Рубрика: poleznoe

Любая диета предусматривает существенное сокращение привычного рациона питания, что со временем приводит к тому, что количество потребляемых продуктов не покрывает даже уровень основного обмена веществ. А это значит, что организм получает сигнал бедствия, и начинает запасать все больше калорий на «черный день». В таком случае о похудении можно забыть, ведь вес уже точно не сместится с отметки, на которой остановился.

А самое неприятное то, что в таком случае можно продолжать придерживаться той же системы питания, и в какое-то время ужаснуться, ведь весы покажут прибавление. Что же делать? Попробовать ускорить обмен веществ. Каким образом это сделать, расскажем дальше.

Можно и побыстрее

Для начала давайте вспомним из школьной программы, что такое обмен веществ или метаболизм. Он являет собой процесс переваривания калорий, полученных с едой, и превращения их в энергию для жизнедеятельности организма.

И чтобы у организма открылось «второе дыхание» для борьбы с лишним весом, нужно найти дополнительные активаторы. Для этого рекомендуем прислушаться к простым, но очень действенным советам:

1. Нормальное питание. В первую очередь нужно забыть о жестких ограничениях, которые «пропагандируют» употребление не более 1000 ккал в сутки. Второе, о чем нужно помнить – завтрак должен быть полноценным, так как именно он запускает процесс метаболизма после сна. И еще одно – лучше питаться часто, но небольшими порциями. Большие промежутки между принятием пищи организм воспринимает как «голодовку», и значительно замедляет обмен веществ, чтобы сохранить энергию.
2. Тренировки обязательны. Мышцы сжигают больше жира, а значит, чем их больше, тем активнее процесс обмена веществ. А для этого нужна физическая активность. Самыми эффективными являются силовые тренировки, которые вы сможете обеспечить себе, отправившись в тренажерный зал. Но можно добиться того же эффекта и в домашних условиях, взяв за основу упражнения с отягощением. К примеру, пластиковыми бутылками с водой.
3. Правильный сон. В состоянии покоя организм вырабатывает самототропин – гормон роста, который влияет на метаболизм. Поэтому если вы высыпаетесь и питаетесь правильно, жировые отложения будут сжигаться даже во сне, а мышечная масса расти.
4. Достаточное количество воды. Вода – основной компонент обмена веществ, она снижает аппетит, и помогает вовлекать в процесс переработки жиры. Если жидкости будет недостаточно, организм начнет работать на восстановление водного баланса, а не на сжигание жиров.
5. Делайте массаж. Активные манипуляции помогут улучшить кровообращение и ток лимфы, а значит, ускорить обменные процессы. Не меньшим эффектом обладают и занятия сексом.

Правильная еда

Отдельно стоит сказать о продуктах, которые нужны для ускорения обменных процессов и похудения:

1. Белок. В достаточных количествах его можно найти в мясе, рыбе и яйцах. Чтобы транспортировать и усвоить этот компонент, организм увеличивает энергозатраты вдвое. К тому же, белок – главный строительный элемент мышц.
2. Клетчатка. Когда уровень инсулина держится на нормальном уровне, скорость обмена веществ становится выше на 10%. А чтобы удержать его на нужной отметке, необходимо включить в свой рацион фрукты, овощи, бобовые и крупы.
3. Черный кофе и зеленый чай. Оба напитка содержат в себе кофеин, способствующий повышению уровня теплогенеза, даже если наше тело находится в состоянии покоя. Норма кофе – 1-2 чашки в день, чая – 3-4 чашки.
4. Специи. Порция острой пищи способна ускорить метаболизм на целых 25%, но только на несколько часов. Также стоит помнить, что такая еда учащает сердцебиение, поэтому тем, кто имеет проблемы с сердцем, она противопоказана.
5. Омега-3 жирные кислоты. В большом количестве найти их можно в рыбе – тунце, форели, скумбрии, а также орехах, фасоли и льняных семечках.
6. Йод. Этот элемент содержится в морской капусте, морепродуктах и морской рыбе. Йод важен для правильной работы щитовидной железы, которая является регулятором обменных процессов.
7. Холодные напитки. Чтобы переварить холодную пищу организму нужно нагреть ее до температуры тела, а значит, в процессе он вырабатывает большее количество энергии, чем при переваривании теплой еды. Таким образом, можно сжечь на 10 ккал в день больше.

Несмотря на то, что все процессы обмена веществ очень индивидуальны, вы теперь знаете о том, как можно их ускорить, а значит, еще больше приблизиться к заветной мечте – стройному и красивому телу. Но только при условии, что не будете забывать о достаточном количестве двигательной активности и физических нагрузках. Будьте красивыми и здоровыми!

В нашей стране слово «салат» мало у кого ассоциируется с парой зеленых листочков на тарелке, сбрызнутых оливковым маслом. Но даже заядлые любители оливье весной и летом не смогут устоять против полезной зелени.

1. Ценнейшее свойство рукколы — предупреждение развития раковых клеток. Содержание противораковых веществ в рукколе гораздо выше, чем в капусте брокколи.

2. Борется с кожными заболеваниями, способствую заживлению ран, воспалений, благодаря наличию витамина К.

3. Содержание витамина С поддерживает наш иммунитет, спасая от многих вирусов и инфекций.

4. Витамин А оказывает лечебный эффект на состояние кожи, волос и ногтей изнутри, не зря его называют витамином красоты.

5. Обладает тонизирующими свойствами. Салат с рукколой на завтрак способен взбодрить вас не хуже пары чашек крепкого кофе.

6. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, используется как немедикаментозное средство для лечения язвенной болезни желудка.

7. Укрепляет нервную систему, позволяя легко справляться со стрессами коих в нашей жизни больше чем нужно.

