Месяц: Февраль 2018

  • Учения Запад-2017 последние новости. Последие сведения на 08.02.2018 г.

    Учения Запад-2017 последние новости. Последие сведения на 08.02.2018 г.

    Загрузка…

    Макей также напомнил, что белорусский президент давно открыто рекомендовал расширить формат переговоров, подключить к нему пока якобы «сторонние», но на самом деле весьма заинтересованные государства,

    Загрузка…

    Вместе с тем он отметил, что Беларусь , «находясь на своеобразном геополитическом разломе, осознает ущербность логики противостояния, которая ведет к раскручиванию спирали напряженности и конфронтации на европейском континенте».

    «Региональная группировка войск вооруженных сил Беларуси и России способна дать адекватный ответ и на вызовы, и на потенциальные угрозы безопасности двух стран в военной сфере. Доказательства, если они кому-то были нужны, мы убедительно продемонстрировали в ходе совместных учений «Запад-2017», — подчеркнул В.Макей.

    «Главный вызов для белорусской государственной информационной машины — конкуренция со стороны российских СМИ. Белорусы в значительной степени смотрят на мир глазами российских телеканалов. Отсюда и задача — как-то сбалансировать это влияние, противопоставить ему свой контекст, свое видение», — считает он.

    По мнению министра иностранных дел, позиции мирного урегулирования кризиса в Украине Беларусь последовательно придерживается с самого начала конфликта.

    Загрузка…

    Министр иностранных дел также отметил, что нужно думать о каких-то дополнительных шагах, способах помочь сторонам двигаться в правильном направлении.

    Своеобразным тестом в этом смысле стало освещение дела Александра Коржича, солдата, погибшего в учебке в Печах. В первые недели развития этого дела госСМИ проиграли вчистую нескольким негосударственным СМИ и соцсетям.

    Из подобных предполагаемых технологических изменений прямо не следует, как именно должен и будет меняться контент, послание своей аудитории государственных СМИ при новых начальниках. Однако можно предположить, что большей идеологической вразумительности и согласованности сейчас будут требовать.

    На первых порах согласованность линии будет обеспечиваться до известной степени автоматически. Авторитет новых руководителей не будет поначалу и близко таким, каким он был у Геннадия Давыдько, и уж тем более не таким, как у патриарха отечественной журналистики Павла Якубовича. Якубовичу многое разрешалось, Якубович многое делал под свою ответственность и на свой риск, его вес в государственной системе значительно превышал формальные полномочия и возможности редактора президентской газеты.

    Главный вызов для белорусской государственной информационной машины — конкуренция со стороны российских СМИ. Белорусы в значительной степени смотрят на мир глазами российских телеканалов. Отсюда и задача — как-то сбалансировать это влияние, противопоставить ему свой контекст, свое видение.

    Учения Запад-2017 тактика. Сводка на сегодня.

    Загрузка…

    Альтернативы мирному урегулированию кризиса на востоке Украины нет. Об этом в интервью «Известиям» заявил глава белорусского МИД Владимир Макей.

    В результате чем окажутся новые руководители отечественной информационной машины — это в значительной степени «черный ящик». Каким был информационный ландшафт при Давыдько, Козиятко и Якубовиче — всем известно и памятно. И не сказать, чтобы он пленял своей прелестью. Но как бы «черный ящик» Эйсмонта, Жука и Луцкого не оказался ящиком Пандоры».

    В прошлом году на встрече с губернатором Калининградской области Антоном Алихановым президент Беларуси выразил обеспокоенность тем, что Беларусь и Россия «лоб в лоб» столкнулись с агрессивной активизацией НАТО.

    Загрузка…

    Новые назначенцы будут вынуждены учинять некие новации, для того и назначены. Но не в идеологической сфере. В отсутствие личного авторитета Давыдько и Якубовича лучше лишний раз спросят, как правильно. Впрочем, «вихляние» и в прошлом объяснялось в большей степени внутренней противоречивостью линии, чем личными соображениями информационных начальников.

    8 февраля, Минск /Корр. БЕЛТА/. Беларусь как никто другой осознает ущербность логики противостояния. Об этом министр иностранных дел Владимир Макей заявил в интервью газете «Известия», сообщили БЕЛТА в белорусском внешнеполитическом ведомстве.

    Военные учения запад-2017. Новости сегодня 08.02.2018 г.

    По мнению белорусского министра, чтобы остановить подобную логику событий, необходимо возобновить открытый и уважительный диалог всех заинтересованных сторон, чтобы восстановить хотя бы минимальный уровень доверия.

    Прошлогодние информационные битвы во время учений «Запад-2017» показали, что в критической ситуации государственным СМИ по большому счету просто нечего противопоставить информационной мощи российских коллег.

    И другая задача — осовременивание государственных СМИ. Традиционные СМИ во всем мире, и в Беларуси в том числе, отступают под натиском современных коммуникаций, в частности, социальных сетей. В молодежном сегменте аудитории газеты и ТВ в этой битве уже проигрывают. Отсюда и задача — найти язык, средства, с помощью которых следует завоевать аудиторию, которая неуклонно теряется.

