Месяц: Июль 2016

Пирожки с ливером

На 12 штук потребуется:

450 граммов куриной печени

150 граммов лука

2 чайных ложки дрожжей

2 столовых ложки сахара

2 чайных ложки соли

Половина чайной ложки молотого черного перца

2,5 чашки муки

2 столовых ложки растительного масла для теста

100 граммов растительного масла для фритюра

Конвертер

Очень вкусные пирожки из мягкого и быстрого дрожжевого теста, с сочной начинкой.

Одну чашку (или один стакан) теплой (30-40 градусов) воды вылейте в миску.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото

Добавьте две столовые ложки сахара.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото
Всыпьте 2 чайные ложки сухих дрожжей.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Посолите 1 чайной ложкой соли.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото
Хорошо размешайте.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Добавьте к жидкости 2,5 чашки (или стакана, точно такого же объема, как тот, которым вы отмеряли воду) муки.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фотоВкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фотоВкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Начните размешивать тесто вилкой.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
В конце размешивания добавьте 2 столовые ложки растительного масла.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото
Не нужно размешивать тесто до идеального гладкого состояния. Достаточно, чтобы все продукты смешались.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Накройте тесто полотенцем или пленкой и отставьте в сторону на 20 минут.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото
Для начинки очистите лук.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Порежьте лук крупными кусками и выложите в чашу блендера.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото

Измельчите лук и переложите в отдельную миску.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фотоВкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
В тот же блендер выложите сырую куриную печень.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото
И так же измельчите.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Переложите измельченную печень в сковороду или сотейник и поставьте на огонь.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото
Добавьте к печени одну чайную ложку соли и половину чайной ложки черного перца.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Постоянно помешивая печень на сковороде, дождитесь того момента, когда она полностью поменяет цвет и загустеет.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фотоВкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фотоВкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
После чего, продолжая помешивать, готовьте печень ещё 3-4 минуты до того момента, как вся лишняя жидкость испарится.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Горячую готовую печень переложите в миску с сырым молотым луком и размешайте.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото
Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Важное примечание: не стоит готовить такую начинку заранее. Только непосредственно перед жаркой пирожков, а не за день до этого.

Отставьте готовую начинку в прохладное место.

Через двадцать минут после замешивания хорошо обомните тесто. Вот теперь уже до гладкого состояния.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фотоВкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Верните тесто в миску. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
После чего смажьте стол небольшим количеством растительного масла.

Выложите поднявшееся почти в три раза тесто на стол.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото

Разделите на 12 частей.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Поставьте сухую чистую сковороду на сильный огонь. Прогрейте 1 минуту.

Затем влейте масло, высотой в один сантиметр. И сразу же переключите огонь на ниже среднего.

Начинайте формировать пирожки.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Не все сразу, а ровно столько сколько поместится в вашу сковороду. Учитывайте, что при жарке они увеличатся в размере.

Берите кусочек теста на смазанную маслом ладонь.

Тесто очень мягкое, и скалка вам только помешает.

Расплюсните кусочек теста на ладони в лепешку.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото
На середину выложите часть начинки – одну столовую с верхом ложку.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Соедините края и прищипните их.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото
Подготовьте, к примеру, 4 пирожка.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Перед тем как опускать их в масло, приплюсните пирожок, формируя плоскую форму.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фото
Выкладывайте пирожки в масло аккуратно, стороной с защипом – вниз.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Перед тем, как переворачивать пирожок во фритюре, убедитесь, что снизу он прожарился на половину высоты.

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фотоВкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Как только вы перевернули пирожки во фритюре на вторую сторону – начинайте лепить следующую партию. Следующие 4 штуки.

Таким образом готовить очень удобно, не приходится торопиться и пирожки заготовленные впрок не успеют перестоять или прилипнуть к столу, в ожидании своей очереди на жарку.

Готовые пирожки доставайте из масла шумовкой и выкладывайте на блюдо, застеленное бумажными полотенцами.

Вкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фотоВкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото
Подавайте горячими!

Сытные пирожки с ливером как приготовить с фотоВкусные пирожки с ливером пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Поблагодарить автора

Или расскажите друзьям:

Добавлено 30.07.2016

Малосольные огурчики сухой посол

Потребуется:

Огурцы некрупные

Соль (крупный помол)

Укроп

Чеснок


Конвертер

Очень удобный и практически стремительный способ приготовления вкусных малосольных огурцов.

