском отделе никогда такого не найдешь.

    Есть ли у вас аксессуар-талисман?

    А. Л.: Да, есть. Это браслет «Хранитель» из нашей коллекции GL Jewelry. Он был выпущен больше двух лет назад, столько я его и ношу, причем довольно часто. Исключения составляют случаи, когда браслет абсолютно не вписывается в мой образ.

    Есть ли в вашем гардеробе вещь, подаренная кем-то из родственников или перешедшая по наследству?

    А. Л.: Сегодня такой вещи в моем гардеробе нет. Тем не менее я уже точно знаю, что передам своим дочерям по наследству. Им перейдут мои вечерние платья, украшения и сумки. У меня большая коллекция клатчей Bottega Veneta, которые также достанутся моим девочкам.

    Если ваш гардероб сократить до трех вещей, какие это будут вещи?

    А. Л.: Классический брючный костюм, джинсы и майка. Бренд не важен, главное, чтобы одежда хорошо сидела.

    Ваш рецепт идеального гардероба?

    А. Л.: Побольше базовых классических вещей. Это обязательно брюки, юбки-карандаши и пиджаки. Мне очень нравятся брюки и пиджаки Armani, Yves Saint Laurent, Ralph Lauren. Это те классические модели, которые можно надеть и через десять лет и выглядеть в них шикарно, актуально.

  • ПИРОЖНЫЕ ДАКУАЗ С КЛУБНИКОЙ И ОРЕХОВЫМ КРЕМОМ

    ПИРОЖНЫЕ ДАКУАЗ С КЛУБНИКОЙ И ОРЕХОВЫМ КРЕМОМ

    6 пирожных диаметром 8 см 11 ч 30 мин

    ЧТО НУЖНО:
    Для дакуаза:
    ■ 100 г лесных орехов, или миндаля, или готовой миндальной муки
    ■ 100 г сахара
    ■ 100 г яичных белков
    Для орехового крема:
    ■ 250 мл молока
    ■ 130 г сахара
    ■ 2 желтка от больших яиц
    ■ 2 ст. л. кукурузного крахмала или 1,5 ст. л. картофельного
    ■ 100 г лесных орехов
    ■ 225 г сливочного масла
    ■ 2 ст. л. ликера амаретто

    Для украшения:
    ■ 250 г свежей клубники
    ■ 120 г апельсинового джема
    ■ 50 г лесных орехов
    ■ сахарная пудра

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:
    1 Разогрейте духовку до 170 °С. Застелите противень бумагой для выпечки и расставьте на нем кулинарные кольца диаметром 6-8 см.

    2 Орехи измельчите в блендере с 1 ст. л. сахара.

    3 Взбейте белки с сахаром до твердых глянцевых пиков, вмешайте ореховую муку. Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите в кольца. Толщина теста должна составлять около 1 см. Выпекайте 10-12 минут, до золотистого цвета. Остудите.

    4 Для орехового крема молоко с половиной сахара доведите до кипения. В миске смешайте желтки, крахмал, оставшийся сахар. Влейте молоко, постоянно перемешивая венчиком. Перелейте смесь в сотейник и проварите до загустения. Смесь должна закипеть. Перелейте в чистую плоскую миску, затяните пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема, и остудите до комнатной температуры.

    5 Орехи измельчите в кухонном комбайне до почти однородной массы. Масло комнатной температуры взбейте до пышности, вмешайте измельченные орехи, ликер и молочный крем. Взбейте 2-3 минуты на высокой скорости. Переложите крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой.

    6 Ягоды клубники разрежьте на 2-4 части. Смажьте поверхность дакуазов тонким слоем апельсинового джема, сверху отсадите немного крема и распределите по нему несколько кусочков клубники. Отсадите на клубнику еще немного крема. Охладите.

    7 Перед подачей украсьте оставшейся ягодой и раздробленными лесными орехами. Присыпьте сахарной пудрой.

  • СЛОЕНЫЙ СЕМИФРЕДДО

    СЛОЕНЫЙ СЕМИФРЕДДО

    8-10 порций
    Время приготовления 1 ч + время на замораживание

    романтический ужин I праздник
    ЧТО НУЖНО:
    Для итальянской меренги:

    ■ 300 г сахара
    ■ 6 белков
    Для ягодного слоя:
    ■ 700 г замороженных ягод (смородины, ежевики, малины)
    ■ 250 мл сливок жирностью от 30%
    Для шоколадного слоя:
    ■ 100 г шоколада с содержанием какао 70%
    ■ 250 мл сливок жирностью от 30%
    ■ свежие ягоды и листья мяты для украшения

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:
    1 Для итальянской меренги смешайте сахар со 150 мл воды и варите до пробы на «толстую нитку» (до 116 °С). Пока сироп варится, взбейте белки в пышную пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте кипящий сироп. Взбивайте, пока белки не остынут до комнатной температуры.

    2 Ягоды разморозьте и протрите через сито. Отделите 500 г пюре. Взбейте сливки в мягкую пену и лопаткой вмешайте ягодное пюре до однородности. Вмешайте половину итальянской меренги.

    3 Распределите ягодный мусс по силиконовым формочкам-сердечкам или залейте в большую форму для выпечки, выстеленную пищевой пленкой. Формы должны быть заполнены наполовину. Поставьте в морозильник.
    4 Растопите шоколад в микроволновой печи, не допуская перегревания. Смешайте с половиной сливок и обработайте погружным блендером до гладкости. Остудите примерно
    до 40 °С и вмешайте вторую половину итальянской меренги. Взбейте оставшиеся сливки в мягкую пену и лопаткой вмешайте в шоколадную смесь.

    5 Выложите шоколадный мусс на ягодный слой. Заморозьте в течение 6-10 часов.

    6 Достаньте семифредцо из форм, уложите так, чтобы ягодный слой был сверху, украсьте свежими ягодами и листочками мяты. Сразу же подавайте.

  • «У нее шизофрения»: Александр Толмацкий считает, что вдове Децла нужна помощь специалистов

    «У нее шизофрения»: Александр Толмацкий считает, что вдове Децла нужна помощь специалистов

    Со смерти Децла прошло чуть больше двух месяцев, а в Сети не утихают разговоры о натянутых отношениях между вдовой и отцом музыканта. На днях Александр Толмацкий в очередной раз высказался в адрес матери своего единственного внука.

    13 апреля на канале НТВ вышел новый выпуск программы «Ты не поверишь». Одним из героев программы стал Александр Толмацкий.

    Отец Децла рассказал корреспонденту, что Юлия Толмацкая не разрешает ему видеться с внуком. Кроме этого мужчина поведал, что неоднократно предлагал Тони и его матери материальную помощь, но те от нее отказались.

    Во время интервью Толмацкий заявил: «Подозреваю, что у нее шизофрения». Александр никак не прокомментировал свое заявление, но рассказал, что вдова не участвовала в процессе подготовки похорон и во время прощания вела себя странно. Юлия пока что не отреагировала на заявление своего свекра.