Рубрика: zdorove

Необычный способ приготовления кофе оказался самым полезным для здоровья

Фото: Shutterstock/FOTODOM
9 января 2018 года, 17:31
Читать еще:диетология

Исследование биохимиков из Университета Томаса Джефферсона выявило наиболее эффективный способ заваривания кофе. В ходе серии экспериментов ученые готовили этот напиток несколькими способами, в том числе, варили зерна различного помола и различной степени обжарки привычным способом и настаивали в воде без дополнительного нагревания.

После проверки сваренных напитков выяснилось, что при нагревании в литре готового кофе остается в среднем около 1100 миллиграммов кофеина. После этого был протестирован менее популярный метод «холодной варки» — настаивания в воде при комнатной температуре.

Несмотря на то, что этот процесс может занимать до 24 часов, его результаты заметно превосходят обычную варку кофе: в литре холодного напитка оставалось более 1200 миллиграммов кофеина. Но самое важное, что при таком методе в вашу кофейную чашку попадает значительно больше хлорогеновых кислот, включая изохлорогеновую и 4-кофеоилхинную кислоту, а также другие полифенольные компоненты, которые имеют сильное антиоксидантное действие.

При этом отмечается, что слепень помола кофейных зерен никак не влияла на концентрацию кофеина и важных кислот. А вот обжарка – напротив – давала разные результаты. Средняя степень обжарки была признана самой эффективной по уровню содержания полезных веществ, а сильная обжарка снижала их концентрацию.

Влияние кофе на здоровье человека – дискуссионная проблема. Ранее сообщалось, что эксперты из Эдинбургского университета проверили данные 201 исследования, в которых были отражены результаты потребления кофе из разных стран, в разных условиях.

Они пришли к выводу, что этот напиток все же «скорее полезен для здоровья, чем вреден», но только в определенных объемах: 3 — 4 чашки в день. Исследователи изучили и обобщили результаты существующих исследований и обнаружили, что привычка выпивать от трех до четырех чашек кофе в день связана с более низким риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Потребление кофе также оказалось связано с меньшим риском развития некоторых видов рака, диабета, заболеваний печени и деменции.

Сергей Николаев

Утверждена новая программа развития фармацевтической и медицинской промышленности

Дмитрий Медведев. Фото: archive.government.ru
9 января 2018 года, 14:31
Читать еще:фармакология

Премьер-министр Дмитрий Медведев утвердил новую версию государственной программы «Развитие фармацевтической и медицинской промышленности 2013–2020 годы». В обновленный документ вошли мероприятия предыдущей программы, которую правительство решило досрочно завершить, а также ряд новых мер и целевых показателей.

Основное внимание программы сосредоточено на импортозамещении и производстве отечественных лекарственных препаратов. Долю отечественных лекарств на российском рынке правительство планирует довести до 50% к 2020 году.

В частности, согласно сообщению пресс-службы правительства, в подпрограмму «Развитие производства лекарственных средств» добавлены мероприятия «по созданию отечественных иммунобиологических препаратов с принципами действия, основанными на новейших мировых достижениях в области иммунобиологии», а также меры по «реализации прикладных научных исследований и экспериментальных разработок, выполняемых по государственным контрактам и договорам на проведение научно-исследовательских работ».

Целью этих мероприятий является «производство импортозамещающих субстанций жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов». Согласно документу, общий объем производства российских лекарств и медицинских изделий в денежном выражении к 2020 году планируется довести до 361 миллиарда рублей.

Для этих целей правительство намерено в 2018-2020 гг. создать несколько научно-исследовательских центров по разработке препаратов. Среди прочих задач планируется завершить «реконструкцию и техническое перевооружение производства» на Государственном заводе медицинских препаратов (в Москве) и на Московском эндокринном заводе, а также закончить строительство Центра доклинических исследований «Национального медицинского исследовательского центра радиологии».

Кроме того, программа дополнена разделом по «опережающему развитию» территории Дальнего Востока. На реализацию этих целей планируется выделить 490 миллионов рублей. Среди приоритетных проектов – технико-внедренческий парк на острове Русский и поддержка местных предприятий фармацевтической отрасли. Всего, по планам кабинета министров, к 2020 году на Дальнем Востоке должно производиться не менее 5% российских лекарственных препаратов.

Кроме того, внимание в документе акцентировано и на привлечении частных инвестиций. В перечень целевых индикаторов и показателей госпрограммы включены не только «количество медицинских изделий мирового уровня» и «количество выполненных прикладных научных исследований и экспериментальных разработок» но и «объем привлеченных внебюджетных средств».

