Месяц: Сентябрь 2017

Чистотел – растение, которое встречается практически повсеместно и обладает множеством полезных свойств. Один из способов его применения – приготовление настойки. Узнайте, как её сделать и правильно использовать.

Чем полезна настойка?

В состав чистотела и, соответственно, приготовленной на нём настойки входят разнообразные полезные компоненты: сапонины, дубильные вещества, алкалоиды, смолы, эфирные масла, горечи, флавоноиды, органические кислоты, витамины С и А, а также селен, цинк и многое другое.

Рассмотрим полезные свойства настойки чистотела:

• Растение оказывает выраженное противогрибковое воздействие и помогает лечить микозы разных частей тела: стоп, ногтей, волосистой зоны головы.
• Противовоспалительные свойства позволяют применять чистотел при самых разных воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, репродуктивной сферы, ротовой полости и горла, органов дыхания и пищеварения.
• С давних времён известны регенерирующее и ранозаживляющее воздействия, которые обусловливают применение при ранах, ожогах и других повреждениях кожных покровов и мягких тканей.
• Растение способствует выведению из организма шлаков и токсинов, а также очищению всех жизненно важных органов и крови.
• Чистотел оказывает обезболивающее воздействие, снимает спазмы и устраняет судороги.
• Доказаны дезинфицирующие и антисептические свойства, позволяющие уничтожать большинство известных патогенных микроорганизмов и лечить различные инфекции.
• Растение оказывает мягкое мочегонное воздействие, за счёт которого нормализует функционирование почек и устраняет отёки.
• Настойка чистотела может использоваться после перенесённых тяжёлых заболеваний для восстановления организма и укрепления защитных сил.
• В состав входят антиоксидантные компоненты, нейтрализующие вредную для организма активность свободных радикалов. Такие свойства позволяют замедлять процессы старения тканей и предупреждать перерождение и мутацию клеток.
• Настойка применяется для лечения онкологических заболеваний. Есть мнение, что она способствует распаду опухолей, а также предотвращает образование и распространение метастазов.
• Чистотел обладает желчегонным эффектом и способствует правильному пищеварению.
• Растение очищает печень и стимулирует восстановление повреждённых клеток этого органа.
• Настойка оказывает мягкое успокаивающее воздействие, снимает нервное напряжение, устраняет последствия перенесённых стрессов и улучшает сон.

Показания и противопоказания

Настойка на основе чистотела получила широкое применение, и в список показаний входят болезни органов желудочно-кишечного тракта (гастриты, панкреатиты, колиты, холециститы) и дыхательной системы (туберкулёз, бронхит), цирроз и гепатит, артрит, пиелонефрит, микозы, онкологические заболевания и злокачественные опухоли, воспаления полости рта, глотки и дёсен (стоматит, тонзиллит, гингивит, пародонтит), а также разнообразные дерматологические проблемы, такие как папилломы и бородавки, раны и ожоги, псориаз и экзема.

Хотя чистотел очень полезен, в его составе есть немало ядовитых веществ, и они могут быть опасными для некоторых категорий людей. Применение противопоказано при беременности и в период лактации, в детском возрасте минимум до 10-12 лет, при тяжёлых психических расстройствах, нарушениях сердечного ритма и индивидуальной гиперчувствительности. Не стоит забывать и о том, что растение может вызывать аллергические реакции и побочные явления.

Как приготовить и использовать?

Как правильно применять настойку чистотела? Для начала нужно правильно её сделать. Рассмотрим несколько способов:

1. В период цветения нужно сорвать чистотел вместе со всеми его наземными частями, отряхнуть и промыть в проточной воде. Любым способом измельчите листву со стеблями и цветами и заполните этим сырьём литровую банку до самого верха. Далее налейте водку, чтобы она доходила до горлышка. Ёмкость нужно хорошо закрыть и поставить в достаточно прохладное и затемнённое место минимум на две недели. Далее содержимое банки процеживается и принимается.
2. Настойку на водке можно приготовить и из сушёного сырья, оно тоже вполне подойдёт. Им заполните литровую ёмкость с тёмными непрозрачными стенками. Далее доверху налейте водку. Закройте банку крышкой и уберите в помещение, в котором нет прямых солнечных лучей, и поддерживается температура около 10-15 градусов. Настаиваться такое средство будет месяц, но каждые семь-десять дней его надо активно встряхивать или перемешивать. Для повышения эффективности средства можно добавить в него три столовых ложки мёда.
3. Ещё один способ приготовления настойки – на спирте из сока растения. Сначала нужно получить этот самый сок: нарвите траву вместе со всеми зелёными частями и цветами, пропустите всё это через мясорубку или измельчите любым другим доступным способом. Кашицу уберите на трое суток в холодильник, чтобы активировать полезные вещества. Далее выжмите сырьё, предварительно завернув его в марлю или тонкую ткань. Этот сок залейте частью спирта и тремя частями очищенной воды (допускается применение минеральной, но не газированной). Настаивается смесь при невысокой комнатной температуре на протяжении двух-трёх недель. Фильтровать её не нужно, ведь она и так будет очищенной и без примесей.
4. Следующий рецепт предполагает двойное настаивание. Нужно высушенное или свежее сырьё поместить в любую ёмкость, полностью её заняв. Далее влейте водку или разбавленный водой спирт, чтобы он доставал до самого горлышка. Банку следует неплотно закрыть крышкой или же обернуть тканью или свёрнутой марлей, зафиксировав её резинкой. После пятнадцати дней настаивания в затемнённом прохладном месте настойка сливается и процеживается, а сырьё заливается повторно новой порцией водки. Продолжайте настаивание ещё месяц, а потом отфильтруйте средство и приступайте к лечению.

Использовать настойку нужно крайне осторожно. Обычно терапия начинается с минимальных доз, не превышающих две-три капли в сутки. Ежедневно доза увеличивается на каплю и постепенно доводится до максимальной – пятнадцати-семнадцати капель. Это количество растворяется в половине стакана воды и принимается желательно в утреннее время натощак или хотя бы перед едой.

Далее дозировки так же медленно сокращаются, и приём завершается. Потом можно сделать двухнедельный перерыв и провести курс повторно. Ещё один вариант – увеличивать дозировку на две-три капли каждый день. Но такая ускоренная терапия подойдёт только тем, кто уже знаком с чистотелом и знает реакцию своего организма на это растение.

Важно знать: чистотел ядовит, поэтому ни в коем случая не увеличивайте указанные допустимые дозировки. Во время терапии следите за своим состоянием и при тревожных симптомах уменьшите объёмы средства или прекратите приём. Также желательно перед лечением обратиться за подробной консультацией к лечащему врачу.

Используйте настойку чистотела правильно и с пользой, чтобы улучшить здоровье!

Кроме достижения мгновенного эффекта, эти игры также помогут малышу учиться себя контролировать. Не забывайте, что и родителям важно быть терпеливыми и не терять самообладания, поскольку ребенок берет с вас пример и чувствует и отражает ваше собственное состояние.

1. Малыша попросите вспомнить, как кричит корова, лягушка, собака. Или показать свою руку, нос, коленку. Ребенку постарше предложите сосчитать от 1 до 20, а потом от 20 до 1.

2. Замри-отомри. Вариаций этой игры множество. Например, по команде “День” ребенок прыгает, играет. А по команде “Ночь” притворяется спящим. Или пусть малыш представит, что он мышка и бегает-играет, пока вы не скажете “Кошка идет!”. Вместо словесной команды, можно давать звуковую – хлопать в ладоши или звонить в колокольчик. С детьми постарше поиграйте в “Море волнуется”.

3. Шторм-штиль. Вариация предыдущей игры. Не требует полного замирания, но “штиль” – это тихие, плавные движения, шепот. Что такое шторм, думаю, не надо объяснять.

4. Договоритесь с малышом, что как только вы нажмете ему на нос, он сразу “выключится”. Можно расширить эту идею, нарисовав пульт управления (или используйте ненужный пульт от телевизора). Нажимайте кнопку на пульте и говорите: “уменьшаю громкость (выключаю звук, включаю замедление)”. Пусть ребенок выполняет команды.

