Месяц: Октябрь 2019

  • Салат без майонеза на Новый год 2020: 3 варианта приготовления

    Новогодний стол невозможно представить без салатов, но большинство из них имеют завышенную калорийность, что негативно сказывается на фигуре. Худеющим приходится отказываться от любимых яств, дабы после праздников не обнаружить на весах появление лишних килограммов. Но зачем мучиться, если абсолютно любое блюдо возможно сделать диетическим? Предлагаем вам 3 варианта традиционных праздничных блюд с пониженной калорийностью — новогодние салаты без майонеза, которые не уступают по вкусу обычным.

    низкокалорийный салат оливье

    Новогодний салат «Оливье» без майонеза

    Салат «Оливье» стал одним из символов Нового года. Для приготовления облегченного варианта понадобится следующий набор продуктов:

    • 1 стандартная банка консервированного горошка (в идеале выбирать тот горошек, который не содержит в своем составе сахар)
    • 500 гр. филе курицы
    • 1 авокадо среднего размера
    • 150 г моркови
    • 3 куриных яйца
    • 3 свежих огурца
    • 1/2 ст. л. горчицы
    • 100 г йогурта без добавок до 2 – х процентов жирности
    • соль

    Морковь, филе и яйца отвариваем до готовности, остужаем и режем небольшими кубиками. Добавляем зеленый горошек и нарезанный авокадо.

    Далее готовим соус. Йогурт смешиваем с горчицей, солим по вкусу. Осталось лишь смешать соус с другими ингредиентами и салат готов!

    Классический вариант «Оливье» содержит в среднем 198 ккал на 100 г, в облегченном варианте всего 95 ккал.

    сельдь под шубой

    Новогодний салат «Сельдь под шубой» без майонеза

    Еще один любимый всеми салат «Сельдь под шубой». В привычном рецепте, каждый слой обильно промазывается майонезом, диетический же вариант майонез не содержит совсем, но оттого не становится менее вкусным. Вместо жирной заправки возьмем пастообразный обезжиренный творог (100 гр.) и смешаем его с половиной чайной ложки горчицы. По желанию смесь можно подсолить.

    Пока соус настаивается, варим среднюю морковь, картофелину, свёклу и яйцо. Ну и конечно, нам понадобится сельдь нежирных сортов в количестве 100 г.

    Берем салатницу и выкладываем послойно:

    • 1 слой – натертый картофель;
    • 2 слой – мелко порезанные кусочки сельди,
    • 3 слой – натертая морковь,
    • 4 слой – тертая свекла.

    Все слои промазываем творожно-горчичным соусом и украшаем салат растертым в мелкую крошку яйцом.

    Классический вариант «Сельди под шубой» содержит в среднем 195 ккал на 100 г, в облегченном варианте всего 100 ккал.

    салат мимоза

    Еще один низкокалорийный салат на Новый год 2020 «Мимоза» без майонеза

    Обычная «Мимоза» считается очень тяжелым для организма салатом. При приготовлении низкокалорийной версии произведем замену некоторых продуктов, на более щадящие по отношению к фигуре.

    Для приготовления блюда отвариваем 5 яиц и 1 небольшую морковь. Пока продукты варятся, подготавливаем другие составляющие. Режем кольцами 1 луковицу и обдаем кипятком, оставляем отстояться, после чего мелко нарезаем.

    За основу блюда возьмем консервированный тунец (200-250 г). Тунец должен быть обязательно в собственном соку. Рыбу необходимо мелко растереть вилкой.

    Также нам понадобится тертый сыр жирностью до 20 % (150 г).

    Заправлять салат будем обезжиренным йогуртом, в который добавим соль и черный перец на свой вкус.

    Когда яйца и морковь будут готовы, трем их на мелкой терке. Яйца нужно разделить на белки и желтки и натереть отдельно друг от друга.

    Итак, когда все ингредиенты готовы, начинаем выкладывать их послойно. На дно салатницы равномерно выкладываем тунец, потом последовательно: белок, морковь, лук, сыр. Йогуртную заправку распределяем поверх сыра и украшаем салат яичным желтком. Перед подачей салату нужно дать настояться в холодильнике пару часов.

    Классический вариант «Мимозы » содержит в среднем 250 ккал на 100 г, в облегченном варианте всего 140 ккал.

    Худеть можно вкусно, не отказывая себе в привычных блюдах, главное помнить золотое правило: все должно быть в меру.

  • Кайли Дженнер рассталась с Трэвисом Скоттом, так и не согласившись выйти за него замуж

    Кайли Дженнер рассталась с Трэвисом Скоттом, так и не согласившись выйти за него замуж

    Это все-таки случилось. 22-летняя Кайли Дженнер и 28-летний Трэвис Скотт расстались спустя два года отношений. Однако есть надежда, что все наладится.
    Трэвис Скотт и Кайли Дженнер

    Кайли и Трэвис расстались. Правда, не окончательно, а временно. Это называется «взяли паузу в отношениях». Решение о том, что Кайли и Трэвису нужно отдохнуть друг от друга, они приняли еще пару недель назад, однако стало известно об этом только 2 октября.

    «Они взяли перерыв, но пока не расстались окончательно. У них все еще есть проблемы с доверием, но в основном трудности происходят из-за стресса, который приносит их образ жизни», — рассказал инсайдер порталу TMZ.

    Трэвис Скотт и Кайли Дженнер с дочкой Сторми

    Трэвис Скотт и Кайли Дженнер с дочкой Сторми

    Кайли и Трэвис не комментируют свое расставание (мы потом в реалити «Семейство Кардашьян» все увидим). Последний раз, напомним, пару видели вместе 28 августа на премьере документального фильма Travis Scott: Look Mom I Can Fly.

    Интересно, что Трэвис, по словам инсайдера, несколько раз делал Кайли предложение руки и сердца. Однако младшая Дженнер постоянно отказывалась становиться женой рэпера, даже несмотря на то, что в 2018 году она родила от него дочку Сторми. Говорят, все из-за того, что Кайли насмотрелась на старших сестер и решила, что не хочет торопиться со свадьбой.

