Рубрика: poleznoe

Диета в любом случае связана с ограничениями и предполагает отказ от некоторых продуктов. А можно ли при похудении употреблять фрукты? И как они влияют на процесс снижения веса? Выясним!

Полезны ли фрукты при похудении?

Фрукты при похудении нельзя исключать из рациона, так как они полезны и в некоторых случаях даже способствуют снижению веса. Причин тому несколько:

• Многие фрукты низкокалорийны, что позволяет придерживаться суточной нормы потребления килокалорий и не превышать допустимые количества. Но стоит помнить, что калорийность продукта – не единственный показатель, влияющий на вес человека, есть несколько других.
• Практически во всех свежих фруктах содержится клетчатка, которая нормализует пищеварение и стимулирует перистальтику кишечных стенок. Таким образом, снижаются риски возникновения запоров, а они являются актуальной проблемой для многих худеющих и соблюдающих диеты. Кроме того, клетчатка выводит из организма токсины и шлаки, которые могут влиять на массу тела и увеличивать её.
• Сочные фрукты оказывают мягкое мочегонное воздействие и выводят из организма избыток жидкости. А если учитывать, что отёки, локализующиеся в разных частях тела – это лишние 2-3 килограмма, то вес снизится, а тело будет выглядеть более стройным.
• Во фруктах есть углеводы, которые заряжают организм энергией, расходуемой на обеспечение нормальной жизнедеятельности и функционирование важных систем. А ещё углеводы тратятся на работу мышц и мозговую деятельность, поэтому исключать их употребление полностью или сильно сокращать его не стоит, это чревато неприятными последствиями.
• Пищевые волокна, содержащиеся в большинстве доступных фруктов, попадая в желудок, разбухают в нём, заполняют свободный объём и, таким образом, утоляют голод, создают ощущение сытости на несколько часов и помогают контролировать аппетит.

Подводные камни

Почему при похудении некоторые фрукты не рекомендуются, а количество остальных часто ограничивается? Есть несколько подводных камней. Первый – углеводы. Их во фруктах немало, а сладкие содержат значительные объёмы, определённая доля которых – простые. Они расходуются быстро, вызывают резкое повышение уровня сахара, за которым следует такое же стремительное снижение и, соответственно, ощущение голода. Кроме того, если углеводов будет поступать много, то не израсходованная часть может уйти «в запас» и отложиться в виде жира в проблемных зонах.

Второй подводный камень – низкое содержание белка. В большинстве фруктов его очень мало, а ведь такое вещество необходимо для полноценной работы и питания мышц, а также для образования новых клеток. Поэтому питаться одними лишь яблоками, апельсинами, грейпфрутами и другими их «родственниками» нельзя, так как они не обеспечат организм всеми нужными ему питательными веществами.

Третий подводный камень – кислоты, которые содержатся во многих фруктах и, попадая в желудок, стимулируют выработку пищеварительного сока. Вот почему некоторые продукты данной категории усиливают аппетит. Кроме того, кислоты способны оказывать раздражающее воздействие на слизистые оболочки органов пищеварения, поэтому они противопоказаны при язвах и гастритах.

Правильное употребление

Как правильно и без ущерба для фигуры и здоровья есть фрукты при похудении? Соблюдайте несколько несложных рекомендаций:

1. Не стоит думать, что можно есть столько фруктов, сколько захочется. Конечно, здоровью вы, скорее всего, не навредите (хотя такое возможно), но вот фигура точно пострадает. Поэтому в день стоит ограничиться 300-500 г таких продуктов. Но существуют различные фруктовые диеты, при соблюдении которых нормы могут увеличиваться.
2. Многих интересует, в какое время лучше есть фрукты для снижения веса. Так как многие из них содержат углеводы, то старайтесь употреблять их в первой половине дня или до 16:00.
3. Можно съесть один фрукт за десять-пятнадцать минут до основного приёма пищи, чтобы уменьшить объём порции и улучшить пищеварение. Ещё один способ употребления – перекус между завтраком и обедом или обедом и полдником. Кроме того, порцию фруктов можно превратить в полезный десерт, но не дополняя его добавками в виде сахара, джема или жирных сливок.
4. Не стоит объединять в одном приёме пищи представителей разных семейств, так как они плохо сочетаются, могут перегружать пищеварительный тракт и провоцировать несварение, проявляющееся в виде метеоризма, отрыжки, вздутия, болей в животе. Например, не следует есть семечковые (яблоки, груши, айву) или косточковые (сливы, персики, абрикосы) одновременно с цитрусовыми.
5. Фрукты должны быть полезными и легко усваиваемыми, поэтому отдавайте предпочтение сезонным и местным, то есть растущим в вашем регионе и в данное время года. Экзотические виды тоже можно кушать, но стоит доверять известным поставщикам.
6. Нельзя питаться одними лишь фруктами! В рационе непременно должны присутствовать белковые продукты и даже жиры, но правильные, а именно растительные и содержащиеся в красной морской рыбе.

Какие фрукты способствуют снижению веса, а какие – нет?

Есть фрукты, которые помогают снижать и контролировать вес. Самые эффективные среди них – это:

• Грейпфруты содержат значительные количества клетчатки, а также ферменты, способствующие лучшему перевариванию всех компонентов пищи и расщеплению жиров.
• Киви тоже улучшают пищеварение, избавляют от запоров и помогают активнее сжигать жиры.
• Ананасы содержат ускоряющие сжигание жировых отложений ферменты и нормализуют метаболизм, что способствует правильному снижению массы тела.
• Яблоки, прежде всего, доступны в любое время года и стоят относительно недорого. А ещё они содержат клетчатку, утоляют голод и содержат совсем не много килокалорий. Ну, и, конечно, яблочки – это вкусно.

Также можно включать в рацион сливы, груши, абрикосы, помело, апельсины, персики, крыжовник, нектарины.

Если вы хотите похудеть, то сократите употребление крахмалистых фруктов и имеющих высокий гликемический индекс, который характеризует скорость усвоения организмом углеводов и увеличение уровня сахара. К ним относятся виноград, бананы, финики, инжир, арбуз, хурма, манго, дыня.

Есть фрукты при похудении не только можно, но и нужно. И теперь вы знаете, как и когда это правильно делать.

Вкус нежного шоколадного масла знаком всем с детских лет и связан с самыми приятными воспоминаниями. Но найти такой продукт высокого качества в современных магазинах непросто. Если вы хотите получить удовольствие и окунуться в детство, попробуйте приготовить его самостоятельно.

Варианты приготовления шоколадного масла

Как приготовить вкусное шоколадное масло? Ниже подробно описано несколько вариантов.

Вариант №1

Этот рецепт очень прост и предполагает использование небольшого количества ингредиентов:

• около 230-250 г сливочного масла;
• восемь столовых ложек с горкой натурального порошка какао;
• пять ст. л. сахарной пудры (можно больше, в зависимости от желаемой итоговой сладости продукта).

Инструкция:

1. Сначала нужно довести до размягчённого состояния масло. Для этого просто заранее выньте его из холодильника и оставьте на кухне при комнатной температуре. Для ускорения процесса можно приблизить масло к источнику тепла, но не сильно: растопленным оно оказаться не должно.
2. Соедините порошок какао с сахарной пудрой, желательно просейте их через сито, чтобы придать смеси рассыпчатость и однородность.
3. Масло поместите в любую достаточно глубокую ёмкость, добавьте немного сахара с какао и начинайте взбивать массу миксером или погружным блендером. Постепенно добавляйте оставшуюся часть сухих компонентов, продолжая взбивание. Если у вас есть стационарный блендер или кухонный комбайн, то можно смешивать продукты в его чаше.
4. Шоколадно-масляную смесь нужно поместить в контейнер или другую тару и убрать либо в холодильник, либо в морозильную камеру, чтобы масло застыло.