5. Предложите ребенку представить, что он тигр на охоте. Он должен долго неподвижно сидеть в засаде, а потом прыгать и кого-то ловить. Или вместе с ребенком ловите воображаемых бабочек, к которым нужно медленно и очень тихо подкрадываться. Под каким-нибудь игровым предлогом, спрячьтесь вместе под одеялом и сидите там тихо-тихо.

6. Предложите ребенку представить себя китом. Пусть он сделает глубокий вздох и ныряет на глубину. Киту можно давать поручения плавать к разным материкам или искать что-то на дне.

7. Попросите ребенка закрыть глаза (если он согласиться, завяжите глаза платком) и сидеть неподвижно, ожидая определенного сигнала. Например, когда третий раз прозвенит колокольчик. Или попросите ребенка что-то сделать с закрытыми глазами (сложить пирамидку, поставить машинку на подоконник, собрать с пола кубики).

8. Попросите ребенка выполнить сложное движение, требующее сосредоточенности (провести пальцем по нарисованному лабиринту, провезти машину за веревочку между кеглями). За выполнение обещайте приз.

9. Попробуйте упражнение на чередования напряжение и расслабления. Например, можно двигать заведомо неподъемный диван, а потом падать и отдыхать. Или предложите малышу представить, что его и ваши ладошки – это снежинки. Пусть снежинки плавно падают на землю. А потом возьмите воображаемый снег с земли и с силой сжимайте руки в кулаки (лепите снежки).

10. Предложите игру. Вы говорите слово, а ребенок старается произнести это слово громче, чем вы. А потом, наоборот, попросите малыша говорить тише, чем вы.

11. Возьмите простыню или тонкое покрывало и плотно запеленайте “малыша”. Возраст ребенка значения не имеет, но важно, чтобы ему эта игра нравилась. Можете взять его на руки, покачать, спеть песенку.

12. Возьмите салфетку (или листок дерева) и подбросьте вверх. Скажите ребенку, что пока салфетка падает, нужно как можно громче смеяться. Но как только упадет, следует сразу замолчать. Играйте вместе с ребенком.

13. Лучше еще крохой приучить ребенка, что когда вы расставите руки, он побежит к вам в объятия. Если это объятие будет приятным, к 3-5 годам привычка останется. Поэтому расставьте руки и когда ребенок к вам прибежит крепко-крепко его обнимите и задержите объятия на несколько секунд.

14. Предложите малышу бегать и прыгать, но при этом постоянно выполнять какое-то простое движение. Например, держать соединенными указательные пальцы или вращать кистью руки.

15. Сшейте мешочек величиной с ладонь и насыпьте в него 3-4 ложки песка или крупы. Предложите ребенку бегать, прыгать и безобразничать, удерживая этот мешочек на голове. Обещайте ему что-то приятное (угостить чем-то, поиграть или почитать), если мешочек не упадет, пока не прозвенит таймер (в зависимости от возраста, временной промежуток 1-5 минут).

16. Предложите игру “Капитан и корабль”. Капитан должен отдавать команды (“Направо”, “Налево”, “Прямо”), а корабль четко им следовать. Для ребенка постарше можно выбрать цель (например, доплыть в прихожую) и расставить в комнате препятствия (кегли, мягкие игрушки). Ребенок может выбрать любую из ролей.

17. Загородите дорогу или схватите носящегося по квартире ребенка. Чтобы пройти (освободиться) он должен ответить на вопрос, требующий сосредоточения (Например, назвать морское животное, сосчитать количество окон в квартире или придумать пять слов на букву “А”)

18. Попросите ребенка сесть на корточки и представить, что он мячик. Легонько хлопайте его по макушке и пусть малыш подпрыгивает. Ускоряйте и замедляйте хлопки, следя, чтобы малыш прыгал согласно задаваемому темпу.