    «Это, естественно, мы принимаем во внимание в ходе военного планирования и боевой подготовки вооруженных сил как на национальном уровне, так и в рамках Союзного государства. Причем на основе самой скрупулезной и тщательной оценки. Региональная группировка войск вооруженных сил Беларуси и России способна дать адекватный ответ и на вызовы, и на потенциальные угрозы безопасности двух стран в военной сфере. Доказательства, если они кому-то были нужны, мы убедительно продемонстрировали в ходе совместного учения «Запад-2017», — подчеркнул Владимир Макей.-0-

    «Для каждой отставки можно найти некие частные причины, касающиеся именно этого редактора: один весьма немолод, другой, скажем, хворает, СМИ третьего нечто нахомутало. Но вот такая замена руководителей всех ключевых государственных СМИ может объясняться только необходимостью менять линию.

    В кадровом землетрясении в сфере госСМИ можно усмотреть некую аналогию с прошлогодним IT-декретом. А пересдадим колоду, попробуем новое, крутое, современное, не все ж прошлым жить. Представляется, что психологические мотивы «смены караула» в «Советской Белоруссии» и на телеканалах — именно такие.

    «Чтобы остановить эту опасную тенденцию и восстановить хотя бы минимальный уровень доверия, необходим открытый, транспарентный и взаимоуважительный диалог всех заинтересованных сторон – причем не только дипломатов, но и военных экспертов», — сказал министр.

    Учения в беларуси 2017 цель. Новости сегодня 08.02.2018 г.

    — Мы осведомлены о военной деятельности стран — членов НАТО, в том числе у границ Беларуси, и объективно ее оцениваем. Безусловно, эта деятельность не способствует укреплению безопасности и снижению напряженности в регионе. И это, естественно, мы принимаем во внимание в ходе военного планирования и боевой подготовки Вооруженных сил — как на национальном уровне, так и в рамках Союзного государства. Причем на основе самой скрупулезной и тщательной оценки. Региональная группировка войск Вооруженных сил Беларуси и России способна дать адекватный ответ и на вызовы, и на потенциальные угрозы безопасности двух стран в военной сфере. Доказательства, если они кому-то были нужны, мы убедительно продемонстрировали в ходе совместных учений «Запад-2017», — заявил Макей.

    Фигурально выражаясь, новые начальники ведущих госСМИ должны учиться у российских телеканалов и у онлайн-медиа. И не потому, что эти образцы кажутся такими уж привлекательными для белорусской власти, а в силу их эффективности.

    Учения Запад-2017 фото. Всё, что известно сейчас.

    Министр констатировал, что Беларусь и РФ принимают во внимание деятельность НАТО в ходе военного планирования и боевой подготовки вооруженных сил — как на национальном уровне, так и в рамках Союзного государства.

    «Региональная группировка войск вооруженных сил Беларуси и России способна дать адекватный ответ и на вызовы, и на потенциальные угрозы безопасности двух стран в военной сфере. Доказательства, если они кому-то были нужны, мы убедительно продемонстрировали в ходе совместных учений «Запад-2017», — подчеркнул Макей.

    «Мы осведомлены о военной деятельности стран — членов НАТО, в том числе у границ Беларуси, и объективно ее оцениваем. Безусловно, эта деятельность не способствует укреплению безопасности и снижению напряженности в регионе», — сказал В. Макей в интервью газете «Известия».

    По его словам, деятельность НАТО не способствует укреплению безопасности и снижению напряженности в регионе. Все это принимается во внимание в ходе военного планирования и боевой подготовки армии, в том числе на уровне Союзного государства.

    «Находяcь на своеобразном геополитическом разломе, Беларусь как никто другой осознает ущербность логики противостояния, которая ведет к раскручиванию спирали напряженности и конфронтации на европейском континенте. Чтобы остановить эту опасную тенденцию и восстановить хотя бы минимальный уровень доверия, необходим открытый, транспарентный и взаимоуважительный диалог всех заинтересованных сторон — причем не только дипломатов, но и военных экспертов», — заявил Владимир Макей.

    Он напомнил, что именно поэтому глава белорусского государства на заседании Парламентской ассамблеи ОБСЕ в Минске в прошлом году предложил начать широкую дискуссию о преодолении существующих противоречий в отношениях между странами на общем евроатлантическом и евразийском пространстве.

    Тон информационных каналов может стать и агрессивнее — если надо противостоять российским конкурентам, то когда с волками жить, то по-волчьи и выть. Об этом косвенно следует и блокирование «Белорусского партизана» и «Хартии». Если с конкурентами, пусть и не самыми влиятельными, решили обходиться при помощи дубины, то и собственный продукт будет в чем-то дубиноподобным. В России вон какие чудеса делают при помощи телевизора. А чем мы хуже?

    А БНР — это уже родоначальница РБ или еще нет? Велено ж «популяризовать национальные ценности». А Сталин — это по-прежнему «символ нашего народа», как сказал Александр Лукашенко в 2006 году, или уже найдутся и получше символы? Вопросы, вопросы. Ну так господа Жук, Эйсмонт и Луцкий их по первости и не поленятся задавать. По советскому анекдоту: «Допускали ли отклонения от линии партии? — Никогда, колебался вместе с линией партии».