    «Предыдущие отношения ее сестер не сложились: один из браков Ким продлился всего несколько месяцев, Кортни так и не вышла замуж за Скотта, отца своих детей, а Хлои столкнулась с постоянными изменами», — напомнил инсайдер. Что правда, то правда — у Кайли нет ни одного положительного примера перед глазами.

    Нам очень нравится эта пара. Надеемся, что они смогут решить все свои разногласия и снова сойдутся. Ну, или хотя бы останутся в хороших отношениях ради дочки.

  • Директор Анастасии Заворотнюк подтвердил, что она в скором времени появится на телевидении

    Директор Анастасии Заворотнюк подтвердил, что она в скором времени появится на телевидении

    В последнее время мы не слышали никаких новостей о состоянии здоровья Анастасии Заворотнюк. Оптимисты считают, что это хорошо — она стабильна и идет на поправку, пессимисты же уверены, что артистке не становится лучше и говорить не о чем. Одно известно точно: скоро она появится на телевидении.

    Анастасия Заворотнюк сейчас лежит в одной из московских больниц и борется за жизнь. «Няне Вике» поставили диагноз глиобластома — это самый агрессивный вид опухоли головного мозга.

    Доподлинно известно, что Анастасия перенесла вторую операцию в сентябре. Об этом рассказал ее близкий друг Сергей Майоров. О хирургическом вмешательстве журналисту поведала директор Заворотнюк Марина Потапова.

    Анастасия Заворотнюк

    «Была вторая операция. Врачи посмотрели на результаты ее гистологии. Появилась надежда на то, что все может еще обойтись», — сказал Сергей в эфире телеканала НТВ.

    Видимо, после операции звезда «Моей прекрасной няни» почувствовала себя лучше, раз скоро появится в эфире одного из федеральных телеканалов. О том, что Анастасия даст интервью, поведал ее концертный директор Стас Христов. Правда, ранее он уже обещал, что Заворотнюк выступит на телевидении до конца сентября, но этого так и не произошло. Впрочем, если верить хотя бы половине слухов о том, что пережила Анастасия за последние несколько недель, вопросов «почему она не сдержала свое обещание?» не остается.

    «У меня есть договоренность с каналом об интервью. Это будет анонсировано. У меня точной даты нет», — цитирует Стаса Христова Федеральное агентство новостей. Комментировать же то, как себя чувствует Заворотнюк, он отказался.

    Отметим, недавно бывший гример Анастасии рассказал, что здоровье артистки вызывало вопросы еще 10 лет назад. «От частых переработок Настя чувствовала себя неважно. У нее болела голова, могло быть головокружение. Все это мы списывали на усталость и диеты. Бывало, на съемках Настя даже падала в обморок, мы полагали, что от недоедания. Состояние шеи вызывало нарекания. Как печеное яблоко — в отличие от подтянутого лица», — заявил инсайдер.

  • Свадьба по любви VS брак от тоски: репортаж со съемок «Плана Б», где Бузова и Батрутдинов устраивают личную жизнь

    Свадьба по любви VS брак от тоски: репортаж со съемок «Плана Б», где Бузова и Батрутдинов устраивают личную жизнь

    «План Б» — так называется новый проект, в рамках которого ТНТ предпримет очередную попытку найти вторые половинки двум главным звездам канала — 33-летней Ольге Бузовой и 41-летнему Тимуру Батрутдинову. Woman.ru побывал на съемках шоу и готов поделиться инсайдами!
    Тимур Батрутдинов и Ольга Бузова

    Ничья личная жизнь не волнует страну так сильно, как жизнь 33-летней Ольги Бузовой. После расставания с Дмитрием Тарасовым она по-прежнему одна, хотя не скрывает, что готова полюбить, создать семью, стать мамой. Так что же ей мешает? Завышенные требования? Статус девушки №1 в стране? Публичность? А может, недоверие к мужчинам?

    Найти ответы на эти вопросы — а заодно и мужа для Ольги — постарается телеканал ТНТ в новом проекте «План Б».

    Как все мы с вами помним, предыдущая попытка сосватать певицу не увенчалась успехом — победитель шоу «Замуж за Бузову» в жизни оказался не таким прекрасным принцем, каким представал перед телекамерами. С тех пор прошел год, Оля по-прежнему одна, и ее родной телеканал не смог остаться в стороне, поэтому придумал принципиально новый формат программы. Во-первых, главных героев теперь будет двое — Ольга Бузова и… ее «друг на грани» (и такой же закоренелый одиночка) Тимур Батрутдинов.

    По условиям шоу, Оля отбирает кандидаток на сердце Тимура, а он тщательно выискивает среди парней потенциального мужа певицы. Однако если к финалу проекта Бузова и Батрутдинов так и не встретят свои вторые половины, организаторы не исключают возможности того, что они… пойдут под венец друг с другом. Как в той песне: «Просто встретились два одиночества».

    Летом был объявлен кастинг (требований к желающим было всего два: возраст от 20 до 40 лет и отсутствие штампа в паспорте), и претенденты не заставили себя долго ждать.

    Всего на участие в проекте было прислано более десяти тысяч заявок! До отборочного тура дошли самые-самые — именно с этими счастливчиками мне и довелось познакомиться. А если быть точнее, я встретилась с кандидатами на сердце Бузовой: в тот день их отсматривал Тимур Батрутдинов, а помогали ему в этом нелегком деле мама певицы Ирина Александровна и подруга Яна Акру.

    К слову, претенденток для Тимура Ольга Бузова выбирала в паре с его лучшим другом — Гариком Харламовым.

    
<br>

    До начала съемок я не упустила возможности заглянуть в гримерку к резиденту Comedy Club, чтобы узнать, по какому принципу он станет выбирать ухажеров для Ольги. «Конечно, задача непростая, но я рад, что со мной будут ближайшие люди Оли — ее мама и подруга. Что касается жесткости отбора, думаю, мои помощницы возьмут это на себя, я же буду задавать некоторые мужские вопросы», — ответил Тимур.

