Год: 2016

  • Бег для похудения, как бегать чтобы похудеть, отзывы

    Бег для похудения, как бегать чтобы похудеть, отзывы

    Спорт всегда был залогом красивого тела, хорошего настроения, и основным способом похудеть. Конечно же, можно сидеть на различных диетах, но без постоянной физической нагрузки ваши мышцы не будут в тонусе, а тело подтянутым и красивым. К тому же, сидя только на диетах состояние жировой прослойки может вернуться к тому состоянию с которого вы начинали. Самый простой и наиболее эффективный путь прийти к красивому, стройному телу — это похудение с помощью бега.

    Польза такой кардио нагрузки весьма огромна. В процессе занятий, сердце активно работает, в кровь поступает порция кислорода, и ваши обменные процессы разгоняются. А количество калорий, сожженных за одну такую пробежку, не может не радовать. За счет того, что организм активно насыщается кислородом, все сосуды начинают работать лучше, и органы активно насыщаются кровью. Все это благотворно влияет на быстрый рост мышечной массы, укрепление сердечно-сосудистой системы, и улучшения всего организма в целом.

    Главные преимущества бега для похудения:

    • Общий тонус вашего организма становится лучше, а это значит, что и болеть вы будете меньше;
    • Из-за того, что во время пробежки вы начинаете активно потеть, то вместе с потом ваш организм избавляется от ненужных и вредных ему
    • веществ;
    • В крови понижается холестерин, а обмен веществ становится быстрее;
    • В организм активно поступает кислород;
    • Пробежка — это лучший вариант чтобы отвлечься от насущных проблем;
    • Вы начинаете лучше управлять своим телом;
    • В норму приходит сердечная активность;
    • Сбросить лишний вес благодаря пробежкам становится проще;

    Как бегать, чтобы похудеть

    Правильный бег или пробежки сильно способствуют сжиганию жиров, но только в том случае, если вы занимаетесь бегом регулярно, каждодневно, а не один раз в неделю. Если ввести бег в привычку и уделять ему время каждый день хотя бы по одному часу, то уже через пару недель вы почувствуете как ваше тело станет стройнее, пара лишних килограмм уйдет, а мышцы придут в тонус. В чем же заключается главный секрет бега? Каждый человек и организм индивидуален. Именно поэтому начиная бегать, надо учитывая свои физические показатели. Что бы ваш организм привык к новым физическим нагрузкам, бегать надо начинать по чуть-чуть, тогда правильный бег для похудения

    Бегать нужно обязательно в удовольствие, но никак не во вред себе

    Бег с удовольствием

    Самое главное для начала, это оценить себя, свой лишний вес, и свое состояние здоровья. Людям, которые подвержены ожирению, или уже имеют его, мы советуем сначала посоветоваться со своим лечащим врачом, и узнать у него можно ли вам начинать именно с бега. Если все хорошо, но вы никогда в жизни не бегали на длинные или короткие дистанции, мы предлагаем начать с шага. Займитесь ходьбой, которая сначала будет медленной, потом переходите к более быстрому темпу, постепенно увеличивая дистанцию и переходя на бег.

    Правильно выбирайте место, где вы собираетесь начать пробежку

    Бег в парке

    Сейчас почти в каждом дворе есть детские или школьные стадионы. Если же таковых нет, пусть ваш выбор ляжет на тихие парки, лесные тропинки. Главное, чтобы вас ничего не отвлекало, было комфортно и тихо. Так же, уделите особое вниманию местности где вы будете совершать пробежку. Условия под ногами должны быть максимально комфортными, и не привести вас к различным травмам или повреждениям. Любая ваша физическая активность должна начинаться с небольшой разминки и разогрева мышц. После того как вы хорошенько размялись, приступайте к бегу. Для первого раза вам хватит и 15 минут. Конечно же, не надо бегать быстро, пусть это будет средний темп, к которому вы привыкните. Желательно чтобы периодичность таких тренировок у вас была хотя бы 3 раза в неделю, что бы с 15-20 минут вы вышли на полноценную часовую тренировку.

    Заканчивать вашу пробежку обязательно растяжкой мышц

    Растяжка после бега

    Поначалу, делать регулярные пробежки вам будет совсем не просто. Мышцы, после непривычной им нагрузки, будут какое-то время побаливать, но это абсолютно нормально. Главная цель — что бы пробежка стала вашей каждодневной привычкой, и своеобразным отдыхом от дурных мыслей. А так как, когда вы бегаете, ваш организм вырабатывает своеобразный гормон счастья, то эта процедура должна приносить вам еще и радость. Одним из наиболее важных моментов при беге — это ваш пульс. Самый лучший вариант — это измерить свои показатели до и после пробежки. Самой эффективной тренировкой будет считаться та, при которой ваш пульс будет около 125 ударов в минуту. Именно в таком режиме активно сжигаются жиры. Все показатели, которые становятся выше данной цифры, не очень положительно сказываются на здоровье. Поэтому, если вы заметили перебои в работе вашего пульса, следует обратиться к врачу.

    Интервальный бег для похудения

    Еще, одной из самых эффективных кардио тренировок, считается интервальный бег для похудения. В отличии от обычной пробежки, где за пол часа вы можете сжечь примерно 300 калорий, интервальная тренировка поможет за те же пол часа сжечь в два раза больше калорий. Суть интервального бега заключается в чередовании бега на короткие расстояния и ходьбы.