    Вот пару событий последних дней: председатель (уже бывший) Белтелерадиокомпании Геннадий Давыдько в ответ на предложение лидера БНФ отпраздновать на государственном уровне сотую годовщину БНР напомнил о не самых светлых страницах истории той республики, о знаменитом письме Рады БНР кайзеру с просьбой о покровительстве. И одновременно Министерство культуры разрешает к показу комедию «Смерть Сталина», запрещенную в России. Ведомства разные, но и линии разные. Одной нет. Все же или БНР, или Сталин? Возможно, в этом и проблема.

    — В первую очередь, Соединенные Штаты, — отметил Макей. — Белорус и самый выдающийся советский дипломат Андрей Громыко следовал принципу «лучше десять лет переговоров, чем один день войны». Мы руководствуемся им и сегодня. Работа на минской площадке может продолжаться ровно столько, сколько потребуется сторонам для реального замирения и решения конфликта. Надеюсь, что реализованные в конце прошлого года договоренности о самом крупном обмене пленными откроют путь к новым компромиссам и развязкам проблем, которых все так ждут от переговорщиков.

    Учения Запад-2017 видео. Новости сегодня 08.02.2018 г.

    [iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/XI5xNLQMFGY» frameborder=»0″ allowfullscreen]

    Поделиться «Учения Запад-2017 последние новости. Последие сведения на 08.02.2018 г.»

    Загрузка…
  • У женщин с диабетом менопауза наступает раньше

    У женщин с диабетом менопауза наступает раньше, чем у тех, у кого диабета нет, утверждает эксперт Немецкого диабетического общества (DDG), профессор Петра-Мария Шумм-Дрегер. По ее словам, у больных диабетом женщин запас яйцеклеток истощается быстрее, что и приводит к более ранней менопаузе.

    Снижающийся уровень эстрогена в свою очередь может вызвать значительные колебания уровня сахара крови, ухудшая состояние женщин-диабетиков. По словам профессора, все эти моменты необходимо учитывать в наблюдении за такими пациентками и их лечении.

    С началом менопаузы в организме женщины отмечается снижение уровня гормона эстрогена, который также влияет на чувствительность к инсулину. Многие пациентки не знают об этом и оказываются не готовы к связанным с этим колебаниям содержания глюкозы в крови.

    С этой проблемой сталкиваются и те пациентки, которые прежде хорошо контролировали свое заболевание с помощью лекарств. В ряде случаев уровень эстрогена падает очень резко, и к нему добавляется усиленный стресс, обусловленный нарушениями сна и приступами «приливов». Поэтому врачи, по словам профессора, обязаны готовить пациенток к подобным проявлениям. Речь идет не только о подробной информации, но и о необходимости настроить женщин на новый, менее калорийный рацион питания, который поможет контролировать диабет и улучшит их самочувствие.

    Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте
  • Сергей Жуков продюсирует новую группу

    Сергей Жуков продюсирует новую группу

    Прогуливаясь по вечерним улицам Таиланда, музыкант натолкнулся на дружный коллектив местных «красоток». Молодые люди, переодетые в женские наряды, с макияжем, в париках согласились на совместное фото с Сергеем, на котором даже осмелились его приобнять.

    В шутку Жуков предложил своим подписчикам в Instagram собрать новый музыкальный коллектив. Продюсер придумал оригинальное названия для такого бойз бэнда – “Spice Boys”, но в сомнениях решил спросить у поклонников, как бы они именовали такой колоритный коллектив. Фанаты предложили много интересных идей: «Юбки вверх», «Тайские девчата», “DreamTeam”, “BackStreetGirls”.

    Поклонники признали, что, несмотря на все усилия местных обитателей по украшению своих тел, Сергей Жуков все-таки выглядит намного лучше. Другие посоветовали певцу побыстрее уходить с той улицы, иначе страна рискует потерять любимого исполнителя.

  • Сергей Семенов отдал долг Диане Шурыгиной

    Сергей Семенов отдал долг Диане Шурыгиной

    08.02.2018
    Не так давно Сергей Семенов был освобожден из мест лишения свободы условно-досрочно. После этого молодой человек должен был выплатить Диане Шурыгиной крупную моральную компенсацию. На днях он заявил, что отправил деньги интернет-знаменитости.

    • 12312

      Сергей Семенов отправил деньги семье Дианы Шурыгиной

    Многие интернет-пользователи поддерживали Сергея Семенова, пока он находился в тюрьме. Сейчас поклонники ульяновского парня активно следят за его деятельностью в соцсетях. На днях освобожденный по УДО молодой человек сообщил, что наконец отправил деньги семье Дианы Шуригиной. Согласно решению суда, Сергей должен был выплатить 220 тысяч рублей в виде компенсации морального вреда.

    «Жду когда придут документы с подтверждением, что ничего не должен семье Ш. Надеюсь, Диана распорядится правильно этими деньгами и направит их в нужное русло. Детские дома или больные дети всегда нуждаются в помощи…» — написал в своем Инстаграме Семенов (орфография и пунктуация автора сохранены, — прим. Woman.ru).

