День: 03.07.2018

Хроники хроника: как не пасть духом и жить на 100%

«МедНовости» публикуют истории людей, столкнувшихся с хроническими заболеваниями. Двадцатисемилетний актер Тюменского драматического театра Дмитрий Куклев решил, что должен стать сильнее рассеянного склероза, регулярно выходит на сцену и поднимается в горы. Даже если после этого может случиться рецидив. Дмитрий рассказал о том, как важна поддержка друзей и коллег, и о своей готовности помогать больным людям не пасть духом.

Жизнь до болезни

Хотя сейчас я профессиональный актер, в детстве никогда не грезил об актерской стезе. Я мечтал стать пожарным: мне хотелось бороться с огнем, спасать людей. Все изменилось в армии мне, когда мне предложили организовать смотр художественной самодеятельности, и вместе с сослуживцами мы стали устраивать концерты.

Там же, в армии, мне подкинули идею попробовать поступить на факультет актерского мастерства, и после службы я сразу подал документы в Саратовский театральный институт. Там был очень большой конкурс – едва ли не 100 человек на место. Но мне все-таки удалось поступить. И уже на третьем курсе я поехал на прослушивание в тюменский театр, куда меня приняли на работу.

Дмитрий Куклев. Фото: Андрей Павлычев

Как все началось

Первое время болезнь развивалась без явных симптомов, как это часто и бывает. Мне было 22 года, и в то время я получил свою первую роль в театре. Я ехал из Тюмени в Саратов, и вот тогда, в поезде, у меня проявились первые симптомы. Ночьюя почувствовал легкую лихорадку, но не обратил на это особого внимания, так как подумал, что до сих пор нахожусь под впечатлением от первой роли.

Когда я проснулся, то понял, что у меня начинает плохо слушаться рука. Я даже не смог взять ложку, которой размешивал кофе. Но и тогда решил: наверное, просто отлежал, ничего страшного. Прошло где-то около часа, но рука так и не вернулась в свое нормальное состояние, и вдобавок к этому, стала отниматься нога. Следующую ночь я не спал вообще: у меня была все та же лихорадка, поднялась температура. Мне было то жарко, то холодно, одна половина тела перестала работать, а другая вообще перестала что-либо чувствовать. Я мог пролить на себя кипяток и вообще не понимал, что происходит.

Когда, приехав в Саратов, и начал спускаться из вагона, то понял, что нога окончательно перестала меня слушаться. Тогда я попросил друга помочь мне вызвать скорую помощь. Так как прописки в Саратове у меня не было, мне пришлось ездить из больницы в больницу. Все отказывались меня принимать и не могли понять, что со мной происходит. Где-то к 12 часам ночи меня наконец-то приняли в больнице. Через 10 дней нахождения в стационаре мне поставили диагноз – рассеянный склероз.

Рецидив после премьеры

После того, как я вернулся домой, я узнал, что у нас в Тюмени есть центр рассеянного склероза, в который я встал на учет и смог получить более подробную информацию о своей болезни. Мне очень повезло, в течение года болезнь заявляет о себе очень редко. Но бывают и моменты, когда случается рецидив.

От того, как сильно я переживаю перед спектаклями, зависит течение рассеянного склероза. К сожалению, ни одна моя премьера не обходилась без рецидива: я либо рук не чувствую, либо другие осложнения. Например, на премьере спектакля «Гроза» я играл, не видя одним глазом; «Доходное место» — не чувствуя рук, в «Ромео и Джульетте» играл, почти не ощущая ног. Все это определенного рода препятствия, перешагнув которые становишься сильнее, чувствуешь, что поднялся на какую-то ступень выше и это мобилизует.

В целом, можно сказать, что я адаптировался к жизни с болезнью.Периодически случаются осложнения, когда я нахожусь в общественном транспорте или на работе. К счастью, мне всегда хватало сил добраться либо до дома, либо до центра рассеянного склероза.

Дмитрий Куклев (справа). Фото: Андрей Павлычев

«Я абсолютно доверяю врачам»

Я никогда не сталкивался с трудностями в получении лекарств, которые выписал врач. Я прихожу в поликлинику, получаю рецепт и забираю свои препараты в аптеке, все это абсолютно бесплатно. Что касается препаратов, то я абсолютно доверяю тому, что мне прописывают врачи. У меня нет ни капли сомнения в их профессионализме. Если мне включили тот или иной препарат в терапию и предупредили о побочных реакциях, но сказали, что и их нужно перетерпеть, то я буду готов сделать это.

