Месяц: Май 2019

  • ЖЕЛЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ И АНАНАСА

    ЖЕЛЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ И АНАНАСА

    4-6 порций
    Время приготовления 20 мин + 2 ч на охлаждение

    ЧТО НУЖНО:
    ■ 160 г консервированных ананасов в сиропе
    ■ 250 г ягод облепихи
    ■ растительное масло
    ■ 10 г сахара
    ■ 10 г агар-агара
    ■ 1/2 ч, л. лимонной кислоты
    ■ 200 мл сливок жирностью не менее 30%
    ■ мята для украшения

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:
    1 Отлейте 130 мл сиропа из банки I с консервированным ананасом. Ана¬нас нарежьте кубиками со стороной 5 мм.

    2 Обработайте облепиху погружным блендером, протрите через сито и отмерьте 120 г пюре (остальное вам не понадобится).

    3 Прямоугольную форму застелите О пленкой, смажьте тонким слоем рас¬тительного масла. Заполните кубиками ананаса.

    4 В сотейнике смешайте сироп, сахар и агар-агар. Доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту. Процедите в форму на кубики ананаса. Охладите и уберите в холодильник на 2 часа.

    5 Достаньте застывшее желе из формы, снимите пленку и нарежьтё кубиками со стороной 2,5-3 см.

    6 Взбейте сливки, вмешайте в них облепиховое пюре, чтобы остались

  • Лучший уличный стиль и повседневный гардероб от 2019 Каннского кинофестиваля

    Лучший уличный стиль и повседневный гардероб от 2019 Каннского кинофестиваля

    Лучшие образы Каннского кинофестиваля не только на его вечерние красные ковры. В течение недели, знаменитости присутствовать на фотосессии, мероприятия, и вообще просто ходить по городу одета в пастельные платья, светлые костюмы, и предметы. Здесь самые лучшие днем выглядит с фестиваля.

  • ДЕСЕРТ «РОЗОВЫЕ ОБЛАКА»

    ДЕСЕРТ «РОЗОВЫЕ ОБЛАКА»

    6-8 порций
    Время приготовления 50 минут + 24 ч на охлаждение


    ЧТО НУЖНО:

    ■ 100 г кукурузного крахмала
    ■ 100 г сахарной пудры
    ■ 2 ч. л. растительного масла
    ■ 18 г желатина
    ■ 400 г клюквы или красной смородины
    ■ сок 1/2 лимона * 150 г сахара

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:
    1 Просейте вместе крахмал и сахарную пудру. Форму размером 16×27 см застелите бумагой для выпечки. Бумагу смажьте растительным маслом и обсыпьте смесью крахмала и пудры.

    2 Желатин замочите в холодной воде. Ягоды обработайте погружным блендером и протрите через сито. Отмерьте 200 г ягодного пюре (остальное вам не понадобится). Смешайте в сотейнике половину пюре с лимонным соком, добавьте сахар. Подогрейте до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин, перемешайте, чтобы желатин полностью растворился. Смешайте оставшееся ягодное пюре с желатиновой массой и взбивайте миксером, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме в 3-4 раза. Миска при этомчэстынет до комнатной температуры.

    5 Переложите массу в подготовленную форму, разровняйте поверхность. ; Оставьте форму при комнатной температуре на 24 часа, лучше на 32, не накрывая.

    6 Рабочую поверхность присыпьте через ситечко ровным слоем смеси крахмала и сахарной пудры. Переверните на нее застывший пласт и аккуратно снимите бумагу.

    7 Большой нож смажьте растительным маслом и отрежьте полоску массы. Промойте нож, вытрите насухо, снова смажьте и отрежьте еще полоску, и т. д. Нарезанные кусочки обваляйте в оставшейся смеси крахмала и пудры. Храните в плотно закрытом контейнере.

  • ЧАЙНЫЙ КРЕМ

    ЧАЙНЫЙ КРЕМ

    Агар-агар и желатин даже самый скромный набор ингредиентов превратят в аппетитный легкий десерт. Муссы, суфле и желе на их основе буквально тают во рту, но не помешают таять лишним килограммам.

    6 порций
    Время приготовления 40 мин + 2 ч на застывание

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 600 мл молока
    ■ 1 ст. л. чайных листьев или 3 пакетика чая
    ■ 8 г желатина
    ■ 60 г сахара
    ■ ягоды красной смородины и кумкват для подачи
    ■ соль

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Молоко доведите до кипения, добавьте чайные листья или пакетики чая, снимите с огня и оставьте на 15- 20 минут.

    2 Желатин залейте холодной водой.
    Если используется гранулированный желатин, лучше залить его холодным молоком, взятым из общего объема по рецепту.

    3 В молоко добавьте сахар и щепотку соли, прогрейте до растворения сахара. Вмешайте желатин и, как только он растворится, процедите смесь через частое сито.

    4 Разлейте по порционным чашкам или формочкам, остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник примерно на 2 часа.
    5 Перед подачей украсьте крем ягодами и разрезанными пополам кумква- тами.

  • Почему приезд Мадонны на «Евровидение-2019» обернулся скандалом

    Почему приезд Мадонны на «Евровидение-2019» обернулся скандалом

    До финала главного музыкального конкурса планеты остаются считаные дни. Кто бы мог подумать, что теперь, когда страсти накалились, публика будет обсуждать не шансы своих фаворитов на победу и даже не поцелуи мужчин на большом экране, а выступление на «Евровидении» 60-летней Мадонны.

    14 мая в израильском Тель-Авиве был дан старт песенному конкурсу «Евровидение-2019». За время подготовки мероприятие не раз повисало на волоске, то и дело рискуя обернуться провалом. Сначала власти страны не спешили выделять средства на проведение конкурса, затем множество знаменитых музыкантов призывали своих коллег и поклонников бойкотировать событие из-за агрессивной политики Израиля в отношении Палестины.

    Конечно, уменьшить волнение общественности — задача трудновыполнимая.

    Однако к ней добавлялась еще одна и не менее сложная — найти средства на такой масштабный праздник. С этим, однако, страна все же справилась.

    С помощью щедрых спонсоров организаторы смогли не только покрыть основные расходы конкурса, но и анонсировать выступление суперзвезды мирового масштаба — единственной и неповторимой Мадонны.

    Мадонна

    Мадонна

    Ходили слухи, что за свое 10-минутное появление на сцене, чтобы исполнить всего две песни, певица запросила гонорар в размере одного миллиона долларов.

    Столь солидная сумма не испугала канадско-израильского миллиардера Сильвана Адамса.

    Кажется, совсем не волнует олигарха и набирающий обороты скандал, угрожающий срывом выступления Мадонны на финальном шоу «Евровидения».

    Вот уже который месяц Израильская корпорация телерадиовещания ведет переговоры со знаменитостью по поводу содержания ее выступления. С одной песней и исполнительница, и организаторы определились в два счета — Мадонна исполнит легендарную композицию 1989 года Like A Prayer. Причем в сопровождении целого хора госпел-певцов!

    А вот желание дивы исполнить новую песню X с ярким политическим подтекстом из свежего альбома Madame организаторы удовлетворить не готовы. Все дело в том, что в этой композиции Мадонна порицает внешнюю и внутреннюю политику США, а израильские власти не хотят слышать со сцены даже упоминание страны, с которой Землю обетованную связывают сложные отношения.

    «Я никогда не перестану исполнять музыку в соответствии с чьей-то политикой и не перестану выступать против нарушений прав человека, где бы от них ни страдали», — заявила недавно исполнительница в интервью информационному агентству Reuters.

    Хочется надеяться, что в скором времени конфликт между организаторами и суперзвездой все же разрешится — вряд ли многомиллионная аудитория сможет простить Израилю отмену выступления Мадонны.

    Впрочем, пока продюсеры конкурса сообщают, что до сих пор не договорились с Мадонной по поводу выдвинутых ей условий, сама звезда уже успела прилететь в Тель-Авив и даже развернуть неподалеку от места выступления целый палаточный городок для своей труппы.

    Если верить местным СМИ, Мадонна прибыла в Израиль с огромной свитой и многотонным реквизитом для своего шоу.

    Вместе с Мадонной на конкурс прилетела команда из 135 (!) человек, из них сорок — те самые певцы, которые будут участвовать в исполнении хита Like А Prayer.

    На подтанцовке заявлено 25 человек, остальные — хореографы, режиссеры, сценографы, технические эксперты, ассистенты и обслуживающий персонал.

    В сжатые сроки специалисты подготовят грандиозное сопровождение для, пожалуй, одного из самых коротких выступлений артистки.

    Мадонна

    На данный момент Мадонна сосредоточилась на репетициях своей программы и почти не покидает импровизированный городок, в котором созданы все нужные условия для комфортной подготовки.

    Репетиционная база Мадонны оснащена даже собственной прачечной, кухней для личного повара звезды, напичканной всем возможным и невозможным, и помещениями для медитаций и бьюти-процедур. Певица, как уже давно известно, утверждает все — от цвета стен до сортов цветов, которые используют для украшения.

    Все оснащение, вплоть до продуктов питания и стирального порошка для личных машин, было доставлено в Израиль специальным самолетом.

    Мадонна довольно фанатично относится к вопросу своей безопасности, так что уже который год в контрактах прописывает необходимость тщательной обработки помещений, в которых появляется, чтобы там не осталось после нее ни пылинки. Говорят, она страшно паникует, не получится ли у кого-то раздобыть образец ее ДНК…

    Мадонна

    Вероятно, сложный райдер и специфические причуды изначально испугали организаторов — вкупе с сильным желанием Мадонны появиться на сцене «Евровидения». Как мы уже сообщили, оплату визита самой звезды взял на себя вышеупомянутый Сильван Адамс. А вот на чьи плечи ляжет покрытие расходов команды знаменитости — большой вопрос. Речь тем временем идет о суммах в сотни тысяч долларов за каждый день.

    Нам, простым зрителям, остается лишь надеяться, что все вопросы будут оперативно улажены, а требования — удовлетворены. Кто знает, когда в следующий раз отказавшаяся от активной, как раньше, гастрольной деятельности 60-летняя дива появится на сцене. Тем более — с выступлением, которое может потрясти весь мир.

  • САЛАТ ИЗ СЫРА С ВИНОГРАДОМ И ОРЕХАМИ

    САЛАТ ИЗ СЫРА С ВИНОГРАДОМ И ОРЕХАМИ

    4 порции
    Время приготовления 10 мин

    ЧТО НУЖНО:
    ■ 300 г крупного черного винограда
    ■ 200 г твердого сыра (гауда, эдам, тильзитер)
    ■ 1/2 стакана грецких орехов
    ■ 1 ч. л. меда
    ■ 3 ст. л. оливкового масла
    ■ 1 ст. л. лимонного сока
    ■ соль

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Разрежьте виноград пополам и удалите косточки, если имеются. Сложите в миску.

    2 Нарежьте сыр кубиками со стороной 1 см и добавьте к винограду.

    3 Крупно порубите грецкие орехи.
    В небольшой мисочке смешайте мед с оливковым маслом и лимонным соком, взбейте вилкой до однородности и немного посолите. Полейте салат заправкой и подавайте.

  • Кому завещал имущество Алексей Булдаков?

    Спустя сорок дней после смерти Алексея Булдакова вдова актера огласила завещание покойного мужа.

    По словам Людмилы Булдаковой, все свое имущество – к слову, достаточно скромное – актер завещал ей. Речь идет о квартире, машине и даче. У Булдакова остался внебрачный сын Иван, но молодому человеку, который проживает с матерью на Мальте, артист ничего не оставил. Вдова актера, пришедшая на передачу Андрея Малахова, рассказала, что хотела передать Ивану московскую квартиру, но решила не делать этого, так как в случае, если сын актера жилье продаст, она лишится московской прописки.

    Как стало известно uznayvse.ru, супруги, прожившие вместе 27 лет, заблаговременно составили завещания, причем каждый завещал свое имущество другому. Людмила Андреевна, впрочем, не думала, что последняя воля мужа понадобится так скоро. Напомним, что на момент смерти Булдакову было 68 лет.

    Алексей Булдаков оставил свое имущество женеАлексей Булдаков оставил свое имущество жене

    Для супруги смерть актера была огромным ударом. Женщине, по ее словам, пришлось даже обратиться к врачу из-за своего психического состояния – повсюду она видела покойного мужа. Людмила отмечает, что за годы жизни с артистом ни разу не слышала от него дурного слова в свой адрес.

    Напомним, что Булдаков ушел из жизни в начале апреля во время своей поездки в Монголию, куда он отправился ради фестиваля рыбалки.

    Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

  • АВОКАДО С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

    АВОКАДО С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 1 большое авокадо
    ■ 6 тонких ломтиков копченого (или слабосоленого) лосося
    ■ лимонный сок
    ■ свежемолотый черный перец


    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Надрежьте авокадо, проверните половинки
    в противоположные стороны и удалите косточку. Очистите авокадо от кожуры, нарежьте на 6 долек. Сбрызните лимонным соком.

    2 Оберните каждую дольку авокадо ломтиком рыбы и выложите на блюдо. Посыпьте черным перцем и украсьте дольками лимона.

  • КРОСТИНИ С БРИ И ГРУШЕЙ

    КРОСТИНИ С БРИ И ГРУШЕЙ

    4 порции
    Время приготовления 15 мин

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 1 средний багет
    ■ 2-3 ст. л. сливочного масла
    ■ 100 г сыра бри
    ■ 2 груши
    ■ горсть грецких орехов

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Разогрейте духовку с грилем до 180 °С. Нарежьте багет нетонкими ломтиками, смажьте маслом и выложите на противень. Поставьте хлеб в духовку и запекайте до светло-золотистого цвета, 3-4 минуты.

    2 Сыр и груши нарежьте ломтиками, выложите, чередуя, на подсушенный хлеб и поставьте кростини снова в духовку на 3-4 минуты, пока сыр не расплавится.

    3 Посыпьте кростини рублеными грецкими орехами и сразу же подавайте.

  • КРЕВЕТКИ С ОСТРЫМ СОУСОМ

    КРЕВЕТКИ С ОСТРЫМ СОУСОМ

    4 порции
    Время приготовления 20 мин + размораживание

    ЧТО НУЖНО

    ■ 500 г крупных вареных креветок
    ■ 1 лимон

    Для соуса:
    ■ 2 ст. л. лимонного сока
    ■ 3 ст. л. готового хрена
    ■ 1/2 стакана кетчупа
    ■ 1/2 стакана сладкого соуса чили
    ■ 1/2 ст. л. вустерского соуса
    ■ соус табаско по вкусу

    КАК ПРИГОТОВИТЬ
    1 Заранее разморозьте креветки, по¬ложив их на ночь в холодильник.

    2 Очистите креветки от панциря, оставляя лишь хвостик. Удалите головы.

    3 Смешайте все ингредиенты для со¬уса. Лимон разрежьте на 4 части.

    4 Бокалы для мартини наполните соусом на 1/3. На ободок повесьте креветки. Украсьте лимоном и подавайте