Ай да помидор
Выбор овощей зимой, таких, как картофель или свекла, выглядит не столь соблазнительно по сравнению с летним изобилием.
Но стоит достать банку томатов, как перед вами открываются бескрайние возможности: соусы к макаронам, пицца, супы, рагу…
К тому же томаты — богатый источник ликопена, красного пигмента, защищающего организм от многих видов рака, включая рак предстательной железы, груди, легких, желудка, мочевого пузыря, толстой кишки, шейки матки и поджелудочной железы. Но главное — наш организм гораздо лучше усваивает ликопен не из свежих, а из консервированных томатов.