Вариант №2

Приготовленное таким способом масло идеально подойдёт для круассанов, так как не будет быстро таять и обретёт нежную консистенцию. Вот что понадобится:

• пачка сливочного масла;
• плитка шоколада.

Описание процесса:

1. Сначала займитесь шоколадом. Его нужно или растопить на водяной бане, или расплавить, используя микроволновую печь. Когда оно приобретёт жидкую консистенцию, оставьте его на пару минут, чтобы чуть-чуть остудить.
2. Масло достаньте из холодильника. Замороженным и сильно твёрдым оно быть не должно, но и размягчённым тоже, так как его доведёт до нужной консистенции горячий растопленный шоколад.
3. Нарезайте масло кусочками и вводите в ещё горячую шоколадную массу, одновременно размешивая всё венчиком, измельчая погружным блендером или взбивая с помощью миксера.
4. Готовую массу переложите в какую-нибудь ёмкость и отправьте в холод для застывания.

Вариант №3

Такой рецепт предполагает сочетание шоколада с какао. Потребуется:

• 180-200 г сливочного масла;
• три ст. л. порошка какао;
• около 30 граммов (примерно треть плитки) шоколада;
• по вкусу сахарная пудра (можно не добавлять, если вы не любите сладкое).

Процесс приготовления:

1. Сначала следует в микроволновой печке или с помощью водяной бани расплавить шоколад, но не до очень жидкого состояния. Масло должно быть размягчённым, поэтому выньте его заранее из холодильника.
2. Соедините мягкое масло с горячим шоколадом, сразу всё взбейте.
3. Постепенно всыпайте порошок какао с пудрой, продолжая процесс взбивания.
4. Когда масса станет однородной и приобретёт ровный коричневый оттенок, перемещайте её в контейнер или иную ёмкость и убирайте в морозилку или холодильник.

Вариант №4

Можно сделать вкусное и ароматное масло из таких продуктов:

• 230 г сливочного масла;
• 90 г шоколада;
• столовая ложка молока или сливок;
• пара ст. л. какао-порошка;
• пакетик ванилина;
• одна-две ст. л. сахарной пудры;
• чайная или столовая ложка рома или коньяка для аромата.

Инструкция:

1. Масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно успело немного размягчиться.
2. В миску поломайте шоколад, туда же влейте молоко. Далее ёмкость либо отправьте в микроволновку, либо на водяную баню, чтобы смесь стала жидкой.
3. В жидкий шоколадно-молочный состав добавьте какао и сахарную пудру, туда же всыпайте ванилин и вливайте коньяк. Всё хорошенько перемешайте.
4. Далее порциями добавляйте в масло шоколадную составляющую и одновременно всё активно взбивайте миксером или блендером.
5. В итоге у вас получится однородная нежная масса, которую нужно переложить в любую подходящую ёмкость и убрать в холодильник.

Рекомендации

Чтобы в домашних условиях получить нежное и невероятно вкусное шоколадное масло, соблюдайте рекомендации:

• Важно выбрать качественное и натуральное масло, изготовленное из сливок. В его составе не должно быть растительных жиров, сухого молока и прочих компонентов, влияющих на вкус продукта.
• Если вы используете шоколад, то и он должен быть высокого качества и желательно не содержать искусственных добавок. Для приготовления подойдёт как сладкое молочное лакомство, так и горькое с высоким содержанием бобов какао. Всё зависит от ваших предпочтений.
• Если в качестве придающего цвет и вкус компонента вы выбрали какао, то используйте именно порошковое, а не гранулированное, желательно натуральное. Если оно сладкое, то количество сахарной пудры можно уменьшить.
• Обычный сахарный песок для приготовления не подойдёт: он будет либо хрустеть, либо растает и испортит консистенцию масла. А количество сахарной пудры можно менять с учётом вкусовых предпочтений: одним по душе очень сладкое масло, другие не любят приторное.
• Не растапливайте масло, так как после повторного застывания оно может изменить вкус и консистенцию, что повлияет на характеристики всего лакомства.
• Шоколадное масло можно мазать на хлеб, булочки или круассаны, смешивать с мороженым или добавлять в другие десерты, использовать в качестве начинки выпечки.
• Можно положить только что приготовленное мягкое масло в фигурную ёмкость: тогда после застывания оно приобретёт интересную форму, которая очень понравится детям.

Попробуйте приготовить знакомое всем с детства шоколадное масло своими руками! Этот десерт точно понравится вам и всей семье, включая детей.

Знаете ли вы, что можно употреблять не только плоды винограда, но и его листья? Причём из них вы сможете приготовить массу интересных и вкусных блюд!

Какие листья подойдут?

Листья, которые вы решили использовать в кулинарных целях, должны быть, прежде всего, свежими. На них не может быть пятен или дыр, которые говорят об инфекционных поражениях растения или атаках паразитов. Выбирайте листья крупных размеров, если вам нужно в них заворачивать другие ингредиенты (мелкие для таких целей не подойдут). Для добавления в салаты или горячие блюда будет достаточно средних по размерам молодых листочков. Собирать их лучше всего в период начала цветения лозы, и наиболее сочную и нежную листву даёт белый виноград. Зелень красных сортов тоже пригодна к пище, но отличается неровными краями и жёсткостью.

Важно то, где собираются виноградные листья. Куст в идеале должен находиться на вашем загородном или дачном участке и защищаться от пыли, выхлопных газов и прочих загрязнений. После сбора листья следует сразу же использовать или убрать в холодильник, в котором они пролежат несколько дней.

Варианты приготовления блюд из виноградных листьев

Виноградные листья могут употребляться как в свежем виде, так и в предварительно обработанном. Плотная и жёсткая листва перед приготовлением замачивается в прохладной воде на сутки или обдаётся кипятком. А для заготовки такого продукта используются засолка и заморозка. Если вы не знаете, что приготовить из листьев винограда, то ниже представлены и описаны разные блюда.

Долма

Виноградные листья издавна используются для приготовления долмы. Если вы хотите побаловать себя, близких или гостей таким блюдом, подготовьте продукты:

• полстакана круглозернового риса;
• 500 г свежих или заготовленных виноградных листьев;
• по 450 г свиного фарша и говяжьего;
• три достаточно крупных луковицы;
• три ст. л. томатной пасты;
• большая ложка сушёного базилика;
• большая ложка сушёной кинзы (если есть свежая, можно добавить и её);
• молотый острый перец;
• стакан воды;
• соль.

Инструкция:

1. Сначала нужно заняться рисом. Варить его не надо, так как он дойдёт до нужного состояния в процессе приготовления долмы. Но хорошо его промойте, иначе начинка не будет такой рассыпчатой, какой должна быть.
2. Продолжайте делать начинку. Луковицы очистите и либо пропустите через мясорубку, либо измельчите в блендере, но в любом случае нужно добиться состояния густой кашицы или хотя бы очень мелких кусочков. Введите лук в смешанный фарш, добавьте рис и томатную пасту, а также сразу поперчите всё и посолите. Хорошо перемешайте массу.
3. Если листья винограда жёсткие, то их можно обдать кипятком или на минуту погрузить в горячую воду, чтобы они размякли и стали податливыми.
4. Подготовьте рабочую поверхность, положите на неё первый лист, чтобы прожилки оказались вверху, удалите ножки и при необходимости срежьте неровные края и сильно выступающие участки. В центр листа уложите столовую ложку с горкой начинки, заверните её. Этот свёрток можно сразу уложить в кастрюлю, чтобы он не развернулся. Так же поступайте с остальными листьями и начинкой.
5. Заполнив кастрюлю долмой, влейте туда воду, а сверху закройте всё тарелкой, которая должна придавить все свёртки и не дать им подняться.
6. После закипания воды огонь убавьте и готовьте блюдо около сорока минут.
7. Готовую горячую долму можно подать с пикантным соусом из мацони с чесноком.

