День: 23.07.2018

О пользе рыбы известно всем. А вот о пользе ее икры часто все забывают. А ведь этот продукт – ценный источник полезных и питательных веществ, которые легко усваиваются организмом. И что особенно радует – этими свойствами обладает не только икра дорогих сортов, а и продукт, получаемый из обычной, речной рыбы. Что можно приготовить из нее, расскажем дальше.

Просто

Способствуют укреплению сосудов, нормализируют давление, надолго утоляют чувство голода и являются афродизиаком. Да, это все об этих маленьких крупинках.

Давайте же разберемся, какая рыба подойдет для «добывания» икры. Это могут быть: толстолобик, щука, сазан, окунь. Чтобы иметь возможность приготовить вкусное блюдо, ястыки (оболочки с содержимым) необходимо правильно достать, чтобы они сохранили свою форму.

Для этого у тушки аккуратно вспарывают живот и делают надрез. Далее аккуратно, поддевая по краям пальцем, достают оболочки.

Перед тем как приступить к приготовлению, ястыки нужно «пробить», то есть, достать содержимое. Для этого обычно берут сито или терку, прокалывают оболочку и трут.

Качественный и зрелый продукт отличается отдельными, четкими крупинками одинакового цвета. Вот теперь из него можно приготовить оригинальное горячее блюдо или закуску. Предлагаем вам оба рецепта.

Оладьи

Икра – ценный источник белка. Именно поэтому она является достаточно сытным продуктом (123 ккал на 100 г). Увлекаться таким не стоит, да и на то он и деликатес, чтобы присутствовать на столе не каждый день.

Чтобы приготовить оладьи будут нужны:

• икра – 600 г;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• овсяные хлопья – 1 ст.;
• мука – 4 ст.л.;
• сода – ¼ ч.л.;
• специи.

Для начала нужно запарить в кипятке овсянку. Лук измельчить в блендере, смешать с содержимым ястыков и набухшими хлопьями. Отделить белки от желтков, белки взбить до появления пены и выложить в основную массу. В конце добавить муку и соду, хорошо вымешать и пожарить оладьи на подсолнечном или оливковом масле.

Соленая закуска

Ее можно использовать для бутербродов, в качестве начинки для фаршированных яиц и даже как ингредиент для салатов. Как же приготовить такой деликатес?

В удобной емкости закипятить воду, добавить приправы (лавровый лист, перец горошком, кориандр) и выложить икру. Оставить на 15 минут, после чего процедить через марлю, чтобы убрать всю жидкость.

Вкусная закуска готова к употреблению. Хранить ее можно в холодильнике на протяжении 1 месяца в стеклянной таре.

Порадуйте себя и своих близких оригинальным рыбным деликатесом. Приятного аппетита!

Собака – друг человека. А когда этот друг – маленькая болонка, это сплошное умиление. Пушистая, забавная и очень веселая. Миниатюрный питомец станет отличным компаньоном для взрослых и детей. Главное условие – правильный уход и содержание.

Белое облако

Бишон действительно очень похож на него благодаря пышной шерсти белого цвета. К слову, она может быть только такой. Рыжие пятна иногда присутствуют лишь у щенков, и пропадают с возрастом. Живут такие любимцы семей около 13 лет. Несомненный плюс в том, что песики не линяют, а их шерсть не вызывает аллергии.

Порода стала известной еще с 14 века. Тогда моряки острова Тенерифе брали собачек с собой на судна, поручая им важную работу – ловить крыс. Со временем любимцы перекочевали на континент, где стали вхожи в королевские дворцы и дома знати.

Жизнь в радость

Энергичные бишоны обожают гулять, но им не нужны серьезные физические нагрузки. Потому обычных игр будет достаточно. Так как размеры породы невелики – всего 15-30 см, она прекрасно подходит для проживания даже в малогабаритной квартире.

Помимо прогулок питомец требует ежедневного внимания, которое является залогом его душевного равновесия. А еще болонки достаточно шумные, потому тем, кто не готов ежедневно слушать активный лай и наблюдать за тем, как резвится песик, лучше не соглашаться на покупку.

Питомцы легко ладят с детьми и станут преданными друзьями для одиноких пожилых людей. Не стоит переживать, если в доме уже есть животное, бишон фризе легко уживется с ним, при условии взаимной симпатии.

Но, несмотря на всю свою доброту, собаки достаточно настороженно относятся к чужим людям, появляющимся в доме. Ведь, как ни крути, у них есть задатки «сторожа».

Если хозяин пожелает научить их основным командам, на это не потребуется много времени. Они послушны и отлично поддаются дрессировке.

Уход

Первое правило, которое важно выполнять – ежедневное расчесывание, ведь густая и вьющаяся шерсть может быстро спутываться.

К слову, она – уникальна, ведь растет всю жизнь, как волосы у человека. Это одна из особенностей этой породы. Именно поэтому активный период линьки отсутствует, избавляя хозяев от созерцания и необходимости убирать клочки шерсти с мебели и пола. Но, в тоже время, отмершие волоски требуют постоянного вычесывания.

Лучшие девайсы для этого – расческа и пуходерка.

Важно также вооружиться триммером для стрижки или раз в 2-3 месяца водить песика к грумеру. Этот специалист оказывает целый комплекс ухаживающих услуг, в который входит чистка ушей, подрезание когтей, стрижка, купание.

Лишняя растительность на мордочке может вызывать слезоточивость, как и вдыхание сигаретного дыма. Потому важно периодически промывать глаза отваром ромашки или специальным раствором, продающемся в ветеринарных аптеках и зоомагазинах.

Купать часто не нужно, достаточно одного раза в 2-3 недели. После прогулки по лужам необходимо всего лишь вымыть лапы.

Чем кормить?

Если выбор пал на сухой корм, тогда его стоит подбирать согласно возрасту и породе. В независимости от типа питания, приемы пищи должны совершаться в одно и то же время. К примеру, в 8.00 и 20.00. Такого графика желательно придерживаться на протяжении всей жизни питомца.

В случае если хозяин выбрал натуральное питание, то оно обязательно должно быть сбалансированным, и совмещенным с приемом витаминно-минеральных комплексов.

Бишоны склонны к аллергии, потому мясные продукты часто ограничиваются говядиной и кроликом, а рыбу лучше выбирать морскую без костей. Важно не забывать об овощах.

А вот молочные продукты необходимы только щенкам. Взрослым собакам можно иногда давать кефир и творог в небольших количествах.

Чтобы шерсть на мордочке не темнела и не образовывала колтуны, стоит отказаться от глубоких мисок.

Несложная дрессировка вполне уместна. Собака с удовольствием разучит основные команды в форме игры, но только по одной за раз.

В остальном с бишоном фризе проблем не будет. Он любит быть в центре внимания и с удовольствием повеселит окружающих.