19. Попросите малыша, носящегося по квартире, выполнять ваши задания (три раза подпрыгнуть, два раза сбегать на кухню и обратно, четыре раза спрыгнуть с дивана). Важно, чтобы активное задание сочеталось с необходимостью вести подсчет действиям. За каждое выполненное задание рисуйте малышу в альбоме цветок или машинку.

20. Предложите ребенку повторять за вами все слова и действия. Начинайте показывать быстрые, резкие движения или громко кричите. Постепенно переходите к более спокойным, плавным движениям и тихой речи.

Валентина Соломатина



• В мой мир

• 0
• Tweet

От того, как мы питаемся и что едим, непосредственно зависит самочувствие и общее состояние организма. Именно поэтому, желая быть здоровее и бодрее, люди примыкают к системе здорового питания. Но, как оказывается, ее рацион также со временем начинает казаться однообразным. Сегодня предлагаем узнать больше о необычном, но очень вкусном и питательном продукте, способном разнообразить любое ваше меню – цветах.

Радость для глаза, пища для желудка

Всем известно, что из милых желтых одуванчиков и грациозной розы можно сварить вкуснейшее варенье. Но знаете ли вы, что большое количество этих растений, произрастающих на садовом участке, можно добавлять во всевозможные блюда, придавая им оригинального вкуса?

Этот опыт пришел к нам еще с Древнего Рима и Греции. А позже цветы стали неотъемлемой частью кулинарных экспериментов во французской, японской и индийской кухнях.

Но когда миру стали известны пряности, эти растения исчезли со страниц кулинарных книг. Но в 80-е годы прошлого века они вновь обрели популярность.

Давайте же узнаем, какие из них пригодны в пищу:

• Цуккини. Любуетесь урожаем овощей, и уже думаете, каким блюдом из них порадовать близких? Замечательно, но не забудьте прихватить с грядки и цветы, удобно расположившиеся между широких листов цуккини. Их можно есть сырыми, наслаждаясь сладковатым привкусом, фаршировать, обжаривать в кляре, а также добавлять в овощные салаты.
• Роза. Перед тем как отправлять ее лепестки в блюдо, стоит их попробовать, ведь вкус и аромат этой «королевы садов» часто зависит от сорта, почвы, в которой она произрастает и температурного режима. Что можно сделать из розы? Например, смешать с орехами кешью и твердым сыром, чтобы угостить родных необычным салатом. Еще один отличный вариант – перетереть и положить в соус к мясу или рыбе. Он приобретет красивый цвет и интересный вкус. Особенно хорошо сочетаются лепестки розы с десертами.Кроме этого, нарезанные на маленькие кусочки, лепестки можно залить водой и превратить в лед, впоследствии используя его для коктейлей.
• Фиалки. Когда-то цветы этого растения с сахаром подавали к столу монарших особ во всей Европе. А сегодня ими часто украшают выпечку и десерты. Особого вкуса чашечке кофе или чая придаст сахар, в который кладут фиалки, и оставляют на неделю.
• Лаванда. Последнее время она стала очень популярной. Сиропы с ее добавлением наливают в кофе и коктейли, экстракты кладут в мороженное и желе. Но подходит этот цветок и для придания особого вкуса мясу. Для этого нужно перетереть сухие соцветия и смешать их с обычным набором трав, используемых для маринования или в процессе приготовления. Но стоит быть очень осторожными, ведь в больших количествах лаванда придает блюдам привкуса мыла.
• Настурция. Многим из нас этот цветок наверняка больше знаком, как лекарственное растение. Но опытные шеф-повара часто используют его в кулинарии. Причем настурция съедобна целиком, стебли кладут в соусы и заправки, которым они дарят свой островато-пряный привкус, а сами соцветия можно добавлять в салаты, супы и блюда из сыра.

Полезные рекомендации

Перед тем как приступать к приготовлению деликатесов, стоит обратить внимание на выбор и подготовку съедобных цветов. Вот несколько советов:

1. Лучше использовать растения, выращенные самостоятельно. А если собираете их, тогда делать это надо вдали от дорог.
2. Хорошо промывайте соцветия, убирайте пестики и тычинки, и выбирайте гладкие лепестки без повреждений и потемнений.
3. Если не уверены, будут ли растения иметь приятный вкус, попробуйте сначала их в чистом виде.
4. Людям, страдающим любым видом аллергии, не стоит употреблять их в пищу.

