Пугачева утешила детей сказочкой о вещем сне
Жена Николаева не смогла вылететь из Майами
В Сети спорят, на кого из родителей похож Платон Виторган-Собчак
Высоцкая, Анохина, Бородина и другие звезды прокомментировали трагедию в Шереметьево
Верка Сердючка возвращается
Грибное масло
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 100 г сливочного масла или маргарина, 3 столовые ложки тушеных шинкованных грибов, соль, репчатый лук или лук-резанец, (перец, горчица). КАК ПРИГОТОВИТЬ? Масло или маргарин взбивают до образования пышной светлой массы, пристающей к стенкам стеклянной миски, добавляют тщательно измельченные тушеные грибы и заправляют. Грибы следует тушить с небольшим количеством жира или в…
Соус из сушеных грибов
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 50 г сушеных грибов — столовая ложка муки, 75 г репчатого лука, 2 столовые ложки масла, 2 стакана грибного бульона. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Сушеные грибы промыть, замочить на 4—5 ч и варить в течение часа без соли в той же воде, в которой были замочены. Бульон процедить, грибы мелко порубить. Муку…
Грибной соус с чесноком
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 300 г грибов — 100 г подсолнечного масла, 25 г чеснока, 5 %-ный уксус, соль по вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Свежие грибы нарезать полосками, отварить. Дольки чеснока растереть с солью, залить подсолнечным маслом, размешать. Добавить к ним грибы, заправить уксусом и снова размешать. Подавать к холодному мясу и овощным котлетам.
Соус из сморчков
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 600 г сморчков или сморчковых шапочек — 50 г сливочного масла, 2 стакана мясного бульона, стакан сметаны, 75 г репчатого лука, столовая ложка муки, соль, перец, мускатный орех по вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Отварить сморчки в подсоленной воде, процедить, промыть в холодной воде, мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить нашинкованный лук,…