Сергей Николаев

Эти пять правил нужно запомнить каждой женщине

У большинства женщин правильная гигиена интимной зоны занимает много времени, усилий и хлопот.

Особое внимание уделяется выделениям из влагалища — их неприятный или специфический запах заставляет женщину волноваться.

Беспокойство обосновано, так как неприятный запах столь деликатной зоны может быть симптомом инфекции или ряда гинекологических заболеваний.

Однако некоторым женщинам это отнюдь не мешает прибегать к временным решениям проблемы, например, использовать духи и продукты по уходу, которые зачастую только усугубляют ситуацию.

Кроме того, важно знать, что естественная микрофлора влагалища имеет кислую среду, поэтому легкий кисловатый запах является нормой. Соблюдайте эти 5 простых рекомендаций по уходу за интимной зоной, и тогда проблемы неприятного запаха и некоторых заболеваний половой системы будут для вас неактуальны.

1. Тщательнее мойтесь

Это не означает, что нужно наносить больше мыла либо заменить его на хозяйственное с высоким содержанием щелочи в составе. Все наоборот. Вы должны пользоваться средством с подходящим для этой деликатной зоны уровнем рН.

Также правильной привычкой является подмывание теплой водой. Важно помнить, что здоровая микрофлора влагалища состоит из миллионов полезных бактерий и микроорганизмов, которые подавляют размножение вредоносных микробов.

2. Не допускайте обезвоживания организма

Достаточный объем ежедневно выпитой воды — это ключ к правильному функционированию всего организма в целом, в том числе и репродуктивных органов, которые от природы при должном уходе способны поддерживать естественные защитные функции.

3. Добавьте в свой рацион больше йогуртов

Хотя это может звучать немного странно, но из-за высокого содержания пробиотиков и лактобактерий йогурты помогают поддерживать уровень рН во влагалище на соответствующем уровне, что в свою очередь защищает женщину от появления грибков и бактерий, вызывающих неприятный запах.

4. Ешьте больше фруктов

Доказано, что женщины, которые регулярно употребляют свежие фрукты, реже страдают от вагинальных инфекций и, как следствие, не испытывают проблем с неприятным запахом в интимной зоне.



5. Регулярно посещайте гинеколога и не игнорируйте сигналы своего организма

Рекомендуется посещать гинеколога не меньше одного-двух раз в год, а также сразу при возникновении таких симптомов, как неспецифичный запах или цвет выделений, зуд, жжение.

Каждая женщина должна уделять особое внимание интимной гигиене с учетом индивидуальных особенностей.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках

Какие опасности подстерегают вас в салоне красоты

Фото: Shutterstock/FOTODOM
9 января 2018 года, 11:28
Читать еще:бактерии, инфекции

Исследователи из Школы общественного здравоохранения Рутгерса (Rutgers School of Public Health in Piscataway, N.J.) провели исследование среди постоянных клиентов салонов красоты, чтобы выяснить, связано ли их посещение с проблемами со здоровьем. Выяснислоь, что более двух третей клиентов сталкивались с различными неприятными последствиями посещения салонов красоты.

Оказалось, что в подобных заведениях клиентов часто подстерегают грибковые инфекции, травмы, термические и химические ожоги, а также вирусы и бактерии, вызывающие респираторные заболевания. О грибковых инфекциях сообщили 10% участников опроса. У 42% опрошенных после посещения косметического салона возникли те или иные проблемы с кожей и ногтями. Среди упомянутых проблем оказались зуд в области лица, рук или других областей, подвергавшихся косметическим процедурам. Также участники опроса жаловались на порезы, ощущения жжения или покалывания, боль и покраснение вокруг ногтя, помутнение ногтевой пластинки.

Кроме того, косметические салоны оказались рассадником респираторных заболеваний: каждый шестой участник опроса пожаловался, что после посещения косметического салона получил насморк, слезящиеся глаза, зуд в глазах, головную боль и повышенную температуру. Причем выяснилось, что в этом плане посещение маникюрных салонов опаснее парикмахерских: проблемы со здоровьем после маникюра возникали чаще, чем после стрижки или укладки.