    Таблица бега для похудения

    таблица бега для похудения

    Очень важно следовать правилам бега для похудения, чтобы процесс избавления от нежелательных килограммов стал быстрее:

    • Очень важно научится правильно дышать и следить за своим вдох-выдохом. Только при правильном дыхании ваши результаты будут достигать максимального результата;
    • Важно выбрать правильный темп вашего бега и четко следовать ему. Не надо стараться бегать быстро и долго, это будет абсолютно сложно, и не выполнимо для новичка. Выбирайте правильные дистанции, и правильные интервалы: сколько бежать и сколько идти. Увеличивайте расстояния постепенно, что бы не навредить своему организму;
    • Дышите только ртом и ни как носом;
    • Очень важно выбрать правильную обувь, в которой вы собираетесь бегать. Лучше купить хорошую, дорогую модель, которая специально предназначена для бега. Такая, специально подобранная обувь, позволит вам чувствовать себя комфортно, а здоровью ног не будет ни чего угрожать;

    Программа бега для похудения

    Сколько бегать чтобы похудеть? Время, когда вы собрались на пробежку нужно выбирать правильно. Бегаете ли вы утром, днем или вечером, от этого зависит что именно вы хотите у себя развить в той или иной мере. Например, если вы собрались использовать утренний бег для похудения, то вы натренируете свое сердце. Мышечная масса, например, ног и ягодиц, лучше всего тренируется в дневное время. А вот сжигание жиров, происходит непосредственно именно в вечернее время. Поэтому, именно вечерний бег или пробежка, станет основой для людей, которые активно борются с лишними килограммами. Если вдруг вечернее время для вас не доступно, как время занятий, то выбирайте утро.

    Полезность от таких пробежек будет хоть и в меньшей степени, но это лучше чем ни чего! Что касается приемов пищи: до, после или во время пробежки. Если ваш выбор пал на бег по утрам, то кушать не советуем перед бегом. Идеально, принять контрастный душ, и отправиться на пробежку. Если же вы бегаете по вечерам, то желательно что бы занятия были спустя 2 часа после вашего ужина. А после хорошей тренировки полезен теплый, расслабляющий душ.

    Вот те часы, в которые мышцы и организм лучше всего перенесут физическую нагрузку:

    • утром с 6:30 и до 7:30
    • днем с 11:00 и до 12:00
    • вечер с 16:00 и до 18:00

    Как у любой физической нагрузки, тут тоже имеются свои отрицательные стороны. Бегать нельзя людям:

    • с различными заболеваниями сердечной системы;
    • с болезнями, в периоды обострения;
    • при воспалительных процессах;
    • при наличии язвы, и болезнями желудочного тракта;
    • при наличии болей в спине, опорно-двигательной системы;
    • при травмах, или после операций;
    • при болезнях венозной системы;
    • если у вас плохое зрение;
    • если у вас проблемы с эндокринной системой;
    • при наличии астмы;
    • плоскостопие;

    Отзывы и результаты

    0#3Катя

    Я обожаю бег! Особенно после праздников, когда нужно согнать то, что наела за выходные. Бегаю каждый день, по 40-60 минут.

    За счет бега и других физических упражнений, совсем не давно я похудела на 2,5 кг. При этом я правильно питалась, ела сбалансированную пищу, и результат не заставил себя ждать. Если вы сделаете спорт привычкой, при этом правильно питаться, то путь к стройности для вас открыт

    Цитировать

    0#2Мари

    Я бегаю достаточно много, но мне не удается ни как похудеть!! Мое физическое здоровье явно улучшилось, так как по сравнению с первым

    занятием, я стала бегать значительно дольше, и нет отдышки. Но мой вес стоит на месте, и не желает уходить!

    Цитировать

    0#1Света

    Благодаря бегу я наконец-то похудела, и теперь снова стала на три размера меньше! Раньше я очень боялась бегать, из-за смущения.

    Всегда думала что мои соседи и окружающие буду смеяться. Но вот уже сколько времени мы бегаем вместе с подругой! Когда на улице

    тепло мы с удовольствием бегаем на стадионе. А в непогоду — дома, для этого я приобрела даже беговую дорожку

    Цитировать

    Напишите комментарий, отзывы

  • Аэробика для похудения дома, видео и отзывы

    Аэробика для похудения дома, видео и отзывы

    Аэробика присутствует в тренировочных программах всех без исключения спортклубов. В интернете можно найти кучу материалов с описаниями аэробики для домашних занятий и не меньшее количество видеороликов с уроками. Однако целесообразно ли заниматься этими упражнениями, ведь немало клиенток фитнес-клубов жалуются на отсутствие каких-либо результатов и даже рост уровня аппетита. Да и плотный график современной женщины не оставляет времени на дорогие и утомительные занятия спортом в спортклубе. Хотя если человек не хочет, то отговорки он всегда найдёт. Надеяться только на различные диеты, обещающие вам обретение «аппетитных форм» за месяц, а то и вообще за пару недель не разумно. Похудеть с их помощью можно, но ни одна диета не в состоянии придать упругости мышцам, убрать целлюлит, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. Однако на это способны занятия по аэробике, даже если вы будете уделять им не более трёх часов в течение недели.

    Степ-аэробика

    степ аэробика

    В ходе лишь одного тренировочного занятия по степ-аэробике расходуется более 600 калорий. Для тренировочных занятий вам будет нужна лишь степ-платформа и утяжелители. Данные тренировки способны стать прекрасной основой для домашнего фитнес-клуба. Снаряд стоит дёшево и его можно применять не только для занятий аэробикой, но также и для всевозможных силовых упражнений.