Многие другие пациенты, которых я встречал, говорят, что прекратили свое лечение самостоятельно именно из-за побочных эффектов или потому, что они не видели результата. В итоге у них начинаются осложнения и рецидивы заболевания, и вскоре они оказываются в инвалидном кресле. Побочные эффекты бывают разные: лихорадка, небольшие судороги, мигрень. Первое время, если честно, когда начинали проявляться побочные реакции, я спал в ванной, вода как-то сглаживает все это напряжение. Но ничего страшного, потом организм адаптировался, и реакции сошли на нет.

Поддержка друзей и коллег

Когда я узнал про свой диагноз, то в первую очередь рассказал отцу, а по приездудомой сообщил и маме. Позже узнали друзья и коллеги, и они всегда стараются меня развеселить и перебить любое грустное настроение. Была история, когда один мой друг предложил мне подняться в горы именно в то время, когда должен был произойти рецидив. Я согласился на свой страх и риск, и мы пошли. Поначалу все было хорошо, но, когда пришло время спускаться, у меня отказали ноги. Несмотря на сложности, я все равно смог получить удовольствие от панорамы города и нашей прогулки.

Мои коллеги всегда мне помогают и поддерживают меня. Например, в «Ромео и Джульетте» во время сцены на балу я понял, что у меня отказали ноги, и если я куда-либо отклонюсь, то точно упаду. Мой партнер не растерялся и быстро унес меня за кулисы. Все это было не заметно, будто так и было задумано. Или была у нас сцена в «Изумрудном городе», когда я, играя Тотошку, в какой-то момент не смог сдвинуться с места. Тут мне пришлось придумывать, как сделать так, чтобы никто ни о чем не догадался: мой коллега помог мне уйти со сцены, и в итоге, Тотошка как будто просто увидел зайца и погнался за ним, отстал и скоро всех догонит.

Дмитрий Куклев. Фото: Андрей Павлычев

Жизнь не заканчивается

Эта болезнь очень сильно поменяла мое отношение и к жизни, и к самому себе.Рассеянный склероз – это не причина для того, чтобы не заводить семью. Это способ преодолеть себя, но не отказываться от полноценной жизни.

Из-за своей болезни мне приходится ходить в больницы, встречать таких же людей с рассеянным склерозом, но при этом в унылом настроении. Как только люди узнают, что у них такая болезнь, они думают, что это приговор и часто опускают руки. Некоторые даже бросают работу просто из-за того, что не могут смириться с этим, закрываются в четырех стенах и живут в своем маленьком мире. Этого нельзя делать. Важно понимать, что на этом жизнь не заканчивается.

Есть много групп поддержки пациентов с этой болезнью, где они рассказывают о своей жизни и поддерживают друг друга. Найти сразу их может быть трудно, но удобнее всего искать сообщества по тэгам, например, #РС, #СильнееРС, #СильнееРассеянногоСклероза. И я также с радостью готов рассказать людям, что с этим заболеванием можно жить. Это препятствие – ступень, которую нужно и можно перебороть, чтобы стать сильнее рассеянного склероза.

В материале изложены мнение и личный опыт пациента. Редакция «МедНовостей» придерживается принципов доказательной медицины. Мнение редакции может не совпадать с мнением героя публикации.

«Не знаю, как мы без него жили»: Екатерина Стриженова показала фото внука

04.07.2018
3 июля 50-летняя Екатерина Стриженова, недавно впервые ставшая бабушкой, опубликовала в своем микроблоге новое фото со старшей дочерью Анастасией и внуком Петром.

  • 12312

    Екатерина Стриженова опубликовала новое фото с внуком и дочерью Анастасией

20 марта этого года стало известно, что Екатерина и Александр Стриженовы готовятся стать бабушкой и дедушкой. Поначалу многие поклонники супругов подумали, что забеременела их младшая дочь Александра, но вскоре стало известно, что первенца ждет ее старшая сестра Анастасия, которая в последнее время проживает в США вместе со своим мужем Петром.

Внук Екатерины и Александра появился на свет в начале апреля. Вскоре после этого радостного события в Сети начали появляться кадры счастливых дедушки и бабушки с новорожденным малышом.

На днях телеведущая опубликовала снимок, на котором позирует с внуком и старшей дочерью. «Петру Петровичу 3 месяца! Даже не знаю,как мы без него жили!», — подписала телеведущая фото с крохой.