    Рассчитаться с этим долгом Сергею помогли многочисленные интернет-пользователи, которые откликнулись на просьбу, опубликованную Павлом Пятницким ранее. Сейчас поклонники предложили Семенову начать собирать деньги, на которые можно будет восстановить честь и достоинство их семьи.

    Сын Сенчуковой и Рыбина покорил пользователей Сети

    Дитковските заявила, что не полюбит другого мужчину так же, как Чадова

    20 лайфхаков, как не только сбросить вес, но и не набрать его потом

  • Юлия Салибекова заявила, что супруг изменял ей с ее сестрой-близняшкой Екатериной Колисниченко

    Юлия Салибекова заявила, что супруг изменял ей с ее сестрой-близняшкой Екатериной Колисниченко

    08.02.2018
    Экс-участницы «Дома-2» стали героинями программы «На самом деле». Екатерина Колисниченко прошла проверку на детекторе лжи и объяснила, что связывает ее с мужем ее родной сестры Юлии Салибековой.

    • 12312

      Юлия Салибекова и Екатерина Колисниченко встретились лицом к лицу в программе «На самом деле»

    Не так давно поклонники Юлии Салибековой и Екатерины Колисниченко были уверены в том, что отношения между сестрами наконец наладились. Экс-участницы «Дома-2» регулярно встречались и публиковали совместные снимки. Однако на днях выяснилось, что супруг Юлии Тигран мог изменять ей с ее же сестрой Екатериной. В студии программы «На самом деле» родственницы выяснили отношения и расставили все точки над i.

    «Никто не застрахован от самых мерзких ситуаций в жизни. И мне действительно стыдно за это. Но я устала от систематических упреков. Не только я, устал и Тигран. Это комплексы. Но в итоге, это сестринская конкуренция», — заявила Колисниченко.

    Салибекова сообщила, что у нее есть снимки, на которых ее супруг запечатлен вместе с сестрой. Как утверждает Юлия, на этих кадрах Екатерина и Тигран целуются. Во время проверки на детекторе лжи стало понятно, что замужняя экс-участница «Дома-2» завидует своей свободной сестре. Колисниченко также предъявила родственнице претензию. «Когда Юля встретила Тиграна, я просто оказалась разменной монетой. Меня просто выплюнули в очень жесткую среду, где мне пришлось проживать без нее», — сообщила Екатерина.

    Главным вопросом оставалось то, были ли у женатого мужчины отношения со свояченицей. И Колисниченко, и Салибеков на этот вопрос ответили: «Нет». Полиграф показал, что эти слова — правда. В конце передачи в студии появился старший брат Юлии и Екатерины, который посоветовал им забыть обиды и ссоры.

    Ольга Бузова нарастила волосы

    Дитковските заявила, что не полюбит другого мужчину так же, как Чадова

    20 лайфхаков, как не только сбросить вес, но и не набрать его потом

  • Анфиса Чехова показала банное фото

    Анфиса Чехова показала банное фото

    Телеведущая Анфиса Чехова опубликовала в Инстаграме несколько фотографий в черном купальнике, сделанных в бане.

    Как объяснила Чехова, по вечерам она вместе с подругой любит ходить в баню после тренировки. Если они приходят к концу занятий, то пропускают спортивные упражнения и сразу переходят к банным процедурам.

    Она порекомендовала подписчикам спортивный комплекс одного из отелей, в котором остановилась, и рассказала, что здесь она может наслаждаться банным комплексом и открытым бассейном с подогретой до 30 градусов водой. «И…мудрость дня, когда ты в бане остаешься последней, лучшее, что ты можешь сделать — это фотосессию», — отметила Анфиса.

    Телеведущая удивилась, что первую публикацию с банными снимками Инстаграм посчитал эротикой и удалил. Анфиса не исключает, что это произошло из-за жалоб пользователей, которым почему-то не понравились фото. Однако, сама Чехова уверена, что в них нет ничего откровенного, и снова опубликовала свои «банные зарисовки».

    «Я удалила слишком радостное фото, чтобы не раздражать тех, кто давно не был в бане, и попробую еще раз», — иронично отметила Чехова. Поклонники восхитились фигурой артистки, которая заметно постройнела. Они отметили, что тоже любят баню и советуют всем по возможности чаще ее посещать, чтобы поддерживать бодрость духа и здоровье, как это делает кумир.

  • «Стеша, ты приемная»: Маликов раскрыл дочери правду

    «Стеша, ты приемная»: Маликов раскрыл дочери правду

    Певец Дмитрий Маликов показал подписчикам Инстаграма пранк с участием своей дочери Стеши.

    На видео певец обращается к своей дочери, читающей в гостиной журнал: «Хочешь прикол? Ты — приемная». Девушка изображает непонимание: «Пап, в смысле? Ты чего? Очень плохая шутка. Мам, я что, приемная?». В конце видео Маликов объясняет дочери, что это — все лишь пранк, шутка.