Полезный салат

С виноградными листьями получаются вкусные и лёгкие салатики. Чтобы сделать один из них, подготовьте:

• 300 г виноградных листьев;
• стакан очищенных кедровых или грецких орешков;
• большую ложку мёда;
• пару ст. л. оливкового масла;
• зубец чеснока;
• свежий базилик;
• соль.

Инструкция:

1. Листья после мытья следует буквально в течение минуты отварить в слегка подсоленной воде.
2. Грецкие орехи можно немного измельчить, кедровые оставьте целыми.
3. Чеснок почистите и ибо пропустите через пресс, либо порубите.
4. Смешайте листья, орешки и чеснок, добавьте мёд и оливковое масло. Сверху положите базилик.
5. Необычный салатик готов, можно его подавать.

Закуска из сыра и виноградных листьев

Если вы предпочитаете аппетитные и простые в приготовлении закуски, то этот рецепт придёт на помощь, когда внезапно нагрянули гости, или планируется пикник. Вот что вам понадобится:

• 400 г сыра, лучше всего рассольного;
• 20 виноградных листьев;
• пять больших ложек оливкового масла;
• три зубца чеснока;
• 70 мл натурального мёда (лучше всего подойдёт гречишный).

Описание приготовления:

1. Сыр следует порезать ломтиками толщиной около 7-10 миллиметров. Оптимальные размеры – примерно 3х4 см. Каждый кусочек заверните в виноградный листок.
2. В сковородке прогрейте масло и на нём с двух сторон буквально по паре минут жарьте виноградные листья с завёрнутым в них сыром.
3. Подготовьте своеобразный сладко-пикантный соус, смешав мёд с предварительно очищенным и любым способом измельчённым чесноком.
4. Закуска подаётся горячей и обязательно с чесночно-медовым соусом.

Ещё один вариант закуски

Эта закуска тоже готовится с добавлением сыра, но несколько иначе. Понадобится такой набор ингредиентов:

• примерно 18 виноградных листьев;
• три ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
• около 50 г зелёного лука;
• пучок укропа;
• 170 г сыра рикотта или фета;
• ст. л. лимонного сока;
• соль;
• около 200 г бульона;
• молотый острый перец.

Процесс приготовления:

1. Если вы взяли свежие листья, то их желательно на минуту погрузить в кипящую подсоленную воду, чтобы они стали более упругими и легко сворачивались.
2. Лук порубите и до мягкости жарьте на оливковом масле. Смешайте его (масло тоже используйте) с мелко порезанным укропом и сыром, добавьте лимонный сок и при желании соль. Всё перемешайте до однородности.
3. Заворачивайте начинку в листья винограда примерно как при приготовлении долмы.
4. Уложите фаршированные свёртки в жаропрочную ёмкость, залейте бульоном и либо на десять минут отправьте в духовку, либо на плите тушите в течение пяти минут.

Листья впрок

Листья винограда можно запасти на зиму. Способов заготовки немало, но данный предельно прост. Потребуется вот что:

• свежие листья винограда;
• вода;
• соль.

Описание приготовления:

1. В двух кастрюлях доведите до кипения воду и достаточно посолите её, добавляя на каждый литр по 1,5-2 больших ложки или чуть меньше.
2. Листья сложите стопками примерно по двадцать штук. Одну кастрюлю уберите в сторону, а вода в другой должна умеренно кипеть.
3. Буквально на несколько секунд погружайте стопки листьев в кипящую воду и сразу вынимайте (можно для этого использовать шумовку или дуршлаг).
4. Мягкие листья утрамбовывайте по банкам и заливайте водой из другой кастрюли, ещё раз доведя её до кипения.
5. Закройте банки. Стерилизовать их необязательно, но можно сделать это, чтобы закуска простояла дольше.

Предложенные рецепты наверняка покорят вас и ваших близких, так что выберите один или используйте несколько для приготовления интересных блюд.

Булочки – отличный завтрак. А если приготовить их с маком, то можно получить не только ароматное и аппетитное лакомство, но ещё и полезное. Узнайте, как испечь пышные булочки.

Способы приготовления булочек с маком

Как приготовить вкусные и не требующие много усилий и времени булочки с маком? Ниже рассмотрено несколько способов.

Способ первый

Пышными, воздушными и очень мягкими точно получатся булочки из дрожжевого теста. Вот что нужно:

На тесто:

• яйцо;
• стакан молока;
• 450-500 г муки;
• полпачки (около ста граммов) сливочного масла;
• один-два пакетика ванилина;
• четыре ст. л. сахарного песка;
• пакетик сухих быстрых дрожжей.

На начинку:

• 5 ст. л. сахара;
• пара ст. л. сливочного масла;
• 100 граммов мака.

Для смазки:

• одно яйцо или желток, чтобы поверхность была жёлто-золотистой.

Инструкция:

1. Первым этапом будет приготовление опары. Надо подогреть молоко примерно до 35 или 36 градусов, растворить в нём все дрожжи и примерно треть или четверть имеющейся муки. Оставьте эту смесь и подождите, пока она запенится, что расскажет об активизации грибковых микроорганизмов.
2. В опару добавляйте сначала сахар, потом предварительно доведённое до мягкого состояния масло, далее яйцо и всю муку, которую осталась.
3. Руками месите тесто, которое должно получиться довольно эластичным, мягким, податливым и упругим. Его надо накрыть плёнкой или салфеткой и на час оставить в достаточно тёплом месте. За это время оно должно увеличиться в объёмах.
4. Пока тесто поднимается, займитесь начинкой. Маковые зёрнышки нужно тщательным образом промыть в прохладной воде, а потом погрузить в кипяток на три минуты или отварить буквально в течение одной минуты. Выложите мак на свёрнутую марлю, ткань или в сито, чтобы излишки влаги ушли. Теперь можно добавлять сахар.
5. Тесто нужно оббить и обмять руками, разделить на две или три равных части, а потом каждую раскатать в не очень тонкий пласт.
6. Растопите сливочное масло и хорошо промажьте им пласты, а затем равномерно распределяйте сахарно-маковую смесь. Сверните пласты с начинкой в рулеты, приплюсните, нарежьте их на кусочки, дайте постоять пятнадцать минут и обмажьте яйцом (его можно взбить или просто размешать).
7. Уложите заготовки на застеленное промасленным пергаментом дно противня и отправьте печься при 170 градусах около двадцати пять минут. Булки должны подняться, стать золотистыми и мягкими.

Способ второй

Этот рецепт более прост, так как предполагает приготовление из бездрожжевого теста. Набор ингредиентов будет таким:

• два стакана кефира (можно заменить иным кисломолочным продуктом, к примеру, простоквашей или натуральным йогуртом);
• треть стакана сахарного песка;
• маленькая щепотка соли;
• четыре стакана пшеничной муки;
• чайная ложка без горки пищевой соды.

Для начинки нужно:

• 250 г мака;
• 2/3 стакана сахара (можно использовать тростниковый или коричневый).

Для обмазывания:

• яйцо.

