В рацион животных помимо основной пищи вводятся различные добавки. Одна из них – мясокостная мука. Выясните, что она собой представляет и как используется.
Что такое мясокостная мука, как она изготавливается?
Мясокостная мука представляет собой белковую кормовую добавку, имеющую животное происхождение. Она имеет вид гранулированного порошка коричневого цвета и обладает специфическим запахом. Производится мясокостная мука из мяса и костей умерших от незаразных заболеваний или несчастных случаев животных. Также для изготовления могут использоваться отходы производства мясокомбинатов, фермерских хозяйств, рыбного производства.
Технология производства мясокостной муки включает несколько этапов:
- Сначала исходное сырьё тщательным образом проверяется с целью выявления опасных инфекций.
- Далее остатки костей и мяса вывариваются и остужаются до 25 градусов.
- С помощью дробильного оборудования сваренное сырьё измельчается, превращаясь в мелкие гранулы.
- Затем магнитные сепараторы удаляют из порошка попавшие в него металлические частицы.
- Гранулы обрабатываются антиокислителями для предупреждения порчи жира.
- Затем мясокостная мука расфасовывается и реализуется.
Состав
В состав мясокостной муки входит немало питательных веществ. Основные составляющие – зола, жир, белок и вода. Соотношение компонентов влияет на качество и определяет класс добавки. Например, мясокостная мука первого класса должна содержать не больше 8-9% воды, примерно половину объёма белка, 25-26% золы и порядка 12-13% жира. В смеси второго класса больше воды, золы и жира, доля белка сокращается до трети. Также в составе присутствует 1-2% клетчатки.
Полезно знать! Высококачественная мясокостная мука содержит макроэлементы, такие как фосфор, натрий и кальций, а также витамины группы В.
Как правильно выбирать?
Полезной будет только высококачественная мясокостная мука, поэтому к её выбору стоит подойти ответственно. Обращать внимание следует на несколько важных моментов:
- Цвет. Он должен быть коричневым, достаточно тёмным. Жёлтая мука может содержать перья птиц, а такой компонент не несёт питательной ценности, а лишь увеличивает конечный объём и обычно используется недобросовестными производителями. Допустим серый оттенок, говорящий о том, что в составе больше костных составляющих.
- Запах весьма специфический, отдалённо напоминающий хозяйственное мыло. Он ни в коем случае не должен быть кислым, гнилостным, резким химическим.
- Размер гранул. Они должны быть мелкими, максимально допустимый диаметр – 1-1,2 миллиметра.
- Упаковка. Оцените герметичность, так как нарушения целостности могут повлечь проникновение внутрь тары насекомых и влаги, провоцирующей образование плесени.
К сведению: стоимость может быть разной и зависит от состава. Цена килограмма муки варьируется от 20 до 35-40 рублей.
Особенности применения
Как применять добавку? Мясокостная мука чаще всего применяется в животноводстве и вводится в рацион крупного рогатого скота, птиц, свиней, собак. Есть и другие сферы использования. Например, порошок добавляется в почву в качестве удобрения для растений, а в некоторых Европейских странах мука используется как топливо при сжигании мусора и для выделения тепла. Она может заменить уголь, но выделяет на треть меньше энергии, хотя и такие показатели можно считать неплохими.
Рассмотрим схемы применения и дозировки мясокостной муки при её использовании в качестве добавки к корму для животных:
- При кормлении кур в килограмм корма добавляется от 2 до 4% муки.
- Мясокостная мука, даваемая свиньям, не должна превышать 7-10% от суточного объёма корма. Но молодняку можно предлагать до 15%.
- Крупному рогатому скоту полагается от 10-20 до 80-100 граммов в сутки, в зависимости от размеров и массы животного. В рацион мелкого скота вводится не больше 20 г.
- Продукт подходит для собак: страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата, мышечной слабостью, а также кормящих, беременных и родивших сук. На каждые 10 кг веса полагается чайная ложка добавки, то есть около 5 граммов.
Совет: вводить мясокостную муку можно в любой готовый корм или натуральную пищу, лучше непосредственно перед употреблением.
Польза
Мясокостная мука имеет следующие полезные свойства, распространяющиеся на животных:
- Протеины и аминокислоты помогают наращивать мышечную массу, что важно для животных, подвергающихся интенсивным нагрузкам (например, используемым людьми в качестве гончих или упряжных, при вспахивании полей) и принимающих участие в соревнованиях.
- Добавка повышает продуктивность птицы, увеличивает количество откладываемых яиц.
- Мясокостная мука способствует укреплению иммунитета.
- Введение в рацион данной добавки помогает увеличивать количество мяса и уменьшать объём жира, что актуально при выращивании птиц и крупного рогатого скота для дальнейшего производства мясопродуктов.
- При регулярном употреблении животным мясокостной муки нормализуется обмен веществ, улучшается функционирование всех органов и систем.
- Добавка применяется для ускорения роста.
- Мука полезна для ослабленных, недавно родивших и кормящих животных, молодняка. Она повышает пищевую ценность корма и обогащает его необходимыми для нормального функционирования организма веществами.
- Кальций укрепляет опорно-двигательный аппарат и восстанавливает костные структуры старых животных.
Особые указания
Соблюдайте условия хранения добавки. Она должна находиться в плотно закрытой упаковке в хорошо проветриваемом, защищённом от прямых лучей солнца и достаточно прохладном месте. Максимальная допустимая температура – 27-30 градусов Цельсия. Оптимальный уровень влажности – не больше 75%. Обычно срок хранения составляет год, и он указывается на таре.
Нельзя подвергать муку нагреву, так как при повышенных температурах она теряет некоторые полезные свойства из-за разрушения витаминов и белка. А при интенсивном нагреве образуется токсичное вещество альдегид акролина, которое делает добавку крайне опасной.
Важно соблюдать рекомендуемые дозировки. Их превышение при кормлении птиц вызывает подагру. Если вводить увеличенное количество мясокостной муки в рацион животных, это может спровоцировать амилоидоз – болезнь, при которой в органах и тканях накапливаются белковые отложения.
Мясокостная мука полезна для животных, если правильно её выбирать и использовать.