    «По-моему, пранкер из меня тоже никудышний», — прокомментировал видео сам Маликов. В комментариях поклонники отметили, что в погоне за хайпом и подписчиками, известностью в сети, Маликов немного перегнул палку. Такое поведение, шутки, не свойственные певцу, не красят его. Кроме того, поклонники сразу догадались, что видео было тщательно подготовленное, а реакция дочери Маликова Стефании — отрепетирована.

    Примечательно, что молодое поколение, узнавшее о Маликове недавно благодаря популярным блогерам, воспринимает такие шутки вполне спокойно, в то время, как взрослая аудитория певца просит его не задевать щепетильные темы, не говорить многозначные фразы и оставаться спокойным, интеллигентным и сохранять привычный образ.

  • Вкусные блюда из рыбы палтус

    Вкусные блюда из рыбы палтус

    Рыба ‒ очень ценный продукт питания, ведь именно она является кладезем полезных веществ, которые помогают поддержать защитные силы организма, омолодить его и являются прекрасной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы. Всеми этими свойствами обладает и мясо палтуса. Как вкусно его приготовить расскажем дальше.

    Кулинарные шедевры для новичков и асов

    Систематическое употребление палтуса помогает уменьшить воспалительные процессы, если таковые имеются, а также положительно влияет на нервную систему, питая нервные клетки и предотвращая их отмирание. Селен, которым он богат, полезен для печени, помогая освобождать ее от токсинов.

    Печень палтуса ‒ рекордсмен по содержания кератина (превосходя в этом даже печень трески), и часто используется для изготовления таких добавок как рыбий жир.

    Что же можно приготовить из этой вкусной рыбы, имеющей в качестве «изюминки» особую кислинку?

    Хемультан

    Этот корейский суп из морепродуктов ‒ излюбленное блюдо жителей восточной страны. Готовить его несложно, а вкус вас действительно удивит. Потребуются:

    • палтус ‒ 300 г;
    • креветки ‒ 100 г;
    • лук ‒ 1 шт.;
    • морковь ‒ 1 шт.;
    • белая редька ‒ ½ шт.;
    • болгарский перец ‒ ½ шт.;
    • чеснок ‒ 2 зуб.;
    • сухая моркая капуста ‒ 10 г;
    • паста мисо ‒ 100 г;
    • специи.

    Закипятить 2 л воды, положить капусту, подождать закипания и добавить мелко нарезанный чеснок. Дать прокипеть несколько минут и процедить. В чистый бульон положить креветки, довести до кипения и добавить овощи ‒ мелко нарезанный лук, морковь, перец и редьку. Через 5 минут морепродукты и пасу мисо. Приправить все острым перцем и солью.

    Когда мисо раствориться полностью, положить кусочки тушки и варить 5 минут на сильном огне, чтобы они не разварились. Если хотите, чтобы бульон был еще более острым, можно использовать корень имбиря.

    Подавать с зеленью.

    Соленый

    Палтус вполне может стать достойной альтернативой соленой семге или даже форели, украсив блюда с нарезкой или бутерброды. Для рецепта будут нужны:

    • филе ‒ 0,5 кг;
    • соль ‒ 2 ст.л.;
    • сахар ‒ 1 ст.л.

    Нарезать палтус на порционные кусочки, каждый посыпать специями и уложить в пластиковый контейнер. В холодильник ставить не нужно, солиться они будут при комнатной температуре на протяжении 2 суток.

    В лимонном соусе

    Часто фантазия хозяек по поводу приготовления палтуса ограничивается обычной жаркой в кляре или тушением. Но предлагаем вам разнообразить свой стол оригинальным американским рецептом. Для него будут нужны:

    • филе ‒ 400 г;
    • лимон ‒ 1 шт.;
    • сливочное масло ‒ 30 г;
    • петрушка;
    • паприка;
    • специи.

    Для начала нужно приготовить маринад. Для этого смешать масло, паприку, специи, сок лимона и цедру, взбить венчиком. Обмакнуть каждый кусочек рыбы в кляр, запечь в духовке на протяжении 10 минут.

    На сковороде

    Нежным и аппетитным мясо жареного палтуса получится, если знать, как правильно это делать. Сам по себе он довольно жирный, и очень активно вбирает жир в процессе приготовления. Поэтому стоит готовить его на хорошо раскаленной сковороде с небольшим количеством масла. Для этого прекрасно подходят чугунная утварь.

    Самый простой вариант предусматривает такой набор продуктов:

    • тушка ‒ 500 г;
    • сок лимона;
    • сливочное масло;
    • растительное масло.

    Кусочки нарезанной тушки сбрызнуть соком лимона, и отправить на разогретую сковороду. Обжарить с одной стороны, положить сливочное масло, дать растаять, и перевернуть на другую сторону.

    Если хотите сохранить максимальную сочность, тогда стоит обжаривать кусочки в кляре или панировочных сухарях.

    Подавать такие вкусные блюда можно с гарниром из картофеля, риса, тушенными или запеченными на гриле овощами. Приятного аппетита!

    loading…
    loading…
  • Какими свойства обладает марена?

    Какими свойства обладает марена?