Описание процесса:

1. Займитесь тестом. Кефир нужно заранее вынуть из холодильника, так как он должен быть не холодным, а примерно комнатной температуры (это необходимо для запуска процесса гашения пищевой соды). В него добавьте сахар с солью, тщательно всё размешайте. Вводите соду, снова перемешивайте всё, а потом постепенно частями добавляйте муку и месите тесто. Если оно будет прилипать к рукам, то ладони можно смазать маслом или смачивать холодной водой. Готовое тесто соберите в шар и оставьте на полчаса-час: за этот период оно должно немного приподняться за счёт вступления в реакцию соды и молочнокислых бактерий.
2. Перейдите к начинке. Мак после тщательного промывания залейте крутым кипятком и оставьте набухать и размокать на полчаса. Воду слейте, добавьте к увеличившимся в размерах зёрнышкам сахарный песок, а потом всё вместе измельчите в блендере, чтобы начинка была однородной и нежной.
3. Тесто поделите на семь или восемь частей, каждую раскатывайте в пласт. Возьмите один, расположите его вертикально, на ближний край уложите немного начинки. Заверните эту часть к центру и сверху снова положите порцию начинки, а потом накройте её другим концом пласта. Так же формируйте и остальные булочки. Не забудьте промазать их поверхности взбитым яйцом, чтобы после приготовления они заблестели и стали глянцевыми.
4. Духовку прогрейте до 180 градусов. Противень застелите пекарской бумагой, пропитайте её маслом и укладывайте все булочки, чтобы между ними оставались промежутки, так как тесто при термической обработке будет увеличиваться.
5. Пеките маковые булочки около получаса, доставайте, немного остужайте и сразу подавайте к чаю.

Способ третий

Очень нежными и буквально невесомыми получаются слоёные булочки.

Для слоёного теста нужно:

• 550 г муки;
• 170 мл молока;
• полстакана воды (плюс примерно пять больших ложек для активации дрожжей);
• одно крупное яйцо;
• полстакана сахара и большая ложка для опары;
• маленькая ложка соли;
• 25 г живых дрожжей;
• полпачки сливочного масла.

Для начинки:

• полтора стакана мака;
• три четверти стакана сахара;
• стакан молока.

Для обмазывания и обсыпки:

• яйцо;
• 50 г мака.

Процесс приготовления:

1. Самое сложное – тесто, им займитесь в первую очередь. Сделайте опару, разведя дрожжи в пяти больших ложках воды и положив столовую ложку муки, а также столько же сахара. Смесь оставьте примерно на пятнадцать минут, и через это время микроорганизмы активизируются, о чём просигнализирует вспенивание и появление шапочки.
2. Муку просейте, введите в неё сахар с солью, затем яйцо с молоком, а потом и воду вместе с готовой опарой. Все эти компоненты можно помещать в центр горки из муки, а потом осторожно месить тесто, перемещая небольшие порции в середину. Замешивание должно осуществляться руками и длиться около пятнадцати минут. Из готового эластичного теста сделайте шар, уберите его в большую ёмкость, накройте и пару часов держите на кухне.
3. Помните тесто, снова помесите его, а потом опять положите в миску и уберите, но уже в холодильник и минимум на три-четыре часа. Когда оно увеличится примерно вдвое, начинайте с ним работать.
4. А пока сделайте начинку, просто прокипятив мак минуту в молоке, измельчив блендером и добавив сахар.
5. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около сантиметра, расположите горизонтально. Из масла тоже сформируйте прямоугольник и поместите его в середину раскатанного теста. Теперь края уберите к центру, чтобы получилось подобие конверта, который следует на полчаса отправить в холод. Раскатайте тесто и опять сложите в конверт, повторяйте эти действия несколько раз.
6. Тесто раскатайте, разрежьте на несколько прямоугольников. Каждый промажьте маковой пастой, сверните в рулетик, прижмите его и порежьте.
7. Каждую заготовку обсыпьте сухим маком (его тоже надо промыть) и обмажьте яйцом.
8. Пеките булочки при 170 градусах около получаса, чтобы они зарумянились и хорошо поднялись.

Обязательно попробуйте приготовить аппетитные и красивые булочки по одному из предложенных рецептов!

У многих людей словосочетание «кавказская кухня» вызывает определённые ассоциации, связанные с пловом, шашлыком, сациви, чахохбили и так далее. Само понятие кулинарии Кавказа весьма и весьма условное, ведь под этим термином понимаются рецепты Северного Кавказа, Азербайджана, а также Грузии и Армении.

Кухня любой народности отличается свой неповторимостью и оригинальностью, поскольку восходит к сложившимся и укрепившимся в истории традициям. Специфичность кавказской традиционной кулинарии обусловлена множеством уникальных факторов, а блюда, приготовленные по национальным рецептам, получили широкую мировую известность.

Северокавказская кулинария

Традиционные блюда Кавказа включают в себя рецепты более 100 народностей, проживающих на этой территории, каждая из которых имеет свои собственные, непохожие на другие, яства.

Кроме того, все блюда кавказской кулинарии во многом отличаются из-за способа обработки пищи, продуктового состава и различного использования пряностей и специй, а сочетание одних и тех же компонентов по-разному интерпретируется народностями, даже если они соседствуют друг с другом. Все эти факторы в итоге дают такое многообразие еды и вкусов, что каждый, кто познакомится с этой кухней ближе, будет приятно удивлён.

Северокавказская пища известна многими шедеврами: вряд ли можно встретить человека, не знакомого с осетинскими пирогами, не слышавшего о хинкали и хычинах. Разумеется, визитной карточкой при этом остаётся шашлык – эта еда со временем стала, без преувеличения, интернациональной.

Само же кулинарное искусство формировалось довольно долго: несмотря на проживание не в самых лучших климатических условиях, народностям и этносам удалось выработать оптимальное соотношение продуктов и блюд, который поддерживает здоровый баланс, что и подтверждают долгожители этого региона.

Базовой основой кавказской кулинарии всегда служит мясо – как правило, говядина или баранина. Его применяют как в свежем виде, так и обрабатывают, причём не только на огне: народностями выработаны особые технологии, которые позволяют сохранять свойства мяса надолго при помощи соли и высушивания в условиях чистого горного воздуха. Кроме этого, такой тип мяса очень ценен и в виде переработанной сушёной колбасы.

На столе у северокавказских этносов часто встречается и птица – в основном это индейка или куриное мясо. Намного реже можно встретить рыбу: если она и присутствует, то зачастую это форель, обитающая в условиях горных рек. Хорошо известны и национальные мучные изделия:

• хинкал. У этого рецепта более 10 видов, а ещё разные народности готовят его абсолютно по-разному, начиная от состава теста и заканчивая его формой;
• осетинские пироги – известные на весь мир пироги с творогом и сыром, а также аварский беркал и ботищал;
• курзе – аналоги пельменей, которые защипываются особой косичкой, а в качестве специй в них присутствует тмин или богородская трава;
• чуду – эти пироги имеют закрытую форму, а готовятся с мясными, картофельными, тыквенными и другими начинками.

Часто на северокавказском столе присутствует овечий сыр, много зелени и свежих овощей – они подаются как гарнир или используются в салатах. Самым распространённым десертом в данном регионе является урбеч, который изготавливают из льняного семени, мёда и сливочного масла. С виду он немного похож на шоколад и обладает великолепными оздоравливающими свойствами.

Кулинарные шедевры Грузии

Блюда кавказской кухни, представленные в Грузии, совершенно иные. Её рецепты формировались под влиянием Турции и Ирана, России. Помимо этого в ней присутствует ощутимое влияние стран Чёрного моря — всё это делает искусство приготовления пищи в Грузии специфическим и уникальным.

Его отличительные черты следующие:

• частое использование таких ингредиентов, как сыр и овощи;
• удивительные и вкусные смешения специй в виде острых, пряных и кислых вкусов;
• обилие в кушаньях молочных продуктов.

