Месяц: Июль 2018

Пицца не зря является одним из самых популярных блюд во всем мире. Она не только очень вкусная, но еще быстро готовится из продуктов, которые найдутся на полках холодильника. Большое количество разнообразных начинок этого кушанья могут удовлетворить любой вкус. Даже те, кто придерживается диетического питания или не употребляет мясо, не отказывают себе в удовольствии полакомиться хрустящей вегетарианской пиццей.

Сегодня мы поделимся с вами рецептами приготовления этого итальянского блюда, которое получится необычайно вкусным, полезным и менее калорийным. При этом время, затраченное на готовку, будет минимальным.

Главное, это основа

Многие думают, что от правильно подобранной начинки зависит вкус пиццы. Совсем нет. Главным в этом блюде является тесто, которое делается на дрожжах или без них.

Итак, для первого варианта нам понадобятся:

• 25 г свежих дрожжей;
• 350 или 400 г муки;
• 0,5 ч. л. сахарного песка;
• 1 щепотка соли;
• 250 мл теплой кипяченой воды;
• 1 ст. л. оливкового масла (можно заменить подсолнечным).

Способ приготовления:

1. Сначала активируем дрожжи. Кладем в емкость необходимый кусочек, 0,5 ч. л. сахара и заливаем 3 ст. л. теплой воды. Ингредиенты смешиваем и оставляем, чтобы дрожжи увеличились в объеме.
2. Насыпаем в миску муку и соль, делаем небольшое углубление. Выливаем растительное масло и воду.
3. Добавляем в муку подошедшие дрожжи.
4. С помощью вилки смешиваем ингредиенты.
5. Полученную массу выкладываем на стол, и хорошо вымешиваем около 5 минут.
6. Затем тесто кладем в емкость, накрываем кухонным полотенцем и оставляем на 30-40 минут, дожидаясь пока поднимется.
7. После этого можно приступать к раскатыванию.

Обойдемся без дрожжей

Этот рецепт оценят девушки, которые не едят высококалорийных продуктов. При этом тесто получается таким же хрустящим, как в пиццерии.

Для его выполнения нам необходимо:

• 2 стакана муки;
• 200 мл теплой воды;
• 1,5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
• 1 яйцо;
• 1 ч. ложка сахара;
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Приступаем к готовке:

1. В емкость разбиваем одно яйцо, вливаем воду, масло, насыпаем специи. Все ингредиенты перемешиваем.
2. Формируем в миске из муки горку, насыпаем разрыхлитель. Делаем углубление и медленно вливаем готовую смесь, ложкой постоянно перемешиваем.
3. Потом на поверхности доводим до готовности тесто.

Летний вкус

Предлагаем вам рецепт очень вкусного итальянского кушанья с баклажанами. Для его готовки нам понадобятся следующие продукты:

• 1 шт. среднего баклажана;
• 5-6 помидор;
• 1 шт. сладкого перца;
• 100 г любимого сыра;
• 3-4 ст. л. кетчупа;
• 2 веточки базилика;
• укроп.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем баклажаны кубиками по 1 см, солим и отставляем на полчаса. После этого обжариваем их в течение 7-10 минут.
2. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожуру. Нарезаем полукольцами.
3. Измельчаем перец.
4. Раскатываем корж теста, смазываем его кетчупом.
5. Выкладываем слоями баклажаны, помидоры, сладкий перец, натираем сыр. Все солим и посыпаем сверху рубленой зеленью. Отправляем в духовку на 30 минут.

Грибной рай

Еще необычайно вкусной получается вегетарианская пицца с грибами. Ее можно готовить и в холодное время, когда выбор свежих овощей не велик. Итак, закупаем такие ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 100 г сыра;
• 50 г маслин без косточек;
• 2 шт. среднего картофеля;
• 1 луковица;
• 8 ст. ложек томатной пасты или кетчупа;
• 50 мл масла;
• 1 небольшой зубчик чеснока;
• несколько перьев зеленого лука.

Приготовление:

1. Картофель отвариваем в кожуре, чистим, разминаем вилкой и смешиваем с томатной пастой и 1 ст. л. масла.
2. Кладем в полученную массу измельченный чеснок и размешиваем.
3. Рубим лук и обжариваем на сковороде до полуготовности.
4. Нарезаем грибы тонкими ломтиками, насыпаем к луку и тушим еще немного.
5. Натираем сыр.
6. Раскатываем корж.
7. Формируем начинку. Сначала выкладываем картофельную смесь, потом готовые грибы, нарезанные колечками маслины и сыр. Сверху украшаем рубленным зеленым луком.
8. Отправляем в духовку и выпекаем при высокой температуре.