Простые малосольные огурчики сухой посол как приготовить с фото
Огурцы вымойте, обсушите слегка на дуршлаге.

У каждого огурца обрежьте кончики с обеих сторон.

Вкусные малосольные огурчики сухой посол пошаговый рецепт с фото
Выложите огурцы в пластиковый контейнер.

Добавьте чеснок, одну головку чеснока на 20 огурчиков. Каждый зубчик чеснока разрежьте пополам.

Простые малосольные огурчики сухой посол как приготовить с фото
Крупно порежьте укроп и тоже высыпьте в контейнер.

Вкусные малосольные огурчики сухой посол пошаговый рецепт с фото
Посолите крупной солью из расчета одна столовая ложки соли на каждые 5 огурчиков.

Простые малосольные огурчики сухой посол как приготовить с фото

Закройте контейнер крышкой и хорошо встряхните, чтобы все содержимое перемешалось.

Вкусные малосольные огурчики сухой посол пошаговый рецепт с фото
Если вам нужны готовые подсоленные огурчики как можно скорее – оставьте контейнер при комнатной температуре. И через час огурцы уже готовы к употреблению.

Простые малосольные огурчики сухой посол как приготовить с фото
Вы также можете сразу убрать контейнер в холодильник. Тогда процесс засолки немного замедлится, но через несколько часов огурцы будут готовы.

Вкусные малосольные огурчики сухой посол пошаговый рецепт с фотоПростые малосольные огурчики сухой посол как приготовить с фото

Понравилась запись?

Поблагодарить автора

Или расскажите друзьям:

Добавлено 30.07.2016

Морковный хлеб

Потребуется:

1 чашка воды

3 чашки муки

1 чайная ложка сухих дрожжей

2 столовых ложки сахара

500 граммов моркови

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка сухого чеснока

1/3 чашки растительного масла

Конвертер

Это очень вкусный и красивый хлеб из совершенно обычных продуктов.

В миску налейте чашку теплой воды, температуры примерно 30-40 градусов.

Добавьте сахар.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото

Всыпьте дрожжи и одну чашку муки.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фотоВкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Хорошо размешайте венчиком или вилкой.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
Накройте миску с опарой пищевой пленкой. Проделайте в пленке несколько отверстий ножом.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Оставьте миску с жидким тестом при комнатной температуре на 2 часа.

Морковь очистите и измельчите прямо в сковороду на мелкой терке.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фотоВкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте 1/3 чашки растительного масла.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Пассеруйте морковь, периодически помешивая 10-15 минут.

Следите, чтобы морковь не подгорела, она должна полностью поменять цвет, стать мягкой и окрасить масло, в котором пассеруется в оранжевый цвет.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
В конце жарки добавьте к моркови одну чайную ложку соли и одну столовую ложку сухого чеснока.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фотоВкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Используйте только сухой чеснок.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
Свежий чеснок при нагревании окрашивается в ядовито-зеленый цвет и может испортить вам весь вид хлеба.

Хорошо размешайте морковь с солью и чесноком и снимите сковороду с плиты.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото

Дайте начинке остыть.

Опара (жидкое тесто) сначала будет хорошо подниматься в миске.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
А затем, через 2 часа, начнет самостоятельно опускаться, проседая в центре. Это знак, что опара готова и можно заводить тесто на хлеб.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Выложите морковь в миску с опарой.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
Хорошо размешайте.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Затем всыпьте ещё две чашки муки.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
Размешайте сначала вилкой.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
А затем руками, хорошо стараясь собрать всю муку со стенок миски.

Держите миску за край одной рукой и поворачивайте её по кругу. А второй рукой подминайте тесто от края миски к центру.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
Хорошо вымешенное тесто снова накройте пищевой пленкой и оставьте для повторного подъёма на один час.

За это время тесто увеличится в объеме в два раза.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото

Подготовьте форму для выпечки хлеба.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
Если у вас нет специальной хлебной формы, то вы можете использовать любую форму для выпечки.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Смажьте форму изнутри небольшим количеством растительного масла с помощью кисточки.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
Выложите тесто на стол и обомните его, одновременно скатывая в рулет.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Переложите тесто в форму, гладкой ровной стороной вверх.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
Форма должна быть заполнена тестом на 2/3 от объема.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Снова накройте тесто пленкой и оставьте на 45 минут.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото

Затем нагрейте духовку до 220 градусов.