«Какой ангелочек!», «Какой хорошенький, прелесть! Поздравляю!», «Какой мужчина! Пусть растет здоровеньким на радость бабушке и маме!» — принялись умиляться интернет-пользователи. Многие фолловеры Екатерины отметили, что она выглядит так молодо, что ее с трудом можно назвать бабушкой, а некоторые и вовсе подумали, что малыш на фото — ее сын.

Лето в ресторанах сети «Сыроварня»: новые лимонады, холодные чаи и смузи

Во всех ресторанах сети «Сыроварня» появились освежающие напитки. Витаминные смузи, бодрящие лимонады и холодные чаи – в каждом заведении свои, особенные.

В барной карте ресторана на Бадаевском заводе введен раздел Detox. Три полезных и вкусных смузи улучшат самочувствие, придадут сил. «Яблоко-Шпинат» (350 р.) и «Кокос-Миндаль» (350 р.) готовятся на основе натурального йогурта и банана. «Черника-Грейпфрут» (350 р.) миксуется без молока с бананом и тархуном. Также в меню появились четыре новых лимонада: «Груша» (350 р.), «Тайский манго» (350 р.), «Малина-Маракуйя» (400 р.) и «Яблоко-Тархун» (350 р.).

В «Сыроварне» на «Красном Октябре» сезонные новинки представлены холодными чаями с фруктами и травами. Кроме этого, барная карта пополнилась оригинальными лимонадами, в приготовлении которых акцент сделан на натуральных и сочных ягодах. Плотный обед или ужин с сырным ассорти, пиццей из дровяной печи и сытными горячими блюдами дополнят чаи со льдом: зеленый с яблоком (300 р.), каркаде с имбирем (300 р.) или ромашка с алоэ (300 р.). Из лимонадов рекомендуется пробовать варианты на имбирном эле — «Рябиновый» (350 р.) и «Кизил с мятой» (350 р.), а также «Смородина и пряности» (350 р.).

В «Сыроварне» в Санкт-Петербурге жажду утолят новые фирменные лимонады. «Арбузный Эль» (350 р.) с клубникой, «Пряное Манго» (350 р.) с шалфеем и кардамоном, «Тархун» (350 р.) с лемонграссом. Также в барной карте появились холодные чаи. «Суданская Роза» (300 р.) с маракуйей и лаймом и «Желтый жасмин» (300 р.) с манго. Позаботятся о здоровом румянце смузи «Пина Кейлада» (450 р.) с кейлом, «Зеленый смузи» (450 р.) на миндальном молоке. «Тропический» (450 р.) из банана, манго, клубники и ананасового сока. А также «Вишневый смузи» (450 р.) из банана с вишней, имбирным сиропом и корицей.

Сыроварня на Красном Октябре

Берсеневский пер, 2, стр. 1

Режим работы: 12.00-00.00

Тел.: 8 (495) 727-38- 80

http://novikovgroup.ru/restaurants/syrovarnya/syrovarnya_217.html

Сыроварня на Бадаевском заводе

наб. Тараса Шевченко, 12

Режим работы: 12.00-00.00

Тел.: 8 (495) 803-24- 01

http://novikovgroup.ru/restaurants/syrovarnya/syrovarnya_180.html

Сыроварня, Санкт-Петербург

Ковенский пер, 5

Режим работы: 12.00-00.00

Тел.: 8 (812) 207-01- 00

http://novikovgroup.ru/restaurants/syrovarnya/

Общий Instagram

https://www.instagram.com/syrovarnya_official/

Что делать, если вы пересолили плов?

Любое пересоленное блюдо становится невкусным и непригодным к употреблению. Но если, например, в суп можно просто долить воды, то спасти плов не так просто. Но всё же есть несколько хитростей, которые помогут исправить ошибку.

Способ первый

Если плов сильно пересолен, то можно не только устранить такой дефект блюда, но и увеличить его объёмы. Для этого просто отварите рис и в готовом виде добавьте его в казан или иную ёмкость, использованную для приготовления. Но тогда плов может потерять свой насыщенный вкус.

Чтобы плов остался таким же вкусным, промойте рис, очистите морковку и натрите, лук после очистки порубите. Все компоненты обжарьте на масле, долейте воду и готовьте до размягчения, но соль не добавляйте. Это своеобразный вариант ленивого плова, которым можно уменьшить солёность приготовленного ранее блюда.

Способ второй

Этот способ подходит, если времени исправлять ошибки нет, и нужно действовать быстро. Поэкспериментируйте с подачей и предложите к плову овощной салат, но совершенно без соли. Причём желательно разложить плов по порциям для всех гостей и в каждую тарелку сверху положить салат. Пресные овощи возьмут часть соли на себя, а основное блюдо не будет казаться испорченным.

