Кости птицы 400 г, вода 1 л, коренья 60 г, перец и соль по вкусу. Бульон варят из одного или нескольких видов костей. Чтобы придать бульону цвет, часть костей перед варкой подрумянивают в духовке совсем без жира или чуть смазав жиром. Варят бульон 2—3 ч.
Бульон куриный 2 л, мука пшеничная 100 г, масло сливочное 100 г, яйца 5 шт., сахар и соль по вкусу. В кипящую воду закладывают сливочное масло, соль, сахар. Когда масло растопится, всыпают просеянную муку, замешивают тесто и проваривают его при температуре 70—80 °С, не переставая помешивать, чтобы не было комков. После этого тесто снимают с…
Куриный бульон 2—2,5 л, молоко 150 г, яйца 4 шт„ масло сливочное 20 г, зелень петрушки 10 г, соль по вкусу. Яйца выпускают в тарелку или миску, взбивают веничком, чтобы белок и желток хорошо смешались, добавляют соль и, продолжая взбивать, вливают холодное молоко или бульон. Полученную массу выливают в формочки или на сковороду, смазанную сливочным…
Седокова в шоке от того, что случилось с ее бабушкой. Анна рассказала своим подписчикам как ее бабушку Лию, которая проживает в Томске, обворовали. Пожилой женщине уже 92 года, поэтому она уже не может полностью отдавать себе отчет и запоминать все, что с ней происходит. Этим и воспользовались обидчики, которые вручили бабушке Анны Седоковой мед, а так как у женщины не было денег, они решили снять с нее сережки с бриллиантом.
[…]
Курица 1 кг, листья молодые разные 100 г, фрукты недозрелы 150 г, сморчки 200 г, сметана 150 г, перец черный 4 г, Лавровый лист и соль по вкусу. Подготавливают курицу и варят бульон обычны» способом. Когда мясо сварится, в бульон вместе с солью и специями кладут вымытые в холодной вод молодые листья и побеги виноградной…
Цыпленок 500 г, рис 180 г, лук репчатый 180 г, помидоры 300 г. зелень кинзы 30 г, укроп 30 г, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Молодого цыпленка ощипывают, опаливают, отру бают шейку и лапки, потрошат и тщательно промывают. Подготовленную таким образом тушку вместе с нарезанным луком кладут в кастрюлю, заливаю- холодной водой и…
Возьмите на заметку вкусное блюдо — лаваш с ветчиной и сыром, который вы легко сможете приготовить на закуску. Лаваш позволяет сохранить форму блюду, а при обжаривании превращается в безумно вкусную и хрустящую корочку. Ингредиенты: тонкий лаваш — 1 штука репчатый лук — 4 штуки сладкий болгарский перец — 1 штука сосиски (ветчина)- 4 штуки (300…