МАРИНАД ИЗ КУКУРУЗНОГО МАСЛА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ

ЧТО НУЖНО:
■ 1 белая луковица
■ небольшой пучок кинзы
■ 2 зубчика чеснока
■ 2 ст. л. лймонного сока
■ 1 ч. л. молотого черного перца
■ 120 мл кукурузного масла

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Очистите луковицу и чеснок, нарежьте как можно мельче. Отделите от стеблей листочки кинзы и измельчите. Налейте кукурузное масло в вок или глубокую сковороду, Обложите лук, чеснок и кинзу и нагревайте на сильном огне 1 мин. Сразу снимите с огня.

2 Дайте маслу остыть, добавьте перец и лимонный сок, перемешайте и перелейте в емкость с плотно закрывающейся крышкой.