Советы для тех, кто собирается в косметический салон

  • Убедитесь в наличии лицензии в том салоне, который вы собираетесь посетить.
  • Выясните, как именно проводят дезинфекцию инструментов. Особе внимание уделите тому, есть ли в салоне аппарат для стерилизации, и используют ли его для обработки инструментов перед каждым следующим клиентом.
  • Оцените санитарное состояние салона и внешний вид его сотрудников. Если эти моменты вызывают у вас сомнения – лучше отказаться от посещения и выбрать другое заведение.
  • Повреждения, полученные во время маникюра или педикюра, должны быть правильно обработаны. Если всю необходимую обработку в салоне вам не провели, нужно обратиться с жалобой в Роспотребнадзор.
  • Имейте в виду, что диабетикам маникюр и педикюр в салонах нужно делать с особой осторожностью. Если у вас диабет, убедитесь, что сотрудники салона знают о разнице в подходах к обслуживанию здоровых людей и диабетиков.

Юлия Бондарь

Правила безопасности для новогодней кухни

Фото: Shutterstock/FOTODOM
28 декабря 2017 года, 10:15
Читать еще:бактерии, инфекции

Для того, чтобы праздники не обернулись пищевыми расстройствами для всей семьи, необходимо тщательно соблюдать простые правила хранения и приготовления различных пищевых продуктов.

У каждого человека, который прикасается к продуктам, руки должны быть чистыми. В том числе, и у маленьких помощников «главного повара». Убедитесь, что дети тщательно моют руки перед каждым прикосновением к продуктам.

Помните о том, что бактерии часто прячутся в сырых продуктах, особенно в мясе и домашней птице. Размораживать мясо лучше не на кухонном столе, а в холодильнике, в герметичном чистом пищевом контейнере.

Не мойте сырую птицу и мясо под краном, если на них нет видимого загрязнения! Это не избавит их от бактерий, но брызги воды вместе с инфекцией могут попасть на соседние кухонные поверхности.

Тщательно промывайте сырые фрукты и овощи, прежде чем подать их на стол или добавить в любое блюдо. Самым эффективным методом очистки поверхности фруктов оказалось вымачивание в растворе пищевой соды в течение 15 минут.

Дети очень любят облизывать тесто для сладких пирогов с миски и ложки, но некоторые ингредиенты сырого теста, например яйца, могут быть опасными для здоровья. Кроме того, каждый раз, когда кто-то пробует пищу во время приготовления, вы должны тщательно мыть или заменять используемую ложку.

После приготовления храните скоропортящиеся продукты только в холодильнике. Их нельзя оставлять при комнатной температуре более двух часов. Очень важно также хранить сырые ингредиенты отдельно от готовых продуктов. Храните кухонные приборы, используемые для перемешивания или измельчения сырых продуктов, отдельно от всей остальной посуды.

Столешницы, разделочные доски, чаши, тарелки, ножи и другие кухонные принадлежностинеобходимо регулярно мыть на всех этапах приготовления пищи.

При приготовлении пищи вместе с детьми держите чашки или тарелки с горячими продуктами или жидкостями вдали от края стола или плиты. Дети могут случайно опрокинуть их и обжечься.

После праздничного застолья обязательно уберите в холодильник оставшуюся еду и напитки. Маленькие дети могут проснуться раньше взрослых и пробовать остатки еды со стола, что может привести к пищевому отравлению. Кроме того, они могут просто подавиться.

Соблюдение этих правил поможет сделать ваш праздник безопаснее!

Юлия Бондарь

Домашние мухи – биологическое оружие в миниатюре

Если верить результатам научной работы, опубликованной в журнале Scientific Reports, то мухи – гораздо более отвратительные существа. Правда, их можно и пожалеть: мухи страдают от большего числа болезней, чем мы подозревали.

Недавно специалисты из Колледжа Эберли при университете штата Пенсильвания провели исследование, результаты которого вызывают тревогу относительно опасности обычных домашних мух, которых используют бактерии в качестве «бортовых челноков».

Исследователи изучали микробиом 116 домашних мух с трех разных континентов, и то, что они увидели, было действительно ужасным: некоторые насекомые переносили на своих конечностях сотни различных видов бактерий, многие из которых крайне вредны для человека.

«Ноги и крылья продемонстрировали наивысшее микробное разнообразие в организме мух. Фактически это исследование наглядно показывает нам, что каждый шаг насекомого оставляет за собой пугающий след, так как несет потенциал роста микробной колонии на поверхности», — прокомментировал Стивен Шустер, специалист в области биохимии и молекулярной биологии в штате Пенсильвания.

