Как с картинки: готовим медово-перечные крылышки и фаршированный лук

Кулинарный блогер Дарина Николюшкина поделилась с нами двумя идеями сытного и необычного ужина. Этот кулинарный дуэт можно смело назвать мечтой фуд-фотографа — выглядят они очень эффектно!

Запеченный лук, фаршированный мясом и овощами

Обычно лук используют для начинки, но в этом рецепте ему досталась главная роль. Мясо и овощи, запеченные в таких луковых «горшочках», получаются очень сочными и ароматными. Стоит ли говорить, что блюдо еще и эффектно выглядит? Однозначно стоит приготовить!

Ингредиенты:

• красный лук — 1 шт.;

• болгарский перец — 1/2 шт.;

• фарш;

• соль, перец — по вкусу;

• яйцо — 1 шт.;

• сыр — по вкусу.

Процесс приготовления:

• Отрежьте верхушку лука и вырежьте внутреннюю часть — ее нужно нарезать на небольшие кусочки.

• Нарежьте болгарский перец кубиками.

• Обжарьте фарш — в процессе готовки добавьте соль и перец.

• Чуть позже добавьте к фаршу овощи, продолжайте обжаривать.

• Отделите белок от желтка.

• Положите внутрь лукового «горшочка» смесь из обжаренных овощей и мяса. Сверху добавьте сырой белок, а затем желток (его можно распределить ножом).

• Финальный штрих — тертый сыр — посыпьте им верхушку лукового «горшочка».

• Отправьте блюдо запекаться в духовке при температуре 180*С примерно 30 минут.

• Запеченный лук, фаршированный мясом и овощами готов — приятного аппетита!

Куриные крылья в медово-перечном маринаде

Секрет этих хрустящих крылышек — в маринаде, который можно сделать всего за пару минут. А ингредиенты для него есть в любом холодильнике.

Ингредиенты:

• куриные крылья;

• соль — по вкусу;

• специи — по вкусу;

• горчица — 1 ч.л.;

• соевый соус — 1 ст.л.;

• чеснок — 1 зубчик;

• растительное масло — по вкусу;

• паприка — по вкусу;

• мед — 1,5 ст.л.

Процесс приготовления:

• Смешайте соль, специи, соевый соус, тертый чеснок и растительное масло.

• Положите куриные крылья в маринад, вручную перемешайте. Запекайте на решетке барбекю.

• В маринад, оставшийся в миске, добавьте паприку и мед. Тщательно перемешайте. С помощью кулинарной кисточки нанесите соус на куриные крылья и продолжайте запекать.

• Готовое блюдо подавайте с кетчупом или сметаной — приятного аппетита!