Курица 1 кг, молоко 800 г, картофель 800 г, лук репчатый 120 г, чабер 2 г, соль по вкусу.
Обработанную тушку рубят на куски по 100 г и варят в небольшом количестве воды до полуготовности. Добавляют картофель, нарезанный «чесночком». За 5 мин до готовности заливают молоком и кипятят. Солят и кладут мелко нарезанный лук и чабер.