    Батрутдинов не сомневается, что где-то в этом мире у каждого из нас есть вторая половина. И у Бузовой, конечно, тоже.

    «Быть в статусе возлюбленного Ольги — это очень большая ответственность. Ей нужен честный мужчина, который не гонится за хайпом, не стремится раскрутиться за ее счет, как это делают многие. Этот человек должен быть сильнее Оли — именно духом. Она уже настолько давно одинока, что привыкла к этой роли, впрочем, как и я. В такие моменты приходят мысли »А, может, одному комфортнее?». Так вот, ей нужен мужчина, который построит мост через этот ров, что Оля вырыла вокруг своего замка», — уверен Батрутдинов.

    Конечно, все мы хотим, чтобы Бузова встретила достойного человека, но как абстрагироваться от того, что она звезда, и сопутствующих этому статусу сложностей?

    Как ни печально это признавать, но многие смотрят на Олю через призму ее популярности, востребованности и состояния. Проблему признает и Тимур.

    «Непросто найти своего человека, тем более Оле — девушке, которая всегда в центре внимания, о ней много знают, много говорят. Сложно придется и ее мужчине: счастливчик тот, кто сможет сквозь всяческие маски и образы, публичные высказывания и поступки рассмотреть в ней обычную девчонку. Поэтому мы с Бузовой и дружим: я помню ее еще просто Олюсей — с тех пор только так ее и называю», — поделился с Woman.ru своими мыслями резидент Comedy Club.

    После нашей беседы Тимур отправился на съемочную площадку. Интересно, что Батрутдинов дружит с Бузовой много лет, а вот с ее мамой Ириной Александровной он познакомился лишь в тот день — под «присмотром» телекамер.

    Прозвучала команда «Мотор!», и в студию один за другим начали заходить претенденты на сердце Ольги. Как вы думаете, кто был в числе первых? Роман Гриценко! После «допроса» от Тимура и его помощниц я перехватила экс-участника «Дома-2» в холле.

    Напомню, Рома уже пытался добиться расположения Ольги в рамках телестройки, но у него ничего не вышло. Так почему вдруг должно получиться сейчас?

    «Скажу так: я не думаю о том, что что-то должно получиться. Все гораздо проще: у меня появился шанс в очередной раз побороться за девушку, которая мне нравится, и я обязан этим шансом воспользоваться. Главное мое преимущество перед другими участниками в том, что я уже знаком с Олей, испытываю к ней реальные чувства. Остальные же ребята ни разу ее не видели. Мне кажется, в этом плане им будет сложно конкурировать со мной», — самонадеянно заявил Гриценко. Что ж, поживем — увидим.

    Тем не менее я решила выслушать и вторую сторону, поэтому побеседовала с одним из претендентов, кто видел Бузову лишь на экранах телевизора и смартфона. Мой выбор пал на общительного молодого человека в алом пиджаке по имени Виктор Голиков. Интересно, как он понял, что ему стоит побороться за Бузову? «Ольга мне очень нравится, в первую очередь, своей красотой и женственностью. Также цепляет тот факт, что она добивается огромных успехов, решает серьезные задачи, несмотря на то, с какой силой дует ей встречный ветер. Как я обращу на себя внимание Ольги? Буду таким, какой есть, не стану что-то из себя строить. Буду максимально открытым и постараюсь покорить ее сердце», — признался Витя. Романтик.

    У кого из парней (и девушек, кстати) получится пройти жесткий кастинг, мы узнаем совсем скоро: премьера проекта намечена на 13 октября.

    К слову, тот отбор, свидетелем которого стала я, действительно был строгим: Яна устраивала ребятам настоящий допрос, не боялась поднимать неудобные темы, цеплялась за каждое слово и без стеснения «валила» переволновавшихся кандидатов; Ирина Александровна обезоруживала молодых людей своей улыбкой, а затем одной фразой заставляла многих терять дар речи; ну а Тимур по-мужски вытаскивал из претендентов всю правду об их намерениях в отношении Оли. Одним словом, было видно, что людям, сидящим за столом, небезразлично будущее Бузовой. «Мы оба желаем друг другу только счастья», — подчеркнул в беседе с нашим порталом резидент Comedy Club.

    Яна Акру, Тимур Батрутдинов и Ирина Александровна Бузова

    Яна Акру, Тимур Батрутдинов и Ирина Александровна Бузова

    Вместе с Олей и Тимуром 8 парней и 8 девушек, которых они отберут друг для друга, отправятся на остров Бали, где участникам и предстоит доказывать свою состоятельность и благие намерения в отношении главных героев. К слову, претендентов на свое сердце «друзья на грани» увидят уже постфактум, а вот отсеивать в процессе шоу проигравших будут сами: Бузова будет прощаться с мальчиками, Батрутдинов — с девочками. Без сомнения — нас ждет жаркая осень.

    Ведущей шоу стала Марина Кравец. Она же вела проект «Замуж за Бузову», была свидетельницей всех свиданий, улыбок, слез и, увы, разочарований.

    «Я верю в то, что Оля считала победителя »ЗЗБ» тем человеком, с которым она готова строить отношения. Я видела, как развивалось их общение, это было искренне. Мне казалось, Денис видит в Оле девушку, с которой он хочет быть рядом не из меркантильных побуждений, а по зову сердца. Но что-то пошло не так и, к сожалению, иногда случается то, чего мы не ожидаем. Но между ними была стопроцентная химия», — призналась телеведущая.

    После неудачи в предыдущем шоу невольно включается скепсис: а точно ли все сложится в этот раз? «Будем надеяться, что теперь все получится. Я знаю, что Оля уже давно хочет любить, быть любимой и даже готова стать мамой: мы как-то говорили об этом. А для этого, естественно, нужен достойный мужчина. Мне хочется верить, что она встретит такого человека, и одной счастливой семьей станет больше: Оля, ее муж, их ребенок и ее Инстаграм. А если судьбоносная встреча случится на проекте »План Б» — будет вообще здорово! Кроме того, на проекте рядом с Олей находится Тимур, который выберет для нее наиболее достойных и интересных кандидатов и, конечно, будет поддерживать на протяжении шоу», — отметила Кравец.

