Год: 2023

План на 31 декабря: 4 вещи, от которых нужно избавиться, чтобы притянуть счастье в свою жизнь

Новый год — отличный период для того, чтобы начать жизнь с чистого листа. Стоит оставить позади все, что тянет вас назад. Специалисты по фэн-шую настоятельно рекомендуют заняться очищением пространства — без сожаления выбросить, подарить или пожертвовать вещи, которые уже не нужны. Это освободит пространство для нового и притянет в дом удачу.

С психологической точки зрения также стоит провести тотальную перезагрузку. Другими словами, избавиться от установок и ограничений, которые портят жизнь.

Катя Гуру

Женский коуч и основательница международного женского сообщества «Клуб Лучшей Жизни»

Женский коуч и основательница международного женского сообщества «Клуб Лучшей Жизни» — Катя Гуру — рассказала психологических вещах, мешающих достичь успеха. Их явно стоит убрать, если хочется притянуть счастье в новом 2024 году.

Фокус на ошибках и минусах

Есть люди, которые акцентируются только на негативе, поэтому они чувствуют себя плохо. К примеру, человеку дали на работе важное поручение. С ним удалось справиться. Однако небольшую деталь он все-таки упустил, отчего получил замечание от начальства. В итоге он перестает радоваться выполнению задачи. Взамен начинает думать только о своей ошибке — копаться в себе, критиковать.

Это в корне неверная позиция. Если концентрироваться только на промахах, ошибках и на том, что вам не нравится, жизнь станет преподносить еще больше подобных ситуаций. Негативный настрой притягивает их сам собой. А нужно просто стараться видеть положительные моменты в любых ситуациях. Тогда в жизни начнут происходить приятные изменения.

Как перестать фокусироваться на ошибках и минусах?

1. Возьмите лист бумаги или блокнот и выпишите туда свои достижения за день. Так вы сможете наглядно увидеть свои успехи.

2. Рядом с каждой выполненной задачей хвалите себя. Пишите, какие качества помогли вам ее реализовать. Так вы научитесь концентрироваться на положительном.

3. Если в жизни произошло неприятное событие, снова возьмите лист бумаги. Опишите словами позитивные моменты, которые могла или может привлечь к вам ситуация. Хорошо все проанализируйте и извлеките полезный урок.

Установка «мне уже поздно»

Порой женщины осознанно блокируют собственные успехи. Им хочется освоить новую профессию, отправиться в путешествие или зарегистрироваться на сайте знакомств. Однако они смотрят на себя и думают о том, что делать это уже поздно. По их мнению, в этом может быть виноват возраст, социальный статус или неуверенность в себе.

Таким образом, женщины впадают в депрессию. Начинают испытывать обиду и зависть к тем, кому уже удалось подобное реализовать. Люди не осознают, что и сами на это способны, если отбросят в сторону свои страхи и предубеждения.

Как избавиться от этой установки?

1. Найти пример для подражания. Это может быть звезда, блогер или успешный человек из вашего окружения. Вдохновляйтесь его успехами и мотивируйте себя на перемены в жизни.

2. Избавиться от людей, которые в вас не верят или тянут назад. Не нужно полностью прерывать общение, но ограничить его явно стоит.

3. Подружиться с успешными людьми. С ними можно познакомиться в тренажерном зале, на кулинарных курсах, в женских сообществах. Единомышленники смогут зарядить вас позитивом и оказать поддержку.

Привычка бояться радости

Некоторые с детства помнят слова родителей: «Не радуйся, потом плакать будешь». Они блокируют все положительные эмоции. Люди боятся смеяться, демонстрировать на публике свое счастье и восторг, даже если происходит что-то очень хорошее. Они испытывают страх перед тем, что другие начнут завидовать и отпугнут удачу из жизни.

Это неправильно. Такая установка мешает нам быть счастливыми и притягивать к себе еще больше положительных событий.

Как избавиться от страха демонстрировать свою радость ?

1. Ежедневно составляйте на листе бумаги «списки радости» — того, что вас удивило, поразило, заставило улыбнуться. Это поможет фокусироваться на хорошем.

2. Не держите в себе эмоции. Когда хочется смеяться или улыбаться — позвольте себе это. Если подобное трудно сделать, заставляйте себя. Подержите натянутую улыбку хотя бы 2-3 минуты. Потом вы заметите, как она станет превращаться в натуральную, поскольку сдерживать радость будет сложно. Это несколько лет научным образом доказала международная группа исследователей во главе с ученым из Стэнфордского университета.

3. Интересуйтесь у близких, что хорошего произошло у них за день. Радуйтесь этим событиям вместе с ними.

