Специалисты Роскачества проверили докторскую колбасу сорока российских производителей на безопасность. Ревизия проходила по семидесяти показателям: в составе продуктов искали кишечную палочку, антибиотики, посторонние ингредиенты, а также изучали вкус и внешний вид.
Любители колбасы могут выдохнуть: все исследуемые образцы признаны безопасными, нарушения по микробиологическим показателям в них не обнаружены.
Хоть это и не делает производителей нарушителями, но лишает их возможности претендовать на российский Знак качества.
С отличием инспекцию прошла продукция девяти отечественных производителей: лучшей «Докторской» на российском рынке в 2018 году стала колбаса марок «Агрокомплекс», «Балахоновский мясокомбинат», «Мяснов», «Пит-Продукт» (ООО «Пит-Продукт»), «Ромкор», «Снежана», «Фамильные колбасы», «Окраина» и «Томаровский мясокомбинат».