    Невозможно с Мариной не согласиться: думаю, вся страна ждет, когда эта девушка — могущественная и непоколебимая внешне, но хрупкая и израненная внутри — найдет свое настоящее счастье. Хочется пожелать Оле встретить человека, который будет ее любить, во всем поддерживать, с которым можно быть самой собой, беситься, шутить только понятные вам двоим шутки, бить посуду в ссоре, а в следующую секунду целоваться как в последний раз.

  • Из космоса в тюрьму: как астронавтка победила силу притяжения, но не свою ревность, и пошла на убийство соперницы

    Из космоса в тюрьму: как астронавтка победила силу притяжения, но не свою ревность, и пошла на убийство соперницы

    11 сентября 2019-го на кинофестивале в Торонто была представлена новая картина американского режиссера Ноя Хоули — «Бледная синяя точка», в основу сценария которой легла реальная история астронавтки Лизы Новак. После первого и единственного полета в космос женщина пережила психологическую травму — и в итоге решилась на убийство.
    Лиза Новак

    Если в поисковой строке ввести «Лиза Новак», то перед вами тотчас появится улыбающаяся, обаятельная космонавтка. Густые русые волосы, открытый взгляд и мягкая красота этой женщины кого-то здорово удивят и даже покажутся неуместными — не так ведь должен выглядеть капитан ВВС, проводящий полжизни в открытом космосе. Отчасти вы, наверное, правы. Но в век победившего (почти) феминизма американки сами управляют своей судьбой, да так лихо, что порой теряют равновесие в самых банальных ситуациях.

    Покорившая космос отличница Лиза Новак (урожденная Капуто) — как раз такая. Доказав свою профпригодность в НАСА, пройдя бесчисленное количество изнурительных тестов, подтвердив свое психологическое здоровье и, в конце концов, бесстрастно расправившись с силой притяжения на орбите, она так и не смогла одолеть притяжение земное, человеческое — которое про любовь и ревность.

    Кадр. 5 февраля 2007-го. 43-летняя Лиза Новак c туго завязанными в хвост волосами мчит по автостраде до аэропорта Орландо. На ней надет — внимание — подгузник, чтобы не тратить ни минуты драгоценного времени на остановки по нужде.

    В кошельке — уже давно непопулярные наличные, чтобы расплачиваться ими в мотелях (ведь зачем кому-то знать, что Лиза Мария Новак, капитан ВВС, проживающая в Хьюстоне, решила отдохнуть именно в этой гостинице?). Жаль, в 2007-м еще не придумали, как не спать в течение нескольких дней подряд и при этом сохранять ясное сознание. Лизе приходится мириться со слабостью человеческой природы и на несколько часов укладываться в придорожных отелях. Понимаете, она очень спешит! Ей во что бы то ни стало нужно успеть встретиться с давней подругой, коллегой по ВВС. Зачем? Да так, обсудить пару вещей. Знаете, все эти чисто женские штучки…

    Лиза Новак

    Лиза Новак

    Кадр. Лиза открывает сумку, лежащую на соседнем сидении, и на всякий случай ощупывает перцовый баллончик. Она купила его загодя, еще в Хьюстоне. Не ехать же на встречу с подружкой с пустыми руками. Там же, в родном городе, она впервые угнала автомобиль. Добираться автобусами было слишком долго и проблематично: остановки, пересадки, да еще все эти люди, попутчики, которые непременно сбили бы ее с нужного настроя. А настрой для встречи с давней приятельницей — дело первой необходимости.

    Кадр. Лиза Новак улыбается, глядя в лобовое стекло. Крепче сжимает руль и давит на педаль газа. Вдали виднеется аэропорт Орландо — по подсчетам, конечная цель ее маршрута. Там ее будет ждать любимая подруга Колин Шипман. Которую, как надеется Лиза, она больше никогда не увидит.

    Колин Шипман

    Колин Шипман

    В 6 лет Лиза впервые увидела открытый космос. По всем телевизорам Америки в тот день (20 июля 1969 года) транслировали первую высадку человека на Луне. Завороженная девочка не могла поверить своим глазам: бледный крошечный спутник, который она каждую ночь видела в окне своей спальни, оказался таким гигантским. Вот «Аполлон» сближается с поверхностью Луны, вот неуклюже выходят первые люди. Славься, Америка! С тех пор Лиза точно знала, что просто обязана своими собственными глазами увидеть этот дивный новый мир.

    В детстве все мальчики хотели быть астронавтами, а девочки — балеринами, но только не в случае с мисс Капуто. Вид далекой Луны на экране крошечного телевизора в гостиной настолько ее поразили, что она начала строить план, как же стать космонавткой.

    Куклы были заброшены, посиделки с подругами — тоже. Старательная Лиза превратилась в упорную, непрошибаемую отличницу, которая хладнокровно и четко шла к своей цели. Даже нелюбимые предметы она учила с удвоенным рвением. Чем сложнее оказывался материал, тем скрупулезнее Лиза его изучала. Безупречные результаты выпускных экзаменов в Вудворде позволили ей поступить в Морскую академию США. В 1985-м Лиза с блеском защитила дипломную работу и стала бакалавром в области аэрокосмической техники.

    Лиза Новак

    Лиза Новак

    Однако прекращать учебу она и не думала: теория теорией, а манил Лизу именно космос. Не теряя времени, девушка поступила в магистратуру по своей специальности. В Калифорнии она часами проводила над облаками, осваивая управление самолетами. Да, это, конечно, не совсем высадка на Луну, но тоже круто. К концу обучения в портфолио Лизы Марии Капуто появилась графа со списком изученных летательных аппаратов (30 шт.) и количества часов полета (1 300).