8. Помогает сбросить лишний вес. Руккола продукт диетический — содержит всего 25 килокалорий на 100 г. Руккола известна своими мочегонными свойствами, что позволяет регулировать водно-солевой баланс организма, и возможностью сжигать жир. Так что во время похудения не забудьте включить ее в свой рацион.

9. Снижает холестерин

10. Повышает гемоглобин

11. Наличие фолиевой кислоты будет полезно женщинам, планирующим беременность.

12. Масло рукколы используется в косметологии в виде масок для кожи и волос.

13. Из-за высокого содержания эфирных масел руккола считается афродизиаком. Салат с рукколой будет не лишним на столе во время романтического ужина.

Алевтина Мармеладова



• В мой мир

• 0
• Tweet

Кунжут, симсим или сезам известен человечеству еще с древних времен. Когда-то ему приписывали магические свойства и даже делали вино на его семенах, вот только пить его разрешалось исключительно богам. В Древнем Египте эти маленькие семечки клали в тесто и выпекали хлеб.

Популярен он и сегодня, поэтому предлагаем узнать, какими полезными характеристиками он обладает.

А что внутри?

Родина сезама – Южная Африка, но его активно выращивают в Индии, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Это растение-однолетник, которое при дозревании представляет собой небольшие коробочки, внутри которых и находятся семена. Они могут иметь разный цвет ‒ белый, черный или серый.

Состав семечек поистине богат. Масла в них составляют около 40-50%, а они, в свою очередь, богаты органическими кислотами и эфирами глицерина. Мощный антиоксидант сезамин является замечательным средством для профилактики многих заболеваний, в том числе онкологических, а также помогает снизить уровень сахара в крови при диабете.

Кроме этого, кунжут – природный источник меди. Всего 100 г семян в день обеспечат половину суточной нормы этого элемента. Много в нем также кальция и железа.

Фитин помогает восстановить минеральный баланс, а фитостерин укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма различным инфекциям, а также помогает бороться с ожирением.

Есть у симсима и другие полезные свойства:

• его употребление способствует улучшению состояния волос и ногтей;
• он положительно влияет на процесс кроветворения благодаря содержанию рибофлавина;
• помогает нарастить мышечную массу;
• облегчает приступы астмы, и улучшает состояние при заболеваниях дыхательных путей;
• имеет особую пользу для женщин, так как положительно влияет на состояние половой системы. Особенно полезно употреблять его женщинам в возрасте 45+ из-за содержания фитоэстрогенов – природных аналогах женских гормонов. Рекомендован он и женщинам в период лактации, так как снижает риск развития мастопатии;
• используя сезам в паре с семечками льна, можно получить сильный афродизиак.

Особенности использования

Встретить кунжут можно в выпечке, халве, также его используют для салатов и роллов, а еще делают масло, которое входит в состав многих аптечных препаратов, так как имеет свойство улучшать свертываемость крови. Но наибольшую пользу он приносит в сыром виде, так как при длительной термической обработке теряет практически весь запас витаминов.

Как же правильно употреблять эту пряность? Семена всего лишь необходимо залить водой, и дать настояться несколько часов. После этого съедать по 2-3 ч.л. в чистом виде или добавлять в салаты.

Что приготовить?

Семена сезама станут отличной панировкой для рыбы или мяса в процессе обжаривания. Своих полезных свойств он не сохранит в полной мере, но зато придаст горячему блюдо особого вкуса и аромата.

На основе пряности можно приготовить вкусный кефир. Его рецепт очень прост: 1 ст. семечек замочить на ночь в воде, утром добавить еще 200 мл, и все тщательно размешать венчиком. После полученную жидкость процедить через марлю, и оставить на 10 часов в теплом месте, накрыв полотенцем. В качестве добавок можно использовать мед или варенье.

На Ближнем Востоке из сезама готовят тахинную пасту, которую используют в качестве добавки в салаты, овощи, к рыбе и сладостям, а иногда и просто намазывают на хлеб.

Для этого к жареному кунжуту добавляют различные виды масла – кунжутное, оливковое, ореховое, и хорошенько взбивают в блендере до однородного состояния.

Стоит знать

Но кроме полезных свойств, имеются у кунжута и свои противопоказания:

• мочекаменная болезнь;
• тромбозы и повышенная свертываемость крови.

Также стоит помнить, что есть семена натощак не рекомендовано. Это может вызвать приступы тошноты.

Кунжут – необычайно полезен для организма, но, как и в случае с любым другим продуктом, важна мера. Не пренебрегайте советами специалистов, и будьте здоровы!

Фрукты ‒ кладезь витаминов и полезных элементов, необходимых для жизнедеятельности человека, однако не все из них получили широкое распространение и популярность. Именно так произошло с фруктовым плодом под названием мушмула – он обладает многими полезными свойствами, целым комплексом минералов и витаминов, однако из-за привередливости в выборе почвы и климата эти деревья растут лишь на некоторых территориях.

Мушмула относится к семейству розовые и предпочитает слабокислые земли и солнечные районы, но при желании и правильном уходе её можно растить в домашних условиях.

Распространение и влияние на организм человека

В настоящий момент можно выделить два сорта растения – японская и германская. Вторая была довольно популярна более тысячи лет назад в Месопотамии и Вавилоне, откуда она распространилась в Древнюю Грецию. Позже фрукт появился в Древнем Риме, а оттуда был завезён в Европу. Сегодня разновидности этого растения можно встретить на Балканских островах, в Закавказье, Греции и на северных территориях Ирана. Стоит отметить, что дерево отличается привередливостью и не растёт в тенистых местах и кислой почве.