При этом ученые обнаружили намного больше болезнетворных микроорганизмов на мухах, собранных в городской среде, чем те, что жили в конюшнях и на фермах. Они также обнаружили 15 видов патогена под названием Helicobacter pylori, который опасен для человека – все хзеликобактеры обитали в основном на насекомых, собранных в Бразилии.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Менопауза: как управлять гневом и справиться с раздражением

Наверняка вы перепробовали множество способов управления гневом. Дышали до десяти или даже до ста. Не помогло – всё равно накричали на детей, мужа, свекровь, соседей (нужное подчеркнуть). Занимались аутотренингом и даже медитировали. Не помогло – через минуту взорвались снова. Слушали Моцарта – общепризнанного антистрессового композитора. Даже для верности подключили Бетховена и Чайковского. Не помогло – опять завелись с полоборота. И вот вы уже начали раздражаться на своё… раздражение. Ну сколько можно находиться на взводе?!

Всё дело в гормонах

На самом деле причин для раздражения может быть много: усталость, недосып, семейные проблемы. Иногда повышенная нервная возбудимость – следствие проблем с щитовидкой, например гипертериоза. Но сейчас масла в огонь добавляет гормональная перестройка.

Многие годы ваш организм жил по одному сценарию, а теперь всё с точностью до наоборот. А это стресс. Притом сильнейший. К тому же, пока вырабатывались эстрогены, вы были защищены от многих проблем со здоровьем. А сейчас, без прикрытия женских гормонов, всё чаще побаливает сердце, подскакивает артериальное давление, возникает одышка. На коже появились морщины, в глазах исчез блеск, стрелка на весах поползла вверх… Всё это не может не раздражать.

Кроме того, «повышенная раздражительность в период менопаузы связана и с переоценкой наиболее продуктивного периода своей жизни, в котором, как правило, были и рождение детей, и ­карьерные достижения, – считает доцент кафедры клинической психологии Московского института психоанализа, кандидат психологических наук Мария Баулина. – Возникает вопрос: «Чем будет наполнена моя жизнь дальше?» Словом, вы действительно переживаете непростой период. Поэтому и нервы на пределе. Если вылечить климакс вы не в состоянии, так как это не болезнь, а переход от одного периода жизни к другому, то на раздражительность найти управу можно.

Напрягите мышцы

Есть чёткая взаимосвязь между отрицательными эмоциями – гневом, раздражением, обидой – и мышечным напряжением. Одно усиливает другое. Поэтому, чтобы успокоиться, нужно в первую очередь расслабить мышцы. Но как? Когда вы взвинчены, из-за выброса адреналина организм приходит в тонус – сердце стучит, мозг возбуждён, мышцы напряжены. Единственный способ расслабиться – это… напрячься. Скажем, если у вас сейчас сжаты кулаки, напрягите пальцы ещё сильнее. Удерживайте их в таком состоянии максимально долго. После этого руки обмякнут, а мышечное напряжение ослабеет. Точно так же нужно проработать все мышечные зажимы на теле.

Займите голову

Придумайте занятие по душе: вязание, танцы, иностранный язык, скандинавская ходьба. Лишь бы успокаивало и радовало. «Окружающие люди не виноваты в том, что вы переживаете кризисный период, – напоминает Мария Баулина. – К тому же ворчание и недовольное выражение лица гораздо сильнее делает вас похожей на старушку, чем дата рождения в паспорте».

Забудьте о диетах

Диеты усиливают стресс, а вашему организму и так непросто. К тому же если перевес небольшой – до 5 кг, то худеть необязательно. За счёт жировой прослойки образуются эстрогены. Зачем добровольно перекрывать источник женских гормонов? В то же время объедаться, конечно, нельзя. Придерживайтесь здорового питания, отдавая предпочтение фруктам, овощам, бобовым, орехам, морепродуктам, рыбе, курице. Красное мясо достаточно употреблять раз в неделю.

Расскажите о своих чувствах десяти людям

Эта цифра, конечно, условна. Но ход мыслей правильный: стоит поделиться наболевшим с окружающими, как негативные чувства ослабевают. Не хочется грузить домашних? Расскажите о переживаниях на женском интернет-форуме. Заодно получите несколько дельных советов от женщин, которые климакс уже пережили.

Переходите к «Я-высказываниям»

Если чувствуете, что вот-вот сорвётесь, честно скажите: «Я сейчас не в духе» или «Меня это раздражает». Важно говорить именно от первого лица, а не обвинять другого: «Ты такой-сякой, вечно меня нервируешь». В противном случае скандал неизбежен.

Кстати

Для того чтобы наступление климакса не было неожиданностью для женщины, после 37 лет два раза в год рекомендуется сдавать анализ на гормоны. Посмотрев несколько анализов, доктор сможет примерно сказать, когда наступит менопауза.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Ученые создали лекарство, которое «идеально» подавляет ВИЧ

Специалисты из Школы медицины Йельского университета создали препарат, который эффективно подавляет работу фермента, необходимого для жизненного цикла ВИЧ-1. Этот фермент позволяет вирусной ДНК встраиваться в ДНК пораженной клетки. Однако его быстрая мутация часто взывает лекарственную устойчивость.