    В 1987-м Лиза обучалась в летной школе возле города Пенсакола (штат Флорида) и получила квалификацию офицера летно-технического состава ВМС. Среди ее товарищей и сокурсников оказался симпатичный летчик Ричард Новак. Амбициозная Лиза не хотела терять времени на романтику и длительные ухаживания. Замуж за Ричарда она вышла менее чем через год после знакомства.

    Лиза Новак

    Лиза Новак

    Кадр. Ноябрьское утро 1995-го. 32-летняя Лиза сидит в одной из аудиторий космического центра им. Джонстона в Хьюстоне и молча оглядывает людей вокруг. Все они — ее конкуренты, которые полгода назад отправили свои резюме в НАСА, чтобы стать астронавтами. Вот два брата-близнеца о чем-то переговариваются друг с другом, как герои сюрреалистического фильма («Неужели они оба мечтают улететь в космос? Не повезло их родителям!» — усмехается Лиза), вот высокий подтянутый мужчина («Салерс, его фамилия Салерс») разминает затекшую шею. А вот темнокожая улыбчивая девушка что-то пишет в своем блокноте («Тоже мне, писательница!»). Лиза молча наблюдает за небольшой группой, которая сегодня должна будет пройти очередное собеседование.

    Из 2 432 претендентов первого этапа специалисты НАСА отобрали всего 123 человека. Одна из них теперь и Лиза Мария Новак, и она должна доказать свое физическое и психическое здоровье.

    Тесты, тесты, тесты… Темнокожая девушка по имени Стефани Уилсон подбадривающе улыбается. Именно она спустя 11 лет будет сопровождать Лизу во время полета «Дискавери» по программе «Спейс Шаттл».

    Но пока до этого еще далеко. Пока Лиза потирает обручальное кольцо и внезапно ощущает легкий укол сомнения. А справится ли она? Чем она лучше всех этих безупречных, выносливых и, безусловно, очень образованных специалистов своего дела? Улыбаются, болтают, как ни в чем не бывало разминают перетруженные мышцы… Ведут себя так, словно это не главное событие в их жизни!

    Стефани Уилсон

    Стефани Уилсон

    Кадр — и малышке Капуто снова шесть лет. Лиза все вспоминает. И как рассказывала перед сном своей маме, что мечтает покорить космос, и как отмахивалась от дразнилок в школе («девчонки астронавтами не бывают!»). И как все эти годы верила и упорно шла к своей цели, чтобы… чтобы что? Раскиснуть в решительный момент, когда тебе вот-вот дадут шанс покорить земную орбиту? Лиза Мария Новак, 32 лет от роду из города Хьюстон, наконец расправляет плечи.

    Разумеется, ее взяли. О другом исходе речи и быть не могло. Высокий профессионализм, а также идеальные физические показатели подтвердили блестящие результаты тестов. Среди двух с половиной тысяч кандидатов в итоге осталось лишь 44 финалиста, которых НАСА отобрал с дотошной, почти фанатичной строгостью. 10 пилотов, 25 специалистов полета из США, а также 9 астронавтов из разных стран — именно в таком составе группа начала тренировки в середине августа 1996-го.

    Лиза Новак

    Лиза Новак

    После суровой подготовки в академии Лиза прекрасно осознавала, что ни о каком скором полете на Луну мечтать не придется. Несмотря на уникальность профессии, летчики порой ждут своего часа очень долго. Специалистов много, а техники — не так чтобы очень, как и финансирования (его почему-то особенно не хватает), поэтому приходится выживать в условиях жесткой конкуренции и порой несколько лет находиться в режиме пассивной готовности.

    Свистнут — выйду в открытый космос хоть через 5 минут. Не свистнут — продолжаю сидеть на скамейке запасных.

    «Свистки» в карьере астронавта встречаются не так уж часто, поэтому остается день за днем упорно тренироваться, чтобы в один прекрасный момент исполнить свою мечту.

    Лизе повезло: ее супруг Ричард тоже устроился в НАСА, и они оба были полны тайных надежд. Правда, если жена мечтала о покорении земной орбиты, то муж хотел как можно скорее усадить любимую женщину дома хранить семейный очаг, готовить супы и нянчить наследников. Лиза раз за разом отмахивалась, все-таки, рано думать о рождении детей, ведь она еще не построила карьеру… Да и ей, к тому же, нужно держать себя в отличной форме — вот-вот «прозвучит свисток», и ей предложат отправиться на красивом сияющем шаттле в темную неизвестность.

    Лиза Новак

    Лиза Новак

    Годы шли, а команда к посадке так и не звучала. Лиза незаметно подходила к рубежу сорока лет, и чем старше становилась она, тем выше становились требования НАСА. Теперь прохождение очередных нормативов Новак принимала почти болезненно. Она перевелась в отдел планирования космических полетов, частенько проводила рабочие дни за разгадыванием кроссвордов и даже устроила на заднем дворе своего дома небольшой огород. Работа приносила все меньше радости, а об исполнении своей детской мечты, судя по всему, настала пора забыть.

    В итоге разочаровавшаяся в жизни недоастронавтка сдалась на уговоры мужа: у Ричарда и Лизы родился сын. В скором времени Новак забеременела в очередной раз — теперь уже двойней. Эту новость она приняла без особого энтузиазма.

    Узнав о том, что внутри нее растут девочки-близняшки, Лиза невольно вспомнила, как в далеком ноябре 1995-го обратила внимание на парочку кандидатов, похожих друг на друга как две капли воды. Близнецов Келли тогда отобрали, и теперь они каждый день видятся в коридорах космического центра им. Джонстона. «Забавно будет, если мои дочери захотят пойти по стопам своей мамы», — подумала Лиза. Но этого, разумеется, не случилось.

    Уильям Офилейн и Лиза Новак

    Уильям Офилейн и Лиза Новак

    Свисток все же прозвучал. В декабре 2002-го 39-летняя Лиза Мария Новак впервые за долгое время почувствовала вкус жизни. Очередное и такое бесполезное заседание отдела НАСА нарушило монотонный день многодетной мамы. Книга в мягкой обложке (очередной роман, который Лиза от нечего делать проглатывала со скоростью звука) так и осталась в тот день лежать на столе. Выяснилось, что миссис Новак назначается в экипаж шаттла STS-118. Полет будет в ноябре следующего года, так что у Лизы оставалось не так много времени на подготовку. Нужно было заново разработать все мышцы, сдать нормативы и показать блестящие результаты в психологических тестах. Окрыленная Лиза была уверена — ей все нипочем!