    Марена красильная – представитель многолетних растений, используемых человеком для лечения. Она знакома многим, благодаря широкому распространению в растительном мире. Сады и луга, сосновые прореженные боры и сельские угодья являются местами ее произрастания. Это трава с довольно высоким прямым, шероховатым тактильно стеблем, и хорошо развитой корневой системой.

    Бурый цвет корня растения и послужил основанием для его названия. Листья марены крупноватые, с заостренными колючими краями, собранные в кольцо вокруг стебля. Во время цветения в летний период, появляются желтые цветочки, собранные в соцветия. Затем наступает время плодоношения до ноября, ознаменованное появлением сочных ягод черного цвета с косточкой.

    Вместе с мареной красильной можно часто встретить другую разновидность – марену сердцелистную, отличающуюся формой листа. Она тоже используется в лечении. Например, гепатита C, бронхита и малярии, рахита и суставных болезней, нормализует менструальный цикл.

    Растение легко выращивать за счет вариативности его размножения – при помощи семян или частей корня. Его выращивают для промышленных нужд (краситель тканей) и медицинских. Причем, на сегодняшний день, второе направление приоритетно.

    Целебные качества

    Несмотря на наличие полезных веществ в листьях и стеблях, наиболее часто в медицине применяется корень. Чтобы он в полном объеме сохранил свои лечебные свойства, надо его правильно заготовить в начале весны или конце осени. Выкопанный корень очищается от земли и подсушивается на солнце некоторое время, или в сушилке при температуре до пятидесяти градусов.

    Затем размещается на чистой ткани в тени. Подсушенное корневище надо измельчить и хранить в емкости из стекла. Более двух лет сохранять средство не целесообразно, так как оно утрачивает полезные качества, коих в растении великое множество:

    • корневища богаты на яблочную, винную, лимонную, аскорбиновую кислоту;
    • в них же содержатся антрахиноны с тритерпеноидами, белки с сахаром и пектином;
    • листья и стебли изобилуют углеводами, флавоноидами, кумаринами и фенолкарбоновыми кислотами;
    • цветки содержат гиперозид с рутином;
    • молодые побеги — гликозид асперулозид.

    Марена красильная обладает нефролитическим эффектом, помогая в выведении камней. Это природное средство-диуретик с бактерицидным воздействием на микробы, способствующее продвижению отложений и их разрыхлению. Наиболее эффективно воздействие травы на камни, содержащие фосфорнокислые соли магния с кальцием. Именно в этой области медицины растение наиболее успешно, помогая:

    • разрыхлять оксалаты с фосфатами;
    • устранять боль при мочеиспускании;
    • избавлять от тупых ноющих почечных болей;
    • улучшать водно-солевой обмен;
    • понижать тонус и усиливать сокращения мышц перистальтики, продвигая камни;
    • повышать в желудке кислотность;
    • уменьшать спазмы во время выхода мелких камней.

    Использование растения в медицине

    Лечебные свойства марены нашли свое применение в избавлении человека от совершенно разных недугов. Это довольно широкий спектр заболеваний, где корень растения оказывает свое целебное, природное гипотензивное, кровоостанавливающее, желчегонное, противовоспалительное, антибактериальное, противоопухолевое, мочегонное действие. При отсутствии противопоказаний, разнообразные лекарственные формы травы помогут в лечении:

    • водянки и воспаления селезенки;
    • заболеваний суставов, включая подагру и полиартрит;
    • желтухи и цистита;
    • нарушений в работе желудочно-кишечного тракта;
    • почечных камней и желчного пузыря;
    • гонореи и дерматологических болезней, включая рак кожных покровов;
    • нарушений менструаций в виде дисменореи с аменореей;
    • туберкулеза костей с кишечником;
    • дизентерии;
    • воспаления седалищного нерва;
    • ангины.

    Это растение можно назвать универсальным доктором, позволяющим наладить работу всего организма.

    Лекарственные формы

    Их несколько. Некоторые есть в продаже в готовом виде. Все они просты в приготовлении и могут использоваться в зависимости от заболевания и личных предпочтений. К самым известным формам относятся отвары и настойки, экстракты и чаи, капли. Предлагаем ознакомиться с рецептурой их домашнего приготовления.

    1. Для приготовления отвара понадобится одна чайная ложечка порошка корневища марены, которую надо залить кипятком в объеме двухсот пятидесяти миллилитров. Полученная смесь подогревается на огне в течение десять минут, затем охлаждается и фильтруется. Отвар употребляется после еды, по истечении сорока минут. Норма разового приема – полстакана, количество – три раза в день.
    2. Если есть камни в почках или проблемы с работой желчного пузыря, то рекомендуется приготовить настой. Возьмите чайную ложку средства и залейте стаканом холодной воды. Настаивайте смесь восемь часов, процеживайте, и вновь заливайте порошок корневища стаканом крутого кипятка на двадцать минут. Полученный настой процеживается и смешивается с предыдущим настоем. Выпить настой надо в течение суток в два приема.
    3. При болезнях суставов и воспалении в почках поможет настойка марены. Она продается в аптечной сети в готовом виде и стоит доступно. Разовая доза – чайная ложка, время приема – после еды, выждав тридцать минут. При лечении настойкой требуется соблюдение водного баланса, что составляет полтора литра чистой воды в день.
    4. Экстракт тоже можно приобрести в аптеке. Выпускается он в таблетках, которые рекомендовано растворять в стакане теплой воды прямо перед употреблением. Лечебный курс проводится в течение месяца, с ежедневным трехразовым приемом трех-четырех таблеток в строго определенное время. Увеличить курс можно лишь по решению врача.
    5. Помогут растворить камни в почках капли, продающиеся в аптеках. Их принимают во время еды, дважды в сутки не более тридцати дней. На стакан воды – двадцать капель средства.
    6. При болях и спазмах возможно применение чистого порошка в количестве одного грамма трижды в день. Порошок хорошо запивают водой.

