■ Тыкву и картофель натрите на терке, добавьте желтки, муку, соль и перемешайте. Осторожно введите взбитые белки.
■ Приготовленную массу выкладывайте ложкой на сковороду с разогретым маслом и жарьте оладьи.
■ Подавайте со сметаной.
на 5 порций
• тыква 500 г
• картофель 5 шт.
• мука 6 столовых ложек
• яйца 2 шкуки
• масло растительное 100 грамм
• соль
• сметана 1/2 стакана
Время приготовления 45 минут