Снимите пленку с теста.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фотоВкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Поставьте аккуратно форму в духовку.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Выпекайте сначала 20 минут.

Затем накройте верх хлеба фольгой.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
И выпекайте ещё 30 минут.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Готовый хлеб достаньте из формы.

Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фото
Оберните горячий хлеб чистым кухонным полотенцем и дайте ему немного остыть, прежде чем подавать его к столу.

Вкусный морковный хлеб как приготовить с фото
Полезный морковный хлеб пошаговый рецепт с фотоВкусный морковный хлеб как приготовить с фото

Понравилась запись?

Поблагодарить автора

Или расскажите друзьям:

Добавлено 30.07.2016

Изменяешь мужу? Потомства не жди

Существующие цивилизационные стереотипы среди жителей развитых стран, мягко говоря, не способствуют деторождению. Пусть это даже и умело скрывается за резонами образца «не хотим плодить нищету», «надо умело планировать семью», «ребенка надо заводить, когда сделана карьера, куплен дом, машина и прочее».

Главные причины супружеских измен

Супружеские измены: за и против

Супружеская измена — что причиной, кто виной?

«Профилактика» супружеских измен

Какие жены и мужья самые верные?

Все равно конечным итогом указанной философии становится такое количество детей на одну женщину, которое, увы, не позволяет говорить даже о стабильности численности населения той или иной страны, не говоря уже о его увеличении.

Тем не менее, большинство пар рано или поздно детьми все же обзавестись планируют, пусть даже оттягивая это решение на довольно-таки почтенный возраст. Чего тут сложного? Всего-то перестать пользоваться приемами того самого «планирования семьи» (то есть, обычным языком — противозачаточными средствами) — и ребеночек, как ожидается, должен быть непременно зачат. К сожалению, на практике такой «автоматизм» имеет место далеко не всегда — и тогда супругам приходится прибегать к искусственным репродуктивным технологиям, вроде ЭКО, которое, в общем, тоже не гарантирует стопроцентного результата…

Самое интересное, что женщин на пути к ставшему вожделенным материнству могут подстерегать препятствия далеко не только возрастного или гинекологического плана. Как выяснили недавно ученые из Университета Пенсильвании, мешать зачатию ребенка могут, на первый взгляд, казалось бы, причины чисто морально-этического характера. А именно — супружеская неверность.

Указанные данные были получены исследователями на основании опроса более тысячи супружеских пар. Оказалось, что в тех из них, где свято соблюдалась верность друг другу, беременности возникали на 25 процентов чаще, чем в семьях, где, как минимум, жена имела «левые связи».

Сами ученые склонны связывать такой результат с психологическим воздействием на гормональный фон потенциальной матери. Дескать, если дама имеет интимную близость с любовником, то обычно не горит желанием завести от него ребенка. Поскольку в случае раскрытия тайны его истинного происхождения, возможны очень большие трения в семье — вплоть до развода, а то и чего похуже…Да, в общем-то, после более чем вероятного развода большие проблемы возникают и у совместного ребенка «разведенок».

И, наоборот, верные супруги любят друг друга и верят в свою любовь. Стало быть, и женщина уверена в том, что когда у нее появится дитя, о нем будет заботиться не только она, но и отец. А раз так, то и волнений насчет судьбы будущего отпрыска возникнет куда меньше, чем если потенциальные родители не слишком рассчитывают на взаимную верность и, соответственно, прочность своего союза. Отсюда и большие шансы на зачатие.

Соответственно, гормональный фон у «изменщиц» становится таким, который зачатию не очень способствует, что, в общем, реализовать довольно просто. Например, если уменьшается толщина эпителия матки и имплантация (внедрение) оплодотворенной яйцеклетки становится уже проблематичным, происходит фактический «мини-аборт».

Видео

Да, в общем, женские половые пути и так создают мужским сперматозоидам просто почти непреодолимые препятствия на пути к вожделенной яйцеклетке. Достаточно сказать, что достигает до финального этапа максимум сотня из десятков миллионов клеток спермы, остальные погибают по дороге. Ну, а «победителем» из этой сотни становится всего один. Так что если всего лишь малость «утяжелить путь», типа там температуру тела слегка повысить или кислотно-щелочное равновесие сдвинуть в ту или иную сторону, — дойти до цели не сможет уже ни один сперматозоид.