    Кому противопоказано растение?

    Как и все лекарственные растения, несмотря на наличие эффективных лечебных свойств, экстракт марены красильной имеет ряд противопоказаний к применению в терапии. Кому категорически не стоит прибегать к лечению травой:

    • женщинам в период беременности и кормления грудным молоком;
    • лицам с серьезной почечной недостаточностью;
    • при диагностировании язвенной болезни и гиперацидного гастрита;
    • при наличии гломерулонефрита любой формы;
    • лицам с индивидуальной непереносимостью составляющих сырья;
    • особам, не достигшим восемнадцатилетнего возраста.

    Получить положительный результат от использования марены можно только под контролем лечащего врача. Чтобы избежать нежелательных осложнений, консультируйтесь со специалистами и применяйте природные дары с пользой для здоровья.

    loading…
    loading…
  • Секреты приготовления блюда фрикасе

    Секреты приготовления блюда фрикасе

    Фрикасе – классическое ресторанное блюдо, представляющее французскую кухню во многих заведениях общественного питания по всему миру. Как и многие другие блюда, созданные во Франции, оно отличается изысканностью и тонким вкусом, при абсолютной простоте приготовления. Именно такое сочетание основных качеств, делает французскую кухню востребованной и почитаемой, особенно для любителей создавать ресторанные шедевры в домашних условиях.

    Очаровательное фрикасе тоже можно приготовить дома самостоятельно, так как продукты, указанные в рецепте, доступны для каждого поклонника кулинарии, а технология воспроизводства обязательного составляющего ресторанного меню, проста даже для начинающего кулинара.

    История появления яства

    Изначально, блюдо не относилось к высокой кухне, а соседствовало с прочей едой на крестьянском столе. Доступ к столу императора для него открыл новый повар, подав Наполеону ароматное мясо птицы в изумительном соусе. Несмотря на неприязнь императора к основному ингредиенту блюда – курице, оно было по достоинству оценено монаршей особой, что позволило повару избежать гнева Наполеона и сохранить элитную работу.

    Это событие поставило фрикасе в один ряд с прочими шедеврами французской кухни, что остается неизменным, и по сей день. Красивое название блюда в дословном переводе с языка оригинала звучит как «всякая всячина». Форма глагола в переводе означает процесс жарки или тушения.

    Что представляет собой эта еда?

    Если говорить по существу, то блюдо можно причислить к рагу, которое вкусно готовят из мяса птицы, в отличие от овощного варианта. Белое мясо отлично сочетается с белым соусом, поэтому обязательно заправляется им в любом существующем варианте приготовления. Классический рецепт предполагает использование в качестве основного ингредиента мяса цыпленка либо молодой баранины, где соус – бешамель. Однако, за довольно длительное время существования блюда, появилось множество его вариантов. Фрикасе не менее вкусно готовят из многих видов мяса, используя в рецептуре:

    • курицу;
    • кролика;
    • телятину;
    • рыбу.

    Соус тоже претерпел массу видоизменений, и теперь в качестве основы для заправки берут:

    • сметану;
    • сливки;
    • кефир.

    В блюдо сейчас добавляют овощи и пряности по вкусу. Наиболее удачным гарниром для фрикасе признан рис, именно на него выкладывают мясо и поливают соусом, в котором оно тушилось. Изменение компонентов блюда никоим образом не повлияло на технологию его приготовления, применяемую еще при Наполеоне.

    Мясо должно быть нарезано средними по размеру кусочками, слегка посыпано мукой и слегка обжарено. Затем его заливают соусом или бульоном и тушат до полной готовности, используя для этого сотейник. Или запекают, помещая в форму.

    Кулинарные варианты

    Если вы собрались внести разнообразие в рацион семьи, приготовив фрикасе, то это удачное решение! Продукты для блюда не очень дорогие, и постоянно есть в наличии в торговой сети в хорошем качестве и количестве. Рецепт прост, а результат замечателен по вкусу и внешнему виду. Вариаций существует множество, и всегда можно выбрать наиболее подходящий вашим вкусовым предпочтениям рецепт.

    Не торопитесь с готовкой. Для работы с блюдами высокой кухни характерны неторопливость, смакование и кулинарный трепет во время процесса. При наличии настроения и времени, следует приступать к фрикасе. А с самыми популярными рецептами можно ознакомиться в этой статье.

