Особенностью этого блюда является то, что оно вкусно хоть в горячем виде, хоть в холодном. Поэтому его можно готовить побольше и не стесняться. Ведь покушав его горячим, нужно, чтобы осталось оно и на второй день. Иначе. как попробуешь его холодным.
Вкусное блюдо в моей семье многолетне готовят называя «рыба в маринаде» …Рыбку лучше брать теску, годами проверено , да, и черного перца горошком, душистого перца горошком и лавровый листик при жарении морковки и лука не забыть
Рыба по-гречески — изумительный способ приготовления рыбы в духовке так, чтобы она осталась сочной и нежной и не засохла. Попробуйте запечь рыбу по-гречески! Это просто, быстро и невероятно вкусно! На странице сайта «Готовить просто!» вы найдете подробности приготовления этого блюда.
Надо отметить, что в настоящее время рыбу под маринадом по–гречески стали готовить не так часто. А зря, на мой взгляд — это блюдо стоит того, чтобы его готовить почаще. Ароматная, вкусная, нежная — не подобрать всех эпитетов, чтобы охарактеризовать это блюдо. Стоит один раз попробовать, чем много слышать.
Я опишу Вам рецепт с полным составом ингредиентов, как положено. Но если вдруг не окажется помидоров, заменяйте солеными или томатной пастой, Экспериментируйте, может у Вас получится свой рецепт, еще вкуснее.
Рыба под маринадом по-гречески пошаговый рецепт с фото. Всё, что известно.
Давненько не готовил . Получилось — просто » пальчики оближешь » . Спасибо , что напомнили об этом рецепте . Таким образом я готовил треску . А по — скольку » рыба по — гречески » , в процессе приготовления я добавлял резаных маслин , остававшихся от приготовления солянки . Овощей стало больше , но блюда это не испортило , по моему .
Рецепт рыбы по-гречески действительно привезен из Греции, из одного из приморских ресторанчиков. Рыбку можно взять по своим предпочтениям, результат вас неизменно порадует. Попробуйте приготовить и оцените вкус!
Ну вот и все, наша рыба под маринадом по-гречески готова. Единственное, что осталось сделать — это съесть наше блюдо . Хотите кушать блюдо горячим — приступайте немедленно. Хотите холодным — подождите пока остынет и напитается соками.
Рыба под маринадом из моркови и лука по классическому рецепту невероятно вкусна. Этот рецепт с овощами отличается неимоверно сбалансированным вкусом, быстротой приготовления и сочностью готового блюда.
2. В глубокой сковороде разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла, добавьте натертые овощи, слегка посолите, обжарьте, через несколько минут накройте сковороду и тушите на медленном огне. Если будет нужно, влейте 1/4 стакана воды.
На счет названия думаю несущественно, лиш-бы вкусно было. А про рыбу какая лучше, скажу так: у нас места рыбные поэтому и готовим со щуки и судака. С магазинной рыбой не связываемся. И потом речная рыба нам россиянам-северянам как-то ближе.
Рыбные блюда всегда особо ценились на любом столе за свои вкусовые и полезные свойства. В каждой стране мира есть свои традиции и секреты приготовления рыбы. Греческий рецепт с овощами отличается неимоверно сбалансированным вкусом, быстротой приготовления и сочностью готового блюда. Рыба по-гречески идеально подойдет людям, которые следят за правильностью своего рациона, но, тем не менее, не хотят пренебрегать вкусовыми качествами еды.
Рыбные блюда всегда особо ценились на любом столе за свои вкусовые и полезные свойства. В каждой стране мира есть свои традиции и секреты приготовления рыбы. Греческий рецепт с овощами отличается неимоверно сбалансированным вкусом, быстротой приготовления и сочностью готового блюда. Рыба по-гречески идеально подойдет людям, которые следят за правильностью своего рациона, но, тем не менее, не хотят пренебрегать вкусовыми качествами еды.
Я так делаю. Лук квадратиками жарю до полу-готовности вместе с морковью полу-кругами, кладу туда же следкий перец квадратиками, помидоры дольками, немного томатной пасты и паприки, закрываю крышкой и даю пропариться. Раздвигаю овощи на сковороде в стороны и кладу рыбу, кусками. Овощи придвигаю к кускам рыбы. Солю чуть-чуть. Закрываю крышкой и тушу на медленном огне. Рыба даст достаточно сока. Для водянистых рыб — зубатка и макрурус — метод замечательно годится. Теперь попробую сначала рыбу обжарить. Овощи со сковороды переложу в миску, сковороду промою, и можно обжаривать рыбу. Рыбу залью овощами. Однако, думаю, это лишний шаг, и без обжарки хорошо. Здоровее это, и вкус как-то чище, без обжарки.
2. В глубокой сковороде разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла, добавьте натертые овощи, слегка посолите, обжарьте, через несколько минут накройте сковороду и тушите на медленном огне. Если будет нужно, влейте 1/4 стакана воды.
Рыба под маринадом по-гречески советы от кулинаров. Свежий материал.
Я так делаю. Лук квадратиками жарю до полу-готовности вместе с морковью полу-кругами, кладу туда же следкий перец квадратиками, помидоры дольками, немного томатной пасты и паприки, закрываю крышкой и даю пропариться. Раздвигаю овощи на сковороде в стороны и кладу рыбу, кусками. Овощи придвигаю к кускам рыбы. Солю чуть-чуть. Закрываю крышкой и тушу на медленном огне. Рыба даст достаточно сока. Для водянистых рыб — зубатка и макрурус — метод замечательно годится. Теперь попробую сначала рыбу обжарить. Овощи со сковороды переложу в миску, сковороду промою, и можно обжаривать рыбу. Рыбу залью овощами. Однако, думаю, это лишний шаг, и без обжарки хорошо. Здоровее это, и вкус как-то чище, без обжарки.
3. Рыбу разморозьте, нарежьте на порционные кусочки, сбрызните лимонным соком, поперчите и слегка посолите (будьте осторожны — рыбу пересолить очень легко). Обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Теперь нам надо приготовить омлет. Разбиваем в чашку 3 яйца, взбиваем их со щепоткой соли, добавляем 1 ст.л. муки, 3 ст. л. молока, щепотку любых сухих травок (я добавляю базилик и орегано) и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. На разогретую сковородку наливаем немного подсолнечного или оливкового масла и выливаем нашу смесь. На небольшом огне под крышкой доводим до готовности.
Рыба под маринадом по-гречески видео. Свежая информация.
[iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/w3bl0y2TnJo» frameborder=»0″ allowfullscreen]