Заправку делаем сами

Если вы располагаете временем, то предлагаем замечательный рецепт домашнего соуса. Для этого нам пригодятся такие продукты:

• 10 ст. л. томатной пасты;
• 3-4 зубчика чеснока (для запаха);
• 5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
• орегано;
• базилик;
• вода;
• щепотка соли и сахара;

Процесс приготовления:

1. Крупно нарезаем чеснок и обжариваем в сотейнике. Потом дольки выбрасываем.
2. В посуду добавляем разбавленную водой томатную пасту. Когда она закипит, всыпаем сахар, соль, сушенные орегано и базилик. Томим соус еще чуть-чуть, не забывая постоянно помешивать, и выключаем.
3. Пробуем на вкус. Если мало каких-то специй, то добавляем их.
4. Отставляем смесь остужаться.

Как видите, домашний соус готовится довольно быстро, зато ваше блюдо от этого станет еще более аппетитным.

Если вы приготовите вегетарианскую пиццу для своей семьи или друзей, то они высоко оценят ваш талант кулинара. И потом вы часто их будете баловать этим замечательным итальянским блюдом.

В погоне за красотой женщины подвергают свои волосы частым испытаниям. Окрашивания стойкими красками, химическая завивка, обесцвечивание, использование утюжков, плойек и фенов – все это негативным образом отражается на состоянии локонов. В результате они становятся тусклыми, ломкими, исчезает здоровый блеск, появляются секущиеся кончики.

А в особо тяжелых случаях, после неудачного окрашивания или завивки волосы становятся похожими на паклю. Многие в таком случае прибегают к радикальному методу – коротко обстригают свою шевелюру. Но не стоит отчаиваться и сразу бежать в парикмахерскую, оказывается, существует много разных действенных способов, с помощью которых можно быстро реанимировать локоны.

Правила ухода за испорченными прядями

При сожженных волосах необходимо более бережно к ним относится. Существуют общие рекомендации по уходу за такими проблемными локонами.

1. Во время лечения стоит отказаться от использования термосредств: утюжка, щипцов, фена, плойки и др.
2. Посеченные кончики лучше состричь, они только ухудшают общее состояние волос.
3. Для мытья головы подберите органический шампунь, в составе которого отсутствуют агрессивные химические вещества, такие как: лаурилсульфаты, силиконы, парабены, искусственные ароматизаторы, красители.
4. Дополнительно приобретите натуральные бальзамы и маски, в составе которых есть кератин, витамины, пантенол и растительные экстракты. Эти полезные вещества активно ухаживают за поврежденными локонами, восстанавливают структуру волос, возвращают им блеск и утраченную силу, увлажняют и питают кожу головы.
5. Откажитесь от использования лака, пенки или любого другого средства для укладки. Если вы не можете обходиться без этих помощников, то хотя бы минимизируйте их количество.
6. Во время лечения не пользуйтесь химическими красками. Лучше попробуйте натуральные средства, такие как хна.
7. Летом защищайте шевелюру от прямых солнечных лучей. Надевайте головной убор или используйте средства защиты для волос с высоким фактором защиты.

Эффективные методы лечения

Не обязательно идти в салон красоты, чтобы восстановить сожженные пряди. Можно и в домашних стенах помочь своим локонам засиять с новой силой. «Как это сделать?» ‒ спросите вы.

В продолжение этой статьи вы найдете ответ на свой вопрос. Только помните, чтобы получить хороший результат недостаточно будет одной или двух процедур. В зависимости от степени повреждения волосяной структуры и будет проходить лечение. Чем хуже состояние шевелюры, тем более длителен процесс восстановления. Так что запаситесь терпением, а результат вас порадует в скором времени.

Действенные масла

Лучшими «лекарями», восстанавливающими сожженную шевелюру, считаются такие растительные масла, как касторовое, репейное, оливковое, кокосовое и жожоба. Они используются в качестве масляных обертываний или в составе масок. Перед применением масло рекомендуется немного нагреть (не больше 30 °C), чтобы полезные вещества лучше проникли в структуру волоса.

Наносится средство на чистые влажные пряди, хорошо втирается в прикорневую область и распределяется по всей длине прядей. Затем голова укутывается пленкой и полотенцем. Масляная маска держится 30-40 минут. Потом тщательно смывается теплой водой с шампунем.

Также масло можно добавлять в шампунь (5 капель на одно использование) или нанести на расческу, распределяя его по всей длине прядей.

Алоэ с медом

Если вы повредили свои пряди химической завивкой, то вам идеально подойдет маска с соком алое и медом. Она хорошо восстанавливает волосы и питает кожу головы. Только применять ее можно после того, как несколько раз помоете локоны, чтобы они не раскрутились.