    1. Классика из куриного мяса. Фрикасе из курицы готовится сорок минут. Это низкокалорийное блюдо, которое подойдет всем, кто следит за своим весом. Есть его можно в любое время дня, как в будни, так и в праздники. Гурманы оценят простоту и изысканность, а хозяйки – возможность быстро приготовить вкусную еду. В качестве гарнира могут быть использованы любые продукты, потому что нежный соус и сочное мясо, вкупе со специями для неповторимого аромата, способны украсить все, что вы захотите подать к столу вместе с фрикасе. Список ингредиентов состоит из половины стакана сливок, перца, трехсот грамм курятины, по две столовых ложки муки и масла. Курицу тонко нарезают, добавляют специи, обваливают в муке, обжаривают до золотистости на масле. Сливки доводят до вкуса в сковороде и соединяют с мясом, тушат пятнадцать минут. Горочкой выкладывают на гарнир, поливая белым соусом.
    2. Вносим разнообразие в классический рецепт, добавив овощи, и получаем куриное фрикасе с овощами. Для него нужны спаржа двести грамм, шампиньоны сто грамм, одна курица, сливочное масло пятьдесят грамм, специи, лимонный сок, пару столовых ложек муки, вино и куриный бульон по одному стакану. Отварную курятину нарезать средними кусками, отварную спаржу так же. Четвертинки грибов обжарить со спаржей на масле. Приготовить соус из масла, муки, вина и бульона, протушив пятнадцать минут. Довести до вкуса специями и лимоном. В него поместить все подготовленные компоненты и немного прогреть. Подается с гарниром. Список овощей может быть дополнен по желанию или изменен.
    3. Заменим основной ингредиент на тоже диетическое и нежное мясо кролика, что ничуть не испортит блюдо, и «вуаля»! Фрикасе из кролика на праздничном столе покорит гостей. Надо взять небольшого кроля весом около килограмма, шампиньоны двести грамм, пару луковиц, специи, бульон пол стакана, муку и масло сливочное по столовой ложке. Для этого рецепта французские повара советуют покупать молодую крольчиху, с обязательным замачиванием разделанного мяса на пару часов, и периодической сменой воды. Тушку филируют, заливают стаканом подсоленной воды, тушат на небольшом огне, предварительно поперчив. Потом обжаривают до золотистости, заливают бульоном с прочими составляющими рецепта, тушат полтора часа. Фрикасе из кроля поливают соусом, который образовался в процессе тушения. На гарнир рекомендуется рис, а для пикантности – маринад для мяса крольчихи их сухого белого вина, трав, чеснока и лука.
    4. А ведь еще существует грибное фрикасе! Для него запаситесь половиной килограмма грибов, мукой пятьдесят грамм, сливочным маслом шестьдесят грамм, говяжьим бульоном два стакана, одним желтком яйца, сухим белым вином пол стакана, лимоном, специями, петрушкой. Как готовят блюдо с грибами? Основной ингредиент нарезают, обжаривают четверть часа на части масла. Остаток масла с мукой и бульоном, затем и с вином, выпаривают для соуса. После того, как получена нужная консистенция, в него опускают основной компонент, быстро вводят желток, приправляя лимоном и специями. Для подачи используют петрушку.

    Кулинарные тонкости

    Они пригодятся любой хозяйке, чтобы достичь наиболее успешного результата в деле приготовления блюда высокой французской кухни.

    1. В блюде используется только филе. Жир, кожа и кости под запретом.
    2. Классика фрикасе всегда предполагает наличие процесса обжаривания мяса с использованием сливочного масла и присыпку мукой, а только потом тушение.
    3. Традиционная рецептура использует жидкость от тушения для соуса. Ее взбивают с желтком, добавляют сливки, лимон и перец.
    4. Тонкость вкуса фрикасе подчеркивают спаржа, шампиньоны, зеленый горошек, каперсы.

    Повара всегда имеют в запасе пару-тройку секретов, позволяющих добиться идеального вкуса и консистенции блюда, поэтому стоит взять на заметку их рекомендации, чтобы совершенствоваться в приготовлении ресторанных блюд с такой давней историей.

    Советы знатоков

    Все, кому небезразлично кулинарное искусство, советуют в приготовлении не использовать готовые соусы. Их интересно сделать самостоятельно. А можно и улучшить традиционные рецепты, доработав их в индивидуальном порядке. Это же касается и соусов для фрикасе. Плюсы домашнего приготовления соуса:

    • лучший вкус;
    • уверенность в натуральности;
    • гарантия отсутствия вредных добавок, типа консервантов с красителями.

    Например, часть гурманов предпочитает добавлять в соуса для фрикасе вино. Причем не только белое сухое, но и розовое, и красное.

    Другая часть используется для придания пикантности соусу дижонскую горчицу и тимьян. Некоторые поклонники французской кухни пользуются средиземноморскими травами для аромата и вкуса – майораном, шалфеем, оригано, розмарином, приправляя ими традиционный соус бешамель.

    Что бы вы ни использовали в приготовлении фрикасе, главное – проявлять чувство меры. Тогда гастрономический экстаз всем, хоть раз его попробовавшим, будет гарантирован.

    loading…
    loading…