    Огород был заброшен, очередной кроссворд пришлось доразгадывать мужу (не пропадать же ему, в конце-то концов! Кроссворду, не мужу), а дети… Ну, дети как-то жили. Вроде сыты, одеты, чувствуют себя вполне нормально.

    Лизу не слишком интересовала земная жизнь. Все, чем она вновь зажила в течение следующих 11 месяцев, был лишь открытый космос. Глубокий, манящий, таинственный — такой же, как и она сама. И еще — Уильям Офилейн, пилот экипажа. Высокий, с глубоко посаженными карими глазами и с чертовски сногсшибательной улыбкой.

    Уильям Офилейн

    Уильям Офилейн

    Пока заботливый Ричард Новак готовил дома обед для детей, его жена исправно задерживалась на работе: «Дополнительные тренировки, любимый, что поделать!». Надо ли говорить, что очень скоро ее персональным тренером стал Офилейн. По крайней мере, ей так казалось.

    На совещании Лиза столкнулась с Колин Шипман и Стефани Уилсон, той самой темнокожей мисс-улыбкой, которая пыталась подбодрить ее на втором этапе отбора в ноябре 1995-го. Шипман в экипаж не берут, а вот кандидатуру Уилсон одобрили. Теперь они будут не просто коллегами, а самыми настоящими сестрами по счастью. «Хорошо, что не взяли эту заносчивую Шипман, которая трясет своим белобрысым хвостом рядом с Офилейном». Две женщины против пятерых мужчин — звучит, как начало реалити-шоу! Это Лизу вполне устраивало: чем меньше конкуренток в закрытом пространстве бок о бок с красавчиком-пилотом, тем лучше.

    Стефани Уилсон и Лиза Новак на борту STS-121

    Стефани Уилсон и Лиза Новак на борту STS-121

    Без накладок, разумеется, не обошлось. В феврале 2003-го, спустя месяц после объявления о полете «Дискавери», потерпел крушение шаттл «Колумбия». Ученым требовалось время, чтобы проанализировать ситуацию и, если нужно, внести изменения в конструкцию летательных аппаратов. Из-за этого полет Лизы был перенесен на неопределенное время. Возродившуюся надежду, как и любовный пыл, она не теряла: в ней вновь появилась та детская уверенность, что рано или поздно она обязательно встретится с космосом. И тогда что-то произойдет. Все изменится! Почти одержимая полетом Новак сутками пропадала в тренажерном зале, готовясь в любой момент взойти на судно.

    Она и сама не могла понять, где кончается страсть к полету и начинается тяга к Офилейну. Чувства, мощной вспышкой озарившие Лизу, перевернули все вверх дном. Тайная любовь к главному пилоту органично и причудливо смешалась с ее детской одержимостью космосом.

    Теперь Лизу было не остановить — она доказывала не только себе и специалистам НАСА, но и Уильяму, что все еще на что-то способна. Способна жить, способна любить, способна летать. Особенно летать.

    Лиза Новак на борту STS-121

    Лиза Новак на борту STS-121

    Надежды Лизы оправдались: уже в ноябре 2004-го года она была зачислена в экипаж «Дискавери» STS-121, который стартовал 4 июля 2006 года и провел на орбите 12 дней. Кажется, не так много, да? Однако эта дюжина бесконечно длинных, насыщенных и просто странных дней преобразила Лизу. Да, почти все время члены экипажа занимались делами и порой у них не оставалось времени, чтобы просто поболтать. Но о каких разговорах может идти речь, когда ты направляешься в космическом корабле на станцию МКС?

    Кадр из фильма «Бледная синяя точка» с Натали Портман, исполнившей роль Лизы Новак

    Кадр из фильма «Бледная синяя точка» с Натали Портман, исполнившей роль Лизы Новак

    Новак занимала должность астронавта-исследователя со специализацией по робототехнике. В ее обязанности входило управление механической рукой-манипулятором корабля, а также участие в работе с грузовым модулем. Астронавтка и сама не понимала, ценой каких усилий ей удалось справиться с дрожью, пронзившей ее с головы до пят, как только она взошла на борт. Где-то там, в другой реальности, маленькая Лиза Капуто сидит перед телевизором и зачарованно следит за высадкой на Луну. А в этой реальности миссис Новак вместе со своим любовником штурмует открытый космос.

    После этого судьбоносного полета Лиза получила звание капитана ВМС. Перед ней открывались большие перспективы, а работа в НАСА обещала быть продуктивной и интересной… Правда, на земле, а не в космосе. Возраст!

    Ричард вместе с детьми радостно приветствовали вернувшуюся Лизу. Для всей семьи прошедший год был крайне напряженным, Новак почти не виделась с сыном и близняшками, а теперь, наконец, все должно войти в свою колею. Однако Лизу в тот момент интересовало нечто совершенно другое. По возвращении она мечтала развестись со скучным «земным» супругом и выйти замуж за пилота своего сердца — Уильяма Офилейна.

    Полет — это всего лишь прелюдия, начало новой жизни, о которой она так мечтала в детстве. Ей никогда не верилось, что хоть один человек во всем мире сможет разделить ее страсть к космосу. Но он нашелся — живой, умопомрачительно красивый, ловко управляющий огромным шаттлом… Но Офилейн сначала со смехом, а затем весьма серьезно отклонил все попытки Лизы сблизиться. Неужели он забыл тот восторг, что они на пару испытали в открытом космосе? Да что же случилось?!

    Лиза Новак

    Лиза Новак

    Лиза Мария Новак никогда не отличалась скудоумием и сразу заметила, что Офилейн стал слишком много времени проводить с этой выскочкой Колин Шипман, «солнцем» всего отдела. Всегда улыбчивая, с задорно собранными в высокий хвост волосами, эта капитан ВВС то и дело посещала занятия, на которых присутствовал Офилейн. Вероятно, теперь у них все серьезно… Или нет?

    Тренировки снова были заброшены. Что толку вкалывать, если снова посетить орбиту вряд ли получится из-за возраста, слабости и бессилия? Каждый поход в зал напоминал Офилейна, Лиза тревожно оборачивалась на его смех в коридорах центра — и к нему (то ли в ее воображении, то ли на самом деле) неизменно примешивались смешки Шипман.

    Теперь астронавтка исправно возвращалась после работы домой, однако радости ей это не приносило. Муж стал раздражать ее излишней заботой и совершенно неуместной нежностью, дети — донимать просьбами и желанием общаться. Они все ничего не понимали. Они — земные, не способные поднять глаза к небу. Понять Лизу мог бы только Уильям. Но он променял ее на Колин, которую даже в члены экипажа не берут!

    В течение полугода Новак пыталась прояснить ситуацию, но ответов на свои вопросы так и не находила. В НАСА никто и не думал приглашать ее в очередной полет, Офилейн замкнулся и начал сторониться своей странной коллеги («А может, я придумала весь этот роман? Такое же невозможно? Или все-таки…» — все чаще стало звучать в голове Лизы), а семья все больше допекала ее своим вниманием.

    Уильям Офилейн

    Уильям Офилейн

    Казалось бы, мечта всей жизни исполнилась — Лиза побыла в открытом космосе, увидела Землю — эту бледную синюю точку. Однако с того момента вся жизнь начала стремительно разрушаться. Огород за домом уже давно зарос. Муж и дети стали якорем, который мешает достичь своей цели, а любимый мужчина оказался предателем. Как бы Лизе хотелось сесть в шаттл и улететь: от этой земли, от этих проблем, от несбывшихся ожиданий и, в конечном счете, пустой жизни. Вновь вернуться к романам в мягкой обложке? Вновь решать кроссворды, сидя на диване вместе с Ричардом? Нет, нужно было что-то сделать. Причем срочно.

    Кадр. Лиза смотрит на часы, несясь по автостраде Орландо на угнанном автомобиле. Ровно месяц назад, в начале 2007-го, она с легким (насколько это вообще возможно в данной ситуации) сердцем развелась с мужем. Не сильно печалясь, Лиза передала ему полное право опеки над детьми. Теперь она свободная 43-летняя женщина, летящая на всех парах к своей любви. Вернее, к любви своей любви — к этой Колин Шипман, «закадычной подруге», с которой давно пора было разобраться.

    Лиза Новак, февраль 2007-го

    Лиза Новак, февраль 2007-го

    900 миль позади, Лиза практически без отдыха проехала от Хьюстона до Орландо, и при этом ее никто не остановил — ни полиция, ни экс-супруг, ни эти умники из НАСА.

    Новак еще раз проверяет сумку: помимо перцового баллончика она взяла с собой пневматический пистолет, стальной нож с лезвием в 10 см, кусок шланга, две пары резиновых перчаток, а также парик и плащ для маскировки. Лучше заранее подготовиться к любому исходу — вдруг эта Шипман вздумает сопротивляться?

    Чуть позже, уже после ареста, Новак объяснит, что хотела всего лишь переговорить со своей давней подругой. О чем? Об ее отношениях с Офилейном. Ну, знаете, между нами, девочками…

    Лиза Новак с переполненным подгузником и нахлобученным кое-как черным париком выходит в аэропорту Орландо. На стоянке автомобилей замечает Колин Шипман. Та сидит в своей машине — красивая, изящная, деловая. «Уж ей-то неведомы разочарования, уж она-то знает, эта мисс-солнце, как греться в лучах любви Уильяма, моего Уильяма».

    Лиза подходит к автомобилю и стучит в окно. Вероятно, Колин сразу заподозрила неладное — еще бы, на стоянке аэропорта неизвестная женщина в помятом парике и солнцезащитных очках (а на дворе февраль), без каких-либо объяснений просит пустить ее в машину. На каком основании? Разумеется, Шипман отказывает. Разумеется, Новак пускает в ход перцовый баллончик, но крайне неудачно. Капитан ВВС США мгновенно давит на газ и мчит в ближайший полицейский участок.

    Дальше все произошло очень быстро. Стремительный арест, суд и обвинительный приговор. «Я всего лишь хотела с ней поговорить. Я и не думала причинять мисс Шипман какой-либо вред», — скажет в здании суда Лиза Новак.

    6 февраля 2007 года обвиняемая была выпущена из-под стражи после уплаты залога в размере 25 тысяч долларов. В том же году Колин Шипман покидает НАСА из-за психологических проблем, а Уильям Офилейн вынужден оставить службу «из-за причин личного характера». Чуть позже они поженятся.

    Сейчас Лизе Новак 56, и она одинока. О ней говорят с жалостью, с интересом, с восхищением и даже с презрением. Про нее готовы снимать фильмы и писать книги. Сама Лиза не готова ни к чему. Единственное, о чем она по-прежнему мечтает, — хотя бы раз отправиться на орбиту. Лишь одним глазком посмотреть на черную бездну, в которой парит бледная синяя точка — Земля.

  • Рецепт приготовления настоящего соуса ткемали

    Рецепт приготовления настоящего соуса ткемали

    Обычные соусы типа майонеза и кетчупа вам уже надоели? Тогда попробуйте приготовить что-нибудь новенькое, например, пикантный и вкусный ткемали. Приготовление несложное, а вариантов рецептов – великое множество.

    Что это за соус?

    Ткемали относится к традиционной грузинской кухне и представляет собой имеющий кисло-сладкий вкус соус, который готовится из сливы сорта ткемали или другого. Именно этот продукт наряду с чесноком и пряностями является главным ингредиентом исходного варианта. Но на данный момент существует множество вариаций ткемали, в которых сливы заменяются другими обладающими нужными характеристиками компонентами: красной смородиной, крыжовником.

    Полезно знать! Традиционно пикантный ткемали подаётся к основным горячим блюдам из птицы, рыбы и мяса, а также к гарнирам, в особенности к макаронам и картофелю.

    Варианты приготовления ткемали

    Как приготовить правильно вкусный, ароматный и пикантный соус ткемали? Единого рецепта нет, и ниже рассматривается подробно несколько вариантов приготовления.

    Вариант первый

    Этот вариант простой и предполагает использование следующих продуктов:

    • 2 кг сливы (желательно использовать не самую спелую);
    • головка чеснока;
    • чайная ложка приправы хмели-сунели;
    • 6-10 ст. л. сахарного песка (в зависимости от желаемой степени сладости);
    • пять столовых ложек 9%-ного уксуса;
    • 1-1,5 ч. л. соли.

    Приготовление простое:

    1. Сливу тщательно вымойте и освободите от косточек.
    2. Чеснок очищается от кожуры.
    3. Подготовьте мясорубку и через неё пропустите сливу вместе с очищенным чесноком.
    4. Сливово-чесночное пюре перемещайте в толстодонную кастрюлю, доводите до кипения (активного бурления) и на среднем огне варите порядка 40-60 минут до загустения.
    5. Примерно минут за десять до готовности добавляйте хмели-сунели, соль, уксус и сахарный песок, всё перемешивайте.
    6. Далее готовый ткемали можно или остужать и уже подавать к столу, или закатывать по банкам в качестве заготовки.

    Вариант второй

    Этот вариант ткемали более оригинальный, и для такого соуса понадобится вот что:

    • три килограмма либо алычи, либо достаточно кислой спелой сливы;
    • 1 высушенный красный перец;
    • 300 мл воды;
    • по большому пучку зелени мяты, кинзы и укропа;
    • от семи до десяти зубцов чеснока;
    • пара столовых ложек сахара (точное количество по вкусу определяйте самостоятельно);
    • соль (количество – на ваш вкус).

    Описание процесса:

    1. Сливу или алычу после тщательного мытья выкладывайте в кастрюлю и заливайте водой. Ставьте ёмкость на средний огонь и содержимое варите в течение получаса, чтобы все плоды разварились.
    2. Протирайте сваренную сливовую массу через сито, чтобы удалить всё лишнее (шкурки и косточки).
    3. Получившееся пюре снова отправляйте вариться в кастрюле, поместив туда целый стручок красного перца.
    4. Спустя полчаса варки (отсчёт ведётся от начала бурления) вынимайте перец. Промывайте всю зелень, очищайте чеснок: эти ингредиенты измельчайте в блендере и выкладывайте в сливовую массу.
    5. Соус варится ещё в течение минут пятнадцати, а за пять минут до окончания данного процесса добавляются соль и сахар.
    6. Готово! Ткемали можно после остывания пробовать или только что приготовленным разливать по стерильным банкам и закатывать впрок.

    Вариант третий

    Очень необычным и пикантным получится ткемали с грецкими орехами. И список требующихся компонентов будет таким:

    • 2,5 кг сливы либо алычи;
    • полстакана сахарного песка;
    • две столовых ложки (без горки) соли;
    • целая головка чеснока;
    • полтора стакана чищенных грецких орехов;
    • стакан воды;
    • полторы чайных ложки кориандра.

    Алгоритм действий следующий:

    1. Сначала нужно подготовить сливу (или алычу). Для этого промывайте её тщательно, выкладывайте в ёмкость, в которой будете варить соус, вливайте туда же воду.
    2. На среднем огне сливы с водой варятся примерно двадцать минут: этого времени хватит, чтобы плоды размякли, и шкурки с них начали легко сниматься.
    3. Далее через сито все плоды протирайте, а в готовое пюре по необходимости добавляйте ту жидкость, которая у вас осталась после варки.
    4. Далее подготавливайте остальные составляющие вашего ткемали. Чеснок чистите и вместе с грецкими орехами измельчайте с помощью блендера или же кухонного комбайна.
    5. В сливовую массу вводите подготовленные грецкие орешки с чесноком, а также сразу кладите соль, кориандр и сахарный песок.
    6. Теперь массу вновь вливайте в кастрюлю и варите около 10-20 минут в зависимости от желаемых насыщенности и густоты готового соуса.
    7. Всё, ткемали можно остужать и пробовать или распределять по банкам и закрывать на зиму.

    Вариант четвёртый

    Такой рецепт придётся по душе любителям изысканных и ароматных соусов. И чтобы получить именно такой, заготовьте следующие продукты:

    • полтора килограмма сладких зрелых слив;
    • головка лука-репки;
    • чайная ложка прованских трав (или чуть больше);
    • один пучок среднего размера свежей зелени базилика;
    • две чайных ложки сахара;
    • половина чайной ложки молотой паприки;
    • десять листочков свежей мяты;
    • три столовых ложки оливкового масла;
    • чайная ложка соли.

    Приготовление:

    1. Сливы освобождаются от косточек путём разделения на половинки после их тщательного мытья. Далее плоды вместе с кожурой пропускаются через мясорубку.
    2. Лук чистится, как и чеснок. Оба этих продукта измельчаются, обжариваются в оливковом масле.
    3. Базилик моется, мелко рубится ножом. Также следует поступить и со свежей мятой.
    4. Далее в кастрюлю помещайте ваше готовое сливовое пюре и его на среднем огне варите около получаса.
    5. Добавляйте обжаренные чеснок с луком, варите смесь ещё около десяти минут.
    6. Далее добавляйте сахар, паприку и соль, перемешивайте компоненты тщательно.
    7. Спустя пять или семь минут выкладывайте в варящийся соус мяту с базиликом, а также прованские травы.
    8. Спустя ещё пять минут варки и периодического помешивания ткемали будет готовым. Остужайте и наслаждайтесь им или закатывайте в банках.

    Выбирайте один из предложенных выше рецептов и без труда готовьте в домашних условиях невероятно ароматный и пикантный ткемали.

    loading…
    loading…