В наши дни сложно переоценить значение правильного приема пищи. Ввиду того, что качество продуктов зачастую страдает за счет массовости услуг в сфере питания, никогда не будет лишним спросить себя: «А правильно ли я вообще питаюсь?». Да, постановка вопроса должна быть именно такой, ведь зачастую то, как мы едим не менее того, что мы едим.
Важной составляющей здорового образа жизни является хорошо подобранная диета, о чем вы и узнаете из этой статьи.
Диета – это совокупность правил приёма пищи, которому следует человек для похудения или нормализации обмена веществ в организме. С незапамятных времён, в культуре существует множество диет, которые определяются, в основном, историческим контекстом своего происхождения, но сейчас мы поговорим о самой востребованной на сегодняшней день её разновидности: о лечебной. Наиболее известными из них являются методики:
- Орниша
- Аткинса
- Палеодиета
- Веганская
- Средиземноморская
Так же следует отметить такую диету — диета Помрой.
Суть способа Аткинса состоит в том, что он не включает подсчёт калорий и не контролирует порции. Основным «математическим» моментом в ней является подсчет граммов чистых углеводов за вычетом клетчатки. Рацион состоит из нескольких этапов: в течении первого, вы потребляете 20 грамм углеводов, из них 12-15 – из овощей. К запретным продуктам относятся сладости, выпечка, зерновые и орехи. При переходе на второй этап, количество углеводов снижается до 12-15, то есть, вы убираете «не-овощные» углеводы, но взамен можете есть орехи, семена и ягоды. Третий этап, по сути, заключительный, вы вводите в меню фрукты, крахмалистые овощи, цельно зерновые продукты, но следите за потреблением углеводов и своим весом. Четвертый этап уже не накладывает никаких ограничений, кроме следования принципам диеты.
Второй вид, палеодиета – сравнительно недавнее изобретение, а потому еще не успевшее достаточно зарекомендовать себя, но крайне необычное, благодаря неординарному взгляду на сами принципы питания, а потому – заслуживающее пристального внимания. Она основывается на идее, согласно которой организм лучше всего усваивает продукты наших далеких предков – охотников и собирателей. Она включает в себя мясо, рыбу, яйца, овощи и фрукты, орехи и семена, но полностью исключает сахар, выпечку, газированные и алкогольные напитки, чай и (каким бы это не было ударом) кофе.
Ещё одной диетой является веганская. Ну, тут всё довольно просто: ничего, что включает в себя продукты животного происхождения, то есть, не только мясо, яйца и так далее, но и молоко, сыр, творог, вплоть до блюд, которые имеют в составе компоненты вроде казеина, молочной кислоты и желатина. Продукты же растительного вида, наоборот, потребляются неограниченно.
Далее идёт средиземноморская, причем, следует обратить внимание, это именно диета: ограничивать себя всё-таки придется. Она хороша тем, что дает эффективные результаты в долгосрочной перспективе, а кроме того, её проще соблюдать, благо, подбор блюд не требует такой же силы воли, как с веганской. В основе рациона лежит замена привычных вам продуктов на те, которые находятся в обычной средиземноморской кухне, но следует стоит исключить красное мясо, яйца и сладости, употребляя больше фруктов и овощей. Важной особенностью является употребление большого количества воды (не менее 6 стаканов в день), иногда можно позволить себе немного красного вина.
Последняя, наконец, диета Орниша направлена на снижение холестерина и общее улучшение кровеносной системы организма. В ней сводится к минимуму жиросодержащие продукты, мясо, молочные продукты, а также присутствуют физические кардиоупражнения.