Пряности в Грузии обязательны для любого яства: они придают уникальный аромат и настолько неповторимый вкус, что забыть его невозможно. При этом вкус получается пряным, но не острым – этот секрет используется в приготовлении многих соусов, таких как ткемали, сацебели или сациви.

Свежие овощи и обилие зелени могут подвергаться обработке, а могут подаваться свежими. Обработка происходит на огне: там их обжаривают, тушат, обваривают или запекают. Чаще всего в рецептах присутствует фасоль, имеются баклажаны, помидоры и перец, а также кресс-салат или кинза.

Основные блюда кавказской кухни всегда содержат мясо – баранину, говядину, свинину или птицу. Среди них наиболее распространены чанахи, хинкали, купаты, а также толма и цыплёнок табака, которые щедро посыпаются традиционной смесью пряностей ‒ хмели-сунели.

Первые кушанья в Грузии на удивление разнообразны и имеют восхитительный вкус, однако и вторые не уступают им по ароматности – насладиться ими можно, попробовав харчо или шечаманды, чихиртму и бозартму.

Пищевые изыски Армении и Азербайджана

Кушанья армянского народа насчитывают множество веков, при этом до настоящего времени практически не изменились. Все традиционные яства и сейчас готовятся при помощи особых технологий, позволяющих сохранить удивительные свойства и вкус еды. Кроме того, огромное значение имеет и посуда, в которой изготавливаются продукты. Так, например, путук, тапак или кчуч получили название благодаря посуде, созданной из глины.

Традиционно отдельные компоненты кавказской кухни в Армении тщательнейшим образом обрабатываются, и только после этого соединяются в одно блюдо. Часто процесс его создания заставляет потратить немало времени и усилий, однако пикантность и неповторимость вкусовых характеристик, получаемых в итоге, несомненно того стоит.

В пищевом искусстве Армении используется более 3 сотен разных приправ, трав и цветов, которые не только дополняют продукты, но и выступают в качестве кулинарной основы. Довольно часто народностями используется перец чили, шпинат, спаржа, а также кабачки и щавель.

Как и в остальных регионах Кавказа, в Армении для первых яств используется мясо, причём свинина используется очень редко. Наиболее известны хоровац, хашлама, бастурма и чалагач, а в качестве десертов подаются сушёные или свежие фрукты. Не менее известны и мучные изделия – например, армянский лаваш распространён во всём мире.

Кавказскую кухню невозможно представить и без азербайджанских продуктов. Это обилие яств сложилось в глубокой древности под влиянием ближневосточных и среднеазиатских стран, в результате чего они стали самобытными и разнообразными.

Кухня азербайджана – это мясная, овощная и рыбная пища, дополненная удивительными приправами и зеленью. Если стоит вопрос, что приготовить из самых известных изысков Азербайджана, можно обратить внимание на плов, кутаб, люля-кебаб, а также овдух, хамраши и долму.

При этом культура питания этой страны также своеобразна: любое застолье начинается чаепитием с сахаром, орехами, сухофруктами и мёдом, затем следует сытный суп, и только после этого подаются основные горячие кушанья. Трапеза заканчивается халвой, пахлавой и национальным печеньем под названием шакер-чурек.

Сотни людей ежедневно сталкиваются с проблемой воспалений и высыпаний на коже. Наиболее популярным недугом является акне – гнойничковые высыпания в виде прыщиков, поражающие большую или меньшую площадь кожного покрова.

Надо сказать, что лечение прыщей – задача не из простых, ведь она требует не только применения особых противовоспалительных и антибактериальных препаратов, но и специальной диеты, подразумевающей исключение из рациона ряда продуктов. Только комплексный подход сможет дать здоровье коже, и красоту и уверенность – её обладателю.

Как лечить недуг едой: основные принципы

К сожалению, не пересмотрев и не изменив полностью своё питание, от прыщей избавиться очень трудно – это доказали и многочисленные медицинские исследования. Удивительно, но в некоторых случаях достаточно лишь изменить рацион – и недуг исчезнет с лица без следа.

Разумеется, иногда, помимо диеты, нужно приложить и ещё некоторые усилия для излечения от заболевания, но то, что правильная пища является неотъемлемой частью эффективного лечения, уже не вызывает сомнений.

Итак, для начала требуется нормализовать питьевой режим. Недостаточное количество воды замедляет обмен веществ в организме и плохо выводит из него вредные вещества.

Поэтому пить при наличии прыщей нужно регулярно в течение дня, небольшими порциями, но при этом выпивать не менее 2 литров чистой негазированной жидкости – это поможет избежать обезвоживания и нормализует важные жизненные процессы в организме человека.

Затем рекомендуется перейти на питание, состоящее исключительно из нежирной рыбы или мяса, а также кисломолочных напитков. Кроме того, следует обратить внимание на свежие овощи и фрукты – но здесь нужно быть осторожнее, ведь у некоторых есть индивидуальная аллергия.

Употребляемые продукты должны легко усваиваться, не нести дополнительной нагрузки на органы ЖКТ и по максимуму наполнять органы питательными веществами – такое питание принесёт максимальную пользу при прыщах.

Для профилактики появления новых прыщей следует уделить особое внимание питанию, богатому фосфором и цинком, калием и кальцием, и, кроме того, различными витаминами – особенно A, C, а также B.

Самым главным правилом приёма пищи при прыщах является частое питание небольшими порциями, которые следует очень тщательно пережёвывать. Необходимо ежедневно употреблять здоровую еду, не содержащую вредных добавок, красителей и большого количества сахара. Также на время рекомендуется забыть о консервированных продуктах

Разрешённая и запрещённая пища

Избавиться от акне и приобрести чистую красивую кожу можно, нормализовав работу ЖКТ, особенно кишечника – ведь его состояние напрямую влияет на процессы, происходящие в коже. Для нормализации его работы можно пройти процедуру очищения: выпить с утра солёную воду (1 ч.л. на половину литра воды), а спустя 30 минут попить кефир.

Этот способ, применяемый в течение одной-двух недель, помогает нормализовать кишечную микрофлору. Если по каким-либо причинам проводить такую процедуру нет желания, можно просто пропить курс препарата, содержащего бифидобактерии – например, Линекса или Бифидумбактерина.

Так как питаться при наличии прыщей можно лишь ограниченным набором продуктов, на столе должны присутствовать:

• свежие фрукты, зелень и овощи – они содержат много клетчатки, которая во многом помогает нормализовать стул и предотвращает запоры. Кроме того, если присутствует склонность к запорам, следует употреблять чернослив и квашеную капусту, а также крушину или ревень. Рекомендовано также устраивать разгрузочные дни на фруктах – этот способ питания поможет надолго очистить кожный покров;
• крупы и каши – особенно гречневая, овсяная и пшённая. При этом можно добавлять на свой вкус сахар или соль или подавать их в качестве гарнира – важно лишь, чтобы они ежедневно присутствовали в рационе;
• хлеб – его употребление помогает бороться с высыпаниями на лице и теле;
• молочная и кисломолочная еда. Эти продукты несут огромную пользу для организма в целом и легко усваиваются, а поэтому незаменимы для человека;
• мясо – нежирные его сорта необходимы для правильного функционирования органов. Мясо также можно заменить соей;
• травяные чаи, свежие соки и минеральная вода. Помимо собственно чистой воды, в рацион питания можно добавить указанные напитки: они поднимают иммунитет и помогают восполнить запас необходимых элементов.

Что касается продуктов, которые употреблять нужно в обязательном порядке, то к ним относятся:

• чеснок и имбирь, обладающие противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами;
• лимон – лимонный сок крайне полезен для работы человеческих органов. Помимо этого, он помогает побороть различные недуги, воспаления и грибковые заболевания;
• петрушка и морковь.

Ежедневно употребляя их, можно добиться улучшения кожного состояния и укрепить здоровье. Что касается запрещённой пищи при прыщах, то рекомендуется отказаться от:

• сладкого. Если полностью отказаться от сладостей не получается, необходимо строго ограничить их потребление: исключить шоколад, конфеты, торты и пирожные, и т.д.;
• газированных сладких напитков. Как правило, эти продукты не содержат в себе хоть какой-нибудь пользы, а влияние на органы ЖКТ оказывают негативное;
• жареного. Жареная пища повышает выработку кожного сала, которое, в свою очередь, является питательной средой для некоторых бактерий и микроорганизмов;
• алкогольных напитков. Вредные привычки – враги здоровой красивой кожи. На время лечения следует полностью от них отказаться.

Во время соблюдения диеты против акне важно ежедневно чередовать продукты, чтобы организм получал все нужные ему вещества и элементы. Не стоит забывать о том, что пища и напитки при акне не должны быть слишком горячими, поскольку пар, исходящий от них, расширяет поры и способствует дальнейшему распространению инфекции.

Ливанская кухня считается наиболее популярной среди всех кухонь Ближнего Востока, и, пожалуй, самой разнообразной. Кроме того, она является настоящей жемчужиной и одной из самых главных достопримечательностей для туристов, посетивших эту страну.

Традиционные блюда Ливана получили широкое мировое распространение и приобрели известность за границей благодаря обилию свежих овощей, фруктов и орехов в составе многочисленных рецептов, которые можно смело причислить к категории здоровой еды.

Ни одно застолье в Ливане не обходится без сытных, разнообразных и многочисленных кушаний, однако, несмотря на это, почти все люди стране сохраняют стройное тело. А всё потому, что главное правило ливанского застолья – умеренность в еде.

Неповторимость и самобытность кулинарии

Благодаря интегрированию двух культур – средиземноморской и восточной – национальная кухня Ливана обогатилась и превратилась в уникальное явление: она изобилует овощами и фруктами, различными специями, пряностями и зеленью.

Вся еда обычно готовится в духовке или на гриле, а в приготовлении активно используется оливковое масло, которое издавна славится своими уникальными характеристиками и пользой.

Помимо свежих фруктов, ливанцы любят есть морепродукты и свежую рыбу, которая присутствует в этой стране в достатке благодаря её географическому расположению. Этот же фактор влияет и на климат солнечной страны, делая выращивание фруктовых и овощных насаждений несложным занятием, которым местные жители занимаются круглый год.

Разумеется, основой ливанской кухни являются не только вегетарианские яства. На столе часто присутствует и мясо, в основном, это баранина или птица. При этом к мясу не применяют обычной для европейского человека обработки – чаще всего его готовят на гриле или поджаривают в порции оливкового масла.

Стоит упомянуть, что количество животных жиров в национальных рецептах сведено к минимуму, но иногда их применяют как дополнение к десертам.

Овощи традиционно не подвергаются тепловой обработке – их употребляют либо сырыми, либо слабосолёными, а соусы широко не распространены. Особый вкус и уникальный аромат кушаньям добавляют всевозможные пряные травы и специи, которые часто используются в приготовлении еды.

Дополняет интересные особенности ливанской кухни тот факт, что иногда, чтобы приготовить пищу по одному и тому же рецепту, применяются различные ингредиенты, наличие которых зависит от сезонности. Это красочно характеризует философию ливанцев относительно приготовления пищи: любое блюдо должно удовлетворять потребности и соответствовать возможностям.

Ливанская кухня для новичков в кулинарии кажется невероятно сложной, так как для приготовления некоторых рецептов требуется много времени, сил и терпения. К примеру, чтобы сделать кибби – одно из национальных блюд, нужно толочь баранье мясо в ступке так долго, пока оно не станет похоже на эмульсию. Потом к нему добавляют специи и приправы, делают из получившейся массы шарики и запекают.

Не меньшее значение для кулинарии Ливана имеет хлеб, который пользуется огромным уважением в стране, а иногда может заменить ливанцу столовый прибор – ложку или вилку. Ливанцы ассоциируют хлеб с самой жизнью и никогда не отделяют его от национальной кулинарной культуры.

Как проходит застолье, и какие ингредиенты используются?

Перед любым застольем ливанцы подают особую закуску под названием мезе – она, как правило, состоит из 8-10 блюд, поэтому никого не удивляет, что среднестатистический житель страны может обедать порядка 2 часов.

Традиционное мезе в первую очередь состоит из салатов, приготовленных из овощей – это своеобразная дань средиземноморской кулинарии. Если говорить о самых необычных салатных закусках, то это, пожалуй, табули. Это блюдо местной кухни содержит такие продукты, как томаты, петрушка, мята и лук, а также булгур, который европейцу по виду может отдалённо напоминать кус-кус. Этот салат приправляется соком лимона и оливковым маслом.

Обязательным в застолье должно быть присутствие фаттуша, название которого можно перевести как «мокрый хлеб». Для того чтобы его приготовить берутся разные сезонные овощи, но при этом в рецепте обязательно присутствуют томаты и чеснок, оливковое масло, мята и сок лимона. Не менее известен и ливанский хумус, создаваемый из жёлтого гороха, который также является частым гостем на столе.

Не обходится и без мутаббаля – особой пасты, сделанной из обработанных на огне баклажанов. В качестве мезе зачастую присутствуют замаринованные овощи и овечий сыр под названием танкиш, а также булгур, рис с чечевицей и луком и лябан. Подаётся на стол и хлеб, который часто используется жителями как ложка.

После мезе подаются основные – главные – блюда. Их ставят в центр на больших тарелках, из которых каждый гость забирает себе нужное количество пищи. Основные яства содержат 3-4 главных блюда, в составе которых присутствует рис, рыба и мясо.

Наиболее известным мясным блюдом в кулинарии Ливана является кебаб. Чуть менее популярным за пределами страны стало кушанье под названием кибби, основу которого составляет истолчённое в эмульсию свежее мясо, скатываемое с пшеном в небольшие шарики. Причём подают кибби как печёным, так и сырым.

Известным шедевром ливанской кухни является бабагануш, известный во всём мире. Для того чтобы его приготовить используют кунжутную пасту. Не менее удивительное и ценимое ливанцами кушанье – обыкновенная фасоль, также довольно часто на стол подаётся пилав, создаваемый как из риса, так и из вермишели.

Завершать трапезу принято подачей сладостей – разумеется, среди них присутствует и пахлава, насчитывающая десятки разновидностей. Часто встречаются десерты, созданные из манки, называемые мхалабие, которые очень напоминают обычный пудинг. Удивительной особенностью сладостей является то, что высокое содержание в них сахара позволяет хранить их очень долго.

Ну, и самым важным элементом ливанского застолья традиционно является кофе, который принято пить ежедневно. Ливанцы предпочитают варить крепкий, густой и очень сладкий кофе, в который довольно часто добавляют кардамон.

Смерть близкого человека – одна из сложных тем, с которыми сталкиваются родители в разговоре с детьми. Интерес у ребенка к этой тематике может возникнуть в результате кончины близкого человека или спонтанно в определенном возрасте, когда он начинает познавать мир, интересоваться окружающими процессами, пытаться найти объяснения разнообразным явлениям и узнавать, что ждет его в далеком будущем. Формирование собственного мнения малыша о смерти позволяет ему чувствовать себя защищенным и создает вокруг него безопасное пространство.

На что необходимо обратить внимание при разговоре?

Перед тем как говорить родителям с детьми на эту тему, необходимо помнить, что любая некорректная фраза или запутанное разъяснение могут привести в тупик и даже сформировать чувство страха. Поэтому нужно прислушаться к советам психологов, которые помогут подобрать правильные слова и контекст, чтобы новая информация принесла ответы на возникшие вопросы, а не запутала еще больше.

Как только возникает потребность в освещении темы смерти, необходимо решить не только, как сказать об этом малышу, но и кто это будет делать. Учтите, что вести такие серьезные беседы должны люди, которым доверяет малыш.

Если необходимость беседы о смерти возникла не из-за любопытства, а в результате кончины родственника или близкого человека, то в этот момент взрослый человек должен держать себя в руках, не вести себя слишком эмоционально, говорить спокойно и ни в коем случае не кричать.

В случае, если на глаза будут наворачиваться слезы, то их не надо сдерживать. Таким образом вы продемонстрируете дочке или сыну на личном примере, что проявление эмоций в период скорби является естественным явлением, и этого не стоит стыдиться. Однако постарайтесь не сорваться в истерику и не закончить повествование в рыданиях, так как малыш может испугаться такой чрезмерной реакции.

Некоторые взрослые боятся начинать подобных беседы с детьми, так как думают, что могут травмировать их психику и причинить боль. Кроме того, родители не готовы видеть слезы и бурные реакции малышей, поэтому предпочитают промолчать о кончине близкого человека или преподнести новость в завуалированной форме, тем самым введя сына или дочь в заблуждение.

Ни в коем случае не стоит бояться, что чадо начнет вас винить или кричать и плакать, услышав правду. Наоборот, дети очень благодарны тем взрослым, которые ведут себя с ними честно и оказывают поддержку в трудную минуту. К тому же, чаще всего первой реакцией на сказанное будут не истерика и стенания, а удивление и попытки представить, что происходит, когда человек умирает.

Выберите подходящий момент

Беседу о кончине родственника или близкого человека не стоит откладывать на длительное время. Но если вам нужна пауза, чтобы прийти в себя, успокоиться, собраться с мыслями и набраться ресурсов, для того, чтобы поддержать малыша, то можете недолго повременить с известием. Однако постарайтесь не затягивать и поговорите как можно скорее после инцидента. Потому что чем дольше дети будут оставаться в неведение, тем хуже будет их психологическая адаптация после.

Постарайтесь выбрать такое время для разговора, чтобы малыш никуда не торопился, не был занят, расстроен и переутомлен. Желательно сообщать о смерти утром или днем, когда обстановка в доме более или менее спокойная, нет лишних людей, никто не будет мешать и не прервет в неподходящий момент.

Если в вашей семье приняты объятия и нежные прикосновения, то малыша можете посадить себе на колени, а подростка – приобнять за плечи. Помните, что физический контакт не должен вызывать дискомфорт у детей. Если в данный момент ребенку не хочется такой поддержки, не стоит давать ее насильно, лучше просто сохраняйте зрительный контакт и скажите словами, что вы рядом.

Как нельзя делать?

Впервые столкнувшись с разговором о смерти, многие родители теряются, не знают как себя вести и поэтому совершают ошибки. Среди самых распространенных можно выделить следующие.

1. Используют много лишних слов. При разговоре старайтесь не говорить ненужную информацию, которая только запутает вас и ребенка, беседуйте только по сути, например, «дедушка сильно болел и поэтому он умер».
2. Говорят завуалированными фразами. Ни в коем случае не нужно прибегать к метафорам и эвфемизмам. Фразы вроде «ушел навеки», «заснул вечным сном», «отправился на тот свет» могут запутать ребенка и напугать. Малыш станет бояться уснуть и не проснуться или куда-то уйти и не вернуться.
3. Употребляют для храбрости алкоголь. Если вы хотите перед разговором снять напряжение и успокоиться, то лучше вместо горячительных напитков выпейте успокоительное.
4. Сгущают краски. Старайтесь не говорить ребенку, что умершего забрали за грехи или в наказание за какие-то поступки. Если близкий человек погиб в результате несчастного случая или сильно болел, то тоже не стоит посвящать малыша во все детали и подробности.
5. Кардинально меняют привычный распорядок дня. Не делайте в связи со смертью для ребенка каких-либо исключений, которые ранее были в вашей семье под запретом. В противном случае у ребенка будете не совсем корректная ассоциация со смертью.

Помните, что ребенок имеет право горевать, поэтому не запрещайте ему проявлять свои эмоции и окажите ему максимальную поддержку в это тяжелое для него время.

Жизнь современной женщины насыщена различными событиями, волнениями, заботами о семье и работой. Иногда возникает столько дел, что на себя времени уже не остаётся – среди всего круговорота женщины порой забывают об уходе за собой и за своей внешностью, что в итоге приводит к недовольству собой и дополнительным стрессам.

Каждая жительница этой планеты хочет выглядеть привлекательно и молодо – это придаёт ей жизненных сил и уверенности в себе. Однако с усталой, увядшей кожей и серым цветом лица ощущать себя очаровательной не так-то просто.

А поэтому необходимо всё же выделить немного времени для красоты в своём плотном дневном распорядке и сделать освежающие маски для лица, которые помогут вернуть коже свежесть, здоровый цвет и молодость.

Природные компоненты на страже красоты

Женщины издавна пользовались дарами природы для того чтобы добиться совершенства внешности, и эти рецепты в первозданном виде дошли и до нас. Освежающие маски, приготовленные из натуральных ингредиентов, замечательно питают уставшее лицо, выравнивают его цвет и повышают тургор.

Кроме того, регулярное применение таких масок позволит надолго избежать проблем с морщинами, и сделают лицо сияющим, как будто светящимся изнутри. Рецепты натуральных освежающих масок, приготовленных из природных компонентов, станут отличными помощниками в борьбе за красоту и молодость.

Необходимо знать, что для того чтобы добиться значительного улучшения состояния, потребуется пройти курс, состоящий, как минимум, из 10 процедур. Причём для комбинированного и нормального кожного покрова их нужно делать с перерывом в неделю, для сухого – в 10 дней, а для жирного – в 5 дней.

Снимать нанесённые составы после использования рекомендуется при помощи травяных отваров или же сделать ополаскивания ими чуть позже, после смывания тёплой или прохладной водой.

После нескольких процедур будет заметно выраженное улучшение, причём не только для цвета лица, но и для общего состояния дермы: при этом несвежий вид, уставший цвет и дряблость уйдут в прошлое. Делая любую и представленных освежающих масок, надо понимать, что каждый человек, как и каждый тип дермы, нуждается в индивидуальном подходе. Именно поэтому очень важно учитывать все особенности своего организма, в том числе и индивидуальные реакции на некоторые компоненты.

Самые эффективные рецепты для жирной и нормальной кожи

Различные сочетания продуктов, входящих в состав освежающих масок, воздействуют на кожный покров по-разному, а значит, перед их применением важно определить свой кожный тип: сухой, нормальный или жирный. Только таким способом можно получить максимум пользы от натуральных компонентов.

Приготовить целебный эликсир для дермы в домашних условиях совсем нетрудно: достаточно запастись терпением и всеми необходимыми продуктами.

Лечебные смеси для нормального типа кожного покрова оказывают на него комбинированное воздействие: они в одно и то же время и питают дерму, и слегка подсушивают её, предотвращая нарушение работы сальных желёз.

После курса этих процедур кожа приобретает свежий вид и естественный румянец, мелкие морщинки исчезают, а расширенные поры сужаются. Для приготовления чудодейственного средства понадобятся:

• натуральный мёд – 2-3 ст.л.;
• свежевыжатый лимонный сок – 2 ст.л.;
• авокадо – 1 шт.

Фруктовую мякоть нужно как следует размять при помощи вилки, после чего добавить к ней оставшиеся ингредиенты и поставить в холодильник примерно на 5-10 минут, чтобы смесь успела охладиться. Далее необходимо нанести её на лицо, причём область вокруг глаз должна остаться необработанной, а спустя 15-20 минут смыть тёплой водой.

Народные рецепты хороши тем, что доступны по цене, а ингредиенты для них можно купить в любом ближайшем магазине. Так, например, состав ещё одной освежающей маски – ягоды чёрной смородины со сливками и оливковым маслом. Для её приготовления нужно:

• 100-150 г черносмородиновых ягод;
• жирные сливки – 1 ст.л.;
• оливковое масло – 1 ч.л.

Смесь наносится на кожный покров и выдерживается 10-15 минут. После удаляется при помощи салфеток и прохладной воды.

Для покрова с усиленной работой сальных желёз поможет смесь 1 огурца с листиком белокочанной капусты. Их необходимо тщательно измельчить в блендере, после чего добавить 1 ч.л. мёда. Получившийся состав рекомендуется держать около 20 минут, а затем удалить водой.

Как помочь сухой коже?

Натуральные компоненты – лучшие друзья кожного покрова сухого типа, ведь он больше всего нуждается в питании. Особенно сильно ему требуются жиросодержащие составляющие, при помощи которых в нём налаживаются естественные процессы. Кроме того, эти компоненты помогают ускорить восстановление и отлично увлажняют.

Для ухода за сухим кожным типом важно не переборщить с жирными составляющими, чтобы не переувлажнить его сверх меры. Лучше всего использовать такой рецепт:

• 1 банан;
• 2 ст.л. натурального несладкого йогурта;
• свежевыжатый апельсиновый сок – 100 мл.

Полученное соединение охлаждается в холодильнике до 15 минут, а после наносится и оставляется на 20 минут. Затем состав смывается чуть тёплой водой. Есть и ещё один целебный состав, помогающий значительно освежить лицо. Для него потребуются:

• оливковое масло – 2 ч.л.;
• свежий желток – 1 шт;
• молотый геркулес – 0,5 ч.л.

Полученную массу распределяют на лице и оставляют подсыхать на 15-20 минут. После её смывают тёплой водой, а затем ополаскивают лицо отваром из трав.

Чтобы постоянно поддерживать прекрасное состояние кожи, курса масок обычно недостаточно. Важно решать задачу дряблости и измождённости кожи в комплексе, а именно:

• Больше спать. Чтобы организм излучал здоровье, сон необходим. Любое переутомление или недосып часто первым же делом отражаются на состоянии внешнего вида человека;
• Чаще отдыхать. Прогулки на свежем воздухе – отличный способ насытить организм кислородом, а значит, и улучшить питание кожного покрова;
• Принимать витамины. Витаминные комплексы помогают справляться со стрессами и противостоять неблагоприятным внешним воздействиям;

Также не следует забывать о регулярном очищении кожи при помощи пилингов. Хорошее очищение – залог молодого внешнего вида, а поэтому пренебрегать им не стоит.

Думаете, борьба с лишним весом – прерогатива исключительно женщин? А вот и нет. Согласно статистике с такой проблемой сталкивается каждый третий житель Земли, и среди этого числа большое количество мужчин. Причины тому могут быть разные, но вывод один – от ненужных килограммов нужно избавляться. Какие диеты для представителей сильного пола являются самыми эффективными, расскажем дальше.

Долой пивной животик!

Многие мужчины считают, что появившийся с годами семейной жизни пивной животик или несколько десятков лишних килограммов от домашней, вкусной еды – признак семейного благополучия и мужской зрелости. Но большинство женщин с этим категорически не согласны.

И если вы заметили, что стали чаще, чем раньше, обновлять гардероб вашего благоверного, из-за того, что вещи стали малы — это знак, что ситуацию пора брать в свои руки. Хоть мужчины и отличаются особой силой воли, но вот в удовольствии вкусно поесть отказать себе могут редко.

Только мало кто из представителей сильного пола согласится придерживаться строгих диет, и не потому, что это сложно, а потому что это – не мужское дело. И если хотите, чтобы ситуация сдвинулась с мертвой точки, нужно отказаться от традиционных систем снижения веса, и начать постепенную борьбу с лишними килограммами.

Главное правило — придерживайтесь разнообразия в продуктах и блюдах, иначе очень скоро у вашего любимого начнется гастрономическая скука, и он втайне от вас будет искать что-то более съедобное, чем то, что предлагаете вы. К тому же, если женщины могут спокойно есть разрешенные диетой продукты, в то время, как остальные члены семьи наслаждаются жареными ребрышками, то представители сильного пола в этой ситуации очень скоро начнут ощущать себя обделенными.

Вот список лучших вариантов, которые понравятся вашему мужчине:

«Светофор». Суть этой диеты – в условном разделении продуктов на три цвета:

• «красный» включает в себя запрещенные продукты – фаст-фуд, дрожжевая выпечка, сахар, молоко, алкоголь, кондитерские изделия, соусы и майонез, жирное мясо, копчености;
• «желтый» ‒ цельнозерновые макароны, каши (все, кроме манки), выпечка из слоеного теста, нежирный творог, фрукты и сухофрукты, кофе, сухое вино, нежирное мясо. Все эти продукты можно употреблять, но крайняя точка – 18.00;
• «зеленый» ‒ нежирный кефир, йогурт, гречка, морепродукты, огурцы, листовой салат, морковь можно употреблять в любое время.

Такой сбалансированный и разнообразный рацион поможет сделать процесс похудения менее проблемным и психологически безболезненным. Предложенные продукты можно поддавать термической обработке – варить, тушить или запекать, но не жарить.

С помощью «Светофора» можно сбросить до 5 кг за месяц, практически не заметив ограничения в еде.

ABS. В ее основе лежат 11 продуктов. В ежедневном рационе обязательно должны присутствовать два и них, постоянно меняясь. В этом списке значатся: орехи (можно любой вид, но не соленые), бобовые, зелень и овощи зеленого цвета (можно дополнить овощами красного и оранжевого цвета), молочные продукты с низким уровнем жирности, мясо птицы, каши (овсяная, кукурузная, гречневая), яйца, цельнозерновой хлеб, оливковое масло первого отжима, несладкие фрукты и ягоды, протеиновый порошок.

Последний можно приобрести в магазинах спортивного питания, но если ваш мужчина не слишком любит постоянные физические тренировки, то его вполне можно заменить на продукты, богатые белком.

Растительная. Из всех представленных диет это – самая строгая. Здесь нет ни мяса, ни молочных продуктов, но зато много овощей и фруктов. Количество не слишком ограничено, но стоит придерживаться некоторых правил питания:

1 день: овощной. Третья часть употребляемых овощей должна быть сырой, остальные можно сварить. Но есть их нужно в чистом виде, без какой-либо заправки и добавления соли.

2 день: несладкие фрукты – зеленые яблоки, апельсины, грейпфруты, киви.

3 день: ягоды одного сорта.

4 день: 1,5 нежирного кефира и 200 грамм творога разделить на несколько приемов пищи.

5 день: повторяем первый.

6 день: ягоды и стакан кефира.

7 день: сок из свежих овощей и фруктов.

Не стоит забывать при этом о достаточном количестве жидкости.

Как видите, наиболее оптимальный вариант заняться перестройкой режима питания вашего мужчины – постепенность. Это поможет сформировать привычку, и уже скоро увидеть результаты. А если к этому процессу примкнете и вы, тогда необходимость похудеть не будет для мужчины стрессом.