Коктейль «Космополитен» ‒ это излюбленный алкогольный напиток современности. Еще в семидесятые годы в нашей стране о нем практически никто не слышал, а в Америке знал только узкий круг молодежи, тусующийся в подпольных клубах и других закрытых местах отдыха. Но как только на голубые экраны телевизора вышел молодежный телесериал «Секс в большом городе», о коктейле узнал весь мир.
Немного истории
Первоначально Cosmopolitan создавали в поддержку брендовой водки Absolut Citron, но, к сожалению, коктейль не стал популярным. Только отдельные неформальные молодежные объединения Штатов стали ее поклонниками.
«Мамой» алкогольной смеси «Космополитен» стала жительница Флориды Черил Кук. Работая за стойкой бара, она решила создать чисто женский алкогольный шедевр ‒ альтернативу мартини. Для этого в его состав включила клюквенный и лимонный сок. Жаль, но такой состав смеси недолго пользовался успехом.
«Папой» напитка «Cosmopolitan» стал житель Манхеттена – бармен Тоби Циццини. Он решил Трипл-сек заменить на Куантро, а вместо сока из лимона взять лаймовый сок. Так и возник классический вариант «Космо». Конкретно этот вариант в восьмидесятых годах был признан International Bartenders Association.
Почему «Космополитен» так нравится девушкам? Во-первых, отсутствует ярко выраженный привкус водки. Во-вторых, имеет низкую калорийность, а значит, не влияет на фигуру, и подходит даже тем, кто сел на строгую диету.
Мягкий на вкус, с легким ароматом клюквы, «Космо» разливают в стильные широкие коктейльные бокалы – мартинницы (martini glass). Если вы приготовили этот шедевр в домашних условиях и не имеете дома специальную тару, то можно подавать в любых красивых бокалах.
Готовим самостоятельно
Как можно приготовить классический коктейль своими руками, не имея особого барменского опыта и соответствующих навыков? Спешим вас обрадовать, приготовить домашний «Cosmopolitan» совсем не сложно. Но, предупреждаем, что рецепт изготовления требует строгого соблюдения перечня необходимых ингредиентов.
Итак, обзаведитесь следующими компонентами:
- традиционной классической водкой или водкой со вкусом лимона ‒ 80-90 мл;
- ликером апельсиновым Cointreau (Куантро) ‒ 30 мл;
- свежевыжатым лаймовым соком или соком лимона – 14-16 мл;
- соком из клюквы – 60 мл;
- лимоном для украшения бокала.
Процесс приготовления:
- Сначала займитесь подготовкой тары для смеси – охладите фужеры: поставьте их в холод (к примеру, воспользуйтесь холодильником) или положите в них лед.
- В шейкере смешайте все ингредиенты, добавьте несколько кусочков льда и встряхните 0,5 минуты, чтобы все хорошо перемешать.
- Разлейте «Космо» по красивым фужерам.
- Украсьте ободок каждого бокала кусочком лимончика, апельсина или лайма. Некоторые для украшения используют вишенки.
Пейте Cosmopolitan маленькими глоточками, как бы смакуя, улавливая все нотки шедевра и наслаждаясь его мягким вкусом.
