all2all

День: 14.01.2021

  • Лобио

    Лобио

    ЧТО НУЖНО:

    Красная фасоль – 300 г
    Репчатый лук – 150 г
    Хмели-сунели – 2 ст.л.
    Лимонный сок – 2 ст.л.
    Грецкие орехи – 100 г
    Оливковое масло – 100 мл
    Кинза – 1 пучок
    Перец – 2 г
    Соль – 2 г

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1. Красную фасоль замочите на ночь. Отварите в кастрюле до готовности. Достаньте фасоль, но жидкость не выливайте – она может понадобиться позже, чтобы лобио не был слишком густым. Разомните фасоль в отдельной миске. По желанию, к фасоли можно добавить томатную пасту.

    2. Нарежьте лук полукольцами. Разогрейте сковородку, добавьте оливковое масло и очень нежно пассеруйте лук – он должен не зажариться до золотого цвета, а стать мягким и прозрачным.

    3. Перемелите орехи в блендере. Высыпьте измельченные орехи в фасоль, следом добавьте пассерованный лук, хмели-сунели, лимонный сок (или яблочный уксус), соль, перец. Перемешайте и добавьте нарезанную кинзу.

  • Томленая говядина с пюре из сельдерея и горошка

    Томленая говядина с пюре из сельдерея и горошка

    ЧТО НУЖНО:

    Говядина – 800 г
    Репчатый лук – 300 г
    Морковь – 300 г
    Лавровый лист – 4 шт.
    Душистый перец – 6 горошин
    Тимьян – 2 веточки
    Розмарин – 2 веточки
    Корень сельдерея – 500 г
    Замороженный зеленый горошек – 400 г
    Сливочное масло – 100 г
    Молоко – 0,5 л
    Соль – щепотка
    Чеснок – 1 головка

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1. Натрите говядину солью, перцем и оливковым маслом. Крупно нарежьте морковь и лук. Положите всё в мультиварку. Добавьте оливковое масло, нечищеные зубчики чеснока, лавровый лист, душистый перец, травы – розмарин и тимьян. Залейте небольшим количеством воды, выставите температуру 120 градусов и оставьте томиться в течение пяти часов.

    2. Приготовьте два пюре. Первое – из корня сельдерея. Счистите шкурку (ножом или овощечисткой), нарежьте крупными кубиками и варите в соленой воде до готовности. Достаньте из воды, добавьте сливочное масло и чуть-чуть молока (помните, что сельдерей сам по себе водянистый), взбейте всё в блендере.

    3. Второе – из зеленого горошка. Варите его в другой кастрюле. Горох важно не переварить, чтобы он сохранил красивый зеленый цвет. Достаньте горох из воды, добавьте три зубчика чеснока и 30 г сливочного масла. Перемешайте всё в блендере.

    4. Достаньте мясо из мультиварки, разорвите его на волокна, выложите на большую тарелку, полейте соусом из мультиварки, рядом выложите пюре из гороха и сельдерея. Украсьте томленным чесноком.

  • Салат из кольраби

    Салат из кольраби

    ЧТО НУЖНО:

    Руккола – 100 г
    Мангольд – 100 г
    Кольраби – 100 г
    Редис – 50 г
    Лимон – 1 шт.
    Мед – 50 мл
    Оливковое масло – 50 мл
    Соль – 2 г

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1. Кольраби помойте, почистите, нарежьте длинными тонкими полосками. Редиску нарежьте кружочками. Положите их в одну миску. Добавляем нарезанные рукколу и мангольд.

    2. Сделайте заправку для салата: смешайте лимонный сок, полторы столовые ложки оливкового масла и десертную ложку меда. Заправьте им салат. Посолите и перемешайте.

  • Печенье с бананом «Ласточка»

    Печенье с бананом «Ласточка»

    ЧТО НУЖНО:

    Овсяные хлопья – 30 г
    Банан – 1 шт.
    Грецкие орехи – 15 г
    Молоко – 100 г
    Мед – по вкусу
    Корица – 1 щепотка

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1. Измельчите в блендере овсяные хлопья и грецкие орехи. Полученная масса станет основой муки для печенья, добавьте корицу. Банан разомните в миске при помощи вилки. Соедините размятый банан и муку, перемешайте. Добавьте мед или сахар по вкусу.