Германская разновидность имеет округлые, чуть приплюснутые плоды небольшого размера (около 3 см) коричневой окраски. Несозревшие фрукты отличаются твёрдостью и имеют чрезвычайно кислый вкус, из-за которого можно подумать, что они несъедобны. Свой настоящий вкус продукт приобретает лишь после первых заморозков – он становится сладковатым и мягким.

Японский вид получил распространение из Китая, а вернее, из его субтропических территорий. Через некоторое время растение было завезено в Японию, а на территории Европы появилось в 19 в. Вкус этой мушмулы близок к боярышнику и айве: по форме она напоминает грушу, а размер её фрукта колеблется в районе 10 см. Кожура имеет коричнево-оранжевый оттенок, а мякоть – кисло-сладкий вкус. Период цветения у растения приходится на осень, плоды же появляются поздней весной.

Хранить плоды рекомендуется в затенённых прохладных помещениях так, чтобы они не касались друг друга. В пищу употребляют не только свежий продукт: из него варят варенье, готовят мармелад, выжимают соки и даже изготавливают ликёр.

Многим интересно, чем полезна мушмула для человека. По химическому составу мякоти она близка яблоку: плоды богаты сахарами, витаминами, пектином, фруктовыми кислотами и фитонцидами. Кроме того, в её мякоти содержатся дубильные и ароматические вещества. Плоды подходят для диетического питания, так как имеет незначительную калорийность. Она хорошо насыщает организм благодаря питательным веществам и витаминам.

Мякоть фрукта обладает следующими полезными свойствами:

• оказывает благотворное влияние на работу сердца и сосудов;
• способствует нормализации артериального давления;
• оказывает общее тонизирующее воздействие;
• укрепляет иммунитет;
• стимулирует быструю регенерацию тканей;
• препятствует развитию онкологических заболеваний;
• способствует предотвращению инфарктов и инсультов;
• улучшает деятельность ЖКТ;
• восстанавливает кишечную микрофлору;
• выводит вредные вещества из организма.

Высушенные семена становятся прекрасной основой для приготовления заменителя кофе, вкус которого не имеет существенных отличий от натурального. Кроме того, этот напиток очень полезен и прекрасно тонизирует организм.

В некоторых случаях продукт употребляют при дисфункции почек, так как мушмула способна выводить жидкость из организма. Японская разновидность благоприятно сказывается на зрении. Помимо непосредственно плодов, для лечебных целей используют и другие составляющие дерева – к примеру, при заболеваниях лёгких пользу приносит отвар цветков растения. Он рекомендуется для улучшения отхождения мокроты и в качестве противовоспалительного средства при кашле, бронхиальной астме и бронхите.

Как и любая пища, мушмула имеет свои противопоказания – свежие фрукты нельзя употреблять людям с язвенной болезнью, гастритами и проблемами с поджелудочной железой. Детям такой продукт также следует давать с осторожностью, чтобы исключить возможные проявления аллергических реакций. Вред может заключаться и в том, что фрукт содержит небольшое количество цианистых веществ, которые могут вызывать головную боль.

Как посадить растение и ухаживать за ним?

Несмотря на некоторую привередливость, мушмулу можно вырастить дома. Для этого лучше всего подойдёт японский вид – локва: это вечнозелёный кустарник, который в домашних условиях вырастает до 1 м в высоту. Локва, выращенная на подоконнике, хорошо плодоносит и приносит ощутимую пользу.

Лучше всего растить кустарник из косточки: после того, как она будет извлечена из мякоти, её следует как можно скорее посадить в грунт. Спешка обусловлена тем, что косточки быстро высыхают и становятся непригодными для выращивания.

Почвосмесь для высаживания должна состоять из песка, торфа, а также перегноя и листового грунта. Если нет возможности сделать субстрат самостоятельно, можно купить его в садоводческом магазине. Для выращивания подойдёт любая ёмкость, а в один и тот же горшок можно сажать 4-6 косточек: при этом необходимо заглублять их на 2 см в землю.

Перед высаживанием нужно хорошо увлажнить субстрат, а после – накрыть горшок плёнкой из полиэтилена. Чтобы косточки смогли прорасти, ёмкость с ними ставят в тёплое, хорошо освещённое место, где нет сквозняков.

Молодые всходы требуют обязательного полива около 5 раз в неделю, а смачивать поверхность земли следует каждый день. После проращивания растение следует убрать с подоконника, так как молодые ростки могут не выдержать прямых солнечных лучей.

Обязательным условием в уходе за ростками является ежедневное удаление конденсата с закрывающей плёнки, так как избыточная влага может способствовать появлению плесени. Кроме этого, необходимо слегка рыхлить почву, чтобы обеспечить ей хорошее снабжение кислородом.

Появление первых ростков происходит примерно спустя 45 дней. После появления первых трёх листов мушмулу рассаживают по отдельности вместе с земляными комками. Процедуру нужно выполнять предельно аккуратно, так как существует риск повреждения хрупких корешков.

Пересаживать японскую разновидность следует каждый год, каждый раз меняя почву. Лучше всего делать это в летний период, когда завершится период плодоношения. Так как локва зацветает осенью, то подкармливать её следует на протяжении всего зимнего периода.

Несмотря на некоторую сложность в уходе за растением, со временем он окупится с лихвой, и в рационе появятся выращенные собственными руками полезные фрукты.

Возьмите на заметку вкусное блюдо — лаваш с ветчиной и сыром, который вы легко сможете приготовить на закуску. Лаваш позволяет сохранить форму блюду, а при обжаривании превращается в безумно вкусную и хрустящую корочку.