Способ третий

Этот способ наверняка оценят гурманы. Плов готовится с самыми разнообразными ингредиентами, поэтому можно экспериментировать. Если вы переборщили с солью, то просто добавьте в блюдо сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) или кислые ягоды: высушенные или свежие. Такие ингредиенты разбавят солёность и придадут вашему плову оригинальность, пикантность.

Совет! Если вы используете сухофрукты, то перед добавлением в плов размочите их, на несколько минут залив горячей водой.

Способ четвёртый

Что делать, если вы пересолили плов, как спасти его на этапе приготовления? Если блюдо ещё готовится, и вы уже поняли, что соли много (например, случайно высыпалась большая порция), то начинайте действовать немедленно. Быстро рубите репчатый лук и трите морковь, разогревайте сковородку с маслом и обжаривайте измельчённые овощи.

Способ пятый

Многим опытным хозяйкам хорошо известно свойство круп притягивать и вбирать в себя соль. Это относится и к рису, которым можно воспользоваться для спасения пересоленного плова. Просто возьмите немного сырой крупы, тщательно промойте её, поместите в марлевый мешочек и погрузите в только что приготовленное горячее блюдо. Оставьте рис в марле на 20-30 минут в ёмкости, причём периодически перемещайте, чтобы он вбирал соль во всех слоях. Далее перемешайте плов и пробуйте. Наверняка он стал не таким солёным.

Способ шестой

На помощь хозяйке, допустившей оплошность и добавившей в плов много соли, придут различные добавки, которые можно найти на кухне. Во-первых, это соусы, но только не солёные. Например, можно добавить сметану, но в таком случае подавайте плов сразу же, чтобы он не приобрёл кашеобразную консистенцию. Также можно использовать томатную пасту без соли, тоже вводя её перед подачей блюда. Конечно, вкус получится необычным, но, возможно, гости или домочадцы оценят его, и вы возьмёте на заметку такой лайфхак.

Во-вторых, попробуйте добавить что-то кислое: винный или яблочный уксус, лимонный или ягодный сок, лимонную кислоту. Но будьте осторожнее: лёгкая кислинка приятна, а вот совсем кислый плов – не самый удачный вариант.

В-третьих, применяйте приправы без соли: пикантные, острые и ароматные. Запах и вкус специй будут действовать на вкусовые рецепторы, отвлекая их от соли. Подойдут такие добавки как хмели-сунели, карри, укроп, петрушка, базилик, майоран, имбирь и прочие.

Как избежать ошибок?

Напоследок советы, которые помогут не допустить ошибок при приготовлении плова:

  1. Добавляйте соль в конце процесса, примерно за 5-10 минут до полной готовности и выключения огня. Если вы сделаете это раньше, то вся жидкость выпарится из-за термического воздействия, а соль останется.
  2. Используйте одинаковую соль. Это может показаться странным и смешным, но степень солёности продукта может быть разной, поэтому если вы ранее выбирали одну марку, а потом перешли на другую, то вполне можете допустить ошибку.
  3. Если вы знаете точное количество, то отмеряйте его правильно. Конечно, проводить измерения с точностью до граммов необязательно, но если нужно добавить чайную ложку без верха, то используйте именно стандартную чайную ложку и не наполняйте её с горкой. А если в рецепте указывается количество в граммах, то на помощь придут кухонные весы, которые станут полезным аксессуаром для любой хозяйки.
  4. Лучше не досолить, чем пересолить. Вкусы у всех разные, так что если кому-то блюдо покажется недостаточно солёным, он сможет изменить его самостоятельно.
  5. Пробуйте плов при приготовлении. Причём, набрав порцию в ложку, сначала хорошо её остудите, так как горячий рис притупит вкусовые рецепторы, и вы не сможете адекватно оценить солёность.
  6. Изучайте состав приправ, которые используете. Во многие добавляется соль, что может привести к пересаливанию.

Если плов пересолен, необязательно его выбрасывать. Есть масса способов исправления такой ошибки, и вы наверняка найдёте хотя бы один, который подойдёт.

loading…
loading…

Чем полезен змеиный огурец?

Есть множество разных сортов огурцов, но вы наверняка мало что знаете о змеином виде. Он имеет свои особенности и полезные свойства, которые будет интересно узнать не только овощеводам, но и тем, кто употребляет в пищу овощи.

Описание

Змеиный огурец является растением, относящимся к семейству Тыквенных. Такое название он получил за весьма специфическую форму плодов: они могут в длину достигать 1-1,5 метров, очень тонкие и часто изгибаются, словно змеи. Средний диаметр – 4-5 сантиметров.