    2. Разбавьте тесто молоком до состояния густого творога. Возьмите кондитерский мешок, расправьте и выложите в него тесто для печенья. Отрежьте уголок мешка и выдавите тесто в форму для печенья. Запекайте до готовности.

  • Овощи с азиатским акцентом. Жареный лосось

    Овощи с азиатским акцентом. Жареный лосось

    ЧТО НУЖНО:

    Филе лосося (семги) – 500 г
    Замороженный зеленый горошек – 150 г
    Апельсины – 4 шт.
    Оливковое масло – 40 мл
    Соевый соус – 80 мл
    Кокосовое масло – 200 мл
    Розмарин – 3 веточки
    Соль, перец – 1 щепотка
    Чеснок – 2 зубчика
    Репчатый лук – 1 шт.
    Шампиньоны – 100 г
    Красный болгарский перец – 1 шт.
    Кабачок – 150 г
    Зелёный лук – 50 г
    Имбирь – 30 г
    Кинза – 1 пучок

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1. Почистите имбирь и чеснок, перемелите их в блендере, чтобы получилась однородная ароматная масса. Почистите лук, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами. Разрежьте пополам сладкий болгарский перец и нарежьте полукольцами. Почистите шампиньоны: снимите кожицу с шляпки, отрежьте плодоножки, разрежьте шляпки на кусочки. Овощечисткой почистите и настругайте полосками кабачок. Крупно нарежьте зелёный лук.

    2. Разогрейте сковородку до максимальной температуры, добавьте оливковое масло. Чуть-чуть пассеруйте лук. Добавьте другие овощи – сладкий перец, шампиньоны, горошек, смесь имбиря и чеснока. Протушите.

    3. Добавьте в сковородку соевый соус и кокосовое молоко. Подождите, пока оно закипит, и через две минуты снимите с огня. Посыпьте зеленым луком и кинзой. Добавьте в сковороду зеленую стручковую фасоль, пекинскую капусту, обычную белокочанную капусту, морковь – вариаций масса. Главное, чтобы вам нравились все продукты, которые вы отправите тушиться.

    4. Подготовьте рыбу: отделите филе от кожи, достаньте кости, посыпьте мясо с обоих сторон солью и перцем.

    5. Разрежьте апельсины, выдавите сок в отдельную миску.

    6. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло. Положите веточки розмарина, который отдаст свой аромат. Выложите рыбу. Лосось жарится очень быстро – по 2-3 минуты с каждой стороны. Мясо должно сохранить упругую рыбную мякоть. Пока рыба пропекается, вылейте на нее апельсиновый сок.

    7. Выложите на тарелку овощи, рыбу, полейте апельсиново-розмариновым соком из сковородки.

  • Справедливо ли осужден на 8 лет мужчина, убивший педофила?

    «К сожалению, при упоминании судимостей Зайцева судья нас остановила, сказала, что это не имеет отношение к делу, и попросила присяжных на это внимания не обращать. Юридически она права, потому что это формирует негативное отношение присяжных к Зайцеву. Но то, что он дважды был судим и отбыл восемь лет за изнасилование ребенка, — существенный момент», — сказал в разговоре с журналистами адвокат Санкина Шота Горгадзе.

  • Банановая диета для похудения: как «солнечные» фрукты помогают сбросить вес

    Банановая диета: плюсы и минусы

    Банановая диета весьма популярна. Отчасти — за эффективность, но также и за свой приятный вкус. Согласитесь, намного легче съесть пусть даже шестой по счету банан подряд, чем шестую чашку риса или шестой кусок отварной грудки…

    Достоинства банановой диеты для похудения заключаются прежде всего в том, что бананы содержат массу полезных веществ и при этом обладают очистительными свойствами — выводят токсины и стимулируют работу кишечника. Бананы богаты витаминами, а также ценным калием, который благотворно влияет на процесс обмена веществ и состояние кожи.

    Другим очевидным плюсом банановой диеты является тот факт, что, в отличие от несоленого риса, капусты или, скажем, гречки, есть бананы — одно удовольствие. Кроме того, это весьма сытный фрукт, поэтому чувства голода можно не опасаться, особенно если вы решите худеть с помощью банановой диеты больше двух-трех дней.