Ингредиенты:

тонкий лаваш — 1 штука

репчатый лук — 4 штуки

сладкий болгарский перец — 1 штука

сосиски (ветчина)- 4 штуки (300 гр)

соленый или маринованный огурец — 1 штука

твердый сыр — 100 грамм

куриное яйцо — 2 штуки

молоко — 2 столовые ложки

кетчуп — 2 столовые ложки

сметана или майонез — 100 грамм

растительное масло для жарки

поваренная соль по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать кубиком и спасеровать на масле пока лучок не станет мягким, добавить к луку кетчуп. Нарезать кубиком сладкий красный перец, сосиски, огурчик. Натереть сыр.

Всё смешать, добавить сметану и соль. Разложить на один лист лаваша, скрутить рулетом и нарезать.

Вбить в мисочку яйца, добавить молоко, посолить и взбить.

Пропитать хорошо рулет в молочно-яичной смеси и жарить на растительном (можно и на оливковом) масле, на тихом огне.

Мария Зимина



• В мой мир

• 0
• Tweet

Когда распался мой брак, мыслью, вызывавшей у меня наибольшее беспокойство и чувство вины, было: «Что мы делаем с нашими детьми? Дети – существа, зависящие от привязанности. Привязанность не просто возникает в короткий период после рождения. Она углубляется с каждым годом, и её нужно освежать взаимодействием. Мои дети больше не смогут быть каждый день с обоими родителями. Какие проблемы могут иметь место?»

Дети младше шести лет (а часто и намного более старшие дети) ещё не способны удерживать две привязанности, которые они ощущают как несовместимые. Поэтому особенно маленькие дети часто начинают неистово отвергать одного родителя. «Мозг привязанности» ребёнка больше не воспринимает родителей как одно целое в физическом плане.

Поэтому перед нами стоит задача показать, что в воспитании ребёнка мы всё ещё вместе, несмотря на все наши трудности и несмотря на расставание пары.

Это не значит, что нам нужно изображать гармонию там, где её нет. Но это может значить, что мы транслируем ребёнку: «Твой папа/твоя мама очень тебя любит и, конечно, ты любишь его/её. Я рада, что тебе нравится проводить с ним/ней время». И это правда: несмотря на поведение другого родителя, ребёнок любит обоих родителей безусловно. Ему/ей нужно наше разрешение на это. Это нелегко, но мы должны сделать всё, чтобы защитить наших детей от потери привязанности к одному родителю. Мне потребовалось много сил, но я очень старалась подавать чёткие сигналы своим сыновьям, что я готова слушать их рассказы об отце и вставлять дружелюбные комментарии.

Не принимайте на свой счет! Итак, возможно мозг привязанности вашего ребёнка принял решение в пользу другого родителя. Пожалуйста, примите во внимание фундаментальный внутренний конфликт ребёнка и попытайтесь не чувствовать себя уязвленным лично (или триумфально самоутверждаться, если вы в итоге оказались «хорошим» родителем!). Поработайте над тем, чтобы дать понять ребёнку: «Мама и папа навсегда останутся твоими родителями». Когда представляется возможность, вы можете рассказать какие-либо хорошие истории о ваших приятных общих переживаниях. Это даёт ребёнку посыл: «Сейчас всё по-другому, и тебе от этого грустно. Но в нашей семейной истории было много прекрасных моментов, и твой папа/твоя мама любит тебя и заслуживает любви».

Задействуйте родственников и друзей. Попросите ваших друзей и родственников играть роль «свах», вместо того чтобы ворчать об отсутствующем родителе. Конечно, важно, чтобы наша группа поддержки была на нашей стороне, – но, пожалуйста, не в присутствии детей. Очень помогает, если бабушка может донести до ребёнка мысль, что и мама, и папа хорошие и делают все возможное (даже если она сама считает так с большой натяжкой), как и уверить, что все беспокойства и ссоры снова уладятся.

Вы более зрелые – не отпускайте своих детей даже из-за их временного отторжения. Когда вы чувствуете, что ребёнок встал на сторону бывшего супруга, вам нужна вся ваша зрелость и вся ваша любовь, чтобы справиться с ситуацией должным образом. Самое важное: ваш ребёнок любит вас все так же, как и раньше, до распада брака. Его или её враждебное поведение – это не осознанное решение, это экстренная мера, которую детский мозг предпринимает в попытке справиться с эмоциональной перегрузкой, которую слишком тяжело вынести.

Нашей задачей здесь является принять сторону ребёнка и перекрывать ситуацию: «Ах, ты скучаешь по маме/папе, да? Скажи мне, какую книжку он/она читает тебе сейчас? О, это прекрасная сказка!» Если ваш ребёнок начнет счастливо рассказывать о прекрасном времени, которое он/она провели с другим родителем, значит вы успешно перекрыли это расстояние.

Слезы ценны! В идеале ваш ребёнок в конце концов плачет в ваших объятьях, потому что скучает по другому родителю или по вам вместе. Когда проливаются «горькие» слезы тщетности, мозг принимает необратимость фрустрирующей ситуации, и тело расслабляется. Для нас, родителей, тяжело признать, что мы вызываем печаль у наших детей, но они могут справиться с ситуацией намного лучше, если им позволено плакать в наших руках, вместо того чтобы глотать слёзы, притворяясь, что они счастливы, чтобы избежать грусти или гнева мамы или папы.

Многие дети не выражают напрямую грусть от расставания родителей, но выражают её по небольшим поводам для фрустрации в повседневной жизни. Мы должны использовать каждую возможность, чтобы успокоить и поощрить проявления горя у ребёнка, даже если его причины кажутся нам банальными. Ребёнок может расслабиться и ощущает, что мы (тоже) можем предоставить утешение и безопасность.

