В чем главный принцип такого питания? Никаких продуктов животного происхождения — ни молока, ни мяса, ни птицы, ни рыбы, ни яиц. Исключительно растительный рацион. Придерживаться таких правил питания нелегко (в нашей стране, где о половине веганских продуктов мало кто слышал, — особенно). Однако в Америке найти тот же веганский «сыр» или «ветчину» проблемы не составит. Чем, собственно, и спасаются многие тамошние веганы. Как раз-таки на днях Келли нахваливала прекрасные «макароны с сыром», которые отведала на обед, и тут надо понимать, что речь шла о безглютеновой пасте в растительном соусе, имитирующем вкус и консистенцию сырного.