Желание сравнивать себя с другими

Хорошо, когда есть примеры для подражания – люди, которые вдохновляют на перемены в собственной жизни. Иногда это может отравлять действительность. Когда вы начинаете сравнивать себя с этими людьми и осознавать, что вы в чем-то хуже. К примеру, еще не построили карьеру, не вышли замуж, не обзавелись детьми.

Запускается процесс самокопания. В итоге снижается самооценка, и начинается депрессия.

Как избавиться от этой установки?

1. Снизьте уровень ожиданий. Дайте себе время на то, чтобы достичь успеха в чем-либо — карьере или личной жизни. Поставьте цели и реальные сроки на их выполнение. В этом случае станет проще достигать желаемого. Наступит чувство удовлетворения и отпадет желание сравнивать себя с другими.

2. Если хотите с кем-то себя сравнивать, то в качестве объекта нужно выбрать только себя в прошлом. Это нужно делать, чтобы оценивать собственный прогресс. Можно брать лист и выписывать туда свои достижения, а также цели и долгосрочные планы. Такое сравнение вместо негатива принесет вам ощущение радости.

Аня Дегнер

Фото: Shutterstock/Fotodom.ru

31.12.2023
Впервые за долгое время Ротару опубликовала фото в Сети

София Ротару

Народная артистка София Ротару сильно отдалилась от своих поклонников. Сразу после февральских событий 2022 года она пропала со всех медиарадаров. А ведь раньше знаменитость изредка давала концерты и активно вела соцсети: делилась своими фотографиями и рассказала, что нового у нее произошло. Однако уже полтора года подписчики не знают, как живет их любимая исполнительница. Последнее фото, которое есть на ее странице, датировано августом.

О том, где сейчас популярная певица и как себя чувствует, остается только догадываться. Периодически в прессе мелькают различные новости, но сама артистка и ее окружение, конечно же, их не комментируют.

София Ротару

Некоторые фанаты с надеждой верили, что София Михайловна появится на публике хотя бы летом — на фестивале Лаймы Вайкуле «Рандеву», ведь звезды давно дружат. Однако приглашение Ротару не приняла. Она деликатно отказалась, так как ее позиция — сохранять нейтралитет и отдалиться от всего мира шоу-бизнеса.

Певица не скрывает, что поддерживает родную Украину, но и выступать против России не готова. Разрывать связь с российской публикой, как сделали это многие ее соотечественники, Ротару не будет. Ведь именно тут исполнительница обрела такую масштабную славу и снискала любовь зрителя. Несмотря на то, что никто не знает, вернется ли когда-то София Михайловна в нашу страну, свою российскую недвижимость она решила сохранить: у нее по-прежнему имеется квартира в Москве — в районе зоопарка, и большой дом в Крыму, где она раньше любила отдыхать.

Артистка живет тихой жизнью, поставила на паузу карьеру и творческую деятельность, проводит время с детьми и внуками и старается быть обычным человеком, а не звездой.

Однако накануне ради своего единственного сына Ротару все-таки прервала молчание. Руслан Евдокименко много лет счастлив в браке с продюсером Светланой. 30 декабря пара отметила 30-ю годовщину свадьбы. По такому случаю певица возродила свой аккаунт и поздравила своих родных с особой датой.

Светлана и Руслан Евдокименко

Знаменитость опубликовала фото Руслана и Светланы, на котором супруги запечатлены на одной из европейских улочек. Скорее всего, снимок был сделать в Италии, где сейчас Евдокименко проживает с любимой женой. Когда-то артистка приобрела там дом и оформила на единственного ребенка. И теперь многие пользователи Сети предполагают, что именно там София Михайловна будет встречать Новый год — в окружении семьи.

София Ротару с сыном, невесткой и внуками

По кадрам видно, что сейчас в жизни Руслана все хорошо. А ведь прошлый год выдался для сына Софии Ротару довольно непростым. Его и внука певицы Анатолия задержали на границе Украины и Молдавии, когда они пытались покинуть родную страну через реку на лодке, чтобы избежать мобилизации. Родственникам певицы грозило 15 лет тюрьмы, но вскоре все наладилось. После этого Анатолий опубликовал фото из Парижа, а его отец перебрался в Нью-Йорк.

Марина Полежаева

Фото: соцсети

31.12.2023

6 секретов правильной подачи закусок — удивите своих гостей!

Главный секрет идеального стола — грамотная сервировка. Именно то, насколько визуально привлекательными будут приготовленные блюда, напрямую зависит их вкус. Многие ученые называют гастрономию самой настоящей наукой и объясняют, что вкус формируется не во рту, а в голове. Именно поэтому, приглашая гостей и готовя для них угощения, крайне важно задумываться о грамотной подаче каждого блюда. В новогодний период это как никогда актуально, потому скорее заглядывайте в наш чек-лист, чтобы завоевать титул лучшей хозяйки.