Допускайте фрустрацию. А если ребёнок не может выйти из агрессии в результате фрустрации? Это очень больно и выматывает, но это говорит вам, что фрустрация ребёнка глубока. Создайте безопасные ритуалы для её выражения. Вместо того чтобы причинять вам боль, ребёнок может бить диванную подушку, прыгать на батуте, кричать все гадкие слова в туалете, а затем спускать воду, а вы даже можете начать этот процесс или присоединиться к нему. У каждого есть право чувствовать фрустрацию, выражать фрустрацию и находить в этом принятие.

Не сдавайтесь! Ваш ребёнок не хочет вас видеть? Она вешает трубку, когда вы звоните, он не отвечает на ваши смс и e-mail? Многие родители следуют этому девизу: “Если ты меня не любишь, я не буду навязываться»,

Вместо этого продолжайте действовать, стройте мосты, приглашайте к зависимости. Вашему ребёнку требуется намного больше вашей ответственной заботы, чем может показаться на данный момент.

Не упрекайте своего ребёнка, не делайте его ответственным за ваши чувства. («Мне будет обидно, если ты не захочешь приехать».) Вспомните или выясните, чем нравится заниматься вашему ребёнку. Хорошую привязанность лучше всего поддерживают время, проведенное вместе, и наполненные теплом ритуалы. Если возможно, проводите время наедине с каждым из ваших детей, чтобы углубить связь с каждым из них.

«Но мой бывший не хочет…» Часто есть одно большое «НО». «Всё это не работает в моём случае, потому что мой бывший/моя бывшая просто…»

Понятно. Должно быть, есть причина того, что ваш бывший супруг/супруга теперь являются бывшими. Однако, несмотря на то, как «несносно» ведёт себя ваш бывший, он второй родитель ребёнка, и ваш ребёнок его любит. Вашему ребёнку нужны вы оба – вне зависимости от того, как себя сейчас ведет другой родитель.

Возможно, единственное, что вы можете сделать, это повесить фото другого родителя в комнате ребёнка и говорить о нём с ребёнком настолько доброжелательно, насколько возможно. «Тебе это подарил папа/мама? Ну надо же, тебе, видно, это очень нравится!» Если вы сможете сделать это для своего ребёнка, то у него есть по крайней мере один родитель, который ведёт себя ответственно, заботливо и конструктивно.

Дагмар Нойброннер (Dagmar Neubronner), директор и преподаватель немецкого отделения Института Ньюфелда

Перевод Ирины Гифт

Евгения Примак



• В мой мир

• 0
• Tweet

Воспользоваться хитростями, которые были придуманы изобретательными домохозяйками, — всегда полезно, ведь с их помощью можно сэкономить не только время, затрачиваемое на бытовые дела, но и собственные силы.

— Аспирин: разведите 2 таблетки в 100 мл горячей воды и смочите на 3 часа этим раствором следы дезодоранта на одежде. Они исчезнут.

— Хлеб: ломтик белого хлеба удалит сальные отпечатки пальцев со стены и с не моющихся обоев.

— Зубная нить: поможет накрепко пришить кнопки и пуговицы, а также отремонтировать зонты и рюкзаки.

— Цветные карандаши: раскрошенный грифель поможет замаскировать повреждения деревянного пола и мебели.

— Морозилка: если поместить в нее свечи непосредственно перед использованием, то они будут гореть дольше.

— Лак для волос: поможет продлить жизнь рисунка, особенно если тот выполнен пастелью.

— Кетчуп: очистит серебряные украшения, если опустить их в миску с ним на несколько минут, а затем почистить старой зубной щеткой.

— Подгузники: гарантируют сохранность и безопасную доставку хрупких предметов в посылках.

— Оливковое масло, в которое добавлен лимонный сок или белый винный уксус в соотношении 1/2 от общего объема масла, поможет придать блеск полированной мебели.

— Арахисовое масло способно удалить жевательную резинку с волос, достаточно просто втереть его.

— Водка: если смешать 30 мл водки с парой капель жидкости для мытья посуды и 400 мл воды, вы получите средство от садовых насекомых.

— Йогурт: 200 мл живого йогурта смешать с 200 мл воды и горсткой мха, полученную смесь распространить везде, где вы хотите, чтобы рос мох.

— Чехол для зажигалки: пришейте его к одному концу вашего пляжного полотенца, чтобы хранить в нем ключи и деньги во время похода на пляж.

Евгения Примак



• В мой мир

• 0
• Tweet

Все мы прекрасно знаем, что для того, чтобы организм работал правильно, а мы чувствовали себя хорошо, нужно полноценно питаться. Среди жизненно необходимых веществ значатся белки, жиры и углеводы.

Но так как последнее время человечество стало особенно обеспокоено проблемой лишнего веса, то по всему миру среди тех, кто мечтает сбросить лишние килограммы, началась своеобразная компания по истреблению жиров. А это, как показывает практика, чревато серьезными последствиями для здоровья. Именно поэтому мы решили выяснить, какую роль они играют в нашем организме, и каковы нормы их потребления.

Важный компонент

Сразу скажем, что без жира существование человека невозможно. А потому отказаться от него полностью – значит обречь себя на медленную смерть. Так для чего же нужен этот элемент?

1. Энергия. Жиры – один из главных источников энергии. Они дают в два раза больше калорий, чем белки и углеводы, а значит, и вдвое больше энергии. Получая полезные вещества, организм сначала расходует запас углеводов, а когда он иссякает, на помощь приходит запас жиров. При его отсутствии в организме начинаются разрушительные процессы.
2. Усвоение витаминов. Витамины А, С, Е и К не усваиваются организмом в чистом виде, так как являются жирорастворимыми, а мы нуждаемся в них ежедневно. И чтобы получить из них максимальную пользу, необходимы липиды.

К примеру, бета-каротин из моркови в чистом виде усваивается менее чем на 20%, а если в морковь добавить небольшое количество растительного масла, то цифра возрастет до 60-90%.

