Время приготовления: 35 минут Порций: 4 1 порция: 387,1 ккал белки — 24,1 г, жиры — 27,1 г, углеводы — 11,7 г ЧТО НУЖНО 500 г филе индейки 1 ч. л. молотого кардамона 1 ст. л. муки 1 ст. л. сливочного масла 2 апельсина 1 ч. л. крахмала • соль, черный перец по вкусу •…
Время приготовления: 3 часа 40 мин. Порций: 6 ЧТО НУЖНО 1 гусь весом 2,5 кг 800 г картофеля 2,5 ст. л. сливочного масла 1 стебель лука-порея (белая и зеленая части) 5 зубчиков чеснока 1 ст. л. нарезанного тимьяна 1 ст. л. нарезанной петрушки • тертая цедра 2 лимонов Для яблочного гарнира: 6 средних яблок 100…
Время подготовки: 1 час 10 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Порция: 6 ЧТО НУЖНО 1 утка весом 2 кг 1 ст. л. молотого кориандра 1 ст. л. молотого имбиря 6 горошин душистого перца 6 веточек тимьяна • цедра 2 мандаринов • сок 4 мандаринов 100 мл белого сухого вина 50 г сахара 1…
Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 1 порция: 502,6 ккал, белки — 43,9 г, жиры — 29,6 г, углеводы — 15,1 г ЧТО НУЖНО 800 г филе индейки 25 г замороженного сливочного масла 300 г кумкватов 2 ст. л. сахара 100 мл белого сухого вина соль, перец КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Филе индейки вымыть, обсушить, натереть…
Время приготовления: 20 минут + 1 час Порций: 4 1 порция: 455,2 ккал белки — 19,9 г., жиры 24,9г. углеводы — 37,8г. ЧТО НУЖНО 4 огурца по 7—8 см длиной 2 яблока летних сортов 0,5 лимона 2,5 ст.л сахарной пудры 400 мл яблочного сока 400 мл натурального йогурта 4 яйца 200 г нежирной ветчины 2…
Время приготовления: 40 мин. Порций: 6 1 порция: 241,5 ккал белки — 4,8 г, жиры — 17,2 г, углеводы —16,8 г ЧТО НУЖНО 100 г миндаля 3 зубчика чеснока 100 г белого хлеба 3 ст. л. белого вина 6 ст. л. оливкового масла 3 яичных желтка 2 ст. л. сахара 300 мл ледяной воды 18…
Время приготовления: 15 мин. Порций: 4 1 порция: 142,8 ккал белки — 7,3 г, жиры — 3,3 г, углеводы — 20,9 г ЧТО НУЖНО 1,75 л куриного бульона 120 г мелких макаронных изделий 3 яйца 2 лимона • соль, черный молотый перец • зелень укропа и петрушки КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Куриный бульон довести до кипения.…
Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 1 порция: 274,4 ккал, белки — 11,3 г, жиры — 19,0 г, углеводы —14,6 г ЧТО НУЖНО 500 г лука-порея 500 г брокколи • небольшой пучок петрушки 200 мл сливок жирностью не менее 20% 2 зубчика чеснока 4 яичных желтка • соль, перец по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Лук-порей…
На основе мясных бульонов варят, как известно, мясные супы. Самый простой вариант — заправить бульон небольшими макаронными изделиями или мучными клецками. Бульоны хороши и как самостоятельное блюдо. В этом случае к ним подают небольшие пирожки, профитроли или сухарики. Мы предлагаем вариант бульона с блинчиками. Время приготовления: 2 часа 30 мин. Порций: 4 1 порция: 108,8…
Обычно чеснок используют только как приправу к горячим и холодным блюдам. Однако он может быть и основным ингредиентом. При запекании и отваривании чеснок теряет свою жгучесть и резкий запах. Зубчики становятся мягкими и чуть сладковатыми на вкус. Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 4 1 порция: 16,3 ккал белки — 3,6 г жиры —…