Вонтон суп

Вонтон-суп с креветками

ЧТО НУЖНО: Куриный бульон — 2 л Тесто вонтон — 1 пачка Вода — 100 мл Фил бедра куриное — 150 г Креветки — 150 г Имбирь — 10 г Зеленый лук — 3 пера Кунжутное масло — 20 мл Соевый соус — 50 мл Шампиньоны — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Для…

Битые-огурцы

Битые огурцы по-китайски

ЧТО НУЖНО: Огурцы свежие — 2 шт. Имбирь свежий — 20 г Чеснок — 4 зубчика Рисовый уксус — 40 мл Кунжутное масло — 50 мл Соевый соус — 40 мл Кинза — 5 корешков Перец чили — 1 шт. КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. У огурцов срежьте кончики. Нарежьте огурцы крупными кусочками и выложите их в…

Грибной-суп-пюре

Грибной суп-пюре с картофельными крокетами

ЧТО НУЖНО: Шампиньоны — 200 г Репчатый лук — 70 г Лавровый лист — 1 шт. Сушеные белые грибы — 10 г Мука пшеничная — 20 г Сливочное масло — 30 г Сливки 33% — 100 мл Белое сухое вино — 100 мл Укроп свежий — 3 веточки Соль — по вкусу Для картофельных крокетов:…

Чипсы из сыра

Чипсы из твердого сыра

ЧТО НУЖНО: Пармезан — 200 г Черный перец — по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Застелите противень пергаментом для запекания. 2. Сыр натрите на терке на короткую соломку. 3. Тертый сыр насыпьте на противень небольшими отдельными горками на расстоянии друг от друга. Поперчите каждую «кучку». 4. Отправьте противень с сыром в разогретую до 220 градусов духовке…

Щи-валаамские

Щи валаамские с сушеными грибами

ЧТО НУЖНО: Сморчки сушеные — 10 г Шампиньоны — 50 г Капуста квашеная — 200 г Капуста свежая — 100 г Лук репчатый — 70 г Сливочное масло — 20 г Тмин — 2 г Зеленый лук — 2 веточки Укроп — 2 веточки Петрушка — 2 веточки Соль, перец — по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ:…

из-белой-фасоли

Закуска из белой фасоли

ЧТО НУЖНО: Фасоль белая в собственном соку — 1 банка Масло подсолнечное для жарки — 50 мл Масло подсолнечное ароматное — 50 мл Лук репчатый — 50 г Укроп свежий — 5 веточек Петрушка свежая — 3 веточки Черный хлеб — 2 кусочка Соль, перец — по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Сковороду разогрейте на плите.…

Тыквенный-суп

Тыквенный суп с попкорном из креветок

ЧТО НУЖНО: Тыква — 300 г Корень имбиря — 20 г Чеснок — 3 зубчика Масло сливочное — 40 г Куриный бульон — 1 л Лук репчатый — 100 г Лимон — 1 шт. Кокосовое масло — 400 мл Креветки очищенные — 6 шт. Смесь для кляра — 50 г Мука для посыпки — 15…

Закуска-из-огурцов

Закуска из огурцов в чесночном масле

ЧТО НУЖНО: Огурцы свежие — 150 г Чеснок — 2 зубчика Мед — 50 мл Чили зеленый — ½ стручка Лимон — 1 шт. Масло подсолнечное — 50 мл КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Отрежьте четвертинку лимона и выжмите из нее сок в небольшую миску. 2. Перец чили нарежьте кружками. Зубчик чеснока измельчите, посолите и разотрите до…

Суп из хвостов

Суп из бычьих хвостов

ЧТО НУЖНО: Бычьи хвосты — 2 шт. Репчатый лук — 70 г Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Желтый болгарский перец — 2 шт. Томатная паста — 40 г Чили перец — 1 шт. Стебель сельдерея — 100 г Картофель — 100 г Молотая паприка — 3 г Молотый кориандр — 2…

Гренки с соусом

Гренки с соусом из печеных томатов

ЧТО НУЖНО: Томаты — 4 шт. Чеснок — 1 головка Корень хрена — 1 шт. Майонез на сметане — 50 г Лепешка узбекская — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Оливковое масло Зелень сельдерея КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Противень, застеленный пергаментом для запекания, поставьте на большую кастрюлю с водяной баней. 2. Нечищеную головку чеснока разрежьте…