• Защита внутренних органов. Если бы в нашем организме полностью отсутствовал этот элемент, последствия даже самых легких травм были бы намного серьезнее. Все потому, что он создает особую пленку, которая надежно защищает внутренние органы и осуществляет их поддержку.
• Контроль чувства голода. Жиры перевариваются намного дольше, оставаясь в желудке, тем самым обеспечивая чувство сытости. Именно поэтому даже самая жесткая диета должна включать небольшое количество жиров, чтобы вы могли контролировать чувство голода и не хвататься постоянно за перекусы.
• Ощущение вкуса. Чтобы насладиться настоящим вкусом блюд, нам нужны липиды, именно они позволяют ощутить структуру продуктов и их состав. Поэтому неудивительно, что жареная и жирная пища всегда кажется вкуснее.

Правильный баланс

Для того чтобы определить количество липидов, которое должен употреблять человек в день, необходимо знать его вес. В зависимости от этого можно высчитать норму, границы которой находятся в рамках 0,7 – 2 г на 1 кг массы.

При нормальном весе

Если вес в норме, тогда в среднем этот показатель будет находиться на отметке 1 г/кг. Таким образом, при массе в 60 кг суточная норма употребления жиров для человека будет составлять 60 г.

Избыточный вес естественно влечет за собой уменьшение такого показателя до 0.7-0.8 г/кг.

Но стоит учесть два важных момента:

1. Максимальное количество потребляемых в сутки липидов не должно превышать 70 г (даже если ваш вес составляет 80 кг, то 70 г будет достаточно для нормального функционирования организма).
2. Чтобы через некоторое время не удивляться обвисшим бокам и увеличению параметров талии и бедер, стоит употреблять продукты с правильным балансом омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Для тех, кто худеет

При похудении количество липидов необходимо снизить. В среднем оно должно составлять 40-50 г в сутки, но все опять-таки зависит от массы тела и физической активности. Стоить взять во внимание и тот факт, что людям, имеющим средние показатели веса (55-58 кг), не рекомендовано употреблять менее 30 г жиров.

Разделение по половому признаку

Свои особенности есть и в этом случае. Так, для мужчин суточная доза колеблется в пределах 4-18% от массы тела. А для женщин показатели несколько выше, и составляют 18-28%.

Где их искать?

Главными источниками липидов являются жидкие масла, но также полезные жиры можно найти и в других продуктах:

• орехи;
• шоколад;
• свинина;
• молоко;
• сливочное масло.

Тем, кто борется с лишним весом, нужно уменьшить употребление жиров животного происхождения, но не отказываться от них совсем, так как холестерин, входящий в их состав, является важным компонентом для синтеза гормонов.

Существует несколько простых способов уменьшить потребление «вредных» для организма липидов, которые способствуют появлению лишнего веса:

• отказаться от жареных на масле блюд и отдать предпочтение запеченным в духовке;
• убирать с мяса жировые прослойки при разделке и кожу с птицы;
• забыть о фастфуде, колбасных и копченых изделиях.

Наш организм – очень сложный механизм. Но природа все устроила таким образом, чтобы при любых проблемах мы могли распознать его сигналы. Прислушивайтесь к себе, и помните, как дерево нуждается в постоянных удобрениях и поливе, так и человеку необходимо достаточное количество полезных веществ. Будьте здоровы!

Крупа золотистого цвета, получаемая из проса – пшено – культивировалась издавна, однако не пользовалась такой популярностью, как другие злаковые. Это всё же не помешало ей найти своих поклонников и получить прозвище «золотой крупы» за ценное содержание в составе минералов, витаминов и элементов.

Пшёнка используется в виде каши как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира, а благодаря своему составу она рекомендуется к употреблению всем, кто хочет похудеть или улучшить состояние организма.

Применение и приготовление крупы

Пшёнку получают путём обдирки колосьев проса и применяют, в первую очередь, как основу для каши. Однако на этом её применение не заканчивается: она используется в качестве составляющего компонента для супов, из неё готовят тесто для оладий, кладут как начинку в запеканки и пироги — разнообразие в применении пшёнки обусловлено её многочисленными полезными свойствами.

Этот продукт богат жирами, поэтому долго не хранится – со временем его вкус становится прогорклым, так как быстро окисляется. Во избежание скорой порчи следует внимательно выбирать товар в магазине и брать только пшено чистого ярко-жёлтого оттенка. Именно по этой причине не стоит приобретать крупу в больших количествах, так как, вероятнее всего, большую часть впоследствии придётся выбросить.

Во время приготовления пшена для сохранения витаминов и полезных веществ необходимо строго соблюдать технологию.

1. Сначала продукт перебирается и промывается несколько раз в холодной воде.
2. Затем крупа обрабатывается горячей водой для удаления образовавшейся жировой пленки.
3. Чтобы избавиться от горького привкуса кашу готовят в мультиварке или на огне с большим количеством воды, однако не доводят готовность до конца.
4. Вода сливается и заменяется новой (или молоком), после чего ещё около 20 минут доводится до готовности.

Для придания пикантности каша может быть обжарена на сковородке с пряными травами и различными специями. Кроме этого, её готовят на молоке, добавляя по вкусу масло и сахар, сухофрукты и творог. Приготовленный продукт на воде сдабривают овощами, зелёным луком и грибами.

Влияние на организм

Пшено очень полезно для человека, так как имеет в составе около 15% ценных белков, некоторые из которых являются довольно редкими. Содержащиеся в нём аминокислоты позволяют вырабатывать гормоны роста и строить антитела против болезнетворных микроорганизмов.

