Время приготовления 10 минут + 6 часов приготовления грудинки ЧТО НУЖНО: ■ 8 ломтей черного хлеба по 50 г каждый ■ 2 соленых огурца ■ 200 г сладкой горчицы ■ растительное масло Для копченой грудинки: ■ 3 кг говяжьей грудинки без кости ■ 12 г черного перца горошком ■ 12 г семян кориандра ■ 120…
Время приготовления 1,5 часа + 12 часов на замачивание ЧТО НУЖНО: ■ 1-2 больших листа тонкого лаваша ■ 1 большое зеленое яблоко ■ листочки кинзы и мяты Для хумуса: ■ 200 г сухого нута ■ 20 г пасты тахини ■ 1 зубчик чеснока ■ по 2 веточки петрушки, укропа и мяты ■ 1 ч. л.…