Змеиные огурцы впервые были обнаружены в Индии, но сегодня встречаются во многих субтропических и тропических местностях, а также успешно культивируются овощеводами на разных континентах, хотя в Европе выращивается не так часто, как в тёплых странах.

Оттенок кожуры огурца зависит от степени зрелости. Сначала он светло-зелёный, затем желтеет, а потом становится оранжевым или даже красным. Мякоть несколько слизистая, а по оттенку совпадает с кожурой или незначительно отличается от неё.

К сведению! Научное ботаническое название – змеевидный трихозант. Но в народе овощ часто называют китайским змеем, огуречной или змеиной тыквой.

Что содержит змеиный огурец?

В состав змеиного огурца входит немало полезных веществ, таких как растительные белки, углеводы, пищевые волокна, минимальное количество жиров, калий, медь, фосфор, натрий, селен, железо, цинк, йод, кальций, магний, витамины D, С, РР, Е, К и группы В. Калорийность на сто граммов составляет порядка 14-15 килокалорий.

Польза

Рассмотрим все полезные свойства, которыми обладает змеиный огурец:

  • Витамины группы В нормализуют протекающие в человеческом организме обменные процессы, а также улучшают функционирование нервной системы, делая сон спокойнее и повышая стрессоустойчивость.
  • Натрий помогает поддерживать оптимальный водно-солевой баланс и обеспечивает сохранение воды в клетках, препятствуя обезвоживанию.
  • Кальций способствует сохранению здоровой структуры костных тканей и снижает ломкость костей, уменьшая риски трещин и переломов.
  • Калий обеспечивает транспортировку нужных веществ к сердцу, питает сердечную мышцу и предупреждает инфаркты миокарда.
  • Магний способствует снятию мышечного напряжения.
  • Витамин К нормализует процессы свёртывания крови.
  • Пищевые волокна, во-первых, своевременно и мягко выводят шлаковые и токсичные вещества, во-вторых, естественным путём избавляют от запоров, стимулируя сокращения кишечных стенок.
  • Витамин С способствует укреплению иммунитета, а также значительному повышению устойчивости человеческого организма к инфекциям.
  • Змеиный огурец обладает выраженными вяжущими и регенерирующими свойствами, способствующими ускоренному заживлению ран.
  • Противовоспалительное воздействие позволяет купировать воспаления, локализующиеся в разных тканях.
  • Такой овощ обладает мочегонным эффектом и предупреждает появление отёков.
  • Входящие в состав вещества оказывают антисептическое воздействие, подавляют рост бактерий.
  • Змеиный огурец нашёл широкое применение в косметологии и добавляется в различные кремы, лосьоны и маски. Такой компонент хорошо очищает, борется с акне, заживляет ранки, повышает тонус кожных покровов, улучшает цвет кожи и помогает сохранять молодость.
  • Плоды помогают разжижать и выводить мокроту, благодаря чему могут применяться при болезнях дыхательных путей, таких как бронхит.

Всем ли можно есть змеиные огурцы?

Противопоказания к употреблению змеиных огурцов немногочисленны, к ним относится, прежде всего, индивидуальная гиперчувствительность. У аллергиков овощ способен вызывать нежелательные реакции, но встречаются они нечасто.

Не стоит злоупотреблять, чтобы продукт не причинил вред. Если съесть много овоща, можно столкнуться с диспептическими расстройствами: диареей, тошнотой, бурлением в кишечнике, метеоризмом. Стоит знать меру и диабетикам, ведь в таком продукте есть природные сахара.

Как использовать такие овощи?

В кулинарии азиатских стран змеиные огурцы встречаются во многих традиционных блюдах, причём и в свежем, и в обработанном виде. Плоды добавляются в свежие салаты, овощные рагу, мясные блюда, супы. Также змеиные огурцы тушат, отваривают, запекают, обжаривают на гриле или в масле.

Продукт вполне можно консервировать и заготавливать на зиму, используя рецепты, применимые к обычным огурцам. Также они получаются вкусными маринованными и малосольными.

Совет! Змеиные огурцы прекрасно сочетаются с фунчозой и лапшой собу. В блюда помимо этих компонентов можно добавлять другие, например, разные овощи и морепродукты.

Если вам посчастливится найти и попробовать змеиный огурец, вы сможете оценить его пользу и уникальные характеристики. Также попробуйте приготовить интересное блюдо.

loading…
loading…