Изученные варианты штаммов ВИЧ-1, выработавшие резистентность, имеют мутацию Tyr181Cys в ферменте. Созданный препарат (CRTI) полностью подавляет активность ферментов, несущих эту мутацию. Ученые также заявили, что препарат являются имеет более низкую цитотоксичность, чем одобренные препараты эфавиренц и рилпивирин.

Открыв несколько десятков молекул, способных подавлять работу этого фермента, ученые, меняя структуру их ключевых элементов, соединяющихся с обратной транскриптазой. В результате получили молекулу, которая взаимодействует с вирусом примерно в 2,5 тысячи раз активнее своего прародителя. Сначала ученые проверили ее эффективность на культурах иммунных клеток, зараженных ВИЧ, в комбинации с другими АРВ- препаратами или в составе особых наночастиц, которые постепенно выделяли препарат в окружающую среду. Вещество усиливало действие других препаратов и эффективно подавляло размножение вируса даже в малых дозах. Опыты на мышах с «человеческой» иммунной системой показали, что даже одиночная доза разработанного средства защищала не зараженных мышей от инфекции на протяжении 30 дней, а у инфицированных – удерживала вирус на минимально низком уровне. По словам ученых, вещество способно бороться даже с резистентными штаммами.

Созданный препарат (CRTI) полностью подавляет активность ферментов, несущих эту мутацию. Ученые также заявили, что препарат имеет более низкую цитотоксичность, чем одобренные препараты эфавиренц и рилпивирин.

Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте

Кишечные бактерии обвинили в распространении устойчивости к антибиотикам

Ученые из Аризонского университета и Норвежского университета наук о жизни исследовали бактерии, обитающие в кишечнике медоносных пчел. Специалисты обнаружили: гены устойчивости к антибиотикам распространялись в сообществе бактерий так, что все бактерии, а не только некоторые из них, становились стойкими, сообщает Xinhua.

По словам исследователей, бактериальный состав кишечника пчел и людей имеет общие черты. Так, некоторые бактерии у пчел и у людей находятся в симбиозе с хозяевами. Бактерии, изученные специалистами, важны для здоровья пчел. Судя по всему, из-за этого гены устойчивости к антибиотикам распространяются именно таким образом.

В своем исследовании ученые сосредоточились на бактериях, устойчивых к тетрациклину. Это антибиотик широкого спектра действия. Его назначают при пневмонии, бронхите, эндокардите, ангине, скарлатине и ряде других заболеваний. Также он используется в пищевой промышленности.

Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте

В США пластических хирургов судят за отказ оперировать пациентов с ВИЧ

Трое ВИЧ-инфицированных мужчин получили отказ в проведении пластической операции по уменьшению объема груди в связи с гинекомастией от клиники пластической хирургии Springfield Medical Aesthetic в Нью-Йорке. Причиной отказа стал их ВИЧ-статус, что является нарушением законных прав гражданина страны, постановил судья.

Житель Нью-Йорка по имени Марк Милано подал в суд на клинику, утверждая, что ее политика в отношении процедур для ВИЧ-инфицированных нарушает его гражданские права. Впоследствии к этому иску присоединились два других пациента, а затем и американское правительство, поддержавшее требования своих граждан.

Представители клиники подчеркнули, что любой врач принимает решение о проведении хирургической операции на основе подробной информации о состоянии здоровья своего пациента, включая и медикаменты, которые он использует. По мнению пластических хирургов клиники, лекарства из категории антиретровирусной терапии, которые необходимо пожизненно использовать ВИЧ-инфицированным пациентам, могли вступить в нежелательную реакцию с препаратами, применяющимися при пластических операциях. Следовательно, отказ в проведении процедуры не был вызван какой-либо дискриминацией в отношении людей с ВИЧ.

Однако суд постановил, что решение клиники является нарушением существующих в Нью-Йорке законов о правах человека, а утверждения по поводу несовместимости лекарств ни на чем не основаны и ничем не подтверждаются. Что же касается пациентов, которым отказали в пластике, то суд постановил, что они имеют право требовать финансовой компенсации. Сам Марк Милано отметил, что живет с ВИЧ уже более 30 лет, но впервые столкнулся с такой мощной дискриминацией, которую он сравнил с «ударом ногой в живот». Милано рассказал, что врач из клиники заявил ему: «Я никогда не провожу никакие процедуры с ВИЧ-инфицированными!» Это вызвало слезы у мужчины.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках