День: 05.06.2016

Рогалики песочные

На 16 штук потребуется:

1 яйцо

200 граммов муки

2-3 столовых ложки сахара

Щепотка соли

1 столовая ложка сметаны

100 граммов сливочного масла

3 столовых ложки любого варенья, джема или повидла

1 столовая ложка сахарной пудры (по желанию)


Конвертер

Любимые, нежные бабушкины рогалики. Во всех рецептах, которые мне прежде попадались, тесто рекомендуют после замешивания выдерживать пару часов в холодильнике. И самое главное – после холодильника раскатывать такое тесто непросто. Оно крошится, и раскатка требует огромных усилий.

Но я расскажу вам, как делать это печенье быстро и просто.

Вам потребуется миксер и желательно с чашей. Впрочем, его легко может заменить любой кухонный комбайн. Если у вас только обычный погружной миксер – просто нарежьте масло кусочками поменьше или натрите на терке.

Выложите в чашу миксера порезанное кусочками холодное сливочное масло.

Вбейте яйцо, всыпьте сахар и щепотку соли.

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото
Добавьте столовую ложку сметаны.

Вкусные рогалики песочные как приготовить с фото
Отмерьте 200 граммов муки.

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото
И высыпьте муку в чашу миксера к остальным продуктам.

Вкусные рогалики песочные как приготовить с фото
Включите миксер и начните замешивать тесто.

С первого раза это не получится. Поэтому выключите миксер через полминуты и соберите ложкой комочки от стенок к центру чаши.

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото
Затем снова включите миксер и одну – полторы минуты замешивайте тесто.

Тесто получается отличным, очень нежным и гладким. Оно прекрасно формируется в шар и не липнет к рукам.

Вкусные рогалики песочные как приготовить с фото
Включите духовку на 180 градусов.

Застелите противень пекарской бумагой.

Разделите тесто на две равные части и каждую часть скатайте в шар.

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото
Постелите на стол ещё один лист пекарской бумаги.


На бумагу выложите шарик теста и раскатайте его скалкой в тонкую круглую лепешку примерно 28-30 сантиметров в диаметре.

Вкусные рогалики песочные как приготовить с фото

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото
Вкусные рогалики песочные как приготовить с фото
Разрежьте ножом тесто сначала крест-накрест на 4 части.

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото
Потом прорежьте каждую четверть ещё пополам.

Вкусные рогалики песочные как приготовить с фото
У вас получится 8 примерно равных треугольников.

На широкий край каждого треугольника выложите чайной ложкой начинку – варенье или повидло.

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото
Вкусные рогалики песочные как приготовить с фото
Затем аккуратно подогните край, закрывая начинку.

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фотоВкусные рогалики песочные как приготовить с фото
А затем прокатите тесто к центру, сворачивая рулетом.

Вкусные рогалики песочные как приготовить с фото
Получившийся рогалик переложите на противень.

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото
Точно так же, от края к центру, скатайте остальные рогалики.

Вкусные рогалики песочные как приготовить с фото
Затем тоже самое сделайте со второй половиной теста.

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото
Поставьте противень в духовку и выпекайте рогалики 20 минут.

Вкусные рогалики песочные как приготовить с фото
Готовые рогалики снимите с противня.

Переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Ложку пудры выложите в любое ситечко и, слегка постукивая пальцем по краю ситечка, равномерно покройте пудрой рогалики.

Вкусные рогалики песочные как приготовить с фотоВкусные рогалики песочные как приготовить с фото
Если часть начинки вытечет при выпечке – ничего страшного. Отделите вытекшую начинку от рогаликов аккуратно ножом, и оставьте на бумаге. Чтобы она вам не портила картину мира.

Все приготовление рогаликов займет вместе с выпечкой максимум 35 минут. Единственный минус – приготовленные таким стремительным способом рогалики при выпечке совсем немного потеряют форму.

Но если у вас есть время в запасе, вы можете поместить противень со сформированными рогаликами в холодильник на 20 (или больше) минут. Тогда они сохранят форму, и начинка останется внутри полностью. Учитывайте только, что духовку включать нужно за 15 минут до выпечки (чтобы она успела прогреться), и время выпечки увеличьте до 25 минут.

Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Поблагодарить автора

Или расскажите друзьям:

Добавлено 6.06.2016

Персиковое масло для кожи лица и тела

Персиковое масло для ухода за кожей лица и телаМасло персика – натуральный биологически-активный продукт, который получается путем холодного прессования косточек. После очистки и фильтрации продукт готов к применению. Это достаточно питательное, но, в то же время, легкое масло, что обеспечивает хорошую проницаемость и впитываемость кожей.

Качественное косметическое персиковое масло не имеет осадка и посторонних хлопьев. Цвет желтоватый, от бледного до светло-желтого. В его составе имеется большое количество жирорастворимых витаминов, таких как Е, Р, А, группы витаминов В, особенно – В 15, витамин С.

Особо ценится оно за богатый набор полиненасыщенных жирных кислот: пальмитовую, олеиновую, линолевую, стеариновую, гамма-линоленовую. Они важны для клеток нашей кожи, регенерируют их, позволяют им нормально функционировать.

В состав входят: каротиноиды, фосфолипиды, токоферолы, кальций, калий, железо, фосфор.

Свойства персикового масла

  1. Продукт почти не имеет противопоказаний и считается гипоаллергенным. Зафиксированы только единичные случаи индивидуальной непереносимости косметических средств на его основе, что делает его очень популярным в косметологии.
  2. Масло персика легко проникает в кожу, не оставляя жирного блеска. Его питательные компоненты хорошо впитываются во все слои эпидермиса и подкожной клетчатки. Масло помогает защищать кожу от раннего старения, активизирует обмен веществ. Если длительно его использовать, можно очистить поры и даже укрепить сосуды.
  3. Продукт подходит для любого типа кожи, особенно если она воспаленная или увядающая, хорошо разглаживает мелкие морщинки, восстанавливает упругость, благотворно действует на волосяные луковицы, показано в уходе за волосами, бровями и ресницами.

Применение персикового масла в косметологии

Применение персикового масла в косметических целях

В косметологии персиковое масло применяют не только в чистом виде, но и в соединении с другими компонентами. Хорошее сочетание получается, если добавить в него эфироль жожоба или миндаля, авокадо или зародышей пшеницы. Персиковое масло добавляют в крем, маски, эмульсии, шампуни и т.п. Применение таких смесей отлично влияет на ткани век, губ, тела и рук.

Горячая маска от морщин

Косметическое персиковое масло используют как эффективное средство от морщин: необходимо обмокнуть в него ватный диск и произвести очищение лица по массажным линиям.

Как наносить масло персика на лицо

Более действенное воздействие окажет горячая маска с его добавлением.

  • Салфетку из хлопчатобумажной ткани намочить в горячей воде и хорошо отжать, затем пропитать ее 25 каплями масла, наложить на предварительно очищенное лицо и шею.
  • Держать минут 30. Чтобы маска дольше действовала, сверху утеплите ее махровым полотенцем.

Эту процедуру можно делать до 2-х раз в месяц. Она показана при возрастных изменениях, морщинах, утрате тургора кожи. После нескольких таких горячих сеансов кожа становится подтянутой и бархатистой на ощупь, мелкие морщинки исчезают.

Антицеллюлитный массаж

Персиковое масло – прекрасное средство для массажа, например, как средство, борющееся с целлюлитом. В 1 ст. л. масла капнуть 2 капли масла мандарина, можно и апельсина, или же грейпфрута. Наносить нужно массирующими движениями на проблемные места после предварительного разогрева кожи в душе или сауне.

Антицеллюлитный массаж персиковым маслом

Уход за кожей вокруг глаз

Масло персика хорошо ухаживает за нежной кожей век, особенно если сочетать его с маслом авокадо или жожоба. Достаточно смазывать составом веки 2 раза в день. Более эффективными будут аппликации на кожу вокруг глаз. Недели через две вы заметите, что воспаление век прошло, мелких морщинок стало гораздо меньше.

Избавление от прыщей

Глубоко проникая в поры и очищая их от загрязнений, персиковое масло хорошо борется с прыщами: снимает воспаление, стимулирует обменные процессы и регенерацию, запуская защитные факторы организма. Как считают специалисты, оно помогает очищать организм от токсинов, накопленных в коже в результате деятельности патогенных микроорганизмов – грибков и бактерий.

  • Наиболее эффективен в борьбе с прыщами компресс с добавлением целебных трав. В равных частях взять шалфей, ромашку и липу, из них приготовить насыщенный отвар, затем смочить в нем хлопчатобумажную салфетку и отжать. На хорошо очищенное лицо массажный движениями нанести масло и сверху наложить салфетку минут на 30, после нанести крем, которым пользуетесь.
  • На основе масла персика делается питательная витаминная маска для лица. Особенно эффективна она после серии очищающих процедур. 10 мл кефира (кефир можно заменить сливками), 10 мл персикового масла, добавить отвар череды, примерно 5 мл и столько же липового меда. Маску наносят на лицо и зону декольте минут на 20, смывать теплой водой.

Персиковое масло заслуживает внимания, так как является отменным косметическим средством широкого спектра действия. Оно нашло применение не только в уходе за лицом, но и телом, стимулирует рост волос и ресниц, укрепляет ногти, оздоравливает кутикулу, эффективно борется с прыщами, экземой и псориазом.

Видео: маска для лица из персикового масла:

Регенерация, омоложение, ─ это всего лишь малая толика того, что дает персиковое масло. Сухая кожа становится напитанной влагой и свежей, устраняются воспалительные очаги и шелушение; жирная ─ очищается, в ней нормализуются обменные процессы, проблемная или раздраженная кожа успокаивается.

Если простой тест на внутреннем изгибе кожи локтя не дает аллергической реакции, то это средство для вас. Оно может стать и средством для ежедневного снятия макияжа, и основой под тональный крем или пудру, и очищающей или лечебной маской. Это незаменимый продукт в борьбе со старением кожи, к тому же найти его можно в любой аптеке или специализированном магазине.