Огромный выбор фруктов, овощей, свежей рыбы и мяса, молочной продукции, икры, деликатесов и многое другое уже ждет своих покупателей на Велозаводском рынке.
Осталось всего пара дней до Нового года, который принято встречать пышно и вкусно. Уходящий год внес свои коррективы: Новый год дома будут встречать, даже те, кто этого не привык делать. Поэтому особенно актуальным стал вопрос, над которым обычно ломают голову радушные хозяева: чем кормить своих гостей, как их порадовать и удивить, а вместе с ними и себя?
Начнем с традиций! Во-первых, ни один праздничный стол не обойдется без мандаринов, икры, шампанского и салата «Оливье».
Продукты для салата «Оливье» долго искать не придется, но если вам надоел привычный рецепт, то можно заменить колбасу, например на малосоленую красную рыбу. Есть еще рецепты с креветками и даже с крабом. Таким образом, салат на вашем столе останется, но приобретет новый вкус.
Побалуйте себя красной, черной или даже щучьей икрой! Сейчас — очень хорошее время для икры потому, что в декабре она из свежего урожая и очень полезна.
Во-вторых, для праздничного стола нужны горячие блюда — без них никуда!
В наступающем году Белого Металлического Быка советуют обойтись на столе без говядины, дабы не гневать покровителя года, но это совсем не проблема. Вот пара идей! Можно запечь форель или лосось в духовке — при подаче полить сливочным соусом и украсить красной икрой. Можно запечь утку или гуся, фаршированных яблоками — хорошо подойдет антоновка — или мандаринами. Если же вы не можете жить без мяса, то отличным праздничным блюдом станет запечённая нога молодого барашка в травах. Равнодушным точно никто не останется!
Бык очень любит зелень и злаковые, поэтому обязательно поставьте на стол тарелку с зеленью и свежими овощами. На гарнир можно приготовить злаковые или сделать салат с кускусом.
Остальное вам подскажут ваши гастрономические пожелания. Но помните: что бы вы ни решили приготовить, все продукты вы легко найдете у нас на Велозаводском рынке. С Велозаводским рынком праздничный стол — это просто.
Справочно: На территории Велозаводского рынка действует комплекс мер, противодействующих распространению COVID-19. Всем посетителям в обязательном порядке рекомендуется использовать средства индивидуальной защиты – маски и перчатки, а также пользоваться установленными на территории рынка санитайзерами с антисептиками, соблюдать социальную дистанцию в 1,5 метра.
_____________________________________________________________________
Велозаводский рынок – современный сельскохозяйственный комплекс общей площадью 16 тыс. кв. м. После масштабной реконструкции, проведённой группой компаний «Киевская площадь», возобновил работу в 2018 году. На рынке представлены натуральные, экологически чистые продукты напрямую от производителей – фермерских и крестьянских хозяйств из разных регионов России, а также ближнего зарубежья.