Подавайте закуски вовремя

«Хороша ложка к обеду» — эта пословица как никогда актуальна в случае с закусками. Согласитесь, когда гости ходят с урчащими животами в ожидание хоть какой-то «крошки хлеба» — далеко не самый гостеприимный расклад, да и в заветренных блюдах тоже мало привлекательного. Именно поэтому, чтобы холодные закуски сохранили свой аппетитный и свежий вид, их следует подавать не раньше, чем за час до прихода гостей. К тому же, этого времени будет достаточно, например, для того, чтобы сыр в полной мере раскрыл свой вкус и аромат.

Помните про столовые приборы! Для каждого вида закусок должна быть предусмотрена вилка или ложка.

Не забывайте про свежие овощи

Свежие овощи — это классика, которая придется по душе каждому гостю, если вы предложите их многообразие. Для того, чтобы они выглядели привлекательно, раскладывайте овощи на больших блюдах и регулярно сбрызгивайте водой, чтобы придать им свежий и аппетитный вид. Чтобы не было слишком «пресно», добавьте к ним сметанный соус с зеленью, который позволит заиграть привычному вкусу новыми красками.

Очень важно вовремя убрать овощное блюдо со стола. Лучше всего это сделать в тот момент, когда будет подано горячее.

Добавьте мясные деликатесы

Мясное ассорти — это всегда хорошая идея, которая не позволит проголодаться ни одному гостю в ожидании основных блюд. Тем не менее, если неправильно подать даже самую сочную и свежую мясную тарелку, то вряд ли гости захотят оценить даже самый маленький кусочек.

Чтобы не попасть впросак, помните о том, что классический набор мясных деликатесов включает в себя мортаделлу или прошутто, шпека и чоризо, порезанные тонкими ломтиками и выложенные на блюдо круглой или овальной формы. Для красоты и разнообразия к тарелке можно добавить несколько сортов сыра, мариновые огурцы, оливки и маслины.

Приготовьте сырную тарелку

Сырная тарелка — это то, от чего не откажется ни один гость (разве что, только веган, которому просто не по душе тающие во рту слайсы пармезана). Во Франции сырное ассорти особенно ценится, поэтому зачастую подается не только в качестве закуски, но и десерта, а иногда даже и полноценного блюда. Итак, чтобы каждый приглашенный смог насладиться пряным, сливочным или творожным вкусом сыра, крайне важно организовать грамотную подачу.

Традиционно ассорти выкладывают на специальной посуде: круглой доске из твердых пород древесины, сланцевом блюде и фарфоровой менажнице. Еще один вариант предполагает широкую плоскую посуду, на которой сыр выкладывается по степени жесткости от краев к центру или по часовой стрелке. В центре должны быть мягкие и свежие, например, моцарелла или сулугуни.

Что касается остальных сыров, то выбирая их, руководствуйтесь следующими тремя правилами:

Нечетное количество. Это крайне важный аспект, на который гости, возможно, и не обратят внимание (если кто-то среди них, конечно, не окажется шеф-поваром), но зато вы будете знать, что сделали все по лучшим французским законам. В классическом варианте должно быть 3, 5, 7 или более разновидностей сыров.
Да здравствует разнообразие! Не бойтесь экспериментировать и добавлять самые необычные вида сыра на свою тарелку. Но при этом не забывайте один важный закон: хотя бы один сыр в тарелке должен быть классическим, известным большинству гостей.
Не забудьте про винную пару. Помните, что сыр влияет на вкус вина в гораздо большей степени, чем вино на вкус сыра, именно поэтому выбору спиртного нужно уделить не меньшее значение.

К сырной тарелке также можно добавить мед, орехи, инжир и ягоды.

Грамотная подача горячих закусок

Многие почему-то отказываются от идеи подавать горячее в той посуде, в которой его готовили. Но эксперты убеждают, что кокотницы в паре с чайными ложками, кокильницы или порционные сковороды с закусочными вилками делают блюдо эффектнее и в разы аппетитнее, а разве у нас есть хоть одно основание им не верить?

Не забывайте, что посуду с горячими закусками нужно ставить строго на пирожковые или закусочные тарелки!

Свежая выпечка и натуральное масло

Сливочное масло и свежеиспеченный хлеб — это визитная карточка лучших ресторанов. Так что берите на заметку это простое «пятизвездочное» правило, о котором знают далеко не многие, и встречайте своих гостей с деревянной доской, где будет предложена эта сытная и вкусная закуска.

Заранее позаботьтесь о специальном ноже для масла, чтобы не ставить приглашенных в неловкое положение.

Валерия Сафронова

Фото: Shutterstock/Fotodom.ru