6 порций Время приготовления 5 минут ЧТО НУЖНО: ■ 100 мл сока любых цитрусовых ■ 1 ч. л. цедры любых цитрусовых ■ 100 мл оливкового масла ■ 1 ст. л. горчицы (лучше всего дижонской) ■ 1 ст. л. жидкого меда ■ 1 ч. л. соли ■ 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1…
4 порции Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО: ■ 100 г петрушки или любой другой зелени ■ 3 зубчика чеснока ■ 30 г грецких или любых других орехов ■ 50 г пармезана или любого твердого сыра ■ 100 мл оливкового или другого растительного масла ■ 1 ч. л. соли КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Мелко нарежьте петрушку,…
6 порций 5 минут 5 дней на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 100 мл любого растительного масла ■ 1 ст. л. смеси сушеной зелени (например, прованские или итальянские травы) ■ 1/2 ч. л. сушеного чеснока ■ 0,2 ч. л. хлопьев сушеного чили или один целый сушеный перчик КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Добавьте все сушеные ингредиенты в масло,…
4 порции Время приготовления 10 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г сметаны жирностью 20% ■ 1 маленький пучок петрушки ■ 1 маленький пучок зеленого лука ■ 2 зубчика чеснока ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Раздавите чеснок, очистите, порубите вместе с белой частью зеленого лука и солью в кашицу, смешайте со сметаной. 2 Зеленую часть лука…
4 порции Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 кочан молодой капусты ■ 1 маленький пучок зеленого лука ■ 1 маленький пучок петрушки ■ 1 маленький пучок укропа ■ 3-4 веточки кинзы ■ 3-4 веточки базилика ■ 5-6 веточек мяты ■ сок половины лимона ■ 100 г смеси орехов и семечек (арахис, грецкие, миндаль,…
4-6 порций 25 мин ЧТО НУЖНО: ■ 500 г молодых огурчиков ■ 8-12 крупных листьев пекинской (китайской) капусты ■ 1 небольшой пучок кинзы ■ 50 г жареного соленого арахиса Для заправки: ■ 3,5 см свежего корня имбиря ■ 2 зубчика чеснока ■ 1 ст. л. кунжутного масла ■ 4 ст. л. растительного масла ■ 1…
4-6 порций 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 молодых кабачка ■ 4-5 молодых морковок ■ 1 узбекский лимон ■ 1 большой апельсин ■ 50 г миндаля ■ 30 г светлого изюма ■ 3-4 веточки петрушки ■ 2 зубчика чеснока ■ оливковое масло ■ соль, свежемолотый черный перец 1 Апельсин и лимон вымойте щеткой, обсушите, мелкой…
Лето — звездный час для салатов. Именно сейчас их можно «сочинить» из первых местных овощей — сладких молодых огурчиков, нежных ранних кабачков, только что созревшей капустки, а также? ингредиентов «с дымком», приготовленных на свежем воздухе. 4-6 порций Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 400 г филе кальмаров (лучше мини) ■ 500 г мелких шампиньонов…
2-3 порции Время приготовления 5 мин ■ 700 мл напитка с сывороткой «Клубника-малина» ■ 200 г замороженной малины ■ 200 г свежей клубники