    К недостаткам банановой диеты для похудения можно отнести лишь скудность рациона (но этот минус касается всех монодиет), поэтому людям с различными хроническими заболеваниями лучше забыть о таком способе похудения.

    Какие именно бананы подойдут для диеты


    Для банановой диеты в контексте похудения годятся далеко не любые фрукты. Например, следует избегать употреблять зеленые или чересчур крепкие бананы, которые кажутся не спелыми, а также маленькие бананы (широко распространены в некоторых странах Азии).

    Выбирать следует спелые, мягкие свежие фрукты с кожурой ярко-желтого цвета. Чистить плоды следует тщательно, убирая не только кожуру, но и белые нити. Кроме того, для банановой диеты не подходят сушеные бананы — по калорийности они превосходят свежие фрукты в несколько раз! То же самое касается и жареных бананов. Итак — для диеты подходят только свежие спелые крупные бананы желтого цвета, именно они и помогают нам быстро похудеть.

  • Необычная керамика ручной работы by Madriguera

    Художники творческой мастерской Madriguera своими руками создают очень необычную handmade керамику. При всей кажущейся простоте, эти горшки для цветов, тарелки и чашки ручной работы выглядят достаточно оригинально. Цветочные горшки от дизайнеров словно становятся неотъемлемой частью растения, а элегантная посуда сразу привлекает внимание необычной стилистикой.

    Необычная керамика ручной работы by Madriguera Необычная керамика ручной работы by Madriguera Необычная керамика ручной работы by Madriguera Необычная керамика ручной работы by Madriguera Необычная керамика ручной работы by Madriguera Необычная керамика ручной работы by Madriguera Необычная керамика ручной работы by Madriguera Необычная керамика ручной работы by Madriguera Необычная керамика ручной работы by Madriguera

  • Трэш-дива Кэти Прайс решила отдать 18-летнего «особенного» сына в интернат

    Харви 18 лет, но, увы, ему никогда не суждено жить жизнью обычного юноши. Все потому, что первенец телезвезды и ее экс-возлюбленного, футболиста Дуайта Йорка, родился с целым рядом генетических особенностей. Кстати, в момент беременности Кэти пыталась вылечить диагностированный ей рак. И сложно представить, каким тяжелым был тот период в ее жизни.

    Как увяла английская роза: драма Кэти Прайс, перекроившей свою жизнь и тело, чтобы вместо любви получить отвращение поклонников и своих детей

  • Экс-жена Пола Маккартни обручилась с молодым богачом, с которым познакомилась в поезде

    Роман Пола Маккартни и Хизер Миллс поначалу был похож на волшебную сказку, но закончился настоящим кошмаром. Сейчас британский музыкант счастлив в браке с Нэнси Шевелл, на которой он женился в 2011 году. Что касается Хизер, то и она решила дать своей личной жизни второй шанс, правда, только спустя 12 лет после расставания с сэром Полом. Сейчас экс-модель счастлива и «по уши влюблена».

    Избранником Миллс стал 36-летний продюсер Майк Дикман, выпускник знаменитой частной школы Севенокс в графстве Кент. По окончании этого учебного заведения Дикман поступил в Даремский университет, где изучал изучал языки, литературу и лингвистику. Его родители живут в огромном доме стоимостью 2 миллиона фунтов стерлингов в самом сердце Кента. Отец Майка — владелец элитного гольф-клуба. В семье избранник Миллс рос не один: у него есть сестра Джессика, которая работает в маркетинге, а также брат Максвелл.

    С Дикманом Хизер познакомилась около полутора лет назад. Судьбоносная встреча произошла в поезде: будущие возлюбленные тогда оба держали путь в Лондон. Майк был один, а вот Хизер — со своей дочерью от Маккартни Беатрис, которой сейчас уже 17 лет.

    По словам одного из инсайдеров, молодой мужчина так приглянулся экс-супруге легендарного музыканта, что она просто не могла отвести от него взгляд, а когда дочь отвернулась, незаметно передала незнакомцу записку. В ней было написано: «Ты такой классный. Позвони мне».