Не стоит также забывать, что мужская сперма для женщины — все-таки чужеродный агент. И, как все чужеродное, может подвергнуться атаке со стороны собственного иммунитета. По всей видимости, в женском организме есть какой-то механизм, который сдерживает иммунную реакцию, если только сперматозоиды попадают в него от одного-единственного мужчины.

Но при поочередной интимной близости с разными партнерами этот механизм может сломаться. И тогда иммунитет дамы начнет расправляться со сперматозоидами «по законам военного времени» — как с болезнетворными микробами. Причем не делая особой разницы между спермой законного мужа и любовника, ведь до таких «моральных тонкостей» имунные клетки не дозрели, это прерогатива человеческой психики.

Кстати говоря, мужские половые клетки могут жить в половых путях женщины несколько суток, за которые неверная супруга вполне может иметь несколько связей — и с супругом, и на стороне, результатом которых и может стать невообразимый «коктейль» спермы из разных источников, как раз и провоцирующий иммунный ответ против уже любой спермы в принципе.

Исчерпывается ли вредность супружеской неверности для успешного зачатия лишь приведенными выше механизмами, или существуют еще какие то важные моменты — не столь важно. Главное, что такая неверность снижает шансы на успешную беременность. И об этом стоит помнить всем, кто ожидает от союза с любимым человеком не только «приятного времяпровождения» (как нередко пишу на интернет-сайтах знакомств), но и рождения потомства.


Любовница женатого мужчины

Юрий Носовский

Не забудьте присоединиться к нам в социальных сетях:

в Фейсбуке

во ВКонтакте

в Одноклассниках

в Google+

Мы рады новым подругам и их комментариям 🙂



Как сохранить брак? Неученые советы

Вот уже много десятилетий одним из самых любимых научно-популярных изданий для целых поколений и советских, и российских читателей является журнал «Наука и жизнь». Эти понятия в современной цивилизации обычно идут рядом, в «синергии» — изобретения ученых улучшают человеческую жизнь, а общество, соответственно, создает для научных коллективов все новые запросы.

Что делают настоящие мужчины, чтобы сохранить брак

Пять условий счастливого брака

Как сохранить брак на вулкане страсти

Что происходит с мозгом после 20 лет брака

Брак: Подготовьтесь к «нормативным» кризисам

Но нередко случается и так, что наука начинает использоваться, мягко говоря, в далеких от сохранения жизни целях. Речь идет даже не об изобретении каких-либо особо убийственных видов оружия. В роли весьма эффективных «орудий смерти» могут выступать и, казалось бы, самые обычные, нейтральные научные публикации.

Вот, скажем, недавно ученые из американского Университета Буффало ознакомили аудиторию с открытием мирового значения! Оказывается, несчастливые отношения в браке могут неудачно сказаться на физическом и психическом здоровье и одиночество может быть гораздо полезнее в данном плане. Более того, чем дольше человек находится в неудачных отношениях, тем больший вред наносится его здоровью.

Вообще-то, больше всего такое «открытие» напоминает хрестоматийную остроту насчет «открытия Америки». То есть, презентацию под видом новизны чего-то давно известного. Ведь, как говорится, «и ежу понятно», что если между супругами будут постоянно наблюдаться ссоры, вызывающие стрессы, то о каком хорошем здоровье может идти речь?

Впрочем «научная новизна» в сообщении американских ученых все же имеется. И заключается она в безапелляционном совете людям, находящимся в несчастном браке, поскорее разводиться, а не пытаться его сохранять. Правда авторы публикации делают вид, что пытаются «подсластить пилюлю», сообщая, что пребывание в браке счастливом очень даже полезно для здоровья. Так что в плане какой-то сомнительности подобных рекомендаций — вроде и не подкопаешься.

Увы, сомнения все же возникают. Ну, хотя бы потому, что полностью идеально счастливые браки если и существуют, то только теоретически. Хочется сказать: «В сказках», — но и это будет преувеличением. Никто не обращал внимания, почему в большинстве романтических произведений, что для детей, что для взрослых, описываются почти сплошь истории борьбы влюбленных за свое право быть вместе? А потом то ли после замужества за прекрасным принцем, то ли в случае другого хеппи энда, после эпически захватывающих историй «настоящей любви» в лучшем случае следует коротенькая концовка: «Они жили долго и счастливо — и умерли в один день». Что поневоле наталкивает на мысль: это самое «долго», видимо, далеко не всегда было так «счастливо», чтобы заслужить право на описание в новом захватывающем сюжете.