Для приготовления этого средства берем:

• 2 ч. л. меда;
• 1 ч. л. свежевыжатого сока алоэ;
• 1 ч. л. касторового масла;
• 5 капель аекола (витамины А и Е).

Приступаем к приготовлению:

1. Смешайте все ингредиенты, слегка нагрейте маску на водяной бане.
2. Лечебную смесь наносите на чистые влажные локоны, втирая в кожу головы и распределяя по всей длине.
3. Накрываете пряди пленкой и полотенцем.
4. Держите маску около получаса, затем смываете средство шампунем для волос с химической завивкой.

Завершить процедуру лучше всего полосканием травяным настоем. Для этого хорошо подойдет крапива или ромашка. 5 ст. л. любой травы (можно смешать) залить двумя стаканами крутого кипятка и настоять на водяной бане в течение 10 минут. После настой остывает до приемлемой температуры и процеживается.

Витаминный желток

Для укрепления локонов и придания им мягкости подойдет средство на основе желтка, оливкового и репейного масла.

Для приготовления нам понадобятся:

• 1 желток;
• по 2 ст. л. оливкового и репейного масла;
• 5 капель эфирного масла иланг-иланг.

Приготовление:

В миске смешайте желток и масла. Смесь немного подогрейте и наносите на влажные пряди по всей длине. Голову укутывайте и держите средство 45 минут. Смываете шампунем, намыливайте голову 2 раза, т. к. в смеси содержится большое количество масел.

С помощью предложенных масок ваши волосы снова приобретут блеск и силу. Берегите свои локоны, балуйте их качественными шампунями и масками, не экономьте на красках.

Некоторые гастрономические традиции могут повергнуть кого-то в шок, а кому-то покажутся нормой. Необычные блюда всегда привлекали внимание гурманов, однако как быть, если блюдо вызывает отвращение. А ведь многие скажут, что надо его есть, ведь это деликатес. Что ж, предлагаем ознакомиться с самыми отвратительными деликатесами со всего мира.

Хакарл

Это известный деликатес, который подается на праздничный стол в Исландии. На блюде вы увидите всего лишь гнилое мясо гренландской акулы. Запах от такого деликатеса скорее как из помойного ведра, а выглядит блюдо вполне приятно, будто сыр нарезали кубиками. Видимо гнилое мясо под силу только настоящему викингу, с железным желудком. Однако традиция приготовления такого деликатеса вполне объяснима: гигантский хищник содержит много мочевины и триметиламина, которые испаряются при гниении.

Кивиак

Северные народы, проживающие в субарктике, любят подавать на рождественский стол тюленя, нафаршированного чайками. Такой деликатес готовится необычным способом: обезглавленный тюлень, в животе которого ощипанные чайки, погружается на 7 месяцев в вечную мерзлоту. Затем выкапывается и съедается под восхваляющие богов речи. По вкусу блюдо напоминает плесневелый острый сыр.

Касу марцу

О готовности этого сыра из Сардинии извещают личинки, которые начинают от него отваливаться. Их используют в приготовлении этого сыра для придания остроты. Гурманы едят деликатес, от которого исходят зловония, вместе с личинками. В желудке они конечно погибают, но диарею и рвоту вызвать могут.

Настойка с мышатами

Спиртовая настойка, которая делается на мышатах — популярный деликатес в Китае. Причем для приготовления алкогольного напитка берут новорожденных, еще слепых мышат. Зверенышей топят в рисовой водке, затем настаивают около года. В Азии такую настойку даже рекомендуют доктора, выдавая ее как лекарство от всех болезней.

Чибрео

Если вы будете проездом в Тоскане, можете попробовать местный деликатес — куриное рагу, которое готовится из печени, гребешков и яичников.

Мозги обезьяны

Нет, это не миф, а вполне реальный деликатес, некоторые гурманы едят мозги обезьяны сырыми. Деликатес можно приобрести на некоторых азиатских рынках. На рынке в Камбодже вам не только продадут обезьяньи мозги, но на месте их и приготовят.

Копи Лювак

В Индонезии так называется местный кофе. Готовится напиток из кошачьего кала. Местный представитель кошачьих — виверра — любит лазить по кофейным кустам и поедать ягоды. В желудке они перевариваются, а зерна выходят с калом. Такой кофе очень дорогой и считается деликатесом, поскольку в нем содержится цибетин, этот фермент содержится в желудочном соке зверя. Напиток немного горький на вкус.

Читайте также:

Клубничные деликатесы для души и тела

Смертельные деликатесы. Только для истинных гурманов!

Натуральных продуктов в магазинах нет!

Может, такое лучше не есть?

«Дикое» мясо — деликатес с привкусом охоты

Ирина Гусакова

Код для вставки в блог

Версия для печати



• В мой мир

• 0
• Tweet