    Основными плюсами степ аэробики является:

    1. Отличная нагрузка на сердце и сосуды;
    2. Качественная проработка ягодичных и ножных мышц, улучшение их тонуса без увеличения объёма;
    3. Способствует выработке основных аэробных шагов и освоению любого урока в спортзале;
    4. Для занятий степом не обязательно иметь хорошо развитую координацию движений и танцевальную подготовку;
    5. Требует больших энергозатрат относительно классической аэробики.
    6. Занятия проводятся в экономичном формате: в ходе одного тренировочного занятия вы делаете аэробные и силовые физупражнения.

    Однако, как и иные виды физнагрузки, степ имеет и свои противопоказания:

    1. Лицам, обладающим ИМТ свыше 32, гипертоникам следует выбрать уроки с низким уровнем активности.
    2. Заниматься степом нельзя людям, страдающим варикозным расширением вен.

    Рассчитать свой Индекс массы тела (ИМТ)

    Уроки по степу следует сочетать со сбалансированным питанием, уровень калорийности которого не превышает калорийность главного обмена на 400 ккал. Ходить на занятия по степу следует трижды в течение недели.

    Дэнс аэробика для похудения

    Дэнс аэробика

    Дэнс аэробика – мощнейшее оружие в борьбе с основными врагами каждого, кто желает устранить лишние килограммы – скуки и лени. В современном фитнесе имеется до 20 различных стилей дэнс аэробики. Так что вы легко сможете найти именно тот стиль, который наиболее вам подходит. Для весёлых «зажигалок» — зумба, латина. Благодаря этим танцам и особым физупражнениям вы укрепите мышцы рук, корпуса, сделаете свои ягодицы более упругими.

    Молодые предпочитают стрит-джаз и хип-хоп. Данные стили следует выбирать тем, кто мечтает иметь шикарный пресс, красивые ягодицы и руки, поскольку благодаря комплексным движениям можно устранить лишние калории, подсушить приобретённую при силовых тренировках мускулатуру.

    Хотите обладать королевской осанкой и стройной фигурой, но вам не по душе современные ритмы? Тогда выберите Боди Балет. А если вы хотите, каждым своим шагом притягивать восхищённые мужские взгляды, то посещайте уроки по стрип-пластике.

    Дэнс аэробика для похудения прекрасна тем, что даёт возможность сочетать всевозможные уроки в вашем плане, легко набирая нужные для сокращения массы 200 минут кардиоактивности. Кроме того танцы – это прекрасное средство снятия стресса, которое заряжает позитивом и радостью после напряжённого трудового дня. Так что танцуйте на здоровье!

    Аэробика дома

    аэробика дома

    При занятиях домашней аэробикой для похудения следует стараться грамотно сбалансировать свои навыки и желания. Может так случиться, что вам просто не удастся самостоятельно овладеть всеми танцевальными «премудростями». А танцевать и избавиться от лишних жировых отложений ведь всё равно хочется. Что же тогда делать? В такой ситуации вы должны решить чего вам наиболее хочется. Если вашей основной целью является похудение, то лучше остановить собственный выбор на аэробном комплексе, состоящем из естественных простых движений.

    Подобные комплексы крайне эффективны и многие профессиональные инструкторы по фитнесу советуют именно их.

    Хореография уместна лишь в случае наличия возможности поддерживать с её помощью собственный целевой пульс. Начинать лучше с дэнс аэробики.

    При отсутствии времени тренироваться под видеоролики, можете заниматься аэробикой в стиле интервальной пирамиды. Этот комплекс не только поможет избавиться от лишних калорий и придать тонус мускулатуре живота, ног, спины, но также и хорошо укрепить сердце.

    Упражнения аэробики для похудения дома

    Разминка дома

    Приставные шаги: вы стоите прямо, плечи ровные, лопатки подведите к позвоночнику и опустите их вниз, тем самым развернув грудь. Осанка имеет большое значение для обеспечения организма кислородом. Все без исключения аэробные физупражнения должны делаться на абсолютно спокойном дыхании. Если вы хотите быстро дышать, то слегка сократите уровень интенсивности тренировочного занятия. Сделайте шаг правой ногой в правую сторону, приставьте встречным шагом левую ножку к ней, при этом удерживая позу. Не разгибайте на все 100% ножку в колене, старайтесь держать коленку в немного согнутом положении. Сделайте шаг обратно. С целью повышения пульса в стремительном и ровном темпе осуществляйте руками махи вперёд и назад. Для разогрева делайте шаги в среднем темпе в течение 5 минут.

    Шаги вперёд с подниманием коленок: правой ногой осуществите шаг вперёд, перенесите на неё всю массу своего тела, поднимите левую ножку. Согните её в тазобедренном суставе и коленке, подведите её как можно ближе к животу, после чего верните в прежнее положение и повторите то же самое с иной ноги. Во время выполнения упражнения можете двигать руками, по очереди сгибая их в локтях, и поднимая вверх или в каком угодно ином комфортном режиме. Делать это физупражнение следует в течение 6 мин.