Хотя, конечно, сериалы о жизни семейных людей снимают тоже. Правда эта жизнь, для повышения интереса аудитории, обычно тоже подается, «как в кино», с романтическими приключениями, борьбой с разными злодеями, довольно далекой от «серых будней», гораздо чаще наблюдающихся в биографии большинства семейных пар.

И причина этой «серости» даже не обязательно в материальном уровне жизни. Живи ты хоть во дворце Гарун-аль-Рашида, но «опьянение» запредельными уровнями «гормонов любви», которое наблюдается у влюбленных, не может длиться вечно. Спустя несколько месяцев, максимум лет, начинается неизбежный спад и, соответственно, «ломка», которая как раз и проявляется в том, что прежний «идеальный партнер» вдруг начинает раздражать своими недостатками.

Видео

Для женщин, например, такой процесс практически неизбежен при наступлении беременности. Ведь при знакомстве дама подсознательно выбирает себе мужчину с максимально противоположным набором генов, чтобы у будущего ребенка был максимально хороший иммунитет, жизнеспособность. А способствует этому высокий уровень эстрогенов.

Но при вынашивании плода первую роль в женском организме начинают играть другие гормоны — гестагены. А их действие на психологию противоположно эстрогенам. Они способствуют тяге будущей мамы не к «противоположностям», а к «родственникам», которые ее лучше понимают, заботятся, а романтические страсти беременной, в общем, ни к чему. В итоге и начинаются «женские капризы», могущие вылиться и в ссоры, особенно если дама и ее муж не понимают сути происходящего, списывая все на «Каким же он стал козлом!» и «Да как я мог жениться на такой стерве?!».

А ведь описанный абзацем выше механизм — всего один из множества, подстерегающих супругов в их семейной жизни. В общем, перефразируя крылатую фразу из одной оперетты, «не надо думать, что путь семейного человека устлан розами и лилиями». После романтических радостей «конфетно-букетного периода» неизбежно начинается более или менее выраженное охлаждение. И тогда от супругов как раз и требуется любовь. Только уже не просто в виде ожидания дармового счастья, а в виде готовности за это счастье бороться, идя на жертвы. В первую очередь, пытаясь понять и простить любимого человека, даже если кажется, что он в данном случае однозначно неправ.

К сожалению, получается это далеко не у всех. Статистика безжалостна — в России из каждых 100 браков распадаются 57. Впрочем в других странах ситуация не намного лучше. Причем в той же «благословенной Европе» растет число людей, вообще не вступающих в брак. И хорошо еще, если при этом они хотя бы имеют некое подобие «гражданского брака», а не предпочитают оставаться убежденными холостяками.

И тут, как по заказу, появляется «высоконаучная» идея: чем жить в «плохом» браке, лучше оставаться одиноким. Ну, или побыстрее одиноким становиться. При этом, конечно же, конкретный «уровень несчастливости» благоразумно не указывается. А ведь для кого-то «роковым рубежом» могут стать регулярные скандалы, а кому-то будет достаточно ссоры относительно плохо приготовленной на завтрак яичницы. Но для «очистки совести» такие горе-ученые, конечно же, могут сослаться на тезис: «Да мы ж не против семьи — главное, чтобы она была счастливой». Ну, а что полностью счастливых семей (как и вообще абсолютно и постоянно счастливых людей) на нашей грешной Земле не существует, так это ж упоминать не обязательно, правда?

Ну и что будет, если люди начнут прислушиваться к таким «ученым советам»? Если многие и так считают достаточной причиной для развода формулировку «не сошлись характерами»? Доведем число распавшихся семей до 100 процентов вместо наличествующих 57? Добьемся того, чтобы браки вообще не заключались из-за боязни каких-то неурядиц, без которых холостяцкая жизнь, якобы, намного полезнее для здоровья?

Ну, а в итоге получим результат, по масштабам вполне сравнимый с применением оружия массового поражения, без разницы — ядерного, химического или бактериологического. Хотя, впрочем, в СМИ и блогосфере уже мелькает новое понятие такого оружия — «демографическое». Когда без войны и формального уничтожения граждан противника можно за несколько поколений уменьшить население той или иной страны настолько, что организаторы самых кошмарных «геноцидов» удавились бы от зависти. «Планирование семьи», «смена пола», гомосексуальные извращения… А теперь, похоже, «передовая мировая наука» на службе у глобализованной западной элиты начала новую атаку уже и на само существование традиционной семьи, пропагандируя ее распад в «погоне за здоровьем».


