Бастурма
Время приготовления 40-50 порций / 30 минут + 3 дня на застывание ЧТО НУЖНО ■ 2 куска говяжьего тонкого края ■ 60 г чеснока ■ 40 г молотой зиры ■ 40 г молотой сладкой паприки ■ 35 г молотого черного перца ■ Юг острого красного молотого перца ■ 30 г муки ■ 2 кг крупной…