Кекс с тмином — отличный выбор для семейного чаепития. Просто и незатейливо, но очень вкусно. Это очень старое и популярное блюдо английской традиционной кухни. Кекс является насколько незатейливым, настолько и вкусным.
Ингредиенты:
сливочное масло — 175 г.;
сахарная пудра — 175 г.;
яйца — 3 шт.; тмин — 3 ч. л.;
мука — 225 г.;
соль — 1 щепотка;
разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
миндаль молотый — 1 ст. л.;
молоко — 1 ст. л.
Как приготовить:
Шаг 1: Сахарную пудру взбиваем со сливочным маслом до пышной массы.
Шаг 2: Продолжая взбивать, по одному добавляем в нашу смесь все три яйца. Добавляем в смесь семена тмина. Осторожно просеиваем в смесь муку, разрыхлитель и соль. Добавляем в смесь молотый миндаль и вливаем молоко. Перемешиваем до однородности.
Шаг 3: Выкладываем в форму для выпекания, слегка смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Выпекаем 1 час при 180 градусах.