Большую пользу крупа приносит для устранения отёков, так как обладает мочегонным воздействием на организм. Кроме этого, она способствует устранению периферических отёков и часто рекомендуется для употребления в пищу беременным.

В составе пшёнки нет большого количества углеводов, поэтому она подходит для диабетиков, а её специфические компоненты благотворно влияют на поджелудочную железу, оказывая противовоспалительное действие. Крупа богата следующими элементами:

• витамины группы B;
• калий;
• магний;
• фосфор;
• цинк.

Установлено, что, помимо указанных элементов и витаминов, в состав продукта входит медь, приносящая пользу для организма: она замедляет старение клеток и оказывает общее тонизирующее действие.

Вещества, которые содержит пшено, укрепляют иммунную систему и оказываются полезны в борьбе с инфекционными болезнями. Кроме того, некоторые диетологи рекомендуют его для похудения, так как наличие клетчатки способствует хорошей работе ЖКТ, избавляя от запоров. Витамины PP и B9 помогают улучшить метаболизм и способствуют снижению веса.

Каша из пшена обеспечивает ускорение регенерации кожи и волос после оперативного вмешательства, травм и различных патологий. Замечено, что её употребление снижает уровень холестерина и способствует хорошей работе сосудов и сердца.

Кроме этого, в ней содержится магний, который улучшает деятельность нервной системы, уравновешивает и успокаивает. Крупа способна в короткие сроки выводить из организма антибиотики и токсины, поэтому оказывается полезной при отравлениях или во время антибактериальной терапии.

Несмотря на ощутимые полезные свойства, у пшена имеются и противопоказания. Её стоит применять с осторожностью детям до 3 лет, так как она содержит глютен, который может вызывать аллергию. Не стоит увлекаться пшеном тем, у кого присутствует хронический гастрит с пониженной кислотностью, так как оно способствует ещё большему снижению pH.

Возможный вред может быть нанесён продуктом в связи с тем, что он не даёт организму усваивать йод, а значит, не рекомендуется употреблять его людям с недостатком данного элемента. Если он всё же присутствует в рационе, необходимо добавить в рацион дополнительные йодсодержащие препараты.

Противопоказанием к употреблению этой пищи может послужить недостаток гормонов щитовидной железы, а также часто возникающие запоры – в первом случае рекомендуется вовсе отказаться от пшённой каши, а во втором – добавлять её в меню не чаще 1 раза в 1-2 недели. В этом случае крупу следует готовить с добавлением молока.

Несмотря на очевидную пользу для похудения, в некоторых случаях при неумеренном употреблении продукт может стать причиной набора веса. Это обусловлено тем, что он содержит жиры в довольно большом количестве и потому является высококалорийной пищей, а значит, людям с избыточной массой тела не следует увлекаться этой едой.

В пользе грудного вскармливания сегодня уже никто не сомневается. И будущие мамы, прочитав во время беременности кучу специальной литературы, весьма решительно настроены кормить своего ребенка собственным молоком.

Но вот счастливое событие, наконец, произошло: малыш родился. Проходит некоторое время, и вдруг молодая мама с той же решительностью отказывается от кормления грудью. Почему? Что случилось? Оказывается, это больно!

Трудовые мозоли

Давайте разберемся, почему во время кормления может возникнуть боль и что она означает.

Итак, когда новорожденный младенец впервые прикладывается к маминой груди, новые ощущения возникают не только у него, но и у мамы. Особенно это актуально для первенцев. Но даже если у женщины уже был опыт материнства и грудного вскармливания, грудь уже успела «забыть», как действует крохотный язычок и крепкие десны. Кожа на соске и вокруг него весьма тонкая и нежная, поэтому маме гарантированы довольно сильные ощущения.

Малютка инстинктивно «шлифует» мамин сосок, и постепенно кожа становится более твердой и менее уязвимой, формируется своеобразная мозоль. Если вы когда-нибудь учились играть на гитаре, то наверняка помните, как вначале на мягких подушечках пальцев оставляет отпечаток каждая струна. Потом следы гитарных струн просто «горят», и, наконец, кожа грубеет, и защитные мозольки позволяют играть на гитаре практически безболезненно.

Нечто подобное происходит и во время грудного вскармливания. В первые дни после родов кожа может чуть-чуть растрескаться, побелеть, на ней появляются белые корочки. Так и формируются «трудовые мозоли», этот процесс может занять от пары дней до пары недель.

Боль может возникать в момент захвата соска. Но как только малыш начал активно сосать, болезненные ощущения проходят. Такая боль (а порой даже не боль, а просто сильное ощущение) возникает под действием гормонов и не требует специальных лечебных мероприятий.

Мука или радость?

Увы, в большинстве наших роддомов кормить грудью не учат. Более того, учат, как превратить грудное кормление в адовы муки. Судите сами. Сначала приходит медсестра и строгим голосом велит новоиспеченной маме вымыть грудь с мылом, а затем насухо вытереть. Грудь положено подавать младенцу в захвате «ножницы» (околососковая область пережимается указательным и средним пальцами). В конце кормления инструкция, прошедшая все медицинские инстанции, снова требует обмыть грудь водой, а при наличии раздражения смазать сосок бриллиантовой зеленью.

К чему этот путь ведет? К высушиванию естественной смазки вокруг соска, воспалению кожи и к трещинам. Ничего удивительного, что кормление по такой инструкции становится нечеловеческим подвигом во имя материнства. Закусив кончик одеяла, чтобы не кричать от боли, молодая мама из последних сил кормит малыша. Надолго ли хватит ее героизма?

Если кожа вокруг соска покраснела и воспалилась, если на соске нет защитной мозольки и боль во время кормления усиливается, это тревожный признак. В более запущенных случаях кожа на воспаленном участке становится белой (возникает водяной пузырь) или темно-красной (это ссадина соска). И водяной пузырь, и ссадина – это формы воспаления соска, которое может произойти по нескольким причинам. Неправильное прикладывание к груди. Практически все женщины, у которых был опыт роддома, прикладывают ребенка к груди неправильно. Тот самый захват «ножницы» у миллионов российских женщин доведен до автоматизма. Между тем, он опасен. Во-первых, грудь пережимается, и молоко, вместо того, чтобы течь свободно, застаивается на определенных участках, в результате чего нередко возникает лактостаз. Во-вторых, в таком положении ротик младенца «сползает» с околососковой области на сам сосок. А это абсолютно недопустимо! Во рту у крохи должен быть не только сосок, но и околососковый кружок (ареола). Имеет значение и положение малыша во время кормление. Физиологически верным является положение лежа и из-под мышки.

Профилактика воспаления

Следите за правильным прикладыванием ребенка к груди. Если малыш правильно захватывает грудь, то частота и продолжительность грудных кормлений не ограничивается. Не позволяйте ребенку сосать только сосок, «гонять» его во рту вперед-назад или из стороны в сторону, прикусывать мамину грудь (даже беззубым ртом).

Грудь грязной не бывает. Во всяком случае, если вы в сей момент не лежите голой грудью в песочнице. А посему вполне достаточно обмывать ее без мыла один-два раза в день. Не используйте непромокаемые прокладки. Дома можно вообще обойтись без прокладок, нужно только чаще менять футболки, а «на выход» приобретите вентилируемые прокладки с дырочками.

Правильно отнимайте ребенка от груди. Либо дождитесь, когда он сам отпустит сосок, либо осторожно вставьте свой мизинец в уголок его рта. Кроха приоткроет ротик, и тогда вы сможете безболезненно вытащить у него свою грудь.

Если воспаление все-таки возникло, травмированный сосок можно обрабатывать мазями «Пурелан», «Бепантен», «Солкосерил».

Входные ворота для инфекций

Если вовремя не лечить воспаление сосков, то оно может привести к трещинам. Трещины вызывают во время кормления резкую, жгучую боль, из трещины вытекает сукровица, а во время кормления может сочиться кровь. Такая травма груди опасна, ведь открытая рана становится входными воротами для инфекции, и отсюда уже – всего одни шаг до мастита. И посему, если у вас возникли трещины, дело не терпит отлагательств.

Первое, что необходимо предпринять, это вызвать консультанта по грудному вскармливанию. Он определит, как часто нужно сцеживаться, на какое время придется прекратить кормление из больной груди. По телефону этот вопрос решить, к сожалению, невозможно, необходимо осмотреть грудь и определить масштаб катастрофы. На время лечения нужно прекратить кормить малыша из больной груди. В зависимости от размера и глубины трещины, это может занять от 12 часов до 2-3 суток. В течение этого времени молоко из больной груди надо сцеживать от 3 до 6 раз. Кормить малютку следует из здоровой груди. При необходимости можно докармливать сцеженным молоком из ложечки. Ни в коем случае не используйте для этой цели бутылочку с соской.

Трещины требуют специального лечения. Консультант посоветует гели для заживления ран. Очень важно, чтобы это были именно гели, а не мази. Ведь нам нужно, чтобы ранка как можно быстрее затянулась, а мази могут лишь ухудшить состояние. После заживления трещин вам предстоит еще раз научиться прикладывать кроху к груди, правильно отнимать от груди и подобрать удобную позу для кормления. Лучше это сделать вместе с консультантом, чтобы дважды не наступать на одни и те же грабли. Кстати, в процессе лечения и после возобновления кормления обязательно сообщайте консультанту по телефону о вашем состоянии. Если наступило ухудшение, то понадобится еще одна-две встречи для того, чтобы выяснить, в чем дело.

Конечно, любую болезнь легче предупредить, чем лечить. Поэтому обратите внимание, как правильно ухаживать за грудью во время кормления. Прежде всего, забудьте инструкцию о частом мытье груди, особенно с мылом. Если во время гигиенического душа вы ополоснете грудь, этого будет вполне достаточно. Мыло и любые моющие средства смывают с груди специальную защитную смазку, вырабатываемую железами Монтгомери. А ведь в природе просто так ничего не делается: эта смазка обладает бактерицидными свойствами, предотвращает возникновение ссадин, потертостей, излишнего пересыхания и защищает кожу от патогенных микроорганизмов.

Если грудь необходимо чем-то помыть, лучше использовать средства, которые не оставляют на коже пленки и не влияют на обычную микрофлору кожи. Подойдут для этих целей средства, предназначенные для гигиены интимных мест, особенно те, что не обладают сильным запахом.

В течение дня нет необходимости чем-то намазывать соски. Впрочем, для профилактики можно использовать средство, которое всегда под рукой и абсолютно бесплатно. Речь идет о вашем собственном молоке (или молозиве). Оно, как известно, обладает противомикробными свойствами. Перед кормлением протрите сосок несколькими капельками молока. После кормления тоже можно выдавить капельку молока, размазать его по соску и ареоле и оставить на пару минут, чтобы высохло.

В первые три-четыре недели после родов такая профилактика будет весьма кстати. Женщинам с особенно нежной кожей сосков можно для этой цели использовать и крем «Пурелан». Сразу после кормления его следует намазать на сосок и ареолу очень тонким слоем. Через несколько минут крем бесследно впитается, не давая коже соска пересыхать.

И, главное, грудное кормление ни в коем случае не должно превращаться в мучение! Это радость и счастье, удивительное ощущение гармонии и единства с малышом. Вы и ваш ребенок заслужили эту радость.

Валентина Соломатина



• В мой мир

• 0
• Tweet