Год: 2018

Картофель – доступный недорогой продукт, из которого готовятся любимые всеми гарниры. Картошку можно тушить, причём разнообразными способами. Из статьи вы узнаете несколько рецептов, с которыми справятся все.

Как можно тушить картофель?

Как вкусно и не очень сложно приготовить тушёную картошку? Вариантов масса, и некоторые подробно рассматриваются ниже.

1-ый способ

Всем нравится сочетание картошки с грибами, поэтому данное блюдо наверняка придётся кстати. Для приготовления нужно:

• 500 граммов картофеля (желательно молодого);
• 300 граммов грибов, например, вешенок или лисичек;
• пять ст. л. соевого соуса;
• около пяти ст. л. растительного масла;
• чайная ложка кунжута (по желанию);
• ароматные травы, такие как кориандр, розмарин, базилик;
• соль.

Описание приготовления:

1. Картошку очищайте, нарезайте соломкой и заливайте соусом, дав немного помариноваться.
2. В сковородке хорошо прогревайте масло и на сильном огне пару минут жарьте картошку, чтобы на ней появилась тонкая корочка. Далее закрывайте ёмкость крышкой, тушите продукт примерно пятнадцать минут.
3. Во время тушения занимайтесь подготовкой грибов. Прежде всего, очень тщательно их мойте. Если грибочки некрупные, можно оставить их целыми, а большие желательно резать.
4. Подготовленные грибы добавляйте в сковородку к уже успевшей немного размягчиться картошке. Сразу можно добавлять и все ароматные травы.
5. Спустя около 20 минут тушения оценивайте готовность, перемешивайте компоненты, добавляйте по вкусу соль и по желанию кунжут и через минуту-две выключайте огонь, не снимая со сковородки крышку.

2-ой способ

Картофель получится сочным, ароматным и аппетитным, если при тушении добавить сметану. И потребуются такие ингредиенты:

• семь-восемь крупных картофелин;
• большая головка лука (репчатого);
• три зубца чеснока;
• стакан сметаны (оптимальная жирность – средняя);
• любая зелень, например, кинза, укроп, петрушка;
• смесь молотых перцев;
• три-пять столовых ложек растительного или сливочного масла;
• соль.

Инструкция:

1. Лук очищайте и режьте любимым и удобным способом: тонкими полукольцами, кубиками или шинкуйте.
2. Картошку нужно почистить и тоже порезать кусочками любых форм средних размеров.
3. В сковороде прогревайте сливочное или растительное масло, и когда оно начнёт бурлить, выкладывайте лук и жарьте его буквально минуту.
4. Теперь пришло время добавлять и картофель. Два компонента на среднем огне обжариваются до лёгкой золотистости.
5. Закрывайте крышку и на уменьшенном огне тушите продукты, помешивая их периодически. Если картошка недостаточно сочная, можно по необходимости добавлять воду.
6. Когда картофель станет мягким, добавляйте сметану, а также предварительно вымытую и порубленную зелень с молотым перцем и солью.
7. Тушите блюдо до окончательной готовности и выключайте огонь.

3-ий способ

Если вы любите овощи, то наверняка вам понравится такой рецепт. Для приготовления данного блюда нужно:

• около 800 граммов картофеля;
• одна морковка;
• головка лука-репки;
• один крупный сладкий красный болгарский перец;
• 300 граммов цветной капусты (можно заменить привычной белокочанной);
• три зубца чеснока;
• один сочный крупный помидор;
• свежая ароматная зелень (например, тимьян или розмарин);
• масло для обжаривания и тушения;
• по вкусу соль.

Процесс приготовления будет таким:

1. Сначала подготавливайте все овощи. Картошка после очистки режется соломкой или кубиками. Белокочанная капуста шинкуется, а цветная – делится на соцветия. Перец освобождается от плодоножки и семян, тоже нарезается. Лук чистится, режется маленькими кубиками или полукольцами. Морковь очищается щёткой или моется, затем натирается на тёрке. Чеснок освобождайте от шкурки и пропускайте через пресс. Зелень рубите. А помидоры сначала ошпаривайте кипятком и снимайте кожуру (этот шаг необязательный), потом нарезайте.
2. В сковороде хорошо разогрейте и доведите до кипения масло, приступайте к обжариванию всех ингредиентов. Сначала пассеруйте лук с морковью, потом добавляйте картофель, а спустя минут пять кладите и остальные овощи, кроме помидоров и чеснока.
3. После 7-10 минут обжаривания сковороду закрывайте крышкой и продолжайте тушить продукты практически до готовности – примерно полчаса. Во время термической обработки помешивайте ингредиенты периодически, чтобы они не пригорали.
4. В конце выкладывайте и помидоры с чесноком, а через пять минут тушения добавляйте рубленую зелень и солите блюдо.
5. Остаётся потушить всё ещё буквально пару минут и выключать плиту.

4-ый способ

Картошка с мясом – это два в одном: и основное блюдо, и гарнир. А ещё это очень вкусно и сытно. Для приготовления нужно:

• 700 граммов свинины (например, шейки, если вы хотите, чтобы картошка получилась сочнее);
• килограмм картофеля;
• большая морковь;
• две головки лука;
• три крупных зубца чеснока;
• лавровый лист;
• пять ст. л. томатной пасты;
• ст. л. сахара;
• молотая паприка;
• свежий укроп;
• соль;
• вода;
• растительное масло (можно использовать рафинированное оливковое или подсолнечное).

Инструкция:

1. Морковка очищается и либо очень мелко нарезается, либо на средней тёрке натирается. Лук после чистки шинкуется. Картошку почистите, после чего режьте кубиками. Мясо хорошо промойте в проточной воде под краном, просушите и нарезайте кусочками небольшого размера. Укроп мойте, рубите.
2. В сковороду лейте масло, доводите его до бульканья (огонь – средний). Выкладывайте морковку с луком, обжаривайте до появления золотистости. Далее добавляйте мясо и сразу же выкладывайте картошку, чтобы во время жарки все компоненты пропитались соками друг друга. Готовьте продукты, помешивая, пока они слегка не зарумянятся.
3. Накрывайте сковородку крышкой, продолжайте готовить блюдо методом тушения на несильном огне. По необходимости доливайте воду, чтобы ингредиенты не получились сухими.
4. Готовьте подливу: томатную пасту разбавляйте водой до консистенции жидкой сметаны, добавляйте сахар и паприку.
5. Спустя 20 или 25 минут тушения в сковородку вливайте подливку, кладите рубленый укроп и лавровый лист, добавляйте соль.
6. Продолжайте тушение ещё пять или семь минут, выключайте огонь.

Тушёная картошка – отличный гарнир на все случаи. И теперь вы сможете готовить его разными способами.

Ультрамодные брюки палаццо – лишнее подтверждение тому, что всё новое – это давно забытое старое. Узнайте, подойдёт ли вам такая стильная вещь, а также выберите несколько удачных сочетаний.

Описание

Палаццо – это широкие и просторные брюки свободного кроя со штанинами, расклешёнными практически от бёдер. Такая модель напоминает длинную юбку-солнце, выглядит женственно, удобна в носке и не сковывает движения.

Впервые модель была представлена в середине прошлого века известным дизайнером Эмилио Пуччи. А так как показ проходил в итальянском палаццо, вещь получила такое название. В те времена носить её решались лишь смелые модницы, но постепенно брюки стали частью гардероба многих женщин.

Кому это идёт?

Кому подойдут необычные брюки палаццо? Прежде всего, стройным и высоким представительницам прекрасного пола. Невысоким девушкам и женщинам с таким фасоном стоит быть аккуратнее, так как он способен визуально уменьшать рост и укорачивать силуэт.

В остальном модель палаццо можно смело называть универсальной, ведь она подходит юным девушкам, дамам бальзаковского возраста и состоявшимся зрелым женщинам любой комплекции. Палаццо добавят недостающий объём нижней части тела при невыраженных ягодицах и чрезмерно худых ногах. Но в то же время вещь способна скрывать лишние килограммы, локализующие на бёдрах. Уместна модель и при ногах неидеальной формы.

Как сделать правильный выбор?

Как выбрать брюки палаццо, которые не только будут смотреться модно, но и скроют дефекты и подчеркнут все достоинства? При покупке стоит обращать внимание на:

1. Длину. Штанины полностью должны закрывать обувь. Каблук должен открываться максимум наполовину. Открытые ступни создадут впечатление укороченных ног и обрезанного силуэта.
2. Посадку. Высокая подчеркнёт талию и скроет лишние объёмы этой зоны. Низкую посадку могут себе позволить лишь девушки с идеальными формами и плоским животом.
3. Ткань. Материал играет важную роль, так как влияет на комфорт и характеристики образа. Плотные материалы скроют дефекты фигуры, но не подойдут для жаркого лета. Сложные и рельефные ткани зрительно увеличивают объём, поэтому не подходят обладательницам пышных форм. Эластичные материалы коварны, так как могут растягиваться и в невыгодном свете выставлять недостатки. Струящийся, невесомый и лёгкий материал идеален для лета, элегантно вуалирует маленькие дефекты и придаёт образу женственность и лёгкость. Но он не должен быть прозрачным, хотя лёгкое просвечивание всё же допускается
4. Особенности кроя: разрезы по бокам штанин, складки от бёдер, сборки на поясе. Помните, что чем больше сложных деталей, тем более объёмно выглядит силуэт.
5. Цвет. По-прежнему в моде классический чёрный, который может быть строгим или элегантным. Свежий белый – то, что нужно для летних прогулок. Популярны сдержанные пастельные тона, придающие образу романтичность и не перегружающие его. А иногда можно позволить себе яркость и буйство красок: жёлтый, мятный, красный, горчичный. В тренде также благородные и глубокие тона, такие как винный, терракотовый, вишнёвый, коричневый, тёмно-синий. Универсальным считается серый: с ним можно создавать как сдержанные комплекты, так и интересные, дополняя эту гамму контрастными яркими тонами.
6. Принты. Узоры идут не всем, так как могут увеличивать объём и утяжелять нижнюю часть силуэта. Но если с фигурой у вас всё в порядке, обращайте внимание на романтичный горошек, всевозможные полосы и линии, геометрические фигуры, флористические мотивы и этнические.

Правила сочетаний

Как правильно носить брюки палаццо? Прежде всего, подберите подходящий верх. И вариантов немало:

• Топы. Стройные счастливицы могут позволять себе облегающие трикотажные модели, которые с просторным низом не будут смотреться вульгарно. А дамам с аппетитными формами стоит обращать внимание на более свободные вариации, не открывающие тело и не выставляющие напоказ недостатки.
• Блуза из лёгкой струящейся ткани. Короткая может ниспадать на брюки, а длинную лучше заправить за пояс, тем самым подчеркнув линию талии и сделав силуэт пропорциональным и женственным.
• Элегантно будет смотреться приталенная рубашка или свободная, заправленная в брюки.
• Плотные палаццо сочетайте с пуловерами или джемперами, и в последние сезоны в моде свободные фасоны и укороченные.
• Для создания сдержанного образа подойдёт водолазка.
• Чтобы получить look в стиле casual, дополните брюки лонгсливом или свитшотом. Это хороший вариант для повседневной носки и молодых активных девушек.

Что касается верхней одежды, то с брюками палаццо сочетаются пальто, укороченные кожаные куртки (включая брутальные косухи), кардиганы.

Обувь и аксессуары

Обувь может быть практически любой, в зависимости от особенностей брюк и вашего образа. Но особенно женственно палаццо смотрятся с моделями на каблуках: туфлями-лодочками, босоножками, ботильонами. Уместны танкетка и платформа. Но вполне допустима, а иногда более предпочтительна обувь на плоском ходу, например, лоферы, оксфорды, мокасины. Или рискните и сыграйте на контрастах, обув кеды или слипоны.

Подчёркивайте модные палаццо аксессуарами: тонким ремешком на талии, элегантной шляпкой, шейным платком, палантином, дамской женственной сумочкой, бусами и негромоздкими кулонами.

Если у вас ещё нет палаццо, непременно приобретите такие брюки и создавайте яркие и стильные образы!