Мутация брака: как найти новую форму совместной жизни

Юрий Носовский

Не забудьте присоединиться к нам в социальных сетях:

в Фейсбуке

во ВКонтакте

в Одноклассниках

в Google+

Мы рады новым подругам и их комментариям 🙂



Пирог с ревенем

Потребуется:

6-8 стеблей ревеня

2 яйца

1 стакан муки

6 столовых ложек сахара

4 столовых ложки сахарной пудры

150 граммов сливочного масла

2 столовых ложки сметаны

1 чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя)

Щепотка соли

Конвертер

Волшебный пирог и по вкусу, и по простоте.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото

Ревень очистите, снимая слой овощечисткой.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Затем промойте его, обсушите салфеткой.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
Мелко порежьте ножом.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Выложите в миску.

Добавьте три столовых ложки сахара.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
Перемешайте и уберите начинку в холодильник.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Приготовьте тесто.

В чашу блендера выложите сливочное масло.

Добавьте две полных (с верхом) столовые ложки сметаны.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
Отделите желтки от белков.

Белки в отдельной миске уберите в холодильник.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото

Желтки – в чашу блендера, к тесту.

Всыпьте 3 столовых ложки сахара и стакан муки.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фотоВкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фотоВкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Добавьте полную чайную ложку разрыхлителя (можно заменить на 1/3 чайной ложки соды).

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
И блендером хорошо размешайте все продукты.

У вас получится мягкое тесто.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
Застелите дно разъемной формы диаметром 23 сантиметра пекарской бумагой.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Выложите тесто.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
И разровняйте тесто ложкой по дну формы, поднимая бортики по краю повыше основного слоя на 1 сантиметр.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Поставьте форму с тестом в холодильник.

Включите нагреваться духовку на 150 градусов.

Достаньте белки. Добавьте к белкам щепотку соли и 4 столовых ложки сахарной пудры.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
Погружным миксером взбейте белки с пудрой до крепких пиков.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Взбивать белки придется 10-15 минут. Избегайте соблазна добавить побольше пудры, чтобы ускорить процесс. Нам нужна мягкая меренга, поэтому взбиваем долго и терпеливо.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
Крепкие или устойчивые пики — это когда белки становятся такой густоты и пышности, что отлично держат форму и не оплывают.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
В тот момент, когда белки взобьются, у вас уже достаточно хорошо прогреется духовка.

Поэтому быстро соберите пирог.

В форму с тестом выложите ревень.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
Распределите его ровным слоем.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Покройте сверху белками.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
Разровняйте белки ложкой.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото

И поставьте пирог в духовку на 55 минут.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
Белки и тесто хорошо поднимутся при выпечке.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Доставайте пирог и проведите ножом по краю формы, отделяя меренгу.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фотоВкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Отстегните бортики.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото
Обрежьте бумагу ножницами по кругу.

И вместе с бумагой переложите пирог на плоское блюдо.

Полезный пирог с ревенем как приготовить с фото
Дайте ему 10-15 минут на остывание и подавайте.

Вкусный пирог с ревенем пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Поблагодарить автора

Или расскажите друзьям:

Добавлено 21.07.2016

Рулет из куриной грудки с ветчиной и сыром

На 4 порции потребуется:

4 куриных грудки (филе) общим весом 600-700 граммов

200 граммов ветчины

100 граммов сыра

2 яйца

4 столовых ложки панировочных сухарей

2 столовых ложки муки

5 столовых ложек растительного масла

Конвертер

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
Для начинки ветчину порежьте тонкой соломкой, сыр измельчите на терке.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фотоВкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Хорошо размешайте.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
Филе грудки промойте, обсушите салфеткой.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Аккуратно разрежьте филе посредине, от тонкого края к толстому, не дорезая до конца примерно 1 сантиметр.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
Разверните обе части – так у вас получится больше площади для отбивной.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Накройте грудку пищевой пленкой.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
И хорошо отбейте, увеличив площадь более чем в два раза.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото

Отбивать грудку нужно самыми мелкими зубчиками специального молотка.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
Если же зубья крупные, то сначала аккуратно отбейте ими, а затем разровняйте отбивную плоской стороной молотка.