    Начальная растяжка дома

    Это крайне важный элемент какого угодно занятия по аэробике, который даёт возможность предотвратить возникновение травм. Сначала надо потянуть поясницу. Для этого станьте прямо, наклоните вперёд корпус и слегка прогните поясницу и выгнитесь вверх. Данную позу удерживайте 20 секунд. Делайте всё не спеша, плавно. Потом сделав медленно сделав несколько выпадов назад, чуть-чуть потяните мышцы бёдер. Правой ножкой осуществите шаг вперёд и, согнув её в тазобедренном суставе и коленке, медленно опуститесь вниз вплоть до касания к поверхности пола коленкой. Не спеша вернитесь в прежнее положение и выполните то же самое с левой ножкой. Десяток подобных выпадов с каждой ножки позволят обеспечить достаточно активную растяжку. После этого мягко нагнитесь вперёд, в статике потяните спину, заднюю часть бёдер на протяжении 30 сек.

    Главная часть

    Прыжки на носках: вы стоите ровно, коленки мягкие. Осуществляйте прыжки на носках на протяжении минуты. Прыжки при этом должны быть мягкими.

    Передача мячика в сторону: представьте, что держите в руках небольшой мячик. Расставьте стопы на ширине плеч и присядьте глубоко, после чего выпрямитесь и пошлите в сторону воображаемый мяч. При выполнении данного физупражнения косые мышцы живота должны ощущать определённую нагрузку. Повторяйте это в обе стороны на протяжении минуты.

    Прыжки в сторону из планки: находясь в положении упор лёжа выпрыгните в правую сторону руками. По окончанию этого примите первоначальное положение. Делайте это по полминуты на каждую сторону, при этом поднимая вверх таза и не прогибаясь в пояснице.

    Выпрыгивания из положения приседа: стоя прямо, присядьте и, отталкиваясь стопами от поверхности пола, резко выпрыгните вверх. Трудитесь в течение одной минуты.

    «Птица-собака»: находясь в положении упор на носках и ладонях, толкните вверх попу и бёдра, переходя в позу из йоги под названием «Собака, мордой вниз». Находясь в данной позе, поднимите кверху правую ножку. Линия бёдер должна представлять собой продолжение позвоночной линии. Затем осуществив движение плечами, опуститесь в планку, подводя к животу коленку поднятой ноги. Далее выгнитесь, подтягивая пресс, округляя спинку. С каждой ножки переход повторять не менее 30 сек. После этого переместитесь в иную сторону и трудитесь полминуты.

    После однократного выполнения всех физупражнений, пройдитесь приставными шагами четыре минуты, по окончанию чего повторите всё один-два раза в зависимости от вашего самочувствия. Далее сделайте лёгкую растяжку всех групп мышц и в конце естественно и спокойно пройдитесь.

    Онлайн видео уроки аэробики для похудения

    Первый видео урок

    В этом уроке показана активная тренировка по аэробике для жиросжигания. В видеоролике содержится большое количество простых основных элементов. Все физупражнения делаются в доступном для любого новичка темпе. В конце можно ознакомиться с примером растяжки.

    Хоть показанные физупражнения и весьма просты, однако делая их в режиме нон-стоп 30 минут, вы сделаете своё тело упругим, а настроение позитивным и бодрым. Благодаря медленному темпу вы сможете без спешки делать все движения параллельно с инструктором ни упуская ни единого момента. Данный видео урок можно выполнять ежедневно.

    Смотреть второй видео урок

    Только начинаете заниматься аэробикой? Тогда этот видеоурок – то, что вам нужно. Он начинается с небольшой разминки, после которой тренер знакомит вас с ключевыми частями аэробики. Инструктор на простом и понятном языке разъясняет каждое выполняемое физупражнение. Последнее упражнение урока – скретчинг.

    Тренер даёт квалифицированные советы к каждому осуществляемому движению. Представленные в видеоуроке физупражнения следует совмещать как угодно. Группы дэнс-движений усложняются и совершенствуются, а темп занятия доступен для восприятия. Тренировка способствует укреплению мускулатуры пресса и сердца. Растяжка представлена достаточно понятно и, причём в нескольких вариантах, что позволяет каждому зрителю выбрать наиболее удобный для него способ её выполнения.

    Третий видео урок

    В этом видеоуроке описывается подготовительный этап перед основным тренировочным занятием. Все движения подобраны специально для основной части занятия – всевозможные способы шагов, прыжков, упражнений на пресс.

    Данный видеоурок прекрасен тем, что позволяет последовательно изучить все главные движения, благодаря чему вы сможете сами провести собственную тренировку, уже зная базу. Подобрав вдохновляющую музыку, проведёте занятие с использованием представленных в видео элементов по 5 раз в 3-4 подхода. Таким образом, вы сможете привести в норму осанку, укрепить пресс и хорошенько потренировать все связки и мышцы.

    Смотреть четвёртый видео урок

    Данный видеоурок познакомит вас со степ-аэробикой. В нём представлены главные элементы данной разновидности аэробики.

    Процесс обучения проходит в весьма интенсивном темпе, так что если сначала вы будете не успевать за инструктором, то не расстраивайтесь – со временем у вас всё получится. После освоения главных упражнений, можете попробовать комбинировать физупражнения с применением степ-платформы и элементы стандартной аэробики. Благодаря интенсивному 45-минутному тренировочному занятию вы избавитесь от лишних сантиметров и укрепите сердце.

    Пятый видео урок

    Отличный видеоурок по степ-аэробике с довольно трудными элементами.

    Представленная в данном видео тренировка рассчитана главным образом на тех, кто уже освоил основные элементы, содержавшиеся в предыдущем видеоуроке. Здесь вы познакомитесь с новыми элементами степа, которые непременно «понравятся» вашим ягодицам и ногам, поскольку благодаря им они станут более стройными.

