Как известно, в Азербайджане собирают первые арбузы. Гости, не успевшие побывать в стране огня, могут насладиться ягодой в кафе Миндаль. Восточный проект Александра Раппопорта кафе «Миндаль» представляет новинку — летний салат, который станет настоящим фаворитом среди всех поклонников арбуза.
Сабирабад, расположенный на правом берегу реки Кура, славится своими арбузами и считается основным поставщиком этой ягоды в Азербайджане. С приходом жарких дней настало время насладиться сезонным десертом. Сочетание сладкого, сочного арбуза и соленого, рассыпчатого сыра фета создает интересный контраст вкусов и текстур. Терпкая кислинка вишни добавляет яркий цвет и изысканный вкус. Но это еще не всё! Хрустящий миндаль в карамели дарит приятную текстуру и сладкое послевкусие, а ароматные травы — базилик и мята — завершают композицию, придавая блюду красивый вид. Также можно заказать порцию арбуза 100 грамм — 100 рублей.
Салат с арбузом и сыром Фета (520 ₽) — Арбуз, сыр фета, вишня, миндаль в карамели, базилик, мята.