Снимите пленку.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Отбивание через пищевую пленку намного удобнее. Так вы не рвете мясо в клочья, оно не прилипает к молотку, и не пачкает все вокруг брызгами.

Можно слегка посолить отбивные. Но если сыр и ветчина достаточно соленые – то солить дополнительно грудку не обязательно.

На середину отбивной выложите полосой четверть начинки.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
Немного обожмите руками начинку, сделав её плотнее.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
А затем аккуратно, но плотно, сверните отбивную рулетом.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фотоВкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фотоВкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Точно так же подготовьте оставшиеся рулеты.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Подготовьте панировку и льезон. Насыпьте в одну тарелку две ложки муки, в другую – 4 ложки панировочных сухарей.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
В более глубокую тарелку выбейте 2 яйца и размешайте их вилкой (взбивать не нужно).

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Сначала обваливайте рулеты в муке.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
Затем окунайте в яйца.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
И в конце обваляйте в сухарях.

Именно в такой последовательности.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фотоВкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото

Затем поставьте на средний огонь сковороду. Влейте 5 столовых ложек масла и дайте маслу одну минуту прогреться.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Выложите рулеты на сковороду.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
Обжаривайте их с трех сторон (треугольником) буквально по паре минут с каждой стороны.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фотоВкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фотоВкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Важно, чтобы панировка равномерно зарумянилась.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
Затем переложите все рулеты в небольшой противень.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
И запекайте 10 минут до окончательной готовности.

Отбитое куриное филе готовится очень быстро.

Вы увидите, что все рулеты в духовке покрылись небольшой пеной – это сигнал, что они готовы.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Не стоит подстраховываться и увеличивать время запекания, иначе вы просто пересушите рулеты.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото
Смело доставайте их и подавайте к столу с любым гарниром.

Вкусный рулет из куриной грудки с ветчиной как приготовить с фото
Они прекрасны в качестве основного горячего блюда.

Но и в холодном виде, порезанные тонкими ломтиками, тоже смотрятся превосходно и во вкусе не теряют.

Сытный рулет из куриной грудки с ветчиной пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Поблагодарить автора

Или расскажите друзьям:

Добавлено 18.07.2016

Картофель а-ля Пушкин

На 4 порции потребуется:

1 килограмм некрупного картофеля

2 чайных ложки соли

50 граммов сливочного масла

Конвертер

Говорят, что Александр Сергеевич «наше всё» уважал картофель, приготовленный таким образом. Правда это или нет – не берусь утверждать.

Итак, промойте неочищенный картофель, выложите в кастрюлю и залейте водой.

Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото

Посолите двумя чайными ложками соли. Картофель, как и другие овощи, при варке следует солить немного с избытком.

Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
Варите примерно 20 минут после закипания.

Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото
Готовность картофеля проверяйте, проткнув ножом самую крупную из картофелин. Если нож входит легко – картофель сварился. Переваривать его не нужно.

Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
Слейте воду и дайте остыть картофелю. Можно отваривать картофель заранее и хранить неочищенным некоторое время в холодильнике.

Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото
Затем аккуратно очистите картофель.

Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
Более крупные картофелины порежьте пополам. Мелкие резать не нужно.

Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото

Поставьте сковороду на средний огонь.

Растопите в сковороде кусочек сливочного масла.

Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
Выложите в масло весь картофель.

Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото
И периодически помешивая, обжарьте картофель со всех сторон до корочки.

Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
После чего подавайте в качестве гарнира к любому мясу или рыбе.

Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото

Понравилась запись?

Поблагодарить автора

Или расскажите друзьям:

Добавлено 18.07.2016

Компот из груш с карамелью

Потребуется на 10 порций:

500 граммов груш

1 стакан сахара

3 литра воды

Конвертер

Очень простой и невероятно вкусный компот. И самое главное – его можно приготовить из самой неудачной груши – из неспелой, не сладкой и даже из дикой.

Важно только соблюсти три условия:

1. Не пережечь сахар

2. Не переварить грушу

3. И обязательно дать настояться напитку

Итак, приступаем.

Сладкий компот из груш с карамелью как готовить с фото

Полкило груши промойте и порежьте дольками в длину. Каждую грушу, в зависимости от величины, разрезайте на 4-8 частей.

Вкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
В сухую кастрюлю высыпьте стакан сахара и поставьте кастрюлю на огонь.

Сладкий компот из груш с карамелью как готовить с фотоВкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
Постоянно помешивая сахар лопаткой растопите его до светло-коричневого карамельного цвета.

Вкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото

Сладкий компот из груш с карамелью как готовить с фотоВкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
И сразу же высыпьте в карамель грушу, немного размешайте (груша начнет прилипать к карамели, поэтому не старайтесь размешивать идеально, чтобы не помять и не повредить дольки груш).

Вкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фотоВкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
Сразу же залейте тремя литрами холодной воды и оставьте на огне.

Сладкий компот из груш с карамелью как готовить с фото
Дождитесь закипания – буквально первых секунд – и сразу же снимите кастрюлю с огня.

Вкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
Не кипятите груши в компоте, иначе они начнут рассыпаться и сам компот будет мутным.

Оставьте компот остужаться и настаиваться несколько часов, в идеале – на всю ночь.

А затем разливайте по стаканам и подавайте.

У настоявшегося компота насыщенный грушевый вкус с оттенком карамели и красивый золотистый цвет.

Сладкий компот из груш с карамелью как готовить с фото

Понравилась запись?

Поблагодарить автора

Или расскажите друзьям:

Добавлено 18.07.2016

Печеночные оладьи

На 4 порции потребуется:

500 граммов говяжьей печени

150 граммов лука

2 яйца

Соль

2 столовые ложки манной крупы

50 мл растительного масла для жарки


Конвертер

Промойте печень проточной водой. Очистите лук. Вам потребуется две небольших или одна крупная луковица.

Сытные печеночные оладьи как приготовить с фото

У печени обязательно нужно вырезать желчные протоки.

Вкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото
А пленку покрывающую печень удалять не обязательно.

Сытные печеночные оладьи как приготовить с фото
Порежьте небольшими кусочками лук и печень.

Вкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото
Переложите в чашу блендера.

Сытные печеночные оладьи как приготовить с фото
Измельчите.

Вкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото

Если у вас нет блендера, то пропустите лук и печень через мясорубку с мелкой решеткой.

В получившуюся массу выбейте два яйца.

Сытные печеночные оладьи как приготовить с фото
Добавьте соль. Немного больше половины чайной ложки.

Вкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото
Нужное количество соли высчитывать просто. На 1 килограмм веса необходима одна полная чайная ложка соли. У нас тут 500 граммов печени, 150 граммов лука и два яйца примерно по 40 граммов каждое. Итого общий вес составит примерно 750 граммов. То есть неполная чайная ложка соли.

Всыпьте две полных столовых ложки манной крупы.

Сытные печеночные оладьи как приготовить с фотоВкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото
И хорошо перемешайте.

Вкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото
Теперь очень важный момент – отставьте печеночную массу в сторону на 20-30 минут. За это время манка набухнет, впитает в себя лишнюю жидкость.

Затем поставьте на большой огонь сковороду. Прогрейте (буквально одну минуту) и переключите огонь на ниже среднего.

Влейте немного растительного масла – 2 столовых ложки.

Сытные печеночные оладьи как приготовить с фото
Большой ложкой выкладывайте печеночную массу на сковороду. Если мерять столовыми ложками – то в один оладушек входит 2,5 – 3 столовых ложки печеночной массы.

Вкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото
Молотая печень жарится очень быстро, и очень важно не пережарить её, иначе потеряете всю сочность оладий.

Поэтому смотрите по краю оладья – как только он поменяет цвет снизу и по верхнему ободку примерно на полсантиметра – сразу переворачивайте.

Сытные печеночные оладьи как приготовить с фото

Вкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото
Или ориентируйтесь на время. С одной стороны жарьте две минуты, со второй, обратной стороны – одну минуту.

Вкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото
После каждой партии обязательно обтирайте сковороду насухо и начисто бумажным полотенцем и снова вливайте немного масла и сразу же выкладывайте новую порцию.

Сытные печеночные оладьи как приготовить с фото
Почему я настаиваю на постоянном протирании сковороды? Потому что белок всегда сворачивается и пригорает. И этот пригоревший белок покроет черными хлопьями ваши оладьи и испортит весь внешний вид. Поэтому не ленитесь и не экономьте лишнюю пару ложек масла.

Вкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото
Готовые оладьи, по 4-6 штук на порцию, подавайте с любым гарниром или салатом.

Сытные печеночные оладьи как приготовить с фотоВкусные печеночные оладьи пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Поблагодарить автора

Или расскажите друзьям:

Добавлено 12.07.2016