    Итоги

    Подобно какой угодно иной разновидности физзанятий занятия аэробикой требуют от вас:

    • Крайне ответственного подхода к тренировочным занятиям;
    • Веры в собственные силы и позитивного настроения;
    • Чёткой реализации всех норм здоровой жизни в течение всей вашей жизни, а не только периода занятий аэробикой;
    • Полнейший отказ от всех без исключения вредных привычек;
    • Употребления лишь здоровой пищи.

    Вы будете крайне удивлены полученным результатом, если тренировки по аэробике станут вашей привычкой, благодаря которой вы не только избавитесь от лишнего жира, но и станете счастливой!

    Отзывы и результаты

    0#4Мара

    Я уже пол месяца хожу на аэробику, и мне очень нравится! Тренерша у нас умница и молодчина, не даёт нам ленится и постоянно подбадривает))) Тело постепенно подтягивается, но вес пока остаётся неизменным. Наверное, нужна какая ни будь диета. Посмотрю, за коментами девчонок, может кому-то уже удалось похудеть)))

    Цитировать

    0#3Евгени

    Советую ориентироваться на объёмы, поскольку сантиметры могут сокращаться, а вес стоять на месте. По этой причине смотрите больше на объёмы и только после на килограммы. Когда я худела, то по объёму потеряла 12 сантиметров, а по массе – 6 килограмм. Одна моя подруга сейчас худеет, так у неё сейчас объёмы сократились на 6,5 см, при этом вес остался прежним, но ей все говорят, что она хорошо похудела

    Цитировать

    0#2Инга

    Степ-аэробика – просто супер! Благодаря ей я отлично похудела и привела в тонус своё тело и вес больше не набирается. Кроме того это очень хорошо для здоровья. Прекрасно развивается дыхалка

    Цитировать

    0#1Алина

    Танцевальная аэробика выглядит очень красиво, но из-за своей стеснительности я занимаюсь ею не на групповых занятиях, а дома по видео урокам. Мне очень нравится, хоть это и крайне интенсивный вид спорта. Однако мне кажется, что дэнс аэробика больше подходит девушкам с красивой фигурой, а не пышкам.

    Цитировать

    Напишите комментарий, отзывы

  • Где купить книги?

    Современная русская кухня по-домашнему

    Дата выхода: 14.04.2016

    Раздел:Кулинария

    Cерия:Кулинария. Весь мир на твоей кухне

    ISBN: 978-5-699-81728-3

    Возрастное ограничение: 16+

    Количество страниц: 120

    Формат: 210×280 мм

    Тип переплета: твердый переплет

    Первый тираж книги «Современная русская кухня по-домашнему» был продан в рекордный срок. Это не удивительно — ведь в книге не просто собраны самые популярные рецепты тех блюд, которые любят готовить и есть в России, они (рецепты) рассказаны легко и доступно, снабжены подробными пошаговыми иллюстрациями.

    Оксана умеет подать каждый рецепт так, что приготовить сможет даже ребенок. И самое главное — по этой книге действительно хочется готовить.

    Оксана Путан — профессиональный повар с большим стажем работы, но в шутку называет себя «переводчиком рецептов с умного на понятный». И судя по огромной популярности её рецептов и количеству отзывов, ей это хорошо удается.

    Как показывает опыт, вам сразу захочется поделиться экземпляром с друзьями и коллегами, подарить детям или родителям. Эта книга лучший подарок для человека не умеющего готовить. Но и те, кто готовит давно и успешно, найдут в ней много различных хитростей облегчающих процесс.

    Купить:

    на сайте издательства ЭКСМО

    в Лабиринте

    в ОЗОН

    в сети магазинов Читай-город

    в сети магазинов Буквоед

    в Украине

    в Беларуси

    в Казахстане

    в Германии(шлют по Европе недорого)

    в Финляндии

    в США

    электронный вариант


    Блюда русской кухни, которые легко приготовить

    (продолжение первой книги, рецепты не пересекаются)

    Дата выхода: 20.10.2016

    Раздел:Кулинария

    Cерия:Кулинария. Весь мир на твоей кухне

    ISBN: 978-5-699-91481-4

    Возрастное ограничение: 16+

    Количество страниц: 120

    Формат: 210×280 мм

    Тип переплета: твердый переплет

    Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести себя по-разному, в зависимости от качества или региона производства.

    Поэтому она дает в своих рецептах самое главное — базу, одинаково подходящую всем, независимо от бюджета или страны проживания.

    Рецепты в книге расписаны настолько подробно, что приготовить по ним способен даже человек, решившийся первый раз подойти к плите. Независимо от возраста, будь то 12-летняя школьница или 40-летний холостяк.

    И что самое уникальное – ее рецепты полны поварской и житейской мудрости. Даже опытные домохозяйки с огромным кулинарным стажем находят в каждом рецепте какое-то открытие, облегчающее процесс.

    Отличный ответ на извечный вопрос Что сегодня приготовить?. Открывай и готовь!

    Купить:

    на сайте издательства ЭКСМО

    в Лабиринте

    в ОЗОН

    в сети магазинов Читай-город

    в сети магазинов Буквоед

    в Украине

    в Беларуси

    в Казахстане

    в Германии

    в Финляндии

    в США

    электронный вариант


    Modern RussianCuisine for Your Home

    Дата выхода: 10.06.2016

    Раздел:Кулинария

    Cерия:Книги-бестселлеры на английском языке

    ISBN: 978-5-699-89123-8

    Возрастное ограничение: 16+

    Количество страниц: 120

    Формат: 210×280 мм

    Тип переплета: твердый переплет

    The “Modern Russian Cuisine for Your Home” book doesn’t just talk about the most popular dishes of the Russian cuisine. It has illustrated step-by-step instructions and boasts such detailed explanations that even a child could make these dishes.

    The recipes featured in this book are the most popular in Russian families or restaurants and cafes. Now you’ll be able to recreate them in your own kitchen!

    The book has been translated and adapted for English speakers. The author is a professional chef and one of the most well-known culinary bloggers in Russia. She feels that the Russian cuisine is just as good as the rest of the world cuisines and wants to educate her readers about this passion of hers in a simple, easy-to-understand language.

    The “Modern Russian Cuisine for Your Home” is a recipe collection that would make the best Russian souvenir which you would use over and over.

    Книга «Modern Russian Cuisine For Your Home» не просто рассказывает о самых популярных блюдах русской кухни, она снабжена подробными иллюстрациями каждого шага и написана настолько понятно, что приготовить сможет даже ребенок.

    Это именно те блюда, которые чаще всего готовят и подают в российских семьях и кафе. Теперь и вы сможете их приготовить!

    Книга переведена и адаптирована для англоязычных читателей. Автор — профессиональный повар и самый популярный русский кулинарный блогер — считает, что современная русская кухня ничем не уступает остальным кухням мира, нужно только рассказать о ней доступным языком.

    Сборник рецептов «Modern Russian Cuisine For Your Home» — лучший сувенир из России.

    Купить:

    на сайте издательства ЭКСМО

    в Лабиринте

    в ОЗОН

    в сети магазинов Читай-город

    в сети магазинов Буквоед

    в Украине

    в Германии

    в Финляндии

    в США

    электронный вариант

    Понравилась запись?

    Поблагодарить автора

    Или расскажите друзьям:

    Добавлено 18.11.2016
  • Плов в сковородке

    На 4 порции потребуется:

    300 граммов репчатого лука

    300 граммов моркови

    6 зубчиков чеснока

    Пол стакана растительного масла

    1 стакан риса

    1,5 чайные ложки соли

    По чайной ложке перца неострого и специй на ваш вкус

    500 граммов свинины или куриного филе


    Конвертер

    Рискуя навлечь на себя гнев великих кулинаров, тем не менее скажу, что если вам захотелось повседневное меню пловом разнообразить, то специальную печь строить не нужно. И казаном обзаводится тоже. Четыре скромных порции можно и в обычной сковородке приготовить. Особо не напрягаясь. И даже из свинины. Ну если другим угодно поорать, что это не плов, а рисовая каша — какие проблемы. Каша так каша. Мы не гордые, нам лишь бы вкусно.

    А дальше всё очень просто, главное очередность соблюдать и особо не торопиться.


    Очистите лук, морковь, чеснок. Промойте мясо.


    Нарежьте морковь брусочками. Для этого сначала морковь разрежьте в длину на 4-5 частей.


    А затем порежьте полоски моркови наискосок, примерно по полсантиметра толщиной.


    Луковицы разрежьте пополам, и затем ещё раз пополам каждую половину.

    А потом просто поперек, это называется на четверть кольца, такой же толщиной как и морковь.



    Выложите морковь и лук в сковороду.


    Влейте масло. Масла должно быть много.



    Пассеруйте лук с морковью десять минут на среднем огне, периодически помешивая.


    Затем раздвиньте овощи, освободив центр сковороды.

    В образовавшееся место выложите порезанные пополам зубчики чеснока и дайте им минуту покипеть в масле.



    А затем смешайте с остальными овощами и так же помешивая периодически пассеруйте ещё десять минут.



    Мясо порежьте небольшими кусочками (зубчики чеснока для примера величины).



    Выложите мясо в сковороду с луком и морковью.


    Добавьте соль и специи.



    И сразу же перемешайте.


    И затем продолжая помешивать периодически (периодически — это примерно каждые две минуты) протушите мясо с овощами 5-7 минут.

    Затем всыпьте стакан риса.


    Не используйте пропаренный рис. У него совершенно другое время готовки и для плова (пардон, каши рисовой) он не годится.

    У меня это сорт жасмин или басмати. Мне два эти сорта и сами по себе на вкус нравятся и в «быстром плове» они хороши тоже.

    Одну минуту, теперь уже помешивая постоянно, прогрейте рис с овощами и мясом. Дайте ему впитать как можно больше масла.


    Затем влейте полтора стакана холодной воды.


    Слегка разровняйте верх — чтобы не было выступающих островов.


    И готовьте не размешивая с открытой крышкой ещё 7-8 минут. Огонь, напоминаю, средний.


    Почти вся жидкость выкипит — впитается рисом. Но сам рис ещё будет оставаться сырым.


    Накройте сковороду крышкой. Полминуты ещё подержите под крышкой на плите, а затем снимите сковороду с плиты.


    Отставьте в сторону на 15-20 минут.

    За это время рис доготовится сам и не успеет переварится.


    Перед подачей размешайте содержимое сковороды вилкой.

    Понравилась запись?

    Поблагодарить автора

    Или расскажите друзьям:

    Добавлено 17.11.2016
  • Овощи на гриле

    Описание:

    Лето — лучший период для овощей. Во-первых, они доступны в огромном ассортименте, а во-вторых — именно они лучше всего подходят для питания в жаркие дни. Овощи на гриле — одно из самых популярных блюд в Европе и США, полезное и легкое в приготовлении.

    Перед запеканием овощи советуют подержать полчаса в холодной воде, а затем смазать оливковым маслом. Добавлять соль нужно только к готовым овощам, иначе с них будет выходить сок и блюдо будет пересушенным. Отправлять на гриль надо овощи, порезанные на кусочки среднего размера: слишком большие не смогут равномерно запечься, а слишком мелкие могут просто сгореть или пересушиться.

    Начать эксперименты с грилем можно с простого овощного салата с грибами. Для этого будет нужен баклажан, кабачок, несколько грибов, помидор и болгарский перец. Кроме того, следует приготовить маринад из соли, сахара, уксуса и воды. Пропорция: 1 литр воды, 2 столовых ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки уксуса.

    Перед приготовлением баклажаны следует выдержать в маринаде в течение получаса, а остальные овощи нарезать средними кусками. Потом все вместе надо смешать, полить оливковым маслом и выложить на гриль. Первыми выкладываются баклажаны, затем кабачки, перец, грибы и помидоры. Овощи зажариваются по две минуты с каждой стороны.

    Потом их можно заправить оливковым маслом, смешанным с медом и бальзамическим уксусом. Подавать к столу, пока овощи теплые.

  • Зуд после родов – восстановление репродуктивных органов

    зуд после родовЗуд после родов разной интенсивности беспокоит почти всех женщин. В большинстве случаев это связано с восстановлением репродуктивных органов после родов и заканчивается через 4-6 недель. Но иногда причины зуда могут быть более серьезными, требующими дополнительного обследования и лечения.

    Подробнее…

  • Зуд при беременности – всегда ли он бывает?

    зуд при беременностиЗуд при беременности бывает не у всех женщин. Но если он появился, об этом обязательно должен узнать акушер-гинеколог женской консультации. Зуд может иметь вполне безобидное происхождение, но может также сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем беременной женщины.

    Подробнее…

  • Навага жареная в двойной панировке

    На 4 порции потребуется:

    800 граммов наваги

    4 столовых ложки муки с верхом

    4 яйца

    1 чайная ложка соли

    100 граммов растительного масла


    Конвертер

    Очень простой способ жарки рыбы. Отлично подходит для наваги, минтая или трески. Двойная панировка получается как кляр, запечатывает рыбу вкусной хрустящей корочкой со всех сторон. Сама мякоть остаётся мягкой и сочной.


    Чистить навагу очень легко. Обычно рыба тресковых пород продается уже без головы и потрохов. Просто срежьте ножницами плавники и хвост.


    И обязательно удалите черную пленку внутри брюшка.


    Затем промойте рыбу и обсушите (промокните бумажным полотенцем, например).


    Мелкую навагу жарьте целиком. Минтай или треску нарежьте кусками примерно по 100 граммов.


    В одну глубокую тарелку насыпьте муку.


    К муке добавьте соль и размешайте.


    Во вторую тарелку выбейте яйца и размешайте их вилкой. Взбивать не нужно.


    Поставьте сковороду с маслом на средний огонь.

    Панируйте рыбу со всех сторон в муке.



    Затем окунайте в льезон (яйца).



    Доставая из льезона немного подержите рыбу на весу – чтобы излишки яйца стекли обратно в тарелку.


    Снова панируйте в муке.



    Затем повторно в яйцах.



    И последний – третий раз в муке.



    Итого – первый и последний слой панировки – мука, всего в муке панируйте рыбу три раза и в яйцах – два.


    Затем выкладывайте в сковороду с маслом и жарьте со всех сторон до равномерной румяной корочки.




    Я обычно обжариваю с четырех сторон. За это время хорошо размороженная рыба успевает прекрасно прожариться внутри.

    У готовой рыбы корочка хорошо прилегает к мясу, а само мясо очень легко отходит от костей.




    Очень удобно есть с помощью вилки и ножа, не пачкая рук.

    Рекомендую подавать по 3-4 штуки на порцию, без гарнира.


    Гарнируйте салатом или свежими овощами.

    Понравилась запись?

    Поблагодарить автора

    Или расскажите друзьям:

    Добавлено 12.11.2016
  • Простые булочки

    На 12 штук потребуется:

    15-20 граммов свежих дрожжей

    2 столовых ложки сахара

    1 чайная ложка (без верха) соли

    3 неполных стакана муки

    1 стакан воды

    4-5 столовых ложки растительного масла


    Конвертер

    Из точно такого же, самого простого набора продуктов мы сейчас приготовим простейшие круглые булочки. Тесто сделаем безопарное, но немного помягче по структуре, чем делали для хлеба.

    В глубокую миску вылейте один полный (до краев) стакан теплой, но не горячей воды.


    Добавьте дрожжи. В этот раз мы немного уменьшаем количество дрожжей, до нормального количества. В прошлый раз, при выпечке хлеба, количество дрожжей я сознательно увеличила, для того, чтобы у новичков не было проблем с подъемом теста.


    Всыпьте в миску две столовые ложки сахара.


    Добавьте неполную чайную ложку соли.


    Хорошо размешайте дрожжи и сахар-соль с водой.


    Отмерьте сначала два полных (вровень с краями) стакана муки и высыпьте в миску.

    Третий стакан муки отмерьте сначала полностью, а затем уменьшите муку на одну столовую ложку (с верхом). Самые смелые и те, у кого в прошлый раз (при выпечке опарного и безопарного хлеба) тесто получалось слишком крутым — убирайте две ложки.


    Неполный третий стакан муки тоже высыпьте в миску.


    Начните размешивать тесто обычной столовой ложкой, по спирали от центра к краям миски.


    В процессе размешивания влейте 4 столовых ложки растительного масла.


    Тесто сначала будет очень липким. Но это не проблема.

    Главное, чтобы на стенках миски не оставалось муки, а в самом тесте не было заметных мучных комков.


    Накройте миску чистым кухонным полотенцем и отставьте в сторону на 20 минут.

    Не нужно ставить миску с тестом в особо-теплое место (в духовку, к батарее и так далее). Обычной комнатной температуры достаточно.


    Через 20 минут выложите тесто на стол и обомните.


    После того как клейковина набухла (как раз за эти 20 минут) тесто очень быстро и легко делается равномерным и гладким по структуре.


    Верните тесто обратно в миску.


    Снова накройте миску полотенцем и оставьте на 1 час для подъема.


    Через час снова выложите тесто на стол.


    Ещё раз хорошо обомните.


    Точно так же верните в миску, накройте полотенцем и дайте ему ещё один час для повторного подъема.

    Затем смажьте поверхность стола растительным маслом.

    Внимание! Смазывать маслом нужно экономно, очень тонким слоем.

    Вам нужно лишь, чтобы тесто не липло к столу. А не плавало в масле, как лодки по морю.

    Одной столовой ложки растительного масла должно хватить на квадратный метр поверхности.


    Выложите тесто из миски на смазанную маслом поверхность.


    Немного растяните его руками в длину (колбаской).


    Разрежьте пополам.



    Затем каждую половину на три части.


    И каждую часть ещё пополам.


    Итого у вас получится 12 примерно одинаковых кусочков теста.

    Включите духовку прогреваться на температуру 220 градусов.

    Застелите противень пекарской бумагой.

    Каждый кусочек теста прокатайте ладонью по столу, так чтобы он скатался в ровный шар.


    Переложите шарики теста на противень.




    Оставьте противень на столе для последней расстойки перед выпечкой на 25 минут.

    За это время у вас также хорошо прогреется духовка и сами булочки хорошо поднимутся (увеличатся в размере).

    Не торопитесь, не стойте «над душой» у противня. Не спешите, не торопите тесто, поставив его в теплое место. Главные ошибки новичков при работе с дрожжевым тесто — это расстойка, либо недостаточная, и тогда тесто просто порвет в духовке, либо избыточная — когда тесто просто-напросто перекисает до выпечки.

    Поставьте таймер на 25 минут и отойдите. Этого времени будет достаточно для расстойки маленьких булочек из готового (две обминки) дрожжевого теста.


    Затем поставьте противень в духовку.


    Если у вас электрическая духовка с верхними и нижними тэнами — то ставьте противень по центру. Если духовка газовая, то противень нужно ставить на максимально возможную высоту.


    Выпекайте булки ровно 15 минут.


    Вот собственно и всё.



    Теперь вы знаете и умеете главное в работе с дрожжевым тестом: ставить опару, заводить безопарное тесто и печь простые булочки — а значит уже и любые булки. Всё остальное для вас теперь сущая ерунда. Не сомневайтесь!

    Если вдруг у вас что-то не получилось из предыдущих рецептов, просто повторите ещё раз, внимательнее. Или напишите мне и мы вместе найдем, в чем ваша ошибка.

    А сейчас смело начинайте экспериментировать, база у вас есть. Из базовой пропорции 1 к 3 (вода-мука) путем прибавления-убавления муки по ложке выводите свою комфортную густоту теста. Ведь в каждой стране и в каждом регионе мука разная. Одна-две выпечки и вы уже точно будете знать свою идеальную пропорцию.

    Понравилась запись?

    Поблагодарить автора

    Или расскажите друзьям:

    Добавлено 11.11.2016
  • Духовная опера «Христос» возвращается в Германию

    Духовная опера «Христос» возвращается в Германию

    В пятницу, 11 ноября, на большую сцену концертного зала Адмиралспаласт после более чем векового отсутствия возвращается Духовная опера «Христос» знаменитого русского композитора Антона Рубинштейна, написанная им в Дрездене в 1893 году впервые представленная в Берлине годом позже. Либретто оперы принадлежит перу известного немецкого поэта и драматурга XIX века Генриха Бультгаупта.


    Более века последнее произведение композитора Антона Рубинштейна Духовная опера «Христос», венец его творения, считалось утерянным. Найти его в 2007 году после многолетних поисков всё-таки удалось в одном из библиотечных архивов Берлина и не кому иному как правнуку композитора, выдающемуся дирижёру России Антону Шароеву.

    В постановке примут участие оркестр «Камерата Сибири» и Хоровая капелла Тюменской филармонии в общем составе 50 человек под руководством дирижера Антона Шароева.

    Проект проходит при поддержке «Ассоциации русско-немецкого сотрудничества» г. Тюмени, Ассоциации «Германо-Российский фестиваль», молодежной организации «Землячество немцев из России» и интеграционного дома «Лира». Организаторы выражают глубокую признательность за финансовую поддержку мероприятия правительству Тюменской области, Министерству иностранных дел Германии и Гёте-институту.

    Дополнительную информацию об этом проекте Вы найдёте на сайте: http://www.christus-oper.de/

    Духовная опера «Христос» возвращается в Германию

    < Предыдущая Следующая >

    Последние статьи:
    Архив статей: