Год: 2018

Наш кожный покров – живой организм, который требует своевременного питания и ухода, а при его недостатке подает нам сигналы ухудшением своего состояния в виде сухости, прыщей и прочих кожных неприятностей. Тем, кто своевременно замечает малейшие изменения и тут же их исправляет, кожа дарит превосходный внешний вид, свежий и подтянутый, без избыточных морщин и косметических дефектов.

Конечно, производители косметики с радостью помогают уходу за ней, предлагая все новые продукты для увлажнения в виде кремов и масел, но это только внешняя часть процесса. Без подпитки изнутри, наша кожа быстро теряет эластичность, влагу, свежесть и упругость, поэтому в рационе всегда должны присутствовать полезные для ее здоровья натуральные добавки с продуктами. Они питают клетки кожи, позволяя долго сохранять нежность, молодость и красоту.

Питание кожного покрова

Что жизненно необходимо клеткам всего нашего организма и, в частности, клеткам кожи? Ответ известен каждому – витамины, минералы и микроэлементы, которые и входят в «меню» ежедневного питательного процесса всех органов и систем.

При дефиците питания кожа сохнет, дрябнет и шелушится, часто воспаляется, покрывается раздражениями и преждевременно стареет. Катастрофический недостаток полезных веществ можно восполнить за счет приема в пищу продуктов, богатых необходимыми элементами, и решить проблему сухости кожного покрова. Стоит лишь сделать рацион сбалансированным и достаточным.

Иногда на состояние кожи влияют серьёзные заболевания, но и для их терапии зачастую тоже требуется правильное питание. Чтобы вернуть кожным покровам здоровье, при отсутствии патологий, бывает достаточно исключить из меню вредные продукты и ввести полезные, пересмотреть способы их кулинарной обработки и свое отношение к пище. Отказаться от неполезных вкусностей и вредоносных гастрономических пристрастий в пользу здоровой и красивой кожи, да и хорошего самочувствия в целом.

Что вредит?

Какие продукты диетологами, косметологами и дерматологами рекомендуется исключить из рациона без тени малейшего сомнения:

• все, что имеет долгий срок хранения, потому что содержит в своем составе консерванты – консервацию, включая домашнюю, и полуфабрикаты, бесполезные или вредные для молодости и красоты кожного покрова;
• сладости в виде любых кондитерских изделий, изобилующие вкусовыми добавками, сахаром, красителями;
• мучные продукты, не имеющие питательной ценности;
• алкогольные напитки, способствующие выведению жидкости и, следовательно, сухости кожи, губительно влияющие на усвоение полезных веществ, необходимых для кожной эластичности с упругостью;
• привычные для большинства напитки в виде черного чая и кофе, потому что избыток кофеина влечет за собой расширение пор и неровность цвета;
• соль, так как она вызывает отечность и растяжение кожи;
• специи, при чрезмерном использовании провоцирующие гнойники, сухость и перемену цвета кожного покрова.

Что необходимо?

Лидирует в списке полезных продуктов обычная негазированная вода, являясь самым легким и качественным способом увлажнения кожи тела и лица, да и всего организма. При достаточном водном балансе кожа имеет свежий и здоровый вид, а при дисбалансе жидкости она сухая, стянутая, с серым оттенком.

В течение дня воду требуется употреблять до двух литров небольшими порциями, чтобы насытить организм необходимой влагой. Остальные продукты из списка могут немного разниться, в зависимости от научных взглядов специалистов, вкусовых предпочтений пользователей и доступности. Для примера воспользуемся советами отечественных и зарубежных спецов.

Рекомендации зарубежных специалистов

Американские косметологи предлагают обладателям сухой кожи для введения в рацион питания продуктовый список из семи наименований. Он состоит из:

1. Оливкового масла, обладающего невероятным увлажняющим эффектом, благодаря насыщенности полифенолами. Кроме того, продукт богат здоровыми жирами, помогающими бороться с сухостью кожи.
2. Авокадо, с наличием тех же здоровых жиров, необходимых для увлажнения и упругости. Чем больше этих компонентов в рационе, тем здоровее кожа. Например, при употреблении авокадо с орехами.
3. Травяного чая, без содержания кофеина. Это продукт на основе трав (ноготки, календула и т.д.), обладающих увлажняющими свойствами.
4. Лосося, изобилующего жирными кислотами. Омега-3 купируют воспаление, помогая уменьшить покраснения и прочие симптомы, вызванные кожной сухостью. Для вегетарианцев лосось можно заменить грецкими орехами и семечками, тоже в достатке содержащими кислоты Омега-3.
5. Тыквенных семечек, которые полезны наличием в составе цинка для формирования коллагена, отвечающего за увлажнение кожи и ее упругость. К плюсам цинка относится противовоспалительный эффект, не менее важный для гладкости и здоровья кожного покрова.
6. Апельсинов, богатых витамином С. Этот элемент регулирует нужный уровень увлажненности, служит защитой от воздействия свободных радикалов, способствует производству коллагена.
7. Кокосового масла с противомикробными, противогрибковыми, противовоспалительными свойствами, снижающими воспалительный процесс. Дополнительно масло кокоса поддерживает влажность и молодость кожи.

Рекомендации отечественных специалистов

Здесь присутствуют более привычные и доступные рядовому потребителю продукты, поэтому решить проблему излишней сухости кожи не составит труда, стоит только запастись:

1. Фруктами, являющимися богатейшим источником витамина C, о пользе которого упоминалось выше. Это цитрусовые – лимоны и апельсины, мандарины и грейпфруты, красные ягоды – клубника с малиной и земляникой.
2. Льняным маслом первого холодного отжима, не уступающим оливковому по содержанию жирных кислот Омега-3. Его можно применять внутрь самостоятельно или добавляя в еду, и наружно.
3. Пивными дрожжами для очистки, обновления, восстановления минерального баланса кожи, что рекомендовано при сухости кожи и дерматологических болезнях, таких как дерматит, псориаз, акне. Их принимают по одной-две ложки в сутки с соком либо йогуртом.
4. Сливочным маслом – кладезем жирных кислот и витамина A, отлично питающих клетки кожи. Продуктом не стоит злоупотреблять, особенно при излишке веса, ограничиваясь одной ложкой масла в день.
5. Вареной морковью, тоже богатой витамином A. Причем в вареном состоянии процесс усвоения организмом происходит качественнее, а в сыром требует небольшого количества жира.
6. Яйцами, являющимися недорогим коктейлем из полезных элементов, помогающих удержать влагу. Их обязательно варят, чтобы избежать вредных для кожи насыщенных жиров, а доставить питательные вещества в виде белка, витаминов группы B и серы для ее эластичности.
7. Бобовыми, орехами, грибами и другими продуктами, изобилующими растительными белками, участвующими в оздоровительных процессах, продуктами с белками животного происхождения.
8. Зелеными листовыми овощами — шпинатом, салатом, капустой, в составе которых девяносто пять процентов воды, витамины A и C, минералы с антиоксидантами и питательными веществами, эффективно способствующими выведению токсинов, компонентами, производящими коллаген, нужный для сухой кожи в целях ее регенерации.
9. Натуральным йогуртом, содержащим пробиотики – полезные бактерии, купирующие воспалительные процессы и успокаивающие неприятные симптомы, типа стянутости кожи, зуда и т.д. Главным критерием выбора является отсутствие в продукте сахара. Например, выбирайте греческий йогурт, который можно дополнить медом или ягодами.
10. Морепродуктами, которые исключительно полезные для здорового состояния кожи за счет богатого содержания цинка и жирных Омега-3 кислот. Эти полезные элементы обеспечивают чистоту и гладкость кожного покрова, участвуют в его обновлении, способствуют синтезу коллагена. Особенно много цинка и кислот в жирных сортах рыбы и устрицах, введение которых в рацион позволяет избежать преждевременного старения эпителия, исключить появление и развитие воспалений, чрезмерную сухость, благодаря поддержке водного баланса кожи.

Диета – неотъемлемая часть ухода за сухим кожным покровом, потому что полезное и сбалансированное питание оказывает непосредственное влияние на его состояние.

Чай, несомненно, один из самых популярных напитков во всем мире. Он известен человечеству уже более 12 веков. И его разновидность ‒ маття, берет свое начало именно с того времени. Он был завезен в Японию монахом Эйсаем предположительно в 1191 году и стал быстро распространяться среди всех слоев населения.

Что на сладкое?

«Маття» по-японски в нашей транскрипции звучит как «матча». Он являет собой перетертые в порошок листья зеленого чая. Именно эта разновидность напитка является главной изюминкой настоящей, традиционной японской чайной церемонии.

Собирают листья для этого чая всего раз в год, перед этим надежно прикрыв их от солнца на две недели. Таким образом удается максимально сохранить насыщенный вкус и полезные вещества.

Но с течением времени матча стали не только заваривать, а использовать даже в кулинарии. Особое место здесь отводится выпечке и различным десертам, рецептами которых мы с удовольствием с вами поделимся.

Необычное мороженное

Таким десертом невозможно не восхищаться. И вы сможете в этом убедиться, угостив им своих гостей. Для приготовления понадобится совсем немного продуктов:

• сливки (35%) ‒ 500 мл;
• сахар ‒ 80-100 г;
• желток ‒ 5 шт.;
• маття ‒ 2 ч.л.

Желтки взбить с сахаром с помощью миксера и добавить в горячие сливки. На водяной бане варить до загустения, после чего, разбавив немного водой, влить в массу чайный порошок.

Если образуются комочки, смесь нужно будет перетереть. Полученную массу переложить в лоток и отправить в морозилку на 3 часа, периодически помешивая.

Освежающее безе

Еще один простой рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар. Главное, правильно взбить белки. Будут нужны:

• белки ‒ 5 шт.;
• матча ‒ 4 ч.л.;
• сахар ‒ 1,5 ст.

У порошка достаточно яркий и насыщенный вкус, поэтому не стоит отходить от пропорций рецептов, иначе лакомство может горчить. Итак, как же приготовить нежные безе?

Все достаточно просто. На водяной бане нагреть белки с сахаром, до полного растворения последнего. Стоит «вооружиться» кухонным термометром, и внимательно следить за температурой смеси. Идеальный показатель ‒ не выше 42 градусов.

Далее с помощью миксера взбить белки до появления белой пены. Чтобы быть уверенными в готовности, возьмите ложку и наберите массу, затем переверните ее. Если белки не упали, значит, вы все сделали правильно.

После этого нужно добавить чай, перемешать и влить массу в кондитерский мешок. Выдавить безе понравившейся формы, украсить и отправить подсыхать в духовке на протяжении 2 часов при температуре 100 градусов.

«Мадлен»

Это печенье в виде ракушек ‒ классика французской выпечки, покорившая всех любителей сладкого еще в прошлом веке. Сегодня рецепт печенья Мадлен имеет много разных вариаций, и мы предлагаем приготовить его с чаем матча. Будут нужны:

• яйца ‒ 3 шт.;
• сахар ‒ 100 г;
• мука ‒ 1 ст.;
• сливочное масло ‒ 150 г;
• маття ‒ 3-4 ч.л.;
• ванилин или цедра лимона.

Яйца с сахаром взбить до устойчивых пиков. Добавить к ним просеянную муку с чаем. Выложить сливочное масло, предварительно растопленное и остуженное до комнатной температуры.

По вкусу добавить цедру лимона или ванилин. Отправить тесто в холодильник на несколько часов, после чего разлить по формам и выпекать 5 минут при температуре 200 градусов.

Сливочное лакомство

Японцы называют его «чизукеки», у нас этот десерт известен как «чизкейк». Будут необходимы:

• шоколадное печенье ‒ 150 г;
• сливочное масло ‒ 20 г;
• сливочный сыр ‒ 500 г;
• яйцо ‒ 3 шт.;
• сметана ‒ 1 ст.;
• сахар ‒ 1 ст.;
• крахмал ‒ 1 ст.л.;
• сок лимона ‒ 1 ч.л.;
• чайный порошок по вкусу.

Печенье превратить в крошку и смешать с растопленным маслом.

Плотно уложить на дно формы, распределив немного по бортикам. Для начинки яйца тщательно вымешать со смесью сахара, крохмала и матча.

Частями добавить сыр, сметану и сок лимона, хорошенько вымешивая. Вылить начинку на основу и отправить в духовку.

Чтобы японский десерт не ломался, в духовом шкафу должен быть достаточный уровень влажности, для этого на нижний ярус ставят деко с водой.

Бисквитное наслаждение

Нежный, воздушный бисквит с ноткой клубничной кислинки и оригинальным вкусом маття. Невероятно вкусный торт. Для него потребуются:

Бисквит:

• яйца ‒ 4 шт.;
• мука ‒ 120 г;
• сахар ‒ 100 г;
• матча ‒ 3 ч.л.;
• разрыхлитель ‒ ½ ч.л.

Для крема:

• сливки ‒ 150 мл;
• шоколад ‒ 200 г;
• клубника ‒ 70 г.

Бисквит нужно испечь по классическому рецепту, взбив сначала яйца с сахаром, и постепенно введя в них смесь остальных сухих ингредиентов, отправив затем в духовку на полчаса.

Для крема довести до кипения сливки, в которые добавить шоколад, и дать остыть. После взбить миксером и выложить мелко нарезанную клубнику.

Бисквит разрезать на несколько частей и перемазать кремом. Дать пропитаться несколько часов.

Приготовить вкусный, оригинальный, и изысканный десерт с чаем матча в домашних условиях вовсе не сложно. Главное, желание подарить радость себе и своим гостям. Приятного аппетита!

Рабочее окружение может быть полно отвлекающих факторов. Это могут быть какие-то звуки, разговор коллег, сигналы приходящих на телефон сообщений или запах кофе. После этого бывает трудно вновь сосредоточиться на работе и полностью сконцентрироваться на решении сложной задачи. Находимся мы дома или в офисе, многие из нас хотят от себя большей продуктивности, игнорируя при этом некоторые моменты в нашем окружении, которые могут существенно влиять на нее. Правильное оформление пространства, создание его таким, каким оно будет приятнее всего, является первым шагом в улучшении собственной эффективности, равно как и настроения. Все, что находится вокруг вас, влияет на вашу мотивацию и, соответственно, на эффективность. Это касается в том числе и цветов, в которые окрашены стены в комнате. Есть три основных цвета, наличие которых поможет вам улучшить продуктивность.

Белый

Он часто используется как нейтральный, безопасный цвет. Именно с него и начинается подбор цветовых схем и решений. На время его потеснили принты и темные цвета, которые стали трендом. Теперь же скандинавская мода вновь вернула белый в наши дома. Белый является прекрасной основой для того, чтобы добавить к нему другие цвета. Чем больше вокруг вас белого цвета, особенно оттенка слоновой кости, тем выше ваш уровень продуктивности. Смягчающий эффект нейтрального цвета приносит с собой сосредоточенность и покой. Помимо этого, белый за счет отражения делает любое помещение более светлым.

Золотой

Это цвет власти, он указывает на уверенность и достижения. Он привносит элегантность и силу. И оказывает чудесное влияние на эффективность работы. Золотые оттенки производят такое воздействие благодаря наличию в них желтого. Желтый цвет усиливает эмоции, что делает его также хорошим выбором и для домашней обстановки. Золото ассоциируется с достатком и утонченностью и оказывает влияние на тех, кто использует этот цвет в качестве декораций для дома или офиса. Шторы с золотыми принтами, настенные украшения, элементы декора могут произвести поразительный эффект на работоспособность. Тем не менее следует соблюдать умеренность. Полностью окрашенная в золотой цвет стена будет только отвлекать и рассеивать взгляд.

Бирюзовый

Это интересный цвет, но его рекомендуется использовать как дополнительный, акцентирующий. Он несет в себе синий цвет, который улучшает работоспособность и эффективность, но также и зеленый, успокаивающий и помогающий достичь баланса. Это яркий цвет, который хорошо использовать для дома, где он оживит любую комнату. Наличие этого цвета в вашем окружении сделает вас более внимательными и наблюдательными, улучшая в то же время и мотивацию. Можно использовать картины с этим цветом или шторы. Он идеально подходит для кухонь, ванных комнат и столовых.

Еще по теме:

Какого цвета должна быть спальня

Психология цвета — о чем расскажет гардероб

Какие цвета выдают наши пороки

Цветотерапия — советы на каждый день

Радуга хорошего настроения

Какой цвет утолит наш эмоциональный голод

Ирина Гусакова



• В мой мир

• 0
• Tweet