Хрен со сметаной
Куриный бульон 40 г, корень хрена 300 г, сметана 700 г, перец, сахар и соль по вкусу. Очищенный, промытый хрен натирают, соединяют со сметаной, добавляют бульон, перец, сахар, соль и перемешивают. Подают к отварной и жареной птице, заливному, студню.