ИНГРЕДИЕНТЫ
Фасоль пестрая — 300 г
Свинина (мякоть без костей) — 500 г
Лук репчатый свежий — 1 шт.
Морковь свежая — 1 шт.
Картофель свежий — 2 шт.
Помидоры свежие — 5 шт.
Перец сладкий свежий — Уг шт.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Зелень свежая — 1 пучок
Вода — 750 г
Лавровый лист — 2 шт.
ВАЖНО
Для приготовления в мультиварке SR-TMH10 количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.
ИНВЕНТАРЬ
Разделочная доска, нож для резки овощей, терка, ложка от мультиварки, половник, глубокие тарелки, столовые ложки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Переберите фасоль, промойте ее и замочите в холодной воде на ночь. Помойте свинину и готовьте одним куском. Помойте и почистите лук, затем вымойте лавровый лист. Сложите все ингредиенты в кастрюлю от мультиварки объемом 4,5 л, перемешайте и залейте кипятком. Количество воды выбирайте в зависимости от желаемой густоты готового супа. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала переведите приготовление в режим МОЛОЧНАЯ КАША.
2. Пока мясо и фасоль варятся, помойте и почистите овощи. Нарежьте картофель, помидоры и сладкий перец кубиками одинакового размера, затем потрите морковь на крупной терке. После звукового сигнала выложите подготовленные овощи в кастрюлю с мясным бульоном и фасолью, посолите и включите повторно режим МОЛОЧНАЯ КАША.
3. Вымойте, просушите и мелко порежьте зелень. После звукового сигнала добавьте в кастрюлю от мультиварки подготовленную зелень и выдавите чеснок. Дайте супу настояться в режиме ПОДОГРЕВ 20-30 минут.
4. Перед подачей готового блюда выньте свинину, порежьте ее кубиками и добавьте в суп. Разлейте готовое блюдо по тарелкам и добавьте мелко нарезанную свежую зелень.
СОВЕТ
При обработке картофеля и моркови обращайте внимание на то, чтобы на их поверхности не оставалось зеленых пятен, поскольку в них содержится повышенное количество вредных веществ.