Как оказывается, цветы могут выглядеть красиво не только в букете, а и на столе, если правильно их приготовить. Не бойтесь кулинарных экспериментов. Приятного аппетита!

Прошли те времена, когда с мнением женщин никто не считался, и их обязательным призванием были исключительно семья и домашний очаг. Сегодня женщины имеют возможность так же достигать карьерных высот, как и мужчины, удачно совмещая все это с домашними обязанностями и воспитанием детей. Сегодня мы представляем вам список самых успешных представительниц прекрасного пола, чье состояние исчисляется миллиардами и миллионами.

Знаменитые и успешные

С каждым годом число женщин-миллиардеров растет. Конечно, некоторые из них получили свои состояния в наследство, но ведь сохранить и приумножить дело также нелегкое. Перед вами 10 самых значительных персон:

Лилиан Бетанкур. Она – известный во Франции предприниматель и меценат. Но во всем мире ее знают, как наследницу компании L’Oreal. В свои 95 мадам Бетанкур здравствует, но руководство компанией передала в руки своего 25-летнего внука. Но все же состояние, которое удалось заработать за время чуткого руководства L’Oreal (а это около 40 млрд. долларов), находится у нее в руках.

Лилиан вела очень грамотную политику, привлекая к развитию своего бизнеса талантливых PR-специалистов, рекламщиков и, конечно же, технологов, разрабатывающих уникальные средства по уходу за волосами, кожей, линии декоративной косметики и парфюмерии.

Элис Уолтон. Эта женщина является наследницей основателя всемирно известной торговой сети Walt-Mart. На данный момент она не так глубоко вникает в процесс руководства компанией, как ее брат, зато активно занята в политической жизни США. Владея состоянием в 34 млрд. долларов, 67-летняя Элис спонсирует предвыборные кампании, а также вкладывает деньги в покупку произведений искусства.

Жаклин Марс. Помните сладкие батончики Mars с нугой? Их производством как раз и занимается кондитерская корпорация, право владения которой и принадлежит Жаклин Марс и ее братьям. Кроме этого компания владеет такими известными торговыми марками, как M&M’s, Milky Way, рис Uncle Ben’s, а также несколькими брендами кормов для животных, включая Whiskas.

Жаклин, к слову, занимается не только руководством, а и принимает активное участие в разработке новых идей для производства. Именно благодаря ей компания приобретает новые рынки сбыта, и стала известной во всем мире. А сама владелица хранит на счетах состояние в 27 млрд. долларов.

Мария Франка Фиссоло. О, этот божественный вкус конфет Ferrero Rocher, а сладкой и такой ореховой пасты Nutella, и еще освежающий аромат маленьких драже Tic Tac. Да, да, все эти бренды принадлежат компании, которой руководит Мария. Конечно, в возрасте 80+ полноценно управлять такой большой корпорацией очень сложно, потому все решения сейчас принимает ее сын Джованни.

Сюзанна Клаттен. В наш топ она попала не случайно, ведь является самой богатой женщиной Германии. Она владеет одновременно акциями в огромном фармацевтическом концерне Алтана, а также автогиганте BMW, имея в распоряжении немногим больше, чем 20 млрд. долларов.

Получив хорошее образование, и имея опыт работы по продвижению товаров, Сюзанна отлично справляется с руководством крупными международными компаниями.

Лорен Пауэлл Джобс. Практически всем владельцам гаджетов компании Apple известно об их основателе – Стиве Джобсе. А Лорен является вдовой покойного. Она не почивает на лаврах, а активно влилась в работу после смерти мужа, и уже успела выделить 50 млн. долларов на разработку и создание Школы будущего. А еще Лорен владеет 7,8% акций компании Disney.

Джоанна Райнхарт. Занимается она отнюдь не женским бизнесом, являясь владелицей крупной корпорации по добыче железной руды. Но, получив бизнес в наследство от отца, Джоанна смогла не только сохранить его, а и вывести на новый уровень. Сейчас компания планирует внедрить в список полезных ископаемых, которые она добывает, также нефть и газ.

Состояние Райнхарт на сегодня составляет 15 млрд. долларов.

Эбигейл Джонсон. Ее знают в Америке, как успешную бизнес-леди и президента фирмы Fidelity Financial Services, занимающуюся управлением крупными финансовыми активами. Несмотря на то, что этот бизнес является семейным, многие финансовые эксперты уверены, что и без этого Эбигейл легко смогла бы достичь подобных высот, благодаря своему упорству и неимоверной работоспособности.

Айрис Фонтбона. На сегодня она – самая богатая чилийка. Значительную часть капитала женщина получила от своего супруга, ушедшего из жизни в 2005 году. Он оставил жене, которая всю жизнь рука об руку шла рядом и помогала в делах бизнеса, огромный конгломерат, который специализируется на производстве энергии, активен в транспортной промышленности, а также занимается производством напитков.

Беате Хейстер. Эта женщина-миллиардер, сумевшая заработать 13,6 млрд. долларов, является владелицей сети дисконтных продовольственных маркетов «Aldi». Она никогда не занималась работой, связанной с компанией, но входит в ее консультативный совет.

Легко ли быть самыми богатыми женщинами в мире? Однозначно, нет. За огромными капиталами часто стоит не только преемственность, а и колоссальная работа. Но они гордо несут звание миллиардеров, и стоят того, чтобы о них говорили.

Иногда, читая рецепты и сопоставляя их с имеющимися в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками.

Чтобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь нашим списком взаимозаменяемых продуктов для приготовления различных блюд.

Коричневый сахар — обычный сахарный песок.

Пекарский порошок (разрыхлитель) можно успешно заменить содой, погашенной лимонным соком.

Мука соевая — пшеничная мука.

Лимон 1 шт — лимонная кислота 6-10 г.

Ванильная эссенция 0,5 г — ванилин 0,037 г.

Патока 1 кг — сахар 750 г.

Ром 100 гр — ромовая эссенция 10-15 г — коньяк 100 г.

Лайм — лимон.

Кукурузный крахмал — картофельный крахмал.

Дижонская горчица — это почти что обычная горчица с добавлением сахара.

Кленовый сироп с легкостью можно заменить медом.

Бальзамический уксус — винным уксусом.

Кокосовое молоко — в соусах кокосовое молоко можно заменять нежирными (10-15%) сливками, в десертах — обычным молоком.

Артишок — свежие артишоки можно заменить консервированными. А консервированные артишоки заменяемы консервированными сладкими перцами.

Лук-порей — тоже можно заменить репчатым луком и наоборот — для более мягкого вкуса можно заменить репчатый лук — пореем.

Папайя — заменяется дыней.

Шпинат — обычным щавелем.

Шоколад — 3 ст. л. какао порошка и 1 ст. л. растительного масла

Сметана — натуральным йогуртом и наоборот.

Взбитые сливки — 1,5 чашки сгущенного молока и ч.л. лимонного сока. Взбивать, как обычные сливки. Другой вариант замены взбитых сливок — сделать пюре из банана и взбить его с яичным белком. Добавить пару капель ванильного экстракта и сахара.

Орегано — майоран.

Простокваша 1 стакан — 1 стол. ложка лимонного сока,смешанного со стаканом молока

Кукурузный крахмал — заменяется любым

Белое вино могут заменить в любом соусе 2 кусочка сахара, растворенные в небольшом количестве уксуса.

Блинную муку можно получить, соединив пшеничную муку и разрыхлитель.

Сыр Пармезан — любым твердым сыром.

Японский рис для суши — любым круглозерным рисом.

Васаби — иногда заменяют горчицей или смесью горчицы с хреном, но замена по вкусу неравнозначна.

Мария Зимина



• В